有關酸梅醬煮黃花魚的做法步驟和酸梅醬煮黃花魚做法圖解

酸梅醬煮黃花魚

04-03

用料黃花魚2條蔥適量姜適量鹽適量生抽適量酸梅醬2勺（平時吃飯用的小勺）酸梅醬煮黃花魚的做法熱油放薑絲，放酸梅醬炒香，加水加魚（水沒過魚的一半就行），撒些大蔥絲，加一點點鹽和醬油。煮10分鐘左右，中間翻一翻。小貼士下次煮的時...

膠己人煮的酸梅泥猛魚

01-05

四川人有酸菜魚，我們膠己人有酸梅泥猛魚。然鵝，我們的也是一流的酸。酸梅在我們潮汕地區家家戶戶都會囤上一罐，年份越陳，酸梅越蠟，這個倒和老壇酸菜有點像。泥猛非常適合重口味的做法，比方說，又酸又鹹。另外潮汕人煮魚的祕密...

鮮煮酸梅湯

08-28

酸梅湯用料烏梅顆甘草克水克冰糖克洛神花朵山楂克桂花克陳皮片鮮煮酸梅湯的做法把酸梅湯的材料準備好，並且洗乾淨加水一升或兩升把材料放進一個小布袋裏開始是熬煮用大火把這個煮沸騰之後改爲用小火半個小時小貼士由於...

豆醬煮黃花魚

06-28

普寧豆醬，是潮汕地區很常見的一種烹飪調味，普寧豆醬雖然不是菜，但卻是不少潮菜的佐料。在家習慣了炒菜加一點來調味的，味道會更加鮮美，不論是素菜還是肉菜，搭配都合宜，普寧豆醬的味道鹹鮮帶甘，老少都適宜。用料黃花魚1條普寧...

水煮小梅魚

06-12

因爲吃膩了飯店的水煮魚，所以。。。。。。用料姜，香菜，油，水煮魚料包（超市有買）水煮小梅魚的做法鍋里加水煮開，放入梅魚煮熟。將煮熟的梅魚整齊盛入盆中備用。然後洗乾淨鍋，加水和水煮魚湯包，沸騰。將沸騰的湯汁全部澆在剛纔盛...

秒煮黃花魚

05-29

和媽媽爸爸去吃唐宮小聚，點了秒煮黃花魚，我們都覺得很驚豔，湯頭鮮美，魚肉鮮嫩，魚身下包着個蝦也夠鮮甜～不足：太鹹了，尤其對爸爸這種三高選手；太貴了，48塊錢一條小小的黃花魚三口人都捨不得吃了～吃貨一家三口邊吃就在邊研究這個菜...

梅煮秋刀魚

07-31

日本料理品種主要按照烹調方法來分類，主要分爲前菜、煮物、蒸物、揚物、燒物、鍋物、吸物、麪條、米飯等。煮物：用燉煮或紅燒方式烹調的菜餚，可按顏色分爲白煮、櫻煮、青煮、照煮、豔煮，也可按形狀和風味分類爲方塊煮、丸...

鹹檸檬鹹梅醬煮泥猛魚

04-14

泥猛魚魚肉很香，但是有個缺點是腥味重。利用檸檬與梅子的香氣來去腥，是潮州人最棒的創意了！當然，選擇新鮮的魚也是很重要的。鹹梅醬跟鹹檸檬醬下廚房都有菜譜喔～嫌製作麻煩的話，淘寶也都可以買到的。用料鹹檸檬（果肉+醬汁）2湯...

潮州酸梅黃豆醬煮鯖魚

11-08

鯖魚，當然是鹽燒的最好吃，但吃多了也想換個口味，想起傳統的潮州菜有這個煮海魚的菜式，略爲修改，以記之，此菜用的魚脂肪含量低，魚刺也少，只是腥味有點重，配梅子和黃豆醬，可以祛除魚腥味，美味消膩！用料鯖魚一條（兩片）酸酶一顆黃豆醬2...

煮小黃花魚

09-06

跟媽媽學做菜，以後不會餓了。用料魚，調料，蔥薑蒜，大料煮小黃花魚的做法蔥薑蒜，八角，花椒爆鍋。放魚，正反面煎多一點點油哦正反加料酒，醬油，麪醬或豆豉醬，水加到魚沒到大部分，鹽，糖，水開了，加醋。蓋鍋蓋，大火，開鍋後改爲中小火煮10到15...

水煮黃花魚

11-05

冬天最適合喝高蛋白養生，養顏湯。今天就給你們分享水煮黃花魚的準備材料：白圓菇一個、枸杞子、四個大紅棗、香芋一個、生薑四五切成的小片、黑香菇五六個泡在開水之後放回鍋之前把它中間小小的打個✖️樣子。然後這些都一...

酸梅煮魚

02-28

--酸梅煮魚聽起來是有點黑暗料理對吧，然而實際上它卻是非常非常開胃的，特別好吃，做法又簡單。一般適合酸梅煮的海魚，我們習慣那麼個別種（有些品種不合適拿來煮酸梅的）。不用多說，食材新鮮永遠是關鍵。洗乾淨的魚放入砂鍋，我沒...

豆瓣醬煮黃花魚

10-10

用料豆瓣醬2茶匙薑片5片西芹1兩水1/2碗油1茶匙黃花魚2條糖1/2茶匙豆瓣醬煮黃花魚的做法準備好食材：豆瓣醬，西芹，薑片和黃花魚。黃花魚處理好之後要記得抹乾水。先下薑片和油（1茶匙）用大火開鍋再下魚，同樣大火然後下西芹，同樣...

酸梅醬煎魚

10-10

酸甜可口搭配煎香的魚腩，超級下飯用料榨菜絲魚腩酸梅醬姜料酒，油鹽糖生粉酸梅醬煎魚的做法包裝榨菜絲倒出來用清水浸洗一下撈出來備用魚腩切小塊洗乾淨，加入少量鹽、料酒抹勻姜切成薑絲，用油起鍋，爆香薑絲，把魚腩放進鍋裏（注...

梅乾菜煮魚

08-23

非常簡單的一道菜，魚最好是海魚，譬如黃魚，馬鮫魚，橡皮魚等，乾菜最好是品質好一些，當季爲優，我的梅乾菜裏面有筍絲比較鹹鮮，煮完完全不用其它調料，鹽看乾菜的鹹度調節，好的食材是成功的一半，祝大家吃的開心健康！用料海魚梅乾菜生薑...

梅煮秋刀魚（青梅醬版）

03-05

梅煮秋刀魚是我在日劇裏經常看到的一道日本家常菜做之前在網上搜了做法發現要用到日式梅乾但家裏已經好久沒有買過日式梅乾了好在還有一瓶青梅醬於是用青梅醬代替依然很好味另外日劇裏的梅煮秋刀魚都是直接燉煮的但我...

豆醬水煮小黃花魚

01-25

小黃花魚肉質鮮甜嫩滑，特別有營養，沒有小雜魚刺，適合老人、孕婦和小孩兒吃~其實就是老少咸宜，豆醬水煮美味，做法也簡單。用料小黃花魚4條生薑幾片小芹菜若干根紅辣椒半個花生油少許普寧豆醬1勺豆醬水煮小黃花魚的做法新鮮...

冰花酸梅醬甜酸排骨

05-25

用料排骨500克生粉5克蠔油1/2湯匙食鹽3克花生油適量薑片3片蒜頭3瓣生抽1/2湯匙冰花酸梅醬2湯匙冰花酸梅醬甜酸排骨的做法將排骨洗淨裝碟加入食鹽、蠔油、生粉，混合均勻，放置入味15分鐘將蒜切末，姜切絲，蔥切段備用起油鍋，將...

酸梅蒸黃花魚

07-15

終於開漁了，市面的魚產品又豐富了起來。黃花魚肉質鮮嫩，含有一定油脂，搭配酸梅特別可口，是我很喜歡的一種做法。朋友漁船剛上岸的野生黃魚，一收到馬上開做。用料黃花魚2條姜適量切絲蔥1根酸梅2顆弄碎白胡椒粉1勺油50克酸梅...

海鮮 | 酸梅黃堤魚

04-07

如果問我最喜歡吃什麼魚，黃提一定是其中之一。黃提魚有多種做法，潮汕人喜歡用酸梅蒸黃提。不知是誰發明這種吃法，酸梅和黃提真的是絕配！用料黃提1斤酸梅2-3顆姜3片蒜2瓣鹽1克花生油適量海鮮|酸梅黃堤魚的做法苦提清內臟，洗...

酸梅酒、鹽漬酸梅、酸梅醬

05-15

用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黃冰糖1斤白酒（35度以上)1斤鹽漬酸梅酸梅適量細鹽適量酸梅醬熟酸梅300克黃冰糖116克酸梅酒、鹽漬酸梅、酸梅醬的做法新鮮酸梅洗淨。控幹水分。用牙籤挑去這個小黑點。一斤糖一斤...

普寧豆醬煮黃花魚

06-18

深圳的黃花魚賣4000，小夥伴們不如自己在家做一道普寧豆醬煮黃花魚，每一口都值好幾十塊，好吃又過癮！用料黃花魚兩小條姜一小塊蔥適量紅辣椒半隻香芹兩顆普寧豆醬兩大茶匙普寧豆醬煮黃花魚的做法黃花魚處理好後，每面和魚肚子...

酸梅醬菊花魚

08-15

買了一條花鰱魚，也叫大頭魚，魚頭用來煲湯，魚腩炸脆吃了，剩下的魚肉做了這道菜用料魚肉1斤酸梅醬2勺酸梅醬菊花魚的做法魚肉清洗後，切成菊花狀，加點點鹽和姜抓均醃製5分鐘將魚肉兩面都裹上澱粉鍋中熱油，下鍋油炸炸至金黃色後...

酸菜黃花魚