閩南湖頭米粉
用料湖頭米粉一片牛肉自定絲瓜半根蔥一條地瓜粉適量閩南湖頭米粉的做法將牛肉切成小塊，加入少許鹽、少許味精、地瓜粉抓勻。絲瓜轉到切好，蔥切好。水開後加入米粉，小開後加入牛肉羹煮一會後加入絲瓜，此時加少許油。煮開後...
閩南菜頭丸
用料白蘿蔔2根鹽5克芹菜3根五花肉1斤蔥2量地瓜粉300克五香粉1勺把閩南菜頭丸的做法先把白蘿蔔切是，放入鹽，揉出苦水，把蘿蔔絲的水倒掉再把五花肉切丁，蔥，芹菜切絲。加五香粉和鹽調味。再把蘿蔔絲，五花肉，蔥，芹菜一起攪拌，放入...
湖南米粉
給遠在他鄉湖南的弟弟妹妹們做的，他們說就是家裏外面店子做的味道。做完纔想起來做個菜譜，方便以後再做，所以沒拍下做的過程。用料米粉按人數定醬油勺小蔥根蒜苗克豬肉西紅柿1個青椒花椒胡椒粉蠔油大蒜頭，姜，湖南米粉的做...
湖南米粉 滷粉 桂林雲南米粉 江西拌粉 螺螄粉
我是湖南人，對米粉特別喜愛。現在隨着螺螄粉的興起，大家也開始愛它，但現在螺螄粉總是不發貨，而自己做米粉卻總是不得要領。爲了給和我一樣深處外地的朋友們回味家鄉美食，以及推廣米粉，豐富大家的人生，我已爲此醞釀許久。米粉...
湖南炒米粉
作爲弗蘭人，真的愛嗦粉啊！圓的扁的，湯的，炒的都愛吃～炒米粉在湖南的早餐很常見，基本每個早餐店都會有，類似於廣東炒河粉，不過口感上還是有區別。早餐店一般是肉炒粉或者蛋炒粉，蔬菜類可以隨意搭配，一般是豆芽菜，白菜類作爲孕婦很...
閩南炒米粉
小時候老家只要有喜事就會支起柴火大鍋，炒上一大鍋炒米粉。這道記憶中的味道，長大後出門在外工作便很少有機會吃。用料閩南粗米粉150克包菜1/3個胡蘿蔔半根蔥3根雞蛋2個五花肉少量幹香菇5朵幹蝦仁10-15只生抽1勺鹽1小勺...
湖頭米粉炒法/炒湖頭米粉方法
湖頭米粉系閩南傳統產品，歷史悠久，馳名中外。清康熙二十一年（1682年），李光地在康熙壽誕上進貢了本地特產——湖頭米粉，竟成爲康熙帝“昇平嘉宴”上宴請大臣的美味，還被康熙帝賜爲“米粉王”。湖頭米粉以優質大米爲主要原料，配...
閩南米粉湯
以前長期居住在上海特別想念家鄉的美食，如今如常所願了，但也特別喜歡吃辣，所以就相結合了一下，這個米粉是我們當地特有的用料米粉70克黃瓜1根蔥頭油適量包心貢丸3顆水丸子30克鹽適量味精適量辣椒幹適量閩南米粉湯的做法洗...
湖南湯米粉
好吃的關鍵就是豬油！正常需要一些青椒粒，被封太久家裏沒有了，所以用了木耳絲和胡蘿蔔絲替換。配菜大家想加什麼都可以。量少2人份。用料【煎荷包蛋】蛋2個豬油1大勺【配菜】肉糜約100克蒜粒3瓣油潑辣子2小勺蔥花適量木耳...
閩南炒粉
用料粉絲1小把香菇5朵胡蘿蔔若干蔥2根老乾媽香辣菜1勺豆瓣醬1勺閩南炒粉的做法材料洗淨切好下油鍋炒出香味後加入醬料，再加入粉絲翻炒就好啦。記得粉絲要提前泡好喲一個人的晚餐超級愛...
湖頭米粉湯
用料米粉克肉羹克小管油蛤蝦青菜顆湖頭米粉湯的做法海鮮大雜燴...
閩南芋頭餅
閩南古早味，兒時的味道。用料芋頭1個雞蛋2個白芝麻適量白糖克油克早餐餅牛奶閩南芋頭餅的做法芋頭去皮切塊上鍋蒸至酥爛倒入鍋中壓爛，再加入牛奶，白糖，食用油。炒至輕易成團即可用早餐餅夾好芋頭泥雞蛋打散加入水。芋頭餅...
閩南炸芋頭
這是一道閩南小孩從小家裏媽媽就經常會做的菜，特別是過節的時候更是必備的，昨天去超市剛好看到芋頭，突然就嘴饞想吃個炸芋頭(｡▰‿‿▰｡)❤用料炸粉200克芋頭500克(半個)炸雞粉調料50水適量油小半鍋閩南炸芋頭的做法炸芋頭...
閩南炒米粉
從小到大最愛的炒米粉沒有之一！用料米粉5片包菜半個蔥一根胡蘿蔔一小段鹽適量味事達適量幹香菇4朵五花肉或者肥肉適量鵝媽媽鈦晶鍋一口蒜頭兩瓣閩南炒米粉的做法先肥肉煸出油再放入泡好的幹香菇炒香再放入切好的胡蘿蔔...
閩南米粉湯
閩南米粉湯，鮮甜的湯汁遇上爽滑的粉絲，將會是一場怎麼樣的浪漫邂逅呢？期待的話你也試一試吧😍用料米粉若干豬瘦肉若干閩南豆乾（嫩豆腐）1塊若干青菜1顆青菜若干鹽少許雞精少許生抽1勺（根據湯的多少來放，主要是爲了增加湯的一...
閩南蔥頭酥
拌麪線，鹹飯，鹹粥，豆腐控……在閩南各種菜都能加蔥頭酥哈哈用料紅蔥頭半斤油閩南蔥頭酥的做法食材原貌忘拍，蔥頭切成片中小火慢熬熬蔥頭是從頭到尾都要攪拌，類似熬粥那樣，待成上圖，立馬關火，鍋離開竈臺，避免過頭會變苦熬好的蔥...
【湖南米粉】酸豆角肉末米粉
我家附近有名的湘菜館招牌主食，我非常喜歡，嘗試摸索了下菜譜，味道很棒…用料酸豆角50克肉末50克米線1袋青菜2只小米椒4個蔥半根青剁椒1-2勺料酒1勺白醋2勺鹽適量【湖南米粉】酸豆角肉末米粉的做法來一張所有材料圖，蔥、小...
閩南風味《炒米粉》
用料新竹米粉兩塊瘦肉或五花肉3兩左右包菜適量胡蘿蔔1根青蔥2根油，鹽，醬油，地瓜粉適量味精或雞精適量（隨意，可放可不放）閩南風味《炒米粉》的做法將料備齊。胡蘿蔔去皮洗淨，包菜、蔥洗淨。將肉切絲，放入醬油、地瓜粉，抓勻，再加...
湖頭米粉煮法/米粉湯做法
湖頭米粉系閩南傳統產品，歷史悠久，馳名中外。清康熙二十一年（1682年），李光地在康熙壽誕上進貢了本地特產——湖頭米粉，竟成爲康熙帝“昇平嘉宴”上宴請大臣的美味，還被康熙帝賜爲“米粉王”。湖頭米粉以優質大米爲主要原料，配...
一碗湖南米粉/長沙米粉
早晨如果能嗦一碗粉簡直幸福的上天！作爲一個遠離湖南的長沙人，好吃的粉店在上海少之又少，還都離我好遠八遠。爲了嗦口粉，只有自力更生了୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭一定要放豬油哦！！可惜我沒有_(:::з」∠)_嚶嚶嚶用料米...
閩南芋頭餅
故事純粹就是因爲朋友圈看多了，想吃了！自己動手乾淨衛生！用料芋頭1個白芝麻適量雞蛋1個白糖適量早餐餅適量豬油1勺閩南芋頭餅的做法芋頭上鍋蒸熟（這步忘記拍下來了）壓成泥糖適量（根據個人口味適當加入），然後在加入一勺香噴噴...
大片牛肉碼子（經典湖南米粉澆頭）
在廣州太饞湖南米粉了！！！！想吃？那就造起來✊用料滷牛肉隨意蒜適量油適量生抽適量小蔥實力鹽適量辣椒粉適量湖南剁椒適量白胡椒適量鮮木耳適量大片牛肉碼子（經典湖南米粉澆頭）的做法1、準備材料：滷牛肉，切大片；蒜末、蔥花、辣椒...
炒湖頭米粉
用料米粉兩片半豬五花肉胡蘿蔔捲心菜蝦皮香菇芹菜蔥頭油蒸魚豉油炒湖頭米粉的做法米粉溫水泡開，放開水中煮幾分鐘撈起過冷水備用把所有配料炒熟拌入米粉加蒸魚豉油就好了小貼士米粉溫水泡開，放開水中煮幾分鐘撈起過冷水...
炒湖南米粉
作爲一個地地道道的湖南人，是很愛米粉的～今天我來教大家做炒湖南米粉，我做的是兩人份的，大家可以根據自己喜好增減調料用料蔥4根雞蛋2個米粉適量肉適量味精適量生抽半勺鹽2小勺幹辣椒2個炒湖南米粉的做法將聰切段備用，將少...
閩南菜頭丸
越是長大越懷念古早味道，吃不膩😋用料白蘿蔔一根五花肉一小塊蔥少許地瓜粉適量閩南菜頭丸的做法這是一根白蘿蔔的量。擦成絲，用少許鹽，抓勻醃製10來分鐘，醃出水分。五花肉切成小塊，喜歡吃肉的可以多放點。看抖音是沒有醃製...