發麪千層肉餅
愛美食，愛生活用料麪粉250克溫水125克左右酵母3克肉餡適量發麪千層肉餅的做法1234兩邊均勻的切兩刀5左右往中間折6往前折一下，左右再往中間折7同上，折完，邊邊捏一下，不要漏餡8，輕輕的擀薄一點，表面刷一點點水，撒一層芝麻，用擀...
麪粉【發麪千層餅】麪點
用料麪粉酵母食鹽油酥麪粉【發麪千層餅】麪點的做法麪粉加酵母，鹽，白糖和麪。餳發二倍大杆面片刷油酥摺疊。表面刷油烙制金黃小貼士1、這種發麪餅口感鬆軟、層次豐富的關鍵有幾點：一是和好的麪糰宜軟不宜硬；二是擀好的的...
椒鹽千層餅（發麪）
疫情期間，沒事就在家搗鼓面粉，這個餅在家做了兩次，家裏人都很喜歡吃，大概能做4個餅，配上粥，滿足！自己記錄一下。人生第一個菜譜^_^用料麪糰麪粉300克水140-150克鮮酵母7克油酥熱油50克麪粉35克五香粉0.5-1克椒鹽粉0.5-1克鹽3...
千層肉餅【半發麪】
本來準備做包子，氣溫低，好久面沒發起，改做肉餅用料肉餡用:肉150克，，，鹽2克，，，生抽1勺，，，蔥姜水小碗麪團用，麪粉500克，，，白糖2克，，，酵母3克，，，溫水260克油酥用，麪粉50克，，，,鹽4克，，，五香粉1勺，，，植物油100克千層肉餅【半發麪】的做法酵母用溫水化開，酵母...
千層發麪餅
抖音爆紅的千層發麪餅，自己試了試，超級簡單用料溫水300克麪粉500克鹽3克酵母5克食用油*克白糖10克白芝麻若干克千層發麪餅的做法麪粉，鹽，酵母攪拌在一起，溫水和麪，揉成光滑的麪糰，發酵到兩倍大發酵好的麪糰是這樣的調油酥，熱...
發酵千層餅
用料麪粉適量鹽適量油適量花椒粉適量辣椒粉適量酵母適量水適量發酵千層餅的做法水加入酵母攪拌均勻15分鐘後，倒入麪粉揉成光滑麪糰用溼布蓋上醒面，現在夏天三四十分鐘就可以了乾麪粉油酥麪粉，花椒粉，辣椒粉，鹽燒熱油倒入攪...
發麪千層餅（鍋盔）
說是千層餅，其實數數我做的連十層都沒有，吃來吃去你會發現層數不是最重要的，關鍵是好吃啊，自己家做就不那麼講究了。用料麪粉800克酵母5克水480克鹽適量油適量發麪千層餅（鍋盔）的做法5克酵母用溫水泡5分鐘，稱800克中筋麪粉，倒...
老面香酥千層烙餅 發麪千層烙餅 發麪餅子
香酥發麪烙餅#主食#因爲家人一直挺愛吃麪食，所以家裏是三天兩頭的做各種麪食。香酥發麪烙餅類食譜之前發過一個是直接酵母發酵的，但這次用是老面發酵。因爲老面做的發麪美食有着特殊的風味，吃着更好吃更香，所以現在的我漸...
椒鹽千層餅 發麪烙餅
作爲一個標準的北方人，各種麪食各種餅都是從小吃到大，怎麼都割捨不掉的心頭好。離家千里吃不到那口兒，就只能一個一個的自己復刻啦。用料普通麪粉250克水140克豬油25克鹽2克酵母3克蔥花隨意白芝麻多多油酥味好美椒鹽3克...
千層牛肉餅（發麪）
方一：溫熱水千層肉餅麪粉300克，50-60℃溫熱水180克(60%含水量)，和成團，貼面蓋保鮮膜醒1小時以上，溫水和的面，更柔軟，更適合烙餅。🧡牛肉餡料：可參考牛肉酥餅的方子，炒豆瓣醬/洋蔥再拌肉餡。方二：發麪芝麻千層肉餅(小高姐)溫水18...
發麪千層酥
用料發麪油酥發麪千層酥的做法一發面二油酥：1、麪粉➕鹽➕五香粉倒入熱油2、麪粉➕白糖倒入熱油三1、發麪擀薄加入油酥（五香就放1；糖的就放2）2、擀薄後對摺再對摺3、重複三次四上面噴一點點水後沾上白芝麻五醒發三十分鐘...
發麪千層餅
用料麪粉500克酵母5克糖5克椒鹽適量克油適量克芝麻適量克溫水280克發麪千層餅的做法250克麪粉酵母糖溫水和麪揉至光滑放溫暖處發酵至兩倍大發好的面排氣擀成長方形大片抹油、撒上椒鹽一面切5至6刀疊疊疊、扣一直疊扣...
鮮肉千層餅，不用發麪的製作……
餛飩皮包完了肉餡卻多了，做成一張鮮肉千層餅的餅坯，放冰箱冷藏，第二天早上煎餅！20191008今早餅已煎好，更新……肉餡的調製可以看這個連結：_title_a用料麪粉100克調味肉餡適量鮮肉千層餅，不用發麪的製作……的做法包餛飩，皮沒...
發麪千層餅（十三香➕肉鬆）
蒸➕煎的做法用料中筋麪粉500克溫水250～260克鹽3～5克糖10克酵母5～6克油素部分植物油65克十三香3克中筋麪粉100克鹽5克花椒適量表面白芝麻適量發麪千層餅（十三香➕肉鬆）的做法發麪，前一天晚上睡覺前和麪放置冰箱低溫發酵，天氣...
發麪千層牛肉餅
從一個老朋友那裏手把手地學到的做法，每次做餅都會想到她，感恩她們陪伴了我的一段人生路程。用料中筋麪粉3-4Cup溫水2Cup酵母粉1Tb牛肉餡兒1磅-1.5磅大號洋蔥1-1.5個肉餡調料薑末1tb黑胡椒1/2tb鹽醬油料酒發麪千層牛肉...
千層發麪餅～秒殺餅店
來自下廚房廚友的方子，我家人都愛吃，每個月都要烙幾次，以前經常餅店買一頓要花十幾塊，自己做省錢衛生又好吃！👏用料普通麪粉400克水200克安琪酵母4克鹽適量花椒粉適量油酥（熟油+乾麪粉）適量千層發麪餅～秒殺餅店的做法水加酵母...
發麪千層餅
用料麪粉克酵母克水克糖克油克芝麻克溫水克鹽克發麪千層餅的做法1⃣️一個餅的用量：300克麪粉3克酵母180克溫水一勺白糖。油酥：1勺麪粉2勺食用油2⃣️和麪成團發酵至兩倍大3⃣️揉麪排氣，擀成長方形大薄面片，均勻塗抹油酥和細鹽...
20180806 發麪千層餅
方子來自於和。用料中筋麪粉350g水180g乾酵母5g泡打粉5g糖10g油酥鹽8g麪粉40g油40g蔥30g糖20g20180806發麪千層餅的做法酵母和糖用水化開，倒入麪粉和泡打粉中，揉麪。發酵至兩倍大。將燒熱的油倒入麪粉中製作油酥。將面...
韭菜千層發麪餅發糕
千層餅裏都放蔥，今天意外放了些韭菜，結果非常不錯。用料麪粉500克酵母5克白糖5克溫水300克小蘇打（可不放）1克油酥油25克麪粉25克十三香1克鹽2克韭菜（也可放蔥撒油酥上）適量表面裝飾糖：水2：1白芝麻適量韭菜千層發麪餅發糕的做...
不用醒發的發麪千層餅
用料麪粉300克酵母3克糖3克溫水170克不用醒發的發麪千層餅的做法把所有食材混合，揉成光滑麪糰。擀成長薄餅，刷上一層食用油，灑上乾麪粉，少許鹽，上下對齊切開。從一頭向另一頭一層一層疊起來，把邊緣稍整理一下。把整理好的面...
不用發麪的千層燒餅夾肉吃
吃的肉夾饃都是發麪燒餅，做個不發麪的千層燒餅夾肉，更好吃，隔夜後餅鐺加熱燒餅也鬆軟多層用料中筋麪粉500克鹽30克油30克溫水250克不用發麪的千層燒餅夾肉吃的做法溫水和麪，不要和的面太硬，醒面40分鐘以上擀成大餅，表面塗油...
發麪版千層韭菜肉餅
包餃子剩下的麪糰和肉餡，不想再用來包餃子。想起很久很久以前看到京東肉餅，死麪團，純肉餡。也可以用這韭菜肉餡演繹一次。不過，老爺子更喜歡發麪，加點酵母，把死麪變成發麪先。皮肉1：1，想必夠足餡了。發好的麪糰加少許鹼，其實完...
發麪千層烤餅/烤餅
用料麪粉600克雞蛋2只個溫水適量酵母5剋剋白糖10克剩大米飯(可沒有)小半碗發麪千層烤餅/烤餅的做法把大米和麪粉混合到一起，揉碎了。把酵母，白糖，放入其中，溫水活成面面團。蓋保鮮膜，醒發到兩倍大。面醒發過程準備火腿碎，蔥...
千層發麪餅
此配方爲2-3人量用料麪粉200克酵母3克糖3克水140克麪粉（油酥）20克熱油20克五香粉一勺鹽半勺千層發麪餅的做法麪粉，酵母，糖混合，慢慢加入溫水，攪拌成絮狀，用手揉成麪糰，發酵至兩倍大油酥用料混合，澆熱油，攪拌均勻將發好的麪糰擀...
發麪蔥油餅（千層餅）
去鄰居南南家玩兒，恰巧碰上姥爺在烙餅，香味撲鼻，之前用電餅鐺烙餅經常太硬，這次姥爺傳授了小竅門，回家做了兩次，都超成功哦～授人以魚不如受人以漁～用料麪粉500克發麪蔥油餅（千層餅）的做法油酥：麪粉，鹽，十三香，用熱油調，最好是用蔥油...