圓潤飽滿的饅頭
衆所周知，饅頭是北方的主食，是基礎熱量的來源之一，饅頭屬於發酵食品，比較容易消化吸收，如果太瘦想要長肉或者增加體重的話，一定得多吃複雜碳水，饅頭就是最好的選擇，基礎熱量足夠才能增加蛋白質攝入，否則吃進去的蛋白質無法吸收...
圓潤的黑芝麻饅頭
用料黑芝麻50克中筋麪粉580克酵母5克水310克細砂糖10克圓潤的黑芝麻饅頭的做法把水倒在盆中，加入酵母和糖，靜置五分鐘至融化，攪拌均勻。熟黑芝麻打成粉和麪粉一起倒在酵母水中，攪成絮狀，再揉成麪糰。蓋上蓋子發酵至兩倍大...
紫薯高粱饅頭（潤唐饅頭機）
饅頭機是麪包機的升級版，能做饅頭也能做麪包，懶人必備。自己動手做麪包饅頭，健康營養，放好原料開動機器就好啦。用料水270ml高筋粉1.5杯高粱粉1杯紫薯粉半杯酵母1小勺白糖2大勺植物油1大勺葡萄乾一把紫薯高粱饅頭（潤唐饅頭...
圓潤飽滿栗子磅蛋糕
伴隨着雨後的第一次降溫，季節的顏色變成了金黃。切開後是一整顆飽滿圓潤的栗子，這樣的磅蛋糕是不是充滿了秋天的氣息呢？P.S.關注cotta小助理（v號：cotta-01），參與票圈互動、瓜分贏取現金紅包，還可以專享大師食譜、烘焙tips等優...
全麥饅頭•圓滿素食
研究發現，發酵食品對我們的身體健康有着很多意想不到的好處哦~1、面試發酵後蛋白質多2倍饅頭、麪包中所含的營養成分比大餅、麪條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。2、微生物才能合成的維生素B12維生素B12對身體制造紅血球...
大滿足飽飽碗.奶茶.芋圓.奶凍
結合當下網紅飽飽碗，做了一些改動，根據個人喜好來就好哦用料糖克牛奶克奶油克紅茶包大滿足飽飽碗.奶茶.芋圓.奶凍的做法白玉丸子做法糯米粉100g溫水75-80g糖8g混合揉勻，搓圓子，撒糯米粉，用不完放冷凍芋圓做法:蒸熟的紫薯/...
饅頭圓子
我第一次吃這個圓子是在我們廠裏，老闆是安徽人，他從老家帶來的，當時感覺就很好吃，後來我辭職了，一直沒吃過，最近突然想吃，就看了很多視頻，也看了下廚房裏的作者，今天就試做了一下，個人感覺還是可以的！用料饅頭9個肉1000克蔥適量...
內餡汁水飽滿～薺菜肉湯圓
元宵節，無肉不歡的我，怎麼能少了薺菜肉湯圓呢！豬油成爲內餡汁水飽滿的祕籍！用料薺菜400克肉糜150克糯米粉200克熱水140克香油2勺豬油1勺鹽1+2茶勺糖1茶勺生抽1勺胡椒粉適量雞精-可省1茶勺內餡汁水飽滿～薺菜肉湯圓的做法糯...
上海香菇菜饅頭 飽滿不塌陷
用料外皮用料：中筋麪粉300克（可做7只）酵母3克溫水160克餡料：小青菜6～8顆（400克左右）冬筍1只幹香菇4～5朵黑木耳1把鹽、生抽、雞精、糖炒一盤菜的量（根據自己口味）植物油20克芝麻香油15克上海香菇菜饅頭飽滿不塌陷的做法a.香菇、...
南瓜饅頭這樣蒸 蓬鬆飽滿細膩圓潤 給肉包子都不換 附細節視頻詳解
南瓜是個寶，健康少不了，今天我用南瓜蒸了一鍋大饅頭，細膩圓潤。用料麪粉500克酵母5克南瓜泥310克南瓜饅頭這樣蒸蓬鬆飽滿細膩圓潤給肉包子都不換附細節視頻詳解的做法將所有食材倒入盆中，攪拌均勻，揉成光滑的麪糰，搓成長條，...
潤唐饅頭面包機自做饅頭
潤唐饅頭面包機做的一鍵式暄騰騰的750g的大饅頭：水260mL，麪粉3平杯，酵母1.5小勺（饅頭機帶的量杯量勺），原料倒入饅頭桶，放饅頭機內，水槽加八分滿水，蓋上密封蓋、上蓋，直接按啓動鍵，2：25做好有提示音提示，取出開吃。用料麪粉3杯水260...
湯圓饅頭
湯圓饅頭，大家一定感到驚訝🙀湯圓饅頭！朋友們你們有沒有吃過嗎？因爲孩子要吃湯圓，晚上包了一些湯圓之前又發了面做饅頭，有幾個湯圓包露了，於是就把它包進面裏，嗯，味道還不錯，它成了一道新品，麻薯饅頭，巧克力麻薯饅頭，分別包了白色...
炒長豆角（缸豆），水潤飽滿版
今年天氣不好，缸豆一般質量都不高，不飽滿，空殼比較多，如何讓缸豆炒過之後不幹癟又水潤飽滿呢？突然悟出來的方法用料缸豆2把肉100克大蒜6瓣生抽4勺油30克炒長豆角（缸豆），水潤飽滿版的做法超市買的缸豆，由於今年氣候比較幹，缸豆大...
宣軟饅頭手切饅頭圓饅頭
建議一次少做，現吃現做，剛蒸出來的饅頭的確很香。隔夜的做煎饅頭最好吃，嘻嘻😄。用料麪粉300克酵母5克溫水130克還要看麪粉的吸水性糖5克色拉油或者豬油10克宣軟饅頭手切饅頭圓饅頭的做法用溫水將酵母化開，白糖，油（也可以不...
飽滿有嚼勁的大饅頭
用料中筋麪粉400克（第一個麪糰）酵母4克水250克中筋麪粉150克（第二次加的）小蘇打0.5克飽滿有嚼勁的大饅頭的做法1、溫水250克，酵母4克，溫水溶解。2、麪粉400克倒入發酵水中。攪拌後揉麪團，揉到沒有乾粉，成型即可。放到盆中，用保...
不用擀三次面片，饅頭仍舊緊實飽滿
紅燒肉配刈（Yi)包或刀切最合適，一般做刀切什麼的都是麪糰擀成長方形面片，摺疊後再擀開再摺疊再擀開（類似壓面機工作原理），爲了讓刀切更緊實。但我覺得擀來擀去有點累和煩，自己琢磨着用做麪包的手法，同樣可以讓饅頭髮酵良好，緊...
圓饅頭
用料高精麪粉500克紅糖或白糖80克水230克酵母2克圓饅頭的做法水加糖融化，可以加一點點鹽，晾涼至不燙手加入酵母，倒入麪粉裏，揉至三光。蓋蓋發酵至2倍大。看，發酵好了，多揉揉，然後做成你想要的形狀入鍋，醒發20分鐘左右，饅頭拿起...
圓圓滿滿
用料糯米粉500克沙糖200克花生100克椰蓉100克芝麻100克圓圓滿滿的做法成品成品成品小貼士熟能生巧...
超級省力的饅頭整形法～力氣小也能蒸出光滑飽滿的饅頭
饅頭是我們餐桌上常備的主食，一些廚友經常抱怨力氣小揉不出漂亮光滑的饅頭，說實在的，要想蒸出光滑飽滿的饅頭，揉麪還真是個體力活。經歷過無數次失敗，我總結出一些省力又實用的整形方法，蒸出來的饅頭光滑又飽滿，現在分享給大...
卡通饅頭 《小豬吃的飽飽》
最近童童一直在唱這首兒歌，“小豬吃的飽飽，閉着眼睛睡覺，大耳朵在扇扇，小尾巴在搖搖……”😊還有三隻小豬的故事，總之他很喜歡豬🐷……哈哈每次唱到後面咕嚕嚕嚕……老是唱不清楚，就跟這小豬一樣可愛，所以做了這三隻小豬，明天...
雪媚娘(圓滾飽滿的祕籍)
做了不下十次雪媚娘試了很多個方子總結了一些小經驗希望可以和你們分享這個方子不是我原創的是借鑑廚友@牛奶4667的雪媚娘方子因爲我試了這麼多覺得她的方子最好做出來的皮密封儲存可以三天不硬我在此做了些改良和細...
不皺不裂圓潤飽滿原味戚風紙杯蛋糕
粉量大一點的蛋糕糊，烤好後圓潤飽滿、支撐力強，由於液體量充足，因此口感還是很潤，單吃或裱花、水果裝飾都OK的～☺️☺️☺️歡迎上傳作品繼續交流分享～～～😘😘😘這個份量可以做12個迷你杯子+3～5個大杯，或9～11個大杯，需要更多數量的請自行...
溫潤飽滿蛋炒飯，你想不想來一碗？
今天不講故事。今天想吹牛:這麼好吃的蔥花蛋炒飯，你可能從來沒吃過，真的！用料剩飯1碗雞蛋2個姜4片蔥1根五花臘肉(昨天剩的)適量鹽適量溫潤飽滿蛋炒飯，你想不想來一碗？的做法備菜:前一天煮的比較乾的白飯;切碎的姜和蔥白;蔥...
白胖圓潤的大饅頭
相對於包子來說，我還是比較喜歡吃饅頭的。要做出好吃勁道的饅頭，需要長時間的嘗試，積累經驗。所以一開始做饅頭不理想的朋友們千萬不要自暴自棄哈，失敗是成功之母，包括我也是這麼過來的，每做好一次都能從中間挑出一點毛病來...
早餐飽飽 能量滿滿
甜鹹麥香雞蛋下鍋滋滋的響聲每天都想着早餐起牀開心一整天😄用料愛叫醒另一隻想象點子冰箱早餐飽飽能量滿滿的做法記錄每天伊始...