眉豆烀辣椒豆錢兒
用料眉豆適量豆錢兒一把克辣妹子辣椒五六個蔥薑蒜若干藿香五六片葉子眉豆烀辣椒豆錢兒的做法油多一些，放蔥薑蒜花椒爆香，倒入豆錢兒不停翻炒至金黃加溫開水沒過豆錢兒，加蓋燜煮2min加切好的眉豆絲，不停翻炒至眉豆絲稍軟後...
辣椒火腿，土豆片兒
家裏只剩下土豆，幾個青椒。所以除了辣椒炒土豆片，別無選擇。用料土豆一個，大一點的青椒兩個生抽一勺蒜兩瓣蔥小半根，適量就好蠔油一勺鹽適量，看個人口味。火腿一根，沒有可以不放。辣椒火腿，土豆片兒的做法辣椒火腿切好備用。...
烀鹹菜豇豆芹菜土豆辣椒花生豆肉
跟老爸請教了烀鹹菜的做法，然後昨天晚上做了一下，冰鎮一晚，剛拿出來吃了，表示還是童年的味道巨好吃。一個突如其來的菜譜分享，沒想做菜譜，因爲太好吃了所以拿出來寫一下，所以沒圖。東北烀鹹菜（也可能是瀋陽烀鹹菜）我也不知道多...
一塊錢豆芽0.5毛辣椒=豆芽下飯
最簡單的食材做出原汁原味美食！豆芽，你值得擁有的一道家常菜！用料豆芽500克辣椒1個鹽3克蠔油1勺一塊錢豆芽0.5毛辣椒=豆芽下飯的做法1.豆芽洗淨加入鹽攪拌瀝乾備用2.熱鍋加油，加入辣椒爆炒，立刻加入豆芽翻炒3.翻炒至變色，加...
黃豆錢錢粥
豆錢錢在很早前就有了，最常見的有黃豆錢錢、黑豆錢錢、綠豆錢錢，製作錢錢時將豆子用水浸泡一兩天，或是將豆子用開水煮到膨脹，然後放到石碾上把豆子壓扁，似古代銅錢，所以名爲錢錢。用料黑小米20克黃豆錢錢40克大米60克枸杞適...
烀豆子
家裏老人和孩子喜歡軟糯糯的吃食，東北豆豆子大，熟了軟糯，非常適合她們吃，濃油醬赤的北方菜，下飯哦～雖然樣子不好看，但是味道還不錯啦用料東北油豆角1斤五花肉適量八角一個姜兩片蔥一根豆瓣醬一勺老抽適量蠔油適量糖3克烀豆子...
烀豇豆鹹菜
豇豆的季節，怎麼少得了下飯的烀鹹菜。用料豇豆1把香菜250克土豆3個花椒，大料適量姜幾片或姜粉適量蔥1根肉皮適量生抽150克老抽1匙烀豇豆鹹菜的做法豇豆摘洗乾淨，控水切段。土豆去皮切塊，用水泡一會，洗淨。香菜去根，摘洗乾淨...
烀土豆
自留備用，請見諒！用料大土豆1個烀土豆的做法帶皮洗淨。分成4瓣。放蒸架上，高壓鍋上汽，壓3分鐘。自然放汽。...
烀扁豆
老媽做烀鹹菜非常好吃，據說大致步驟如下。用料扁豆蔥花、薑片醬油、鹽、白糖、雞精、辣椒麪烀扁豆的做法鍋裏放油，蔥花薑片爆香。洗好扁豆放鍋內炒倒，顏色變深綠。填多半碗水即可，然後放入醬油、三小勺鹽、一點白糖、雞精...
豆角烀餅
錦州做法，一鍋就是一頓飯用料土豆2個豆角300克麪粉200克溫水小碗豬肉500克豆角烀餅的做法其實非常簡單，就是土豆豆角燉肉上面，加了一層餅。首先和麪，溫水和麪，更容易熟，吃起來更軟，不用加酵母，面和好後，放置一小會，大概10分鐘，然...
青花椒醬香辣豆皮兒
這個又可以當菜又可以當零食，每次吃都欲罷不能停不下來，步驟簡單。用料豆皮兒兩張青花椒醬兩勺芝麻適量青花椒醬香辣豆皮兒的做法選市場上那種厚一點兒的豆皮兒，把豆皮兒切成長方形的小方塊，大火下鍋炸至金黃。青花椒醬是...
芸豆烀餅
用料架豆適量土豆適量五花肉適量生抽適量麪粉適量酵母適量蔥姜適量五香粉適量色拉油適量雞精適量芸豆烀餅的做法麪粉用酵母和好後，夏季半小時後待發後，擀成千層餅備用餅熟後取出切開鍋放少許油放入蔥姜，五香粉然後放入五...
眉豆鹹粥（眉豆飯）
這個方子也可以做眉豆飯，比煲粥時間更斷。眉豆和大米同時下電飯煲加點鹽一起，飯熟即可。。另外眉豆改紅豆可以做紅豆鹹粥或飯用料眉豆（或紅豆）適量大米適量眉豆鹹粥（眉豆飯）的做法眉豆和米洗乾淨下鍋煲到眉豆開花加鹽ok小貼...
眉豆角炒辣椒
用料尖椒1個眉豆角蒜末蔥花醬油1勺鹽適量克蠔油1勺眉豆角炒辣椒的做法眉豆角洗淨切絲尖椒切絲熱鍋涼油，放花椒麪，蔥花蒜末炒香，放入尖椒絲略炒，去除辣味放點生抽，放入豆角絲，炒至將熟時放入蠔油，鹽，沿着鍋邊淋點水最後放入蒜...
土豆烀茄子
我懷孕以後貧血，我家的冰箱被老媽塞滿了茄子。蒜拌茄子，燒茄子，茄辣西都吃膩了，打算重溫一下小時候的味道。我的做法不是最正宗的，只是按照自己的口味和想法做了一次，意外的下飯，所以記錄下來，有跟我口味差不多的廚友可以嘗試...
豆角烀花捲
用料都適量都是估摸着放的用料土豆個豆角豬肉麪粉豆角烀花捲的做法先和麪和軟點和好了蓋保鮮膜醒發就行先炒肉再下豆角炒再加兩勺黃豆醬倒水小火開燉先把豆角燉熟了二十來分鐘再下土豆蓋蓋子燉這期間面也發好了面排氣...
烀豌豆
用料豌豆適量鹽適量水適量烀豌豆的做法豌豆用水洗一下放入鍋中，倒入能夠蓋住豌豆的水，放入適量的鹽，放鹽的主要目的一是保持豌豆的顏色，二是讓豌豆粒有味，不要放太多鹽，要不然豌豆粒會鹹。開大火。煮沸後關火蓋鍋蓋子蒙5分...
豆豉爆辣椒～兒時味道
小時候特別愛吃媽媽做的爆辣椒，我改良了一下，並加了點豆豉。用料青椒5個豆豉少許蒜3瓣蔥花若干生抽3勺鹽適量豆豉爆辣椒～兒時味道的做法青椒洗乾淨，用刀拍一下；蒜切蒜末。辣椒放入鍋中（不放油)中火兩面煎一下，煎的時候用鍋鏟...
烀小土豆
昨天大暑，我的小菜園裏的土豆豐收了。今早起來把小個的挑出來烀小土豆鹹菜。用料小土豆若干，尖椒七八個。蔥薑蒜，八角，花椒，醬，適量。烀小土豆的做法把小土豆洗乾淨，爆香蔥薑蒜，八角，花椒，多放醬炒土豆。加水沒過土豆，小火燉50分...
素烀土豆
用料土豆青椒木耳等八角生抽老抽高湯精白糖鹽小蔥素烀土豆的做法土豆、青椒等各種蔬菜切滾刀塊，可選你愛吃的根莖類蔬菜油鍋燒熱（多放些油），蔥花、八角熗鍋，將土豆倒入翻炒，其餘蔬菜如不好熟就一併倒入，加水至將要沒過蔬菜，加...
烀尖椒
冰箱裏有兩個大尖椒，本來想做尖椒炒蛋的，切了兩刀後改主意了😅用料尖椒2個蠔油1勺白糖8克烀尖椒的做法大尖椒兩個，切段去籽鍋內放油，放尖椒段小火慢煎煎的過程經常翻面，同時用鏟子輕壓尖椒，使尖椒慢慢變軟碗內倒蠔油和砂糖...
辣椒幹豆角烀肉皮
用料肉皮尖椒1500g幹豆角125g辣椒幹豆角烀肉皮的做法幹豆角用涼水泡發，不硬即可。建議買豇豆晾曬的幹豆角。尖椒洗淨去根，每個辣椒用刀在根部劃一刀，不要劃斷，這樣烀出的辣椒更辣。選辣椒最好選根是彎的，這樣的辣椒辣。處...
茄子烀土豆
很多年前一起留學的夥伴裏有個來自東北的蒙古族小夥子，因爲國外飲食匱乏，相識的留學生總是聚在一起交換廚藝，他奉獻出的就是這道茄子烀土豆，這道菜用料簡樸，吃起來醬香濃郁，下飯，配饅頭面包很贊，一度變成我的拿手菜，回國以後每...
烀餅豆角
錦州的烀餅燉豆角，全國聞名，身爲錦州人，一定得會做這道菜哦……用料排骨500克土豆2個鹽10克麪粉250克油100克蔥花適量豆瓣醬2勺無筋豆500克帶皮肥肉100克烀餅豆角的做法無筋豆角洗淨，大的折斷。帶肉皮的肥肉，洗淨，把毛刮掉，...
烀毛豆
用料蔥姜若干八角四個鹽兩勺毛豆兩斤烀毛豆的做法毛豆洗淨放入鍋中，放入蔥段薑片八角，加入鹽，蓋蓋大火煮15-20分鐘挑去蔥姜八角，放入冰箱冷藏更好吃...