水滴壽司---美味流進你的心裏！
【藤崎壽司】“紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。”用料大米適量雞蛋適量紫菜適量胡蘿蔔適量肉鬆適量菠菜適量壽司醋適量白糖適量水...
蛋糕進程
記錄自己成長的菜譜用料堅持十分努力十分認真十分蛋糕進程的做法記錄自己做蛋糕的歷程...
流沙水晶糕＆流沙包之☞流沙
自家做的鹹鴨蛋，我家是直接切開吃的，伴着飯吃了半個，就覺得腦子疼了。放久了點，鹹了，就想着折騰。鹹蛋黃做流沙包可好吃啦！鹹蛋白我也沒浪費，做了超好吃的悶雞。回頭再發個帖子。用料鹹蛋黃5個奶粉10克黃油30克吉士粉（我家用...
會流流流心的茶冰廳漏奶華
把東發道搬回家！用料麪包3片雞蛋1個黃油5克煉乳20克牛奶50克可可粉20克會流流流心的茶冰廳漏奶華的做法吐司用蛋奶液雙面浸泡，放入平底鍋中兩面煎至金黃酥脆，依次放在平盤中，每層加入煉奶。最上層的吐司片用勺子在中間壓...
改進菜
用料嫩豆腐500g火腿腸一根魷魚卷300g羊血一盒千層肚300g幹辣椒100g花椒適量藤椒油適量辣鮮露一勺味極鮮一勺鹽一點點雞精半勺紅油一勺小料適量改進菜的做法主材料全部川水。煮熟即可熱鍋涼油。放入小料。幹辣椒。花椒...
魚丸進化記
因爲一次做好多，沒有合適的菜譜，所以媽媽開始憑感覺做魚丸，記錄配方，希望不斷進步，做出完美魚丸。用料雞蛋6個魚肉克薑片鹽克魚丸進化記的做法6片魚肉，豬板油一斤，8個雞蛋清，3把澱粉，蒜苗一點點，胡蘿蔔一點點用來調色6片魚肉豬...
扎進廚房
吃貨的自我修養用料圍裙1張食材1份愛心1顆扎進廚房的做法系上圍裙備好食材（圖片源自網絡）做最用心的料理（圖片源自網絡）...
一進家門嗅到就流囗水的客家人炆雞
用料自家養的雞1只鹽少許生抽、老抽適量姜+紅蔥頭適量白砂糖(我喜歡用黃片糖)適量食用油(擦煱用的少許一進家門嗅到就流囗水的客家人炆雞的做法洗乾淨砍大塊全部材料倒進去放入少許老抽(爲了顏值更好看)，再倒入適量生...
流食半流食
用料雞蛋個流食半流食的做法粥，湯，糊，面，餛飩，奶，藕粉，芝麻糊，燕麥片，奶，蛋糕麪包，羹，寶寶餛飩麪，...
顯進淨食機
跟着蔡蔡姐團購了這次淨食機，看到很多羣友都選擇了這款，所以也跟着選擇了，到手確實很不錯，果實淨化以後吃着沒有澀味，以前吃多了以後總會有點嘴巴麻麻地不舒服，這次淨化後再吃真的沒有了！暫時還沒有開始別的食材淨化，用料水50...
秋冬進補湯
杜仲巴戟湯，補腎強腰滋補。用料豬筒骨800克杜仲10克巴戟10克紅棗適量枸杞適量料酒半瓶蓋姜2-3片秋冬進補湯的做法豬筒骨需要焯水一遍，把準備好的材料一股放到鍋裏煮1.5-2小時，超好喝，鹽最後放小貼士豬筒骨需要焯水一遍，把...
深進燒鵝
用料黑棕鵝3500五香鹽一匙鵝醬一匙幹蔥少量香菜少量深進燒鵝的做法將內臟清理乾淨，放入準備好的調料放入鵝肚，最後紡起來...
不是流氓不進廚房
一入廚房深似海用料雞蛋麪粉雞胸肉生菜番茄醬土豆沙拉不是流氓不進廚房的做法麪粉澱粉雞蛋溫水加鹽雞胸肉切條醃半小時我想說沒有根擀麪棍還真不行蠟燭包...
招財進寶
沒有華麗的言語，是一道平常的家常菜對於我來說，這是愛的味道。用料河蝦半斤250克菜籽油少許生抽少許老抽少許糖少許蔥花少許生薑少許招財進寶的做法鍋內➕菜籽油燒熱放入生薑煸香倒入河蝦翻炒變色，看起來河蝦殼肉分離的...
流心奶黃月餅，操作進行時～
今年中秋只准備做流心奶黃月餅，讓家人嚐嚐月餅中的勞斯萊斯，不知道能否成功用料奶黃餡料部分：鹽蛋黃105克（過篩後）黃油7克奶粉35克澄粉35克白糖15克椰漿6克淡奶油35克蜂蜜8克芝士粉2克流心部分：鹹蛋黃18克（過篩後）椰漿20克黃...
進來看看
用料好心情500克蛋糕五百個電視機800個家樂福400個一個沃爾瑪700個芭比娃娃進來看看的做法全部混雜在一起其它的沒了小貼士自己做小心毒死...
4款流心醬（鹹蛋黃流心，黑芝麻流心，巧克力流心，抹茶流心）
鹹蛋黃流心、黑芝麻流心、巧克力流心、抹茶流心、搭配冰皮月餅或者普通月餅，好看又好吃！用料1.鹹蛋黃流心：熟鹹蛋黃40g淡奶油40g煉奶10g白砂糖10g黃油15g2.黑芝麻流心無糖黑芝麻醬40g淡奶油40g無鹽黃油10g全脂奶粉10g白...
檸檬醬流流流心杯子小蛋糕
這個檸檬醬絕！還記得悠哈味覺糖的檸檬味軟糖嘛！就是那個清新脫俗的檸檬味！這個檸檬蛋糕也絕！烤的時候香到剛吃飽就餓了！太香了這個檸檬檸檬檸檬味！這兩個方子加起來不就是double絕絕絕嗎！！檸檬真的上頭上頭上頭！檸檬醬參考檸檬...
紅燒羊蹄 看了就讓你流口水的進補大菜
冬天是進補的大好時節，羊蹄中含有豐富的膠原蛋白質，並且脂肪含量比肥肉低，還不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老。愛美的女性朋友們可不要錯過這道菜哦。用料羊蹄4只八角2個桂皮1段老抽1...
【詳細流程】小山進焦糖布丁
小山進有名的人氣產品焦糖布丁(小山プリン)大家很熟悉了，這裏只是記錄一下自己製作的方法。我發現原來日文原方子裏糖用的是黃砂糖（キビ糖)，不是大部分下廚房方子說的白砂糖。中文翻譯版寫的是蔗糖。小山進原方子裏有Hik...
【卡仕達泡芙】小嶋流美×小山進
泡芙許多人都喜歡吃，又會覺得比較難做。其實完全沒有。怕炒麪糊操作不好焦掉的話，換成不粘鍋就好啦。傳統的方子一般說明的都是普通鍋製作手法，手殘星人的確比較容易失敗。這個方子我選擇了小山進老師的泡芙皮，小嶋流美老...
流心醬（可做流心月餅或流沙包）
這個原方是Borwn的，稍作改良，儲存方子留着明年繼續做。剛纔偷吃了一點醬，好吃到飛起來~此方可做約50個月餅流心餡，做包子餡約15-18個，按需增減哈ps:在這裏解釋一下，黑白淡奶就是--黑白®淡奶，黑白品牌的淡奶，唯一可以代替的是...
大盤雞單人份進階（不斷改進中）
記錄我的菜譜改進過程用料雞腿肉200克土豆2個青椒2個花椒一小把幹辣椒2個姜2片蒜3瓣五香粉1勺醬油、鹽、冰糖少許啤酒1瓶番茄四分之一個小的or兩個聖女果（這一步是靈魂）大盤雞單人份進階（不斷改進中）的做法冷凍雞腿肉焯水...
進廚藝&烘培交流羣
進廚藝和烘培交流羣可以掃二維碼，禁止廣告，純屬廚藝和烘培交流用料廚藝2進廚藝&烘培交流羣的做法純屬廚藝烘培交流...
走進春天
春天是什麼？有人說：春天是綠色；有人說：春天是希望；有人說：春天是一種聲音，人們叫它春天的腳步。用料走進春天的做法看，春的世界；聽，春的聲音；思，春的智慧；悟，春的啓迪。攤開雙手敞開心扉接受春的饋增...