粉絲纏小雞
這個菜應該是我們家族裏所有的人都會做的一道冬日菜。山芋粉絲一定要長，小公雞要剁的小小的，粉絲一圈一圈的繞在雞塊上。我最喜歡用小號的鐵鍋做這個菜，燒好連着鍋一起上桌，香味混合着熱氣瞬間瀰漫整個房間，這感覺，有說不出...
腰纏萬貫
過年了，做一道很喜慶又吉利的小吃——腰纏萬貫，我家小朋友很喜歡鵪鶉蛋，小小一個，在加上面條，炸的脆脆的，又很香。用料鵪鶉蛋15個溼麪條適量腰纏萬貫的做法主要食材。鵪鶉蛋放入鍋中煮熟。煮好娥鵪鶉蛋過涼水，去殼。將麪條纏...
雞絲炒粉絲
阿爺廚房用料粉絲把雞雞絲炒粉絲的做法材料買切成大塊的雞洋蔥紅蔥頭起雞肉，留下雞殼煲湯，煲好了之後浸泡粉絲冬菜切細絲雞肉切絲醃製雞肉絲糖生粉熟油水粉絲稍微瀝乾一下水下姜蔥炒洋蔥絲炒蝦米蝦米炒出香味了，放雞肉。...
纏蹄
臘貨在南方很多地區都可以見到，但纏蹄（也叫卷蹄）只有俺們家鄉纔有。每逢過年，臘魚、臘肉、臘雞、辣蹄膀、板鴨等都會準備許多，但是纏蹄的數量比起其他臘味來，相對就少一些。這主要是製作工藝的複雜性所決定的。用料纏蹄1個...
小孩都纏的可樂雞翅
用料雞翅12個可樂1瓶薑片生抽1勺料酒2勺老抽少許鹽少許蠔油1湯匙芝麻少許小孩都纏的可樂雞翅的做法首先準備一個小盆盆裏放水把雞翅放進去放鹽泡製1小時其次拿出擠出血水沖洗乾淨把多餘水份吸乾兩面改刀切兩道放碗中...
【狗狗零食】雞絲纏薯條（烤箱版）
我家狗狗從小就愛吃這種零食，所以我就試着做了做，自己做的不加誘食劑更安心～用料雞胸肉半塊土豆1個食用油適量【狗狗零食】雞絲纏薯條（烤箱版）的做法（雞胸肉趁還沒有解凍的時候比較好切）雞胸肉切成薄片，泡在冷水裏等待解凍。...
金絲纏肉丸
纏上金絲的肉圓顯得很貴氣,此品操作簡單,美味還挺漂亮用料主料：肉糜、雞蛋輔料：蔥、姜、鹽、糖、雞精、料酒、胡椒粉、生粉、生抽金絲纏肉丸的做法肉糜中加入蔥沫、姜沫、雞蛋、鹽、糖、雞精、料酒、生粉、胡椒粉、少許...
小雞炒粉絲
用料粉絲把公雞鹽克生抽勺小雞炒粉絲的做法雞肉洗淨備用。鍋內放油，大料花椒，油熱後倒入雞肉兩三分鐘翻炒後，加水沒過雞肉，加醬油，大火燉煮，水開後關火；上述過程重複若干次，直到雞肉燉熟過程中保持較多湯汁加入泡好的粉絲，粉絲...
纏絲蝦
😁什麼也不能阻擋一個吃貨！嗯，高溫也不能！😂吹着風扇，鼓搗到現在，就爲了這10只蝦😂這事兒，估計也就我能幹的出來吧😜🙄有人和我說，應該叫“捆綁大蝦”🙄哼！沒文化！就叫“纏絲蝦”！咋滴！😑我樂意！哼！用料海蝦10只溼麪條適量黑胡椒粉...
腰纏萬貫金絲球
很好吃的一道美食，也是零食用料鵪鶉蛋20個（數量自己定）細麪條半斤（用不了，富裕點）番茄沙司適量小西紅柿適量燒烤料也行腰纏萬貫金絲球的做法先把鵪鶉蛋煮熟，剝皮把細的溼麪條一圈圈纏上鵪鶉蛋，注意，細麪條不要沾水，本來就是潮的...
纏纏綿綿的反沙芋➕番薯
四個呂孩紙的週日。用料紅薯3個芋頭1個水半碗油1白砂糖4纏纏綿綿的反沙芋➕番薯的做法多餘的番薯成🍟小貼士水不要下多了、下次記得下香菜喔～...
手抓纏絲餅
用料普通麪粉500克蔥花20克涼水150克油30克芝麻醬20克普通麪粉克500蔥花20克手抓纏絲餅的做法熱水加3克酵母粉和成麪糰，醒發二十分鐘。手抓蠶絲餅的做法:面若干，酵母粉適量，熱水和麪，面和成光滑麪糰後醒發20分鐘，而後將面...
腰纏萬貫——金絲鵪鶉蛋
中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。不但豐富多彩，而且很講究寓意。最近有一道年夜飯菜非常的火，它的名字叫做“腰纏萬貫”。這道美食是由鵪鶉蛋和麪條作爲主料製作而成的，因爲是用麪條...
五色新絲纏角糉~小倩的糉子小合集
《漁家傲·五月榴花妖豔烘》—歐陽修五月榴花妖豔烘，綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角糉。金盤送，生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時節動，菖蒲酒美清尊共。葉裏黃鸝時一弄。猶瞢忪，等閒驚破紗窗夢。喜歡一切糯米做的食物，糉子卻不常...
雞絲粉絲（雞湯粉絲）
發了只雞準備做了吃，想起娃每次都說燉雞湯裏的有些肉太柴，然後想到老家傳統宴席八大碗之一的那道雞絲粉絲（又名大雞抱小雞），味道很鮮美，疫情期間，沒有鵪鶉蛋，便用雞蛋來代替了。用料雞胸肉5塊粉絲1-2把煮好的雞蛋（正宗應該是鵪...
情絲纏繞
用料蔥，姜，蒜，醬油，油，鹽，辣椒粉適量粉絲適量包菜小半個雞蛋2情絲纏繞的做法泡發粉條包菜切絲切末鍋熱，加油，依次翻炒出雞蛋，包菜，粉絲，然後放在一起翻炒，菜熟，出鍋...
雞絲燴粉絲
這個菜是老家常見的宴席菜之一。做法很簡單，無非是熬雞湯，把雞煮熟，然後雞肉拆絲後再和粉絲燒湯。家鄉的宴席菜，以燴菜爲主，半湯半菜，比如燒膘（肉皮），燒烏子，燒蟶子之類，都是以高湯打底。熬的雞湯，作爲基礎，貫穿整個宴席。參加宴席...
腰纏萬貫—金絲鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋溼麪條食用油腰纏萬貫—金絲鵪鶉蛋的做法食材用料:鵪鶉蛋，溼麪條，食用油鵪鶉蛋清洗乾淨，鍋中放入適量的水，水開後放入鵪鶉蛋，煮至熟透煮熟的鵪鶉蛋用勺子敲一敲，讓蛋殼碎一點，然後放入涼水中這樣比較容易剝殼哦剝...
粉絲小雞
粉絲小雞是家鄉很有名的一道家常菜，用料簡單，但味道濃厚，而且特別下飯。雞肉最好是選用小笨雞，肉質比較鮮嫩，粉絲最好選用紅薯粉絲。最傳統的做法是不加香菇的，但是因爲家裏香菇太多……所以稍加改良了一下，感覺有點兒像東北...
金絲鵪鶉蛋（腰纏萬貫）
用料鵪鶉蛋15個龍鬚麪條1份食鹽適量鵪鶉蛋3個食用油適量金絲鵪鶉蛋（腰纏萬貫）的做法鵪鶉蛋用清水洗淨外殼鍋中加水漠過鵪鶉蛋，加一勺食鹽煮五六分鐘放冷水裏面過一遍倒掉水後蓋上蓋子來回搖晃十幾下，將鵪鶉蛋殼搖碎這樣殼...
小白菜粉絲扇貝雞蛋小炒
這道菜在外面吃了幾回，覺得好吃，就來下廚房搜尋菜譜，結果發現沒有哎！好吧！自己動手豐衣足食，試着做吧！結果還不錯！分享給廚友們啦！希望親們喜歡😊用料扇貝肉10只雞蛋2只小白菜若干地瓜粉若干配料：蔥薑蒜，生抽，鮑魚汁，糖，香油小白菜...
粉絲纏文蛤
用料文蛤500g粉絲2團小米椒隨意，愛辣就多放點小青菜適量，也可以換成金針菇，豆芽之類的油適量鹽適量生抽適量蠔油適量白糖適量蔥，姜，蒜適量料酒適量粉絲纏文蛤的做法額，我沒有拍照，不習慣做一步拍一下。。。第一是處理文蛤，用...
雞胸肉纏繞紫薯+雞胸肉纏繞胡蘿蔔-狗狗零食
用料雞胸肉3塊胡蘿蔔3根紫薯2個雞胸肉纏繞紫薯+雞胸肉纏繞胡蘿蔔-狗狗零食的做法切好材料，雞胸肉切片纏繞好，放入風乾機90度10小時就好啦，是不是很簡單...
年夜菜之腰纏萬貫~蒜蓉粉絲蒸蝦尾
年夜飯必做的家常菜，寓意好，簡單又美味！用料蝦適量蒜頭6瓣粉絲2把蠔油1勺蒸魚豉油2勺小米辣1個食用油20克蔥花2克年夜菜之腰纏萬貫~蒜蓉粉絲蒸蝦尾的做法龍口粉絲用溫水泡開。蝦去頭去殼，(留下蝦尾最後一節殼，容易造型)背...
年夜飯之腰纏萬貫金絲蛋
用料熟鵪鶉蛋20個鮮麪條半斤植物油適量年夜飯之腰纏萬貫金絲蛋的做法熟鵪鶉蛋剝皮備用，儘量完整，破的地方過油容易爆炸鮮麪條備用將鮮麪條纏在鵪鶉蛋上，裹勻，儘量不留縫隙，纏緊實一點麪條短了可以一端沾水接起來鍋裏倒入足...