【低卡零食】少油少糖豆乳小軟餅
豆乳是什麼神仙食物！！！把做豆乳卡士達醬剩下的豆渣拿來做了小軟餅一股豆奶的甜香i了i了！！！用料豆渣淨重70克玉米麪25克桂格即食燕麥片25克安佳黃油7克赤蘚糖醇30克無糖酸奶40克【低卡零食】少油少糖豆乳小軟餅的做法豆渣、...
乳酪軟歐
加入了天然酵母的麪包體口感更好，柔軟有彈性外加韌性。用料天然酵母（水粉比1:1）40克軟歐粉250克麩皮10克糖20克水167克鹽5克黃油10克酵母（鮮酵母）2克（5克）餡料奶油奶酪100克糖15克乳酪軟歐的做法提前餵養天然酵母，得到活躍酵...
煉乳小軟 煉乳麪包
這是一款用煉乳代替糖的麪包。有着獨特的風味。因爲我的煉乳到期了，想把它用掉。沒想到結果很驚喜！非常香！因爲用了煉乳就用溫開水和麪了，當然也可以用等量溫牛奶、這樣更具奶香味。（夏天請把水放冰箱弄涼再和麪啊！不然一邊...
鬆軟煉乳吐司
奶香味很重，很好吃得一款麪包。用料黃油300克1.冰水160克2.糖240克3.牛奶600克4.鹽36克5.酵母20克6.高筋麪粉1000克7.改良劑10克8.新西蘭奶粉60克9.面種配方1644克高粉1000克乾酵母4克冰水640克煉乳餡安佳大黃油350克...
小美版抹茶紅豆乳酪軟歐包
關於抹茶的一切都非常喜歡，抹茶和紅豆是最要好的朋友，昨晚要做麪包的時候下廚房突然崩潰了，只好參考cookidoo上的，自己修改了一下！用料抹茶6克高筋麪粉230克全麥麪粉40克冰水130到140克鮮酵母6到7克奶粉10克淡奶油20克鹽3...
煉乳小軟包
太愛吃麪包了，麪包一直是我要挑戰的目標，以前總是做不好，現在一次比一次好，這款麪包，奶香味很濃郁，很好吃😊用料高筋麪粉380克牛奶200克煉乳80克細砂糖55克蛋液55克（45克麪糰用，10克刷表面）鹽4克酵母5克黃油30克芝麻適量奶粉30...
鬆軟牛奶煉乳小餐包
用料牛奶140克雞蛋1個煉奶20克鹽1克糖30克高筋麪粉300克乾酵母3克黃油20克鬆軟牛奶煉乳小餐包的做法全部材料除黃油外，全部放進麪包機攪拌均勻加入黃油揉出膜，發酵1小時第一次發酵完成，排氣分成8-9等份，揉成光滑麪糰放進...
乳酪軟曲奇
用料奶油奶酪120克黃油60克糖粉70克全蛋60克泡打粉3.5克低筋麪粉190克玉米澱粉20克奶粉35克乳酪軟曲奇的做法低粉、玉米澱粉、泡打粉、奶粉混合過篩，黃油、奶油奶酪室溫軟化黃油、奶油奶酪攪打順滑，加入糖粉，打至完全融...
軟綿輕乳酪
自己是個不愛使用文字的人，紀念第一次寫菜譜吧😏😏用料用料：雞蛋：309g（大的5個）糖：65g黃油：40g低粉：50g玉米澱粉：20g牛奶🥛：160g（低粉吸水好的多加15g）奶酪：240g檸檬汁：4g軟綿輕乳酪的做法軟綿輕乳酪（8寸）步驟：1、蛋白和蛋黃分離，蛋白放...
鬆軟南乳包子
用料高筋麪粉450克低筋麪粉50克酵母5克糖30克餡南乳汁適量鹽適量糖醬油蔥頭和蔥豬肉一斤鬆軟南乳包子的做法先把酵母用38℃溫水化開，一斤粉和麪要260～280克水，每個牌子麪粉不一樣。把糖和高低筋麪粉混合然後少量多次的加...
乳脂軟糖
用料黑巧克力（白的也可以）100g煉乳一支香草精一滴乳脂軟糖的做法巧克力剁碎，和煉乳混合後放進微波爐裏叮1～2分鐘。準備一個鋪滿保鮮膜的大碗，叮好的巧克力中加入香草精，平鋪在碗裏。在冰箱（冷凍）裏凍1小時後即可。小貼士可以...
乳酪軟曲奇
今天給大家分享一款奶酪🧀️芝士味濃郁的小曲奇，外表酥脆，內芯鬆軟，一起來看看它的製作方法吧用料奶油奶酪120克黃油60克奶粉35克泡打粉3.5克低筋麪粉190克糖粉60克玉米澱粉20克雞蛋60克乳酪軟曲奇的做法將低筋麪粉，玉米澱...
南瓜乳酪小軟包
奶油奶酪自制，吃起來比市面上售賣的更加清爽又健康，做成小軟包，小孩一餐一個（大人可以來兩個哈），再配上蔬菜、牛奶，營養豐富全面，造型形似南瓜，讓小孩🧒愛上吃飯用料波蘭種60克高筋麪粉110克白砂糖5克鹽2克乾酵母1克南瓜泥70克...
南乳豬軟骨
跟B站的平平學的，把排骨改成了豬軟骨。用料豬軟骨500克南乳（紅方）3到4塊薑片適量小蔥3根冰糖適量生抽2勺老抽半勺料酒適量南乳豬軟骨的做法提前一晚把冷凍的豬軟骨放到冷藏室解凍。準備王致和大塊腐乳。解凍後用清水洗淨...
棉花糖似軟萌軟綿舒芙蕾煉乳小麪包
嘿喲，掰麪包時手指頭可太燙了！瞎逛瞎逛油管看見這個方子扒下來學學啊~失敗了兩次好在第三次成了不然可能要怒摔盆小麪包真的真的好軟啊啊啊啊啊啊一捏就扁的感覺莫名有點爽搭上自制檸檬凝乳矜持一點兩口一個剛剛好。用...
可拉絲的鬆軟煉乳小麪包
用料高筋麪粉260克雞蛋1個牛奶95克煉乳30克細砂糖30克鹽2克奶粉30克酵母4克黃油（後下）30克可拉絲的鬆軟煉乳小麪包的做法全家福先把溼性材料倒入廚師機的攪拌缸。溼性材料就是指牛奶，雞蛋和煉乳糖和酵母要避免直接接觸所...
超軟Q練乳小餐包【白神酵母】
白神酵母具有天然海藻糖的優質保溼成分（爲普通酵母的3到5倍）。採用直接法制作麪包，製作出來的麪包具有特殊的芬芳及美味柔軟度。製作麪包則不需再刻意搭配各式種法就可以做出溼潤柔軟的麪包。用料高粉200克低粉50克砂糖2...
黑芝麻豆乳乳酪小方塊吐司🍞鬆軟細膩
🧀️黑芝麻豆乳口味的新版本來啦，適合喜歡鬆軟麪包體的集美，豆乳奶酪依舊清新順滑，一層層編織整形，每一口都能咬到哦。‼️乾酵母用量爲鮮酵母的三分之一，配方可做一個12連模具。老面70克（高粉40克水27克鮮酵母2克鹽1克混合均勻...
煉乳軟吐司
軟妹子，做起來用料高粉300克鹽6克奶粉9克蛋黃15g葡萄種45g酵母3克水171克煉乳75g黃油21克煉乳軟吐司的做法除黃油外，所有材料混合打到手套膜，加黃油打到手套膜室溫發酵60分鐘翻面在醒發30分鐘分割成3個150一個178的麪糰，...
特軟煉乳小餐包
昨天晚上做了豆沙餡，今天來做小餐包，第一次兩盤一起烘烤，烤出來麪包不如單盤烤的效果好，我做的是方子兩倍的量，這個是28×28金盤放9個麪包的量正好，這是在網上搜的做拉絲排包的方，我拿來做小餐包，做出來的小餐包又香又軟用料1...
超鬆軟｜煉乳雞蛋小蛋糕
超級鬆軟香甜的小蛋糕特別簡單攪攪拌拌就完成大人孩子都喜歡用料雞蛋3個低筋麪粉50克玉米油25克牛奶25克煉乳30克檸檬汁/白醋幾滴代糖2克超鬆軟｜煉乳雞蛋小蛋糕的做法準備材料糖我用的代糖一般白砂糖的話30克左右因爲...
軟、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕
就如標題形容的一樣，真的是超級無敵的香軟細嫩，既輕盈，味覺層次又豐富，相信我，一定要做一次，吃到嘴裏會淪陷。用料雞蛋3個奶油奶酪100克酸奶50克淡奶油50克低筋粉20克玉米澱粉10克糖38克白醋幾滴軟、香、嫩、滑——三重乳味...
超鬆軟的卡仕達乳清小吐司
這是慧慧老師在微信朋友圈裏分享的甜麪包方子，我做了些改動，把蛋液換成了做小山卷剩餘的卡仕達醬了，確實更鬆軟了，奶香味也更濃了。用料中種麪糰高筋粉175克水106克活性乾酵母2.5克主麪糰高筋粉55克低筋粉50克細砂糖40克...
鬆軟可口的全奶煉乳小餐包
用料強力粉380克牛奶250克煉乳20克白砂糖30克鹽6克酵母4克無鹽黃油25克分量外強力粉適量鬆軟可口的全奶煉乳小餐包的做法我用的廚房機揉麪，一次發酵之後將麪糰分成12份，蓋上溼巾放置10-15分鐘。將麪糰揉成長條型，兩邊封...
邢小秋-小美版火龍果乳酪軟歐包
軟歐包，指的是指歐洲人吃的軟麪包。歐式麪包是歐洲人常吃的麪包，例如法棍，外脆內韌，是很多歐洲家庭每天必吃的食物，例如法國、西班牙等國家。歡迎➕v：humadedian相對來說，歐式麪包都比較大，份量較重，低糖、低油、低脂、高纖維...