酸筍炒排骨
用料酸筍適量排骨適量蒜米，蔥（隨便）如果有酸番茄加點會更好酸筍炒排骨的做法冷水排骨燒開後撈起來，湯水裝碗備用。酸筍炒幹後，放點油炒香。看酸度還可以放點白糖。裝盤備用放油炒排骨，放姜，有點香以後放八角，桂皮，花椒。炒一下...
筍衣排骨
糯米排骨和粉蒸排骨一路的，都是江西小餐館的常菜，箬葉包的糉香排骨和荷葉包的荷包排骨都帶着葉子的芳香，軟糯鮮嫩.....筍是好吃，且不知筍衣也好吃，吉安的山裏人把筍衣剝下來卻沒有扔掉，嫩筍衣曬乾了拿來燒肉滋味綿長，老筍衣...
萵筍炒排骨
用料萵筍根排骨半條蒜瓣薑片幾片鹽克花生油醬油蠔油糖澱粉勺萵筍炒排骨的做法排骨洗淨，吸乾水，用油、鹽，薑片醃製半小時左右萵筍去皮切絲，只取嫩的部分油下鍋，加入萵筍絲翻炒至八成熟，加少量鹽，豉油，上碟備用。（此時鹽和豉油量...
幹筍炒排骨
吃了湖南室友的菜，頓時覺得自己之前做的菜都黯淡了。幹辣的味道，很贊。用料排骨筍1個青椒1個鹽適量醬油適量蠔油適量幹筍炒排骨的做法排骨焯水後，撒半勺鹽和蠔油，用手抓勻。排骨蒸1小時。筍剝皮，切成細絲，用油炒熟，什麼調料...
筍乾燒排骨
東北人是很少吃筍的，小時候也沒吃到過，正好朋友送了筍乾，上網查了一下，動起來用料筍乾100克排骨700克八角5個桂皮1塊花椒7粒香葉5片姜5片鹽1克料酒1勺生抽1勺老抽1勺蔥1根筍乾燒排骨的做法筍乾第一次吃，感覺泡發不夠，建議泡...
筍乾燜排骨
筍乾還有兩餐的量，我又拿來做嘗試了，這次是燜排骨。用料排骨300克筍乾100克辣椒1個大蒜2瓣蔥1根鹽10克醬油1勺筍乾燜排骨的做法準備所需食材（排骨清洗、筍乾我泡了一晚、辣椒大蒜蔥花）筍乾在鍋內水煮開（爲了清洗也是煮軟）倒...
排骨燉春筍
用料排骨500克春筍300克生薑小塊鹽5克雞精1勺小蔥1根排骨燉春筍的做法新鮮排骨兩根，洗淨備用焯好水的春筍300克排骨焯水兩分鐘焯好水的排骨撈起備用生薑切片備用水燒開放入生薑，排骨小火慢燉湯汁燉至乳白色加入春筍最後...
排骨筍子
傣族菜用料鹽適量醃製酸竹筍適量看個人口味排骨適量草果面：適量小米辣：看個人口味老緬芫荽，適量大蒜蒜沫：適量排骨筍子的做法排骨冷水下鍋，水漲後，打起泡沫。別換水。放入少量草果面，鹽巴。肉熟後放入筍子煮出濃香味。小米辣...
超美味下飯的酸筍燉排骨
好吃的酸筍怎麼做都好吃，今天做道酸筍燉排骨，很好吃用料排骨500克酸筍500克辣椒3-4個姜1-2片香菜1根胡椒粉2-3克醬油1-2勺蠔油1勺料酒1勺鹽5-10克超美味下飯的酸筍燉排骨的做法準備食材，排骨焯一下去血水撈出備用，酸筍多...
排骨燒筍
用料排骨500克筍300克姜3片蒜3瓣八角1個冰糖20克料酒1勺生抽1勺鹽20克老抽0.5勺排骨燒筍的做法123456...
排骨炒筍
用料筍500g排骨買10塊錢排骨炒筍的做法首先，排骨洗乾淨，鍋裏水燒開，放排骨入鍋，淖水。煮久一點沒事，最好煮到熟透。然後，撈起用清水洗乾淨。放着水濾乾熱鍋，放排骨，翻一翻，這樣能把沒幹的水蒸發，再倒入油，加少許鹽巴，油就不會亂飛...
筍尖排骨湯
鮮美用料排骨500g筍尖若干薑片4片料酒2勺蔥2根食鹽適量雞精適量筍尖排骨湯的做法排骨焯水，去除浮末。筍尖切絲備用，薑片、蔥段備用起油鍋，薑片蔥段爆香，加入焯水的排骨爆炒，加料酒，加入筍尖。兩三分鐘後加入熱水。加熱水大...
春筍排骨兩不誤：高升排骨春筍
用料排骨500克姜3片料酒3勺香醋6勺白糖9勺生抽12勺水15勺春筍排骨兩不誤：高升排骨春筍的做法除了姜，所有調料（包括水）一起調勻。高升排骨得名是因爲調料中料酒：醋：糖：生抽：水=1：2：3：4：5。因爲加了筍，最後調味加了些鹽，多加了3勺水。...
蘆筍炒排骨
用料蘆筍一把排骨邊一斤多一點蒜頭一大粒姜五六片料酒少許鹽一茶匙糖一茶匙蠔油一湯匙半紅薯粉兩茶匙油適量米酒鍋裏轉一圈，大概小半碗蘆筍炒排骨的做法材料如圖排骨洗乾淨，鹽一茶匙，糖一茶匙，蠔油一湯匙，姜蒜適量剁碎，紅薯...
筍燜排骨
春天當然要吃筍啦用料排骨300克竹筍1只冰糖10克生抽1大勺老抽1小勺鹽1茶匙香葉2片八角2個陳皮1片小茴香1小撮草果1個筍燜排骨的做法筍切片，排骨泡除血水後焯水備用，鍋中倒入底油放入冰糖炒糖色，炒到冰糖熔化糖色焦黃倒入...
春筍排骨
春筍是春天的尤物，當春筍遇到排骨，那自然鮮美無比。用料前排y半斤春筍3根油豆腐8～10個姜5片生抽適量老抽適量冰糖少許鹽一小勺料酒兩湯勺清水一大碗春筍排骨的做法起油鍋，放入洗乾淨的排骨、薑片煸炒，變色後加入料酒加入生...
排骨竹筍煲
一直非常愛吃竹筍，正好鄰居從老家帶來的竹筍，給我家分享了一些，上次用來燉大骨湯，超好吃。今天把剩餘的做個好吃的排骨竹筍煲用料筍500克排骨500克姜適量蒜半頭花椒8粒八角2個料酒兩勺老抽小半勺生抽2勺醋一勺雞精適量胡...
排骨筍乾
前幾天自己泡下的筍乾還有，今天買了排骨過來做了吃了。用料筍乾適量豬肋排350克生薑少許食用油，鹽，料酒，雞精，生抽，水適量排骨筍乾的做法泡好的筍乾洗乾淨切小塊豬肋排焯水沖洗一下熱鍋爆香薑片下排骨翻炒下筍乾進去翻炒，加...
排骨燒春筍
春天裏最美好的食材之一—春筍，和肉肉是絕配～用料豬小排500克春筍3根蔥1/2根姜5片花椒20粒幹辣椒3個八角1個桂皮1/2塊香葉1片料酒5勺黃豆醬油/紅燒醬油5-8勺老抽少許勺單晶冰糖6塊白糖2勺鹽適量也可不加排骨燒春筍的做...
筍子燒排骨
【春食】用料排骨筍子燒排骨的做法爆炒...
排骨燉筍
老家媽媽的燒法用料排骨0.4克筍250克雪菜0.2克排骨燉筍的做法排骨切小塊過水過水後清洗少油爆炒加生薑加料酒筍加鹽煮過，(也可生筍，後面多燉時間長點）切片排骨肉加筍炒加熱水燉加雪萊放沙鍋小火燉，開吃時加少許鹽即可食用...
排骨燜筍
吃筍的季節，安排！用料排骨300克筍500克香菇200g姜2片冰糖20克鹽5克料酒2勺老抽1勺生抽1勺排骨燜筍的做法竹筍，剝皮，洗淨，切條，焯水排骨洗淨若干香菇切塊排骨加入料酒，姜，焯水，洗淨國內倒油，燒熱，可以稍微多倒點兒油，加入冰糖，翻炒...
冬筍排骨
用料肋排骨400克冬筍（切塊）200克薑片3片蔥2根油10克蠔油30克生抽15克老抽15克冰糖30克料酒20克水100克冬筍排骨的做法排骨放網鍋放水沒過排骨，設5分鐘/50度/速度5清洗，結束後沖洗乾淨，控幹水份備用。主鍋放入除了水以外的...
筍燒排骨
用料冬筍50克帶脆骨排骨500克花椒、大料、香葉、蔥姜少許料酒1勺雞汁1勺肉湯1大碗小蔥1根鹽、白糖少許筍燒排骨的做法筍乾涼水泡發倆天，中間換一次水，排骨焯髒水，然後蔥姜、料酒、花椒大料香葉煮熟備用鍋內放入油，加入姜...
春之味•春筍燉排骨/雷筍煲排骨
春雨過後，南方的春筍迫不及待地冒出泥土。特殊時期，筍農家的山貨運輸困難，還好有某寶的愛心助農活動，讓鮮嫩的天目山雷筍走上餐桌。用料排骨500克雷筍7—8個姜幾片醋2勺鹽適量春之味•春筍燉排骨/雷筍煲排骨的做法新鮮雷...