烘焙之裱花蛋糕
這是我學習裱花蛋糕的成品記錄一下用料奶油克心用心烘焙之裱花蛋糕的做法1復古蛋糕2雙層復古蛋糕3卡通蛋糕4星球蛋糕5芝士轉印蛋糕6艾素糖滴落蛋糕...
烘焙蛋糕裱花
私人用料植物奶油1000克烘焙蛋糕裱花的做法。。。。。。。...
韓式裱花——覓糖手工烘焙
只是爲了記錄自己的烘焙道路用料用心烘焙韓式裱花——覓糖手工烘焙的做法用心烘焙再不斷的失敗中成長起來小貼士純屬記錄自己的烘焙道路...
烘焙—雪花奶酪蛋糕
用料海綿蛋糕6寸雞蛋3個糖50克黃油20克牛奶40克低粉100克蜂蜜15克奶酪餡一個6寸的量奶酪80克砂糖20克牛奶30克雀巢奶粉適量烘焙—雪花奶酪蛋糕的做法我做的雙倍的量。這個海綿我減了一半的糖。怕不穩定的請用100克糖...
Jane漫漫烘焙路之蛋糕作品
記錄我的烘焙之路用料興趣熱情耐心堅持Jane漫漫烘焙路之蛋糕作品的做法學習練習...
烘焙之家
一起玩烘培，一起成長用料烘焙愛好者烘焙之家的做法一起交流、學習、進步...
《君之烘焙日記》--戚風蛋糕
來自君之最新視頻裏的方子，原方八寸，調整爲六寸用量。美式大烤箱，放倒數第二層烤架，320℉烤40分鐘。用料蛋清79g蛋黃43g低筋麪粉72g細砂糖（蛋黃用）18g細砂糖（蛋清用）43g植物油47g牛奶47g泡打粉3g《君之烘焙日記》--戚風蛋糕的...
韓式裱花 豆沙裱花 奶油霜裱花 裱花教程～麥mai烘焙工作室
韓式裱花教程～水仙花～杭州麥mai烘焙工作室花嘴：韓式裱花嘴125k花心：惠爾通102號2號做法：1.底座大約惠爾通2.5cm直徑的扁平圓2.用原色豆沙霜125k擠六片花瓣3.惠爾通102花嘴裝金黃色花心轉一圈4.惠爾通2號裝綠色豆沙霜擠圓點...
復古裱花手工蛋糕—Danger捲毛手工烘焙
祝收到這位蛋糕的媽媽50週歲生日快樂，您一定要一直健康，一直美麗，一直開心.用料奶油1000克(抹面➕夾心)細砂糖70克(抹面➕夾心)蛋8個(蛋糕胚子)牛奶125克（蛋糕胚子）玉米油125克（蛋糕胚子)低筋麪粉180克(蛋糕胚子)白砂糖125...
烘焙之物
作爲烘焙的愛好者，不知道是否算瘋狂，但家裏的物品總會越添越多，有些東西買了想分享喜悅的心情，發到自己朋友圈或者微博，不懂的人沒有共鳴，所以在這裏建一個地兒，分享自己買到的覺得好的特別的東西，跟一起喜歡下廚房的小夥伴們...
【轉】【君之】【烙烤烘焙】鍋貼
十分懷念廈大芙蓉餐廳三樓的鍋貼啊~逛遍了超市都沒有賣餃子皮，直到看到君之這個鍋貼視頻~_show/id_XMTQyNjk5OTkwMA==地址在這裏，文字整理下來，方便自己看。用料餃子皮中筋麪粉100g水55g餃子餡豬肉餡120g香油10g鹽2g老抽...
烘焙之路
記錄一下自己的作品用料細砂糖100克雞蛋1個烘焙之路的做法芝士鹹吐司芝士鹹吐司焦糖戚風焦糖戚風紅蘿蔔全麥吐司全麥紅茶乳酪軟歐黑桃紅棗全麥麪包紅茶凍芝士各種口味的吐司提拉米蘇...
花見烘焙Hanami——櫻花盃子蛋糕
春意盎然的一款美好甜點，從它就彷彿聞到了春天的氣息。潤澤的黃油海綿蛋糕底，頂部有芳香的巧克力夾層，再加上美侖美奐的櫻花與葉子裝飾，如此這邊浪漫唯美，令人怦然心動。製作的步驟稍繁複，需要分外用心哦！模具：烘焙用紙杯10個...
奶油蛋糕烘焙裱花課程
這個是上傳學員作品彙集，下廚房高手大神大咖老師衆多，怎樣選擇一個烘焙課和一個好老師，給烘焙小白一些建議，首先還是要看教課者自身的作品，包括邏輯，審美，創意，設計風格等等，同樣的蛋糕看細節，總會千差萬別，要更多的看色彩搭配，看...
烘焙之旅
用料烘培記錄📝烘焙之旅的做法熱愛烘培的我，只想把每一份烘焙的熱愛都記錄下來...
橦橦烘焙韓式裱花學員作品
用料戚風蛋糕1發酵黃油200橦橦烘焙韓式裱花學員作品的做法橦橦烘焙韓式裱花學員作品！...
烘焙入門之戚風蛋糕
對於剛剛學習烘焙的妹子來說做一個完美戚風是個多麼自豪的事情~但是戚風說簡單也不簡單有一丟丟不注意就會塌腰等等我來分享一下我的方子但是烤箱不同溫度時間僅供參考用料雞蛋3個砂糖13g水20g色拉油20g低筋麪粉33g砂...
烘焙紙折裱花袋（寫字用）
內含視頻教程，可用作寫字或巧克力拉絲。用料烘焙紙一張烘焙紙折裱花袋（寫字用）的做法取一張烘焙紙，裁剪成如圖大小，可以更大，但是大概不能更小了。不一定要是完美等腰三角形，長方形紙裁出來的有個直角的也可以。兩隻手捏住頂...
烘焙之蛋糕
第一次做的裱花蛋糕，終將踏上這條不歸路用料奶油適量蛋糕胚一個烘焙之蛋糕的做法第一次做裱花蛋糕，好多細節需要注意...
梅之花語蛋糕——第二屆烘焙大賽獲獎作品
梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列爲四君子，與鬆、竹並稱爲“歲寒三友”。在中國傳統文化中，梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發的激勵。在嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春。草莓既營養價值高，含...
烘焙之——記憶中的雞蛋糕
尋尋覓覓只爲了童年的味道！用料雞蛋三個細砂糖75克低筋麪粉100克玉米油30克水30克烘焙之——記憶中的雞蛋糕的做法取一個無油無水的盆，打入雞蛋，加細砂糖備用，100克低粉，油水混合物放在碗裏。用電動打蛋器打發雞蛋和糖的混...
烘焙蛋糕
沒有任何添加劑，幾次嘗試終於色香味俱全了，家裏小孩子吃得美滋滋。用料雞蛋4個麪粉150克花生油2小勺白砂糖100克烘焙蛋糕的做法蛋黃蛋清分開打發蛋清加入白糖打製發泡蛋黃和麪粉油糖混合蛋清拌入混均勻預熱烤箱150攝氏...
韓式裱花之花束蛋糕
這款蛋糕可以根據自己的喜好自由搭配顏色，我個人傾向於色彩鮮豔一些用料意式奶油霜海綿蛋糕胚韓式裱花之花束蛋糕的做法123小貼士熊貓C手工烘焙工作室，常年招收學員...
靜心烘焙之可可戚風蛋糕
按照書本《靜心烘焙幸福甜點》作者：靜心蓮P53可可戚風。原方是17釐米中空戚風，我用的是6寸➕4寸加高。新手不用看我的方子。我的方子只適合自己看。用料蛋黃4個細砂糖25克玉米油50克牛奶60克低筋麪粉60克可可粉15克蛋白...
自制裱花袋——烘焙紙製作裱花紙筒的方法
《一流大師的蛋糕卷》書中介紹的自制裱花袋用料烘焙紙1張剪刀1把自制裱花袋——烘焙紙製作裱花紙筒的方法的做法需要做裝飾或者畫極細線條的時候，需要使用手工製作的紙筒（裱花袋）。可以使用烘焙紙或蠟紙等任何表面光滑的...