魔鬼辣微風酸風爪
辣到天靈蓋，吃完嘴巴辣辣，超滿足。用料雞爪20只小米辣11個蒜頭1個芫荽4顆姜6片料酒2勺鹽適量糖1勺白酒1勺香醋3勺白醋1勺生抽6勺芝麻油適量魔鬼辣微風酸風爪的做法母雞爪洗乾淨去剪指甲切開。蒜瓣小米辣芫荽洗乾淨。雞...
酸辣雞爪，微微酸微微辣
喝早茶必點鳳爪。希望常去的酒樓挺得過這個疫情吧！這個雞爪適合不喜歡太酸和太辣的大人和小朋友。用料雞爪1斤（約12只）生抽約30-35克蠔油10克陳醋10克白醋5克冰糖10克薑片7-8片蒜頭4瓣切片青椒1個小紅椒1/2個檸檬4片香菜...
風味酸辣雞爪
爽脆的黃瓜配上爽口入味的雞腳，簡直絕配了。用料小黃瓜4根檸檬1個雞爪1斤香菜8根小米辣3條姜粒100～150粒生抽200毫升白糖半勺料酒3～5勺大蒜3瓣醋180～250毫升薑片5片芝麻油半勺風味酸辣雞爪的做法1.雞爪清洗乾淨，將雞爪指甲...
酸辣風爪
自己動手做風爪，也許比你在外面買的更好吃！！（一定比外面的乾淨）用料雞爪一斤獨蒜6顆香菜3顆小米辣15個檸檬5片左右生抽，醋，白糖酸辣風爪的做法🐔雞爪清洗乾淨，去掉指甲，一分爲二鍋內放水，加薑片，少許花椒，料酒，雞爪冷水入鍋，開火煮...
薑辣風爪
用料雞爪15只薑切片20幹辣椒10個八角2個生抽2勺老抽3勺料酒1勺乾紅辣椒10個花椒15顆蔥1棵醋1勺香葉2片桂皮1塊鹽、冰糖、雞精適量薑辣風爪的做法雞爪焯水撈出、鍋內放油、放雞爪，炒兩下放水。大火燒，燉爛。湯剩一點時，放...
麻辣風爪
用料花椒一把（根據口味添加）姜7片蒜5瓣鹽適量生抽2勺幹辣椒一把（根據口味添加）老抽三勺白糖一勺蠔油一勺料酒一勺啤酒一罐麻辣風爪的做法仔細清理風爪並剪其指甲冷水下鍋煮至沸騰撈出，過涼水風爪一分爲三剁開這樣熬製會更...
魔鬼風琴土豆
土豆，培根，奶酪，這三種元素真是百搭百愛，爲什麼叫魔鬼呢？因爲放了足量的胡椒和辣椒粉，味道更加爆炸，即使是減脂期的我，也抵擋不住一口氣吃一整個，就讓熱量再飛一會兒吧！用料土豆1個培根2/3片馬蘇裏拉芝士1-2片橄欖油適量黑胡椒...
魔鬼蛋四重奏：水牛城辣雞醬魔鬼蛋
魔鬼蛋DeviledEggs是聚會中很受歡迎的小吃，每次做都會以「秒殺」的姿態被朋友掃光光。魔鬼蛋可以有很多變化的，這次一口氣做了四款不同的魔鬼蛋，除了最常做的白松露魚子醬和鮭魚子配明太子醬兩款口味外，還有新嘗試的日式...
泡椒酸辣鳳爪（廣西風味）
作爲大廣西的妹紙，怎麼能不會做酸品呢？來廈門後經常懷念廣西的酸嘢，爲了解饞，發發經常在家做。做的多了，送鄰居朋友品嚐，大家都很驚豔覺得非常好吃，竟然鼓動發發販售酸嘢，但現階段還是以家庭爲重，所以把方子整理整理放出來，喜歡...
酸辣泡風爪
用料辣椒2個姜3片糟滷泡椒雞爪酸辣泡風爪的做法雞爪解凍清洗乾淨，剪掉指甲切成對半或切小塊放入八角、花椒、老酒生薑，煮10分鐘左右……時間過長太熟不好吃10分鐘後出水，冷卻冷卻後，放入涼開水、糟滷、泡椒即可，放在冰箱第...
酸辣檸檬風爪
夏天就該泡些風爪，存着在家追劇網購發呆時吃！今天做的這道鳳爪，檸檬的酸香和小米椒的辛辣完美融合在一起，脆爽彈牙有嚼勁的入口感受，光是想想，就很過癮！再配上一杯冰飲，看劇轉檯、剁手搶貨手速必是槓槓的！說到追劇，我首選當然是...
麻辣魔鬼魚
老公最愛吃魚，又愛吃重口味，所以那天看冰箱裏面還剩下一截大蔥就做了這款麻辣魔鬼魚。一個字！爽！用料魔鬼魚適中一塊小辣椒5-6根大蔥半截薑片4-5片姜碎適量鹽適量黑胡椒適量辣豆瓣醬2勺麻辣魔鬼魚的做法魔鬼魚買回來後用...
魔鬼酸辣手撕包菜
食材種類少，製作簡單。新手操作無壓力！快行動起來吧！關注公衆號——瘋小廚帶你製作各種美食😍祝你今天用餐愉快，明天的愉快，留着我明天再祝💕用料包菜兩顆幹辣椒自喜量蒜四瓣食用油適量生抽適量蠔油適量陳醋適量鹽適量魔鬼...
芥末風味魔鬼蛋，關於雞蛋
用料40克醬油30克冷開水400克水4顆蛋15剋日式芥末醬(wasabi)35剋日式美乃滋(Q比美乃滋)七味粉1/2茶匙芥末風味魔鬼蛋，關於雞蛋的做法1將醬油和冷開水放入碗內備用。2將水放入主鍋，置入網鍋，於網鍋內加入蛋，以14分/Varoma/...
糊辣風爪
無用料雞爪15只鹽2勺糖2勺雞精3勺醬油4勺香油3勺藤椒油4勺蠔油2勺糊辣椒6-10勺純淨水250ml糊辣風爪的做法第一步備輔料，雞爪，幹辣椒（二荊條，朝天椒，燈籠椒，幹青花椒）蔥，姜去除指甲一分爲二，清水沖泡小蔥節，鮮青花椒，薑片切好備用...
網紅酸辣風爪
用料姜適量鹽按個人口味適量檸檬1個生抽3勺糖30克料酒兩圈小米辣五六個辣一點可以多一點雞爪12只醋2勺大蒜6瓣香菜2根蔥適量可不加網紅酸辣風爪的做法先把雞爪冷水解凍，用剪刀剪去指甲，放鍋內加料酒，薑片，煮煮（喜歡有嚼勁...
檸檬酸辣風爪🍋
用美食表達，爲愛下廚房！酸辣開胃，還不長肉肉！用料雞爪500克生抽50克陳醋100克檸檬1個黃瓜1根小米辣適量獨蒜5個泡椒適量冰糖20克芝麻油少許檸檬酸辣風爪🍋的做法鳳爪洗淨，去除指甲，對半切開！半顆🍋切片，小米辣切小丁，獨蒜切片，...
魔鬼蛋 Deviled Eggs：風靡經典小吃
蛋料理其實有很多，喜歡吃蛋的我，總是希望它能千變萬化用不同的姿態出現在餐桌上。魔鬼蛋(DeviledEggs)是西方常見的開胃菜，Deviled指的是調味料中的辣粉。傳統的魔鬼蛋只用美乃滋、黃芥末、胡椒、鹽及辣椒粉調味，現在衍生...
魔鬼辣椒醬
用料魔鬼辣椒適量白糖適量鹽適量醬油適量蒜適量肉沫適量魔鬼辣椒醬的做法辣椒🌶洗淨晾乾蒜剝皮洗淨晾乾辣椒去蒂辣椒，蒜，肉用料理機打碎，備用鍋裏熱油7成熱，倒入蒜炒香，加入🌶，鹽，醬油，豆豉，白糖，翻炒均勻出鍋，涼涼就可以裝罐...
酒鬼風乾肉
選用五花肉或是裏脊肉切成條狀，醃製風乾、也可以炸至後，配上花生米、蒜薹等食材炒制，成菜色彩搭配鮮豔～用料裏脊肉400克蒜薹200克幹辣椒段20克熟花生米100克熟芝麻適量孜然粉適量五香粉少許雞精少許鹽適量耗油適量白胡椒...
🍋泰式風味酸辣無骨鳳爪
用料雞爪800g檸檬1個香菜3根小米辣5根糖克鹽克醋生抽蔥薑蒜🍋泰式風味酸辣無骨鳳爪的做法雞爪清洗乾淨後涼水下鍋放入料酒蔥姜花椒焯水20分鐘雞爪焯好後用自來水沖洗乾淨浮末也將雞爪沖涼衝好後最好放進冰水中冰鎮我...
魔鬼辣汁金針菇【宿舍】
味道很棒，喜歡辣的就多放點小米辣，我一個人都吃不完半卷金針菇！撐得我，稀飯倒是吃了好大一碗。記住要放麻椒油啊，放了不放是兩種感覺。15分鐘就能弄好，方便，東西也不用太多，重點還好吃，下飯！用料金針菇半卷青椒2個小米辣2個油50...
魔鬼中的天使【巧克力戚風吐司】
學會這款就能把蛋糕吐司一網打盡！💛把蛋糕鋪在吐司上，香軟的蛋糕和鬆軟的吐司配合的天衣無縫~巧克力的甜帶出牛奶香味，一口初戀👉🏻臺灣小姐姐教我的戚風吐司！在臺灣相當火的一款戚風吐司！不愛吃麪包的也會愛上！用料吐司部...
酸辣風蘿蔔
用料紅蘿蔔250克芝麻5克麻油5克油辣椒3克生抽10ML醋15ML糖10克蔥花5克香油3ML鹽適量酸辣風蘿蔔的做法將紅蘿蔔清洗乾淨，切成洗絲；將切成絲的紅蘿蔔絲放在露天風乾，一週左右即可將風乾的紅蘿蔔絲用清水洗乾淨，瀝乾水分；在紅...
泰式風味酸辣檸檬雞爪
用料雞爪10只檸檬1個薑片5片大蒜3瓣陳醋2勺小米椒5個料酒2勺泰式酸辣醬2勺味好美冬陰功風味鍋底250g香菜1根泰式風味酸辣檸檬雞爪的做法姜一部分切片，一部分切末雞爪洗淨去粗皮，指甲可剪可不剪雞爪冷水下鍋，放入薑片料酒...