焦糖美式
美式的焦苦。美式的焦甜。入口變心用料咖啡300克奶蓋150克黃細砂糖20克焦糖美式的做法首先簡單製作一杯美式，冷熱即可，300ml然後加入150ml奶蓋，最好是原味奶蓋，最後在奶蓋上面鋪一層黃細砂糖，用火槍烤10秒左右等即可變成焦...
美式焦糖大Cookie
【美式焦糖大Cookies】大約20-24個曲奇200g無鹽黃油2cup加2tbsp通用麵粉1/2tsp小蘇打1/4tsp泡打粉13/4cup黃糖1/2tsp鹽1個大雞蛋1個大蛋黃1tbsp香草精20-24個焦糖軟糖海鹽適量1。把145g黃油融化在平底鍋，並以中高火加...
法式焦糖布蕾
來自於辻口博啓老師的方子，特別適合家庭製作。焦糖布蕾的法文叫crèmebrûlée，特徵就是上面用噴槍將砂糖融化做成焦糖，吃的時候用勺子敲碎之後挖到下面入口即化的布丁，帶着上面甜甜的焦糖一起，兩種口感，一起在口中融化開…...
法式焦糖杏仁奶香樹莓香醍拿破崙和法式焦糖杏仁軟派
用料材料太多來不及整理出來法式焦糖杏仁奶香樹莓香醍拿破崙和法式焦糖杏仁軟派的做法用了整三個小時做的新品圖1圖2...
法式焦糖布蕾芝士蛋糕【小美版】
好吃到停不下來的法式焦糖布蕾蛋糕🍰焦糖層金黃酥脆～布蕾層細膩柔軟～芝士層濃郁香醇～奧利奧層香甜爽口～層層都讓味蕾放飛～用料芝士蛋糕層：奧利奧餅乾碎80g黃油40克奶油奶酪200克細砂糖40克香草精幾滴玉米澱粉10克雞蛋1個（55-...
擁有完美焦糖的葡式蛋撻
此配方由於蛋撻表面糖分遇高溫形成焦糖，從而成就了完美的葡式蛋撻。製作簡單，外皮酥脆，口感濃郁香滑，值得一試！用料淡奶油220g牛奶160g蛋黃4個白砂糖50g煉奶4勺低筋麪粉6g擁有完美焦糖的葡式蛋撻的做法在碗中倒入淡奶油、...
【美善品】法式焦糖杏仁酥餅
焦糖杏仁的香脆，你懂的！（兩份18*18或16*16的量喔）用料黃油125g糖粉80g蛋黃2個低粉250g淡奶油60ml細砂糖60g麥芽糖30g黃油60g杏仁片100g【美善品】法式焦糖杏仁酥餅的做法室溫黃油切小塊放入美善品主鍋，2分速度2、加入糖粉，3...
香煎法式鵝肝焦糖橙香&焦糖蘋果
過年前囤了點鵝肝，放假在家就做來吃。用料鵝肝黃油蘋果半個橙子半個法棍半根細砂糖迷迭香2根香煎法式鵝肝焦糖橙香&焦糖蘋果的做法例行鵝肝化凍用廚房紙擦乾水份撒上黑胡椒和海鹽放置一會兒法棍切片放入平底鍋中煎...
正宗美式蘋果派（焦糖味）（Cider-Caramel Apple Pie）
聖誕快樂啦大家！此菜譜是參考《TheFearlessBaker》後又自己加以改進的。⚠️注意，這是個9inch的派，直徑是22.86釐米.不過自己吃的時候感覺也不是很多。個人不喜歡吃炒的餡料覺得沒有那種濃郁的感覺。這款pie可以說很接近我...
美式球形巧克力焦糖爆米花
嘴饞的時候，我無法控制我自己了……用料美國倍芬玉米粒120g進口焦糖80g黃油75g巧克力80g美式球形巧克力焦糖爆米花的做法熱鍋加油。快融化的時候加玉米、糖。快速攪拌巧克力捏碎了加里。繼續快速攪拌。這個鍋推薦-給老...
美式焦糖爆米花
用料玉米粒100克糖80克水一丟丟黃油隨便放，多放香一點增香作用玉米油適量沒過玉米粒就好美式焦糖爆米花的做法鍋裏放玉米粒，可以用球狀的，個人感覺更好吃，放點玉米油沒過玉米粒就好，開大火爆，一定要大火，蓋上蓋子時不時晃動...
法式焦糖燉蛋
法式焦糖布丁，一道容易上手的快手甜品。香脆的焦糖層下是口感柔順爽滑的布丁。用料奶油700克伯爵紅茶10克細砂糖90克蛋黃4個全蛋2個橙皮1個法式焦糖燉蛋的做法1、將奶油、紅茶、細砂糖置於一個複合底鍋內。攪拌均勻後，...
二十分鐘焦糖布丁——西式美食（三十七）
焦糖布丁是十大法國傳統甜點之一。上層是琥珀色的焦糖，下面是熱熱的蛋奶布丁，口感醇香滑嫩，妙不可言。這款甜品冷藏之後亦是另一番風味。用料焦糖製作：清水40克白糖40克布丁製作：牛奶（想要味道更濃郁的可以用100克淡奶油替...
美式焦糖爆米花
鹹甜的爆米花，最近愛吃到停不下來，這個方子是幾年前閨蜜就給我的，一直懶得做，就推遲了好幾年，這幾天突然興起，特別邀請我的閨蜜，視訊一步一步教我的，其實非常的快手，跟大家的方子基本也差不多，但多加了兩樣卻是靈魂所在，能讓它酥...
【齁甜!】🍿️海鹽楓糖漿焦糖美式爆米花🍿️
說齁甜是有點誇張了，現實中，我的親友（包括一些愛健康的老太太）吃過的是完全按方子分量做的，沒有人埋怨太甜，相反的幾乎是被搶光！這個方子是參考了名廚戈登·拉姆齊GordonRamsay、博客JoshuaWeissman等人教的方法，操作其實很簡...
15分鐘美式焦糖鬆餅～快手系列
難易程度：🌟（簡單）耗時：15分鐘口感：麪餅柔軟有彈性，蛋奶和黃油香氣濃郁份量：掌心大小6個昨天晚上睡前特別想吃東西，又不想太費事，就想起了鬆餅。鬆餅有不同的配料和做法，睡覺的時間如此寶貴，懶人如我，當然是又要好吃又要簡單快手...
法式焦糖燉蛋（焦糖布丁）Creme Caramel
濃濃的焦糖味撲面而來，舀進嘴裏的是滿口幸福的綿密細膩.最近又做了一次，所以我把方子又細緻完善了一下.所有的我能看見的評論和留言我都會回.如果你發現自己的評論我沒回復的話，基本上是因爲對於沒有禮貌的評論我都選擇...
法式焦糖
一款比較簡單又好吃的甜品用料雞蛋3個整蛋一個蛋黃奶油250g牛奶250g香草精少許糖50+25g冷水20g熱水15g法式焦糖的做法雞蛋打散成蛋液！奶油牛奶➕糖20g小火加熱至沸點前入香草精，加熱時可略微攪動，不要煮沸！加熱好慢慢倒入...
簡易多用途焦糖粉（焦糖蘇打餅/膨糖/蜂窩糖/糖飴燒/卡美羅）——西式美食（十三）
焦糖粉（焦糖蘇打餅/膨糖/蜂窩糖/糖飴燒/卡美羅）是砂糖和蘇打粉製成。焦糖蘇打餅（膨糖/糖飴燒/卡美羅）單吃也很好吃，鬆脆香甜，營養豐富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。焦糖粉用途廣泛，可用來製作焦糖奶油抹面、焦糖奶油...
焦糖意式蛋白霜，可以不甜的焦糖蛋白糖
蛋白糖可以不甜？🙄焦糖就是這麼神奇。加入了焦糖的意式蛋白糖，吃起來是非常驚喜的奶油感。味道跟常規蛋白霜沒有可比性，感覺不是一樣東西。凡是用到意式蛋白霜的地方都可以用的，不要限制你的想象力🙃。比如意式奶油霜，馬卡...
超鬆軟美式焦糖瑪芬
咖啡搭配瑪芬🧁過一個愉快的下午茶不辜負每個時光用料黃油70克雞蛋1個糖粉50克焦糖醬75克牛奶70克低粉110克杏仁粉25克泡打粉3克超鬆軟美式焦糖瑪芬的做法焦糖醬：糖45水15淡奶油45（具體步驟看另外一篇）所有材料一定要準...
法式焦糖布丁
法式焦糖布丁，軟嫩細緻的布丁體搭配微焦微香的焦糖液，擄獲孩子與大人的心。用料砂糖100克熱水25ml牛奶500ml全蛋3個蛋黃2個砂糖60g香草精5ml軟化奶油適量法式焦糖布丁的做法容器塗上軟化奶油幫助脫模。將砂糖放入小鍋中...
美式焦糖軟餅乾
美式餅乾不像我們平時吃的餅乾，脆脆的，而是甜蜜中有帶着嚼勁的餅乾。第一次吃也許會不習慣，但是很容易慢慢就入迷無法自拔哦！用料無鹽黃油110克黑糖(brownsugar)一杯白糖半杯全蛋一箇中粉1.5杯肉桂粉1t綜合燕麥片3杯杏仁...
焦糖布丁（法式烤布蕾）-小美版
最主要需要噴火槍一把其他好採購用料淡奶油250g全脂牛奶250g糖20g蛋液4蛋黃+1全蛋香草精一丟丟白砂糖（表面焦糖殼）適量焦糖布丁（法式烤布蕾）-小美版的做法將250g淡奶油、250g全脂牛奶、20g糖稱入主鍋再加一點香草膏，大概1-...
港式焦糖布丁焦糖布蕾
我個人是很愛滴～其實最早的布丁是來自香港的呀用料蛋黃90克糖38克牛奶180克淡奶油360克香草膏15克港式焦糖布丁焦糖布蕾的做法所有材料先稱好把糖加入蛋黃用蛋抽攪拌均勻牛奶淡奶油香草膏混合用電磁爐800瓦煮至微開然...