湘味蒸排骨
用料排骨克鹽克油克豆豉勺生抽勺料酒勺薑片蒜頭蠔油勺胡椒粉克小米辣蔥幹香菇湘味蒸排骨的做法1，泡發乾香菇，排骨洗乾淨，用點點鹽和花雕酒醃一下2，豆鼓洗乾淨，姜蔥蒜辣椒切末3，炒鍋放油，炒香姜蔥蒜末加生抽，蠔油4，把炒香的姜蔥...
湘味蒸鮑魚
海鮮也是重口味愛好者，不管什麼海鮮總要和辣椒在一起纔好吃😋，又補身體又下飯！用料鮑魚只蒜適量姜適量辣椒適量蔥花適量生抽適量豆瓣醬適量湘味蒸鮑魚的做法先把鮑魚洗乾淨，把殼也刷乾淨（我買的已宰殺的鮑魚，用牙刷清潔一遍...
湘味肉骨頭
高中每年暑假都會跟我好朋友去吃一次夜宵，主要就是口味蝦和肉骨頭，想想真是香啊。平常做排骨都喜歡肋排，今天因爲疫情被隔離在家，發現家裏剩了好多腔骨，就做了一下湖南的肉骨頭，美味！用料腔骨1.5斤大蒜8瓣辣椒3個豆豉2勺耗油...
湘味小炒排骨
湖南人的最愛，鮮香夠辣，滿嘴留香！用料排骨500克豆豉1勺紅辣椒8個綠辣椒8個啤酒1瓶330ml蒜6-10瓣蔥半根姜3片湘味小炒排骨的做法排骨剁儘量小，焯水準備食材蔥薑蒜，辣椒切碎蔥薑蒜，紅辣椒，豆豉炒香放入排骨加入生抽和啤酒翻炒...
川味蒸排骨
排骨做法千千萬，這是一個簡單易行又好吃的做法。用料豬排500克薑末10克蔥花10克豆豉50克花椒粉10克水澱粉10克料酒適量醬油適量白糖適量川味蒸排骨的做法豬排洗乾淨剁成段，豆豉剁成碎末。將豬排、豆豉、薑末、料酒、醬...
湘味祕製蒸排骨
小時候家人做一碟這個菜我得吃兩碗飯😌酶豆子是祕製的哦！炒雞香呢😁無敵開胃送飯。今天我教的版本特別簡單，自己研發的☺用料排骨酶豆子鹽醬油湘味祕製蒸排骨的做法排骨洗淨開水滾一遍稍微煎一下放生抽和少許鹽3min左右...
湘甜排骨
老家湖南，辣味流行。可是作爲非典型湖南人，自己卻嗜甜惡辣。而這道甜辣排骨就是媽媽爲了迎合我的口味開發出來的家常菜。我取名叫湘甜排骨。湖南人一般會覺得甜辣口味奇怪，不過我最愛了。在傳統湘菜重油鹽辣椒的基礎上，多...
湘蠻香芋蒸排骨
用料芋頭大的四分之一個，差不多一斤排骨一根長的，約六，七兩生抽15克蠔油5克油5克豆豉油2到3克，根據口味增減鹽克雞精勺豆豉二十粒左右，可適當增加胡椒粉適量料酒勺澱粉適量湘蠻香芋蒸排骨的做法排骨買的時候要商家儘量剁小...
［湘菜］豆豉剁椒蒸排骨
湖南人喜好辣椒，剁辣椒是湖南人家裏的必備品。現代的湘菜中蒸菜是遠離油煙的做法。這道菜準備簡單，上手快，對於廚房新手0失敗率。一定要配上一大碗米飯，纔是一種享受用料小排300g豆豉少許剁辣椒少許姜少許蒜少許料酒少許...
湘士排骨
這湘士排骨又名慶美排骨用料鹽適量排骨一斤冰紅糖一塊姜一塊醋適量湘士排骨的做法排骨用溫開水清洗乾淨，待水瀝乾。準備一塊生薑搗碎，把排骨，生薑放入鍋中加水煮開起到去腥的作用。煮開的排骨弄出來，把鍋裏的水倒掉。將兩...
湘味粉蒸肉
用料五花肉250克蒸肉米粉全料60克辣椒麪（不吃辣不加）2勺番薯一個湘味粉蒸肉的做法切肉塊加入相對克數蒸肉米粉按比例來我吃辣在米粉裏面還加了研磨辣椒麪沾好以後的成品切紅薯鋪底上蒸鍋蒸30分鐘成品！好吃如果口味更重可...
湘味雞脆骨
用心做的菜味道就是贊👍用料鹽5克吉士粉15克雞蛋一隻澱粉20克湘味雞脆骨的做法上漿油鍋炸小貼士油溫控制好，...
賊下飯的湘味土豆蒸排骨
用料排骨300克土豆1個醬油1勺豆豉1勺小紅辣椒10個蔥0.5根姜2片耗油1勺料酒1勺澱粉1勺賊下飯的湘味土豆蒸排骨的做法小排切小塊，方便入味。冷水去除血水後倒掉多餘水分，待用。蔥、姜、小紅辣椒切成碎末將豆豉、蔥、姜、...
湘味紅燒排骨
在北京吃了這麼多次排骨，大部分是做湯，很少吃到正宗的爆炒排骨，今天正好買到了好切的肋排(不知道是刀不好還是力氣小。。)，試一試，味道還真不賴！用料排骨500克姜4片醬油2勺豆豉10顆左右鹽1勺蒜瓣蔥根啤酒半廳辣椒半個老抽1....
湘味粉蒸肉/排骨
在外地從來沒有吃到過家裏的粉蒸肉，粉蒸排骨的做法。外面吃到的多是類似超市買的更細的粉蒸的（如果是我見識短淺木有吃到請不要噴我！）。家裏吃的粉蒸肉其實是糯米的，小時候叫紅飯，一般有這個就可以吃好多，堅決不要吃白米飯。...
湘味糯米蒸排骨
去朋友家做客，朋友麻麻做的這道菜深得我心～於是向阿姨學習了做法，自己試着做了下味道還真不錯。用料糯米部分：糯米水生抽老抽排骨部分：排骨料酒郫縣豆瓣醬五香粉或十三香生抽老抽糖湘味糯米蒸排骨的做法糯米部分：糯米提前泡...
檳榔芋蒸排骨（湘菜，重口味）
下飯菜的極品！檳榔芋一直我的最愛！配上排骨簡直極品！！！用料排骨一條檳榔芋一斤幹辣椒7/8個八角5個豆鼓100g大蒜7/8個生薑隨意生抽少量豆油少量辣椒粉少量其餘七七八八調劑少許檳榔芋蒸排骨（湘菜，重口味）的做法把芋頭切塊狀油...
美味蒸排骨
每天下班後，總想做個快速又美味的葷菜，蒸排骨就是首當其衝。雖然是簡單沒難度的家常菜，但老少皆宜，就當給大家下班後，猶豫不知給家人下廚做什麼菜的時候提供點靈感吧！用料排骨半斤左右蒜頭3-5瓣小米椒1個豆豉10來顆枸杞10來...
粉蒸排骨香芋（有糉香的湘味版）
現在正是吃香芋的季節！這菜正宗湖南味！超下飯！糉葉墊底蒸出來好吃的不要不要的！用料排骨500克香芋一個料酒.鹽.醬油.蛇油.姜.蔥適量蒸肉粉500克棕葉3片粉蒸排骨香芋（有糉香的湘味版）的做法排骨飛水用鹽.料酒.姜.醬油.蠔油醃...
湘味芋頭排骨
用料排骨一根洋芋頭半個豆豉20粒左右蒜頭4瓣辣椒粉1調料勺生抽1湯勺蔥2根湘味芋頭排骨的做法排骨，洋芋頭切麻將大小陽江豆豉鍋裏放油燒熱關小火，放進蒜蓉和辣椒粉爆香快速放入排骨翻炒放生抽、豆豉，少量水和鹽，炒至均勻入...
紅燒排骨（湘味）
說起排骨它不但味兒忒好，而且他顏色也很漂亮，就連聞着都香噴噴的。如果按量吃我願撐死爲止。🥱🥱🥱排骨有很多的做法，今天我就來介紹自己一種獨特又簡單的做法，具體步驟往下看，肥胖血脂高的人別貪吃啊！用料排骨1條八角3個生...
湘味豆豉蒸排骨
這個菜是我小時候媽媽逼我吃肉的法寶之一最正的做法其實是還要放剁辣椒的全稱是豆豉辣椒蒸排骨因爲身處外地一沒有湖南那樣銷魂的辣椒品種二來我自己不會剁辣椒三來超市裏的剁椒水嘰嘰的也不是那個味道故改良了一下不...
鮮味蒸排骨
適合新手，也不需要會炒菜，只要把味道拌好，上鍋蒸熟就行！既簡單，而且也是聚餐或者過年時一道非常受歡迎的硬菜哦！用料排骨500克左右澱粉一勺鹽一小勺(加了豆瓣醬就不要加鹽)蒜蓉2大勺，大勺！料酒1勺生抽2勺蠔油1勺白糖可加可不...
湘味蒸茄子
每次做茄子都會碰到一個問題，茄子很吃油，不過油不好吃，但過了油總擔心熱量太高。簡單快手低熱量的蒸茄子要不要試一試呢～相比其他茄子做法少放很多油，但味道絕對不輸過了油的茄子。下了班來個快手菜，做便當也是一級棒。用料...
湘菜豆豉辣椒蒸排骨
從家裏帶了一大罐子剁辣椒，用來蒸排骨不能更贊。小時候最開心的時候就是放學在家樓下聞到家裏做的豆豉辣椒蒸排骨的香味飄出來，知道晚上的晚飯又能吃頓飽飽的了。離家千里，做這個能緩解想家的情緒。喜歡吃辣吃排骨的朋友...