目魚蛋蒸蛋
用料料酒2勺蔥水2-3勺蔥花少許生抽1勺目魚蛋150克雞蛋2只目魚蛋蒸蛋的做法目魚蛋洗淨；圍成圈鋪在盤子裏；加入蔥水，料酒，打入雞蛋兩枚；大火蒸12分鐘，出鍋撒蔥花淋熱油，加一勺生抽即可食用。...
清蒸鴉片魚（比目魚）
好吃到像鴉片一樣讓人上癮鴉片魚是比目魚的一種，鮮嫩肥美，刺又大又少，是小孩需要多吃的海魚喲微波爐快手菜，值得一試～相信我，蒸魚豉油是這道菜的靈魂，不可以用普通生抽代替用料鴉片魚400克小蔥薑蒜李錦記蒸魚豉油料酒鹽花椒...
清蒸鰨目魚
鰨目魚中文學名舌鰨，又稱比目魚、龍利魚、舌頭魚，以肉質鮮美、細嫩無刺聞名。一般市面上的鰨目魚多以冰鮮魚或者龍利魚柳的形式出售，活魚比較少見，所以今天碰上活的鰨目魚後就打算帶回來清蒸，並且鰨目魚的別名龍利魚可以看...
香菇目魚蛋蒸冬瓜
用料目魚蛋1只冬瓜1片鮮香菇8朵香菇目魚蛋蒸冬瓜的做法準備食材，目魚蛋先加鹽、料酒、薑片醃2小時。冬瓜帶皮切片擺盤。香菇去根改刀擺在冬瓜上。中間放目魚蛋，開水上鍋蒸12分鐘。蒸好出鍋，倒出蒸出來的多餘水份，加1勺生...
清蒸偏口魚（比目魚）
用料蒸魚豉油勺鹽克比目魚條蔥根薑片花椒麻椒油小米辣清蒸偏口魚（比目魚）的做法去鱗、內臟開花刀，放入蔥薑絲開水上鍋蒸19分鐘倒掉多餘的水分，，倒入蒸魚豉油，上面放蔥絲和小米辣炸花椒麻椒油潑熱油...
剁椒蒸目魚
友人生日，在一個飯店吃到的做法，剛好材料都有，就回家嘗試了一下，就是這個味！用料目魚2只青剁椒若干金針菇一把薑片，蔥花，紅辣椒若干生抽，蒸魚豉油若干料酒若干剁椒蒸目魚的做法目魚洗淨去內臟去黑色那層膜（最好不要剖開，蒸起來...
鮑汁目魚蛋
前幾天買了點目魚蛋，原本用作一個菜的配菜，後來覺得再加入目魚蛋有些複雜，最後沒有用上。今天中午飯想把目魚蛋燒了吃掉。做目魚蛋的菜一般都是用蒸和燉的方法，比如目魚蛋蒸雞蛋。今天就換種法式做，於是老婆想到了前幾天剛...
蒸目魚蛋
目魚蛋就是烏賊蛋，蒸目魚蛋是一道超級方便的下飯菜！用料目魚蛋若干白糖少許料酒少許薑絲少許蒸目魚蛋的做法清洗目魚蛋，裝入盤中，放上若干薑絲上鍋蒸。蒸十分鐘，起鍋，倒出盤中蒸出來的水份。放入少許白糖和料酒即可。小貼士...
肉餅蒸目魚蛋
目魚蛋就是烏魚蛋，烏賊的卵，營養價值超高！外婆家經常有這個菜吃~用料豬肉末100g目魚蛋250g白酒、鹽各3克胡椒粉0.1克味精2克花椒10粒蔥結5克薑片、蔥薑汁各3克肉餅蒸目魚蛋的做法撕去墨魚蛋上的衣膜，用鹽水洗淨、濾幹水分...
剁椒臭豆腐蒸目魚蛋
之前做過一次剁椒蒸臭豆付，鮮香無比，這次再加上目魚蛋，更是非常下飯的一道好菜~不吃辣的話，可以不必放辣豆豉，味道也一樣的好！用料臭豆付1盒目魚蛋剁辣椒少許薑片蔥花紅椒少許（點綴用）鹽雞精美極鮮醬油老乾媽辣豆豉剁椒臭豆腐...
鮮掉眉毛的目魚蛋蒸肉餅
用料肉末250克目魚蛋150克蔥，姜適量料酒2勺鮮味醬油1勺蠔油1勺鮮掉眉毛的目魚蛋蒸肉餅的做法目魚蛋洗淨瀝乾水分，加入一勺料酒和蔥姜水醃製去腥。肉末放入碗中，加入料酒，蠔油，醬油調味，再加兩小勺清水，充分攪拌均勻。加清水...
清蒸比目魚
鄰居姐姐送的比目魚～嘆息不怎麼會做～來清蒸比目魚瞭解一下～簡單美味又好學～必須安排～我做了一人份的～用料比目魚200克姜半塊蔥1根蒸魚豉油2勺油適量清蒸比目魚的做法備料：比目魚清洗乾淨，蔥姜切細絲。蔥絲可以刀切也可以拿叉...
清蒸紅目魚
用料紅目魚2條味精適量鹽適量清蒸紅目魚的做法紅目魚洗淨，均勻兩面灑上鹽和味精，加2湯勺水套上保鮮袋，微波爐中高火，8分鐘取出，OK小貼士一定要加水，不然微波爐煮出魚會太乾...
紅燒目魚蛋
以前在飯店吃過這個美味，記憶猶新，回家嘗試一下。用料目魚蛋300克料酒15克生抽15克老抽5克生薑2片大蒜2瓣油10克幹辣椒1個紅燒目魚蛋的做法主鍋加入油，生薑和大蒜，3分鐘V檔小勺反轉煸出香味。插入蝴蝶棒，加入目魚蛋，生抽，老...
目魚蛋蒸鹹菜
小時候很喜歡吃媽媽做的目魚大烤，一大碗目魚大烤裏往往能夾道一兩枚橢圓形的肉質不同於目魚圈的東西，媽媽說是目魚蛋。很喜歡目魚蛋的口感，於是每一次媽媽做目魚大烤的時候，心裏總有一份期待，希望自己能夠夾道這小小的目魚...
目魚烤蛋
陸海空“三鮮”齊聚首，主角竟然是……雞蛋這個營養豐富、口感極佳的食材，是大家餐桌上的常客，煎、炒、油炸，自古以來對它的烹飪方法可以說是套路都用盡了！不過今天盧大廚要教的這個做法，你可不一定見過，它的名字叫“目魚烤蛋...
清蒸比目魚
用料比目魚1條蔥1根生薑1塊鹽2克料酒2勺醬油3勺幹辣椒絲少許清蒸比目魚的做法將比目魚清洗乾淨，剪去魚鰭，去掉鰓和魚牙。把蔥姜切絲，辣椒剪成細絲，如果有成品辣椒絲最好。比目魚打十字花刀備用。用專用魚鏟把比目魚放入開...
肉末蒸目魚蛋
讓你多吃一碗飯的下飯利器用料目魚蛋六七隻蔥根薑片薑末少許肉末二兩料酒勺蒜末少許肉末蒸目魚蛋的做法選上好的目魚蛋六七個，最好自己新鮮醃製一天，不要太鹹。二到三兩肉末，跟目魚蛋拌勻放盤，加料酒，根據口味加薑末和蒜末...
蒸鰈魚(比目魚)-8分鐘
最近越來越愛吃魚，這種鰈魚也就是比目魚，吃起來跟鱈魚一樣，查了下百科，原來比目魚與銀鱈魚同樣含有不飽和脂肪酸，而且比目魚價格比較適中，可以說是性價比極高的一款魚，也非常適合作爲寶寶輔食。這樣魚簡單蒸8分鐘就可以上桌...
目魚蛋燉蛋
蛋液與水的比例：1:1.5-1.75用料目魚蛋500克薑絲少許蔥絲少許料酒少許雞蛋3個（去殼約158克）水245克目魚蛋燉蛋的做法目魚蛋放清水裏浸泡一夜去鹹味，放蔥絲薑絲料酒備用。將雞蛋打散加水調勻。蛋液過濾後倒入目魚蛋混合。盤...
蒸比目魚
因疫情，只好多囤些東西在冰箱裏，儘量少出門。在超市裏看到了比目魚塊，果斷下手買兩包。用料比目魚塊一包400克蒸魚豉油50克蔥絲適量薑絲適量涼開水25克蒸比目魚的做法蒸魚豉油50g，加水25g。備用依個人口味自行調比例，如果...
蒸煮紅目魚
用料紅目魚2條鹽2勺姜3片蔥2根蒸魚醬油2勺蒜2瓣蒸煮紅目魚的做法紅目魚洗乾淨，掏乾淨內臟後，加2勺鹽和適量姜先醃製10到15分鐘左右切好適量的蒜，蔥，姜加油熱鍋後加入蔥蒜姜，翻炒起味後，放入紅目魚。一面煎2分鐘左右翻過另一...
剁椒臭豆付蒸目魚蛋
非常下飯的一道好菜~臭豆付非常的入味，更是吸收了目魚蛋的鮮味！不吃辣的話，可以不必放辣豆豉，味道也一樣的好！用料臭豆付1盒目魚蛋剁辣椒少許薑片蔥花紅椒少許鹽雞精美極鮮醬油老乾媽辣豆豉剁椒臭豆付蒸目魚蛋的做法將臭豆...
彩蒸比目魚
用料肉豆蔻紹興酒胡椒芥末粒香菜粒多香果刺柏果姜月桂葉橙皮蔥蒔蘿洋蔥鼠尾草小豆蔻.新鮮的蔥薑蒜Maggi蔬菜湯Maggi味美鮮彩蒸比目魚的做法魚身上劃花,全身抹鹽和料酒.加姜醃20分鐘的樣子就可以撒上蔥,姜和小碗裏的香...
清蒸比目魚 Steamed plaice
清蒸大概是最快手健康的做魚方式啦，配以蔬菜米飯感覺一個人可以過年了用料比目魚1條蔥1根蒸魚豉油3勺料酒2勺姜5-6片清蒸比目魚Steamedplaice的做法在盤底放蔥段和薑片，放入生魚，魚身上鋪薑絲和蔥段淋上兩勺料酒醃製二十...