米其林牛排的煎法
這次只是告訴大家方法，我這次用的牛排可以忽略，因爲好的牛排給我吃完了纔想到上教程，大家可以備西冷這類的好點的牛排用料牛排1塊橄欖油適量海鹽適量黃油3小塊大蒜2-3瓣迷迭香2-3根百里香2-3枝米其林牛排的煎法的做法準...
在家米其林|頂級牛排
老公和女兒都特別愛吃牛排，所以蒐羅了各種做牛排的方子，七七八八試了好幾種，總結出了這個最方便簡潔但最美味的方法。保留了牛排的原汁原味，和大家一同分享一下～用料厚切牛排1塊海鹽適量黑胡椒適量紅酒汁配料紅酒60毫升紅...
堪比米其林大廚的牛排
用料牛排1塊黑胡椒適量黃油大蒜一個橄欖油適量鹽適量黃油小塊迷迭香兩根堪比米其林大廚的牛排的做法把牛排解凍放至室溫，這樣煎牛排的時候內部溫度不至於太低撒上海鹽胡椒粉和橄欖油給牛排做個spa按摩一下，撒到少許迷迭...
跟米其林大師學煎牛扒
前兩天看了一個微博上轉的視頻【英國米其林大廚教你煎出完美牛排】今晚試驗了一下,真的很不錯呢!外脆裏嫩而且完全不會有流血水（肉汁）的狀況發生.用料肉眼扒或沙朗扒鹽少許黑胡椒少許洋蔥一個蠔油適量糖適量跟米其林大...
空氣炸鍋版煎西冷牛排締造完美米其林厚切牛排
京東牛排打折，敗了些回來，每袋2塊共500克，絕對的厚切，四釐米以上，這個厚度肯定煎不熟，於是山寨了米其林低溫牛排法，效果不錯哦用料厚切牛排1塊鹽適量現磨黑胡椒適量橄欖油少許迷迭香不喜可不用黃油沒有可不用空氣炸鍋版煎西...
家庭米其林牛排
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媲美米其林的低溫牛排 - keto
還是入手了anova的低溫棒棒棒，一開始覺得其實就是水煮？？？但使用了之後，只能說：真香！！！！！用料ribeye牛排1塊黑胡椒1勺鹽2克橄欖油1勺媲美米其林的低溫牛排-keto的做法撒鹽撒黑胡椒準備迷迭香真空包裝牛排，注意儘量排空空氣！之後設定...
簡單幾步煎出米其林牛排
先前我更新了國內街頭牛排的做法（醃製牛肉配黑胡椒醬做法），這次我要分享一下國外最普遍且最流行的做法。我測過總時間不超過10分鐘，輕輕鬆鬆就能做出極有排面的正宗西餐廳大廚牛排！學會了這個高逼格的菜，過年過節也能無壓力...
完美牛排-米其林大廚的煎牛排方法
和一個以食肉爲生的人在一起也會變成一隻食肉動物。試過很多方法，想要在家也能煎出一塊兒完美牛排。這個方子來源於一位米其林大廚的視頻。做出的牛排外脆裏嫩，色正多汁。至於完美不完美，試試便知。用料牛排一塊食用油鹽...
觀體積知成色～米其林式煎牛排
觀摩了幾位米其林大廚視頻，研究過很多技術帖煎牛排要點，結合上百次實驗，研製出楊氏獨家煎制祕笈！本祕笈融會貫通化繁爲簡，透過觀察鍋中牛排形狀體積變化，輕鬆做出各種成色——三分，五分，七分熟大廚級牛排🥩用料牛排1塊黑胡椒...
超簡易煎牛排-米其林口味不是夢！
從好友那裏得到的18個米其林大師的煎牛排祕訣，融合在以下步驟裏，分享給各位廚友～用料牛排1塊大蒜1瓣黑胡椒研磨瓶海鹽研磨瓶茶油/菜籽油1勺超簡易煎牛排-米其林口味不是夢！的做法牛排取出冷凍室，室溫解凍。也可以帶塑封放...
米其林星級黑椒西冷牛排
在家給媳婦最好的享受～用料西冷牛排320克/2塊西蘭花10g胡蘿蔔5g土豆1個聖女果3個蜜柑1瓣火龍果5g獼猴桃5g醬汁：（黑椒汁2湯匙蠔油2湯匙蒜末3顆洋蔥末15克拍蒜3瓣沙拉醬適量千島醬適量泡椒香辣醬適量醃製：（橄欖油2勺鹽1湯匙...
碼農廚房||秒get米其林大廚版煎牛排
IT男老公熱愛美食，光顧了不少米其林餐廳偷師，煎牛排的幾個小妙招，讓你在家輕鬆煎出米其林大廚的味道！一、菜籽油或玉米油。菜籽油或玉米油逼出牛肉的濃香，黃油味道會稍搶牛肉味，橄欖油不宜高溫。二、蒜頭。讓牛肉更具層次感...
仿米其林牛排
用料牛排2塊牛油貝貝親柿胡蘿蔔樹莓彩椒蝦仁苦瓜葉子菜口蘑檸檬紫甘藍仿米其林牛排的做法口蘑200度上下烤15分鐘左右小貼士牛排用牛油煎...
簡易版米其林大廚牛排
看過教米其林牛排的方法，嘗試過確實不錯，不過太費油還危險。結合這裏的頂級牛排改良了個簡易版，很快手，希望大家喜歡。用料牛排一份鹽少量現磨胡椒一瓶油少許簡易版米其林大廚牛排的做法將買好的牛排解凍，略沖洗，用廚房用紙...
米其林三星級 煎牛排 步驟
戈登拉姆齊做法視頻連結：（國內的朋友要翻牆看）用料牛排🥩一邊帶肥肉的比較好沒有也無所謂一片打磨鹽越粗越好適量打磨黑胡椒同上適量大蒜一片橄欖油沒有的話可以用牛油豆油就別來摻合了適量thyme中文百里香適量黃油適量...
米其林餐廳大廚煎牛排的方法家常版--By Jessica
1.首先選擇一塊肥瘦相間，脂肪分佈均勻的肉眼牛排2.提前一天時間放入冷藏室冷藏解凍用料肉眼牛排一塊黑胡椒鹽黃油黑胡椒汁洋蔥橄欖油米其林餐廳大廚煎牛排的方法家常版--ByJessica的做法牛排提前半小時拿出冰箱，與室溫...
教你做牛排，從家常到米其林之一（煎製法）
牛排的菜譜我打算出好幾個不同做法的教程，今天的牛排教程是最方便簡單的，採用的煎制手法。煎制手法最適合新手，可以當作練手入門法之一。後面會連續出先煎後烤，先烤後煎，低溫烹製法，熟成法，油封法等等。也會講到做牛排如何搭...
在家吃米其林，香煎牛仔骨
十一假期…不想在外面排隊吃飯…也可以自己在家裏製作…選用優質的材料，一樣可以做出星級的美食…這次選用樂荷有機黃油與牛仔骨搭配…奶味醇香不膩～提升牛仔骨的味道…用料牛仔骨500克樂荷有機黃油50克黑胡椒適量海鹽...
偷師米其林三星大廚煎羊排
根據米其林三星大廚GordonRamsay's的煎牛排的方法做出來的適合孕婦吃的全熟羊排嫩滑多汁太好味了用料羊排200克黃油3克海鹽適量粗粒黑胡椒適量大蒜粉適量葡萄籽油適量偷師米其林三星大廚煎羊排的做法1.解凍後的...
米其林大廚牛眼牛排做法
一個在米其林三星大廚手下做過助理廚師的朋友傳授給我的煎牛排步驟，推薦給大家試試。用料乾式熟成牛眼牛排300克橄欖油3勺黑胡椒1勺白胡椒1勺鹽少許米其林大廚牛眼牛排做法的做法乾式熟成是牛肉在被切下來後置於0度氣...
米其林大廚教你煎牛排
FollowHestonBlumenthal'sguidetocookingtheperfectsteak這是我在Youtube上面看到的,翻譯一下放到這裏，既方便自己啊，又能分享給大家😁😁😁首先,這個牛排需要提前2天準備。做出媲美米其林三星餐廳的牛排，關鍵在於：1....
堪比米其林級的小白牛排
用料牛排3塊海鹽黑胡椒若干勺大蒜半頭食用油若干黃油若干蠔油2勺生抽2勺西蘭花若干堪比米其林級的小白牛排的做法這次在某寶上買了8塊牛排，一共三種：菲力，牛肩(牡蠣)，肉眼。菲力是最好最嫩的部位，其次牛肩，當中有一根筋最好...
米其林級別的煎牛排
煎牛排🥩用料牛排兩塊胡椒一丟丟🤏鹽一丟丟🤏黃油40克食用油20克百里香30克蒜6瓣米其林級別的煎牛排的做法必不可少的全家福👪把蒜的衣服脫了😼牛排放上鹽和胡椒來個spa，用手壓一壓鍋中倒油spa後給他們泡個澡🛀扔進去！...
堪比米其林餐廳的牛排
用料牛排塊黑胡椒3克鹽3克黃油5克堪比米其林餐廳的牛排的做法熱鍋下黃油，厚的西冷牛排要先封邊，爲了鎖住汁水，但是我光顧着拍照了，把牛排直接放鍋裏了。將鹽均勻的撒在牛排上，薄薄一層。再撒上黑胡椒，一定要那種研磨的纔好...