爆炒豬雜
適用於各種豬內臟的下飯菜譜，包括豬心，豬肝，豬腰。三者可以只選其二來做v2.優化豬雜處理方式，減少不必要調料，增加醬料增加口味用料豬肝半個豬心1個豬腰2個蔥2根蒜5瓣姜4片料酒適量生抽適量老抽適量蠔油適量鹽適量湖南剁椒...
爆炒豬腰
跟姑媽學做的腰花用料豬腰個鹽克料酒勺蠔油勺大蒜瓣生抽勺薑片甜椒個爆炒豬腰的做法先把豬腰裏面的白色組織去掉把豬腰上面先打豎刀，再打斜刀，先都不要切斷，然後橫着切斷成這樣一條一條的放甜椒是爲了增加甜度和色澤只要...
爆炒雞雜
用料雞雜500克青紅椒各1個生薑片2蒜瓣3瓣剁椒1勺爆炒雞雜的做法將雞腸，雞心，雞肝，雞肫焯水後切小片。青紅椒切小塊，生薑大蒜切片。青紅椒，大蒜，生薑入鍋煸香。加入雞雜快速煸炒。加入鹽，糖，少量剁椒，生抽，老抽調味後出鍋。...
爆炒酸辣雞雜
用料雞胗克雞腸子泡椒10多個小米椒4個青椒2個姜一小塊大蒜子5個香蔥兩根生抽1勺老抽一點點料酒2勺陳醋1勺雞精1勺榨菜一小個爆炒酸辣雞雜的做法雞腸子洗乾淨，雞胗放一勺鹽抓洗，一定要洗乾淨，切好備用4個小米椒，兩個青椒。...
炒豬雜
不知道買什麼菜想着最近頭暈暈給吃點豬肝豬腰用料豬肝克瘦肉克炒豬雜的做法豬腰買回來清掉裏面的東西豬肝切片後在流水下不停揉搓擠掉血水，到擠出來的水顏色不紅即可瘦肉我喜歡買雪花肉來炒放料酒，生粉，耗油，生抽，雞精，胡椒...
爆炒雜蔬
隨便選幾樣蔬菜就可以啦⊙v⊙用料薯粉臘腸土豆蘿蔔甜玉米粒食用油爆炒雜蔬的做法準備材料：土豆、蘿蔔、臘腸洗淨，切丁大火熱鍋，下油待油熱後，先爆炒臘腸【不用太久噢，臘腸易燒焦】，再下土豆丁、蘿蔔丁、玉米粒一起爆炒等到...
爆炒鵝雜
用料鵝雜1份蒜4瓣姜2片生抽1勺蠔油1勺剁椒4個鹽10克糖10克雞精1勺爆炒鵝雜的做法準備配料切食材出血水，鵝腸最後放，防止時間太長口感老放蒜瓣薑末豆瓣醬生抽，料酒放青紅椒快出過時放蒜葉天冷了小夥伴們好好吃飯噢...
爆炒羊雜
用料蒜瓣洋蔥醋鹽爆炒羊雜的做法關鍵：大火出鍋時噴醋，加大蒜...
爆炒豬腸
特別下飯用料豬克爆炒豬腸的做法豬腸先洗乾淨。用高壓鍋煮15分鐘。拿出來切小。和潮汕鹹菜一起炒。好吃到沒朋友...
爆炒豬心
今天我們一起來做個下飯菜-爆炒豬心「食材」：豬心一個青紅椒各1-2個薑片「配料」：生抽鹽，糖，雞精醋澱粉「做法」：1.豬心出血水，撈出備用2.調配料，放入生抽，陳醋，白糖，鹽，雞精澱粉，攪拌均勻3.油熱，倒入豆瓣醬薑片，炒香後倒入青紅椒翻...
豬肚菌雜炒
用料豬肚菌半斤五花肉適量瘦肉適量蝦仁適量青蒜苗2根豬肚菌雜炒的做法備菜，豬肚菌用手掰裂，蒜苗分蒜白和蒜葉，五花肉適量切片，瘦肉適量切片，蝦仁去殼去蝦線冷鍋，少量油，不要多，還有五花肉呢小火，倒入五花肉煎至焦黃放入蒜白倒...
爆炒豬肺
小時候爸爸做過一次給我吃便愛上了用料豬肺1個姜100克蒜頭兩隻醬油6勺耗油50克老抽1勺爆炒豬肺的做法把買來的豬肺沖洗乾淨再把豬肺切成片後加鹽搓洗三次洗好的豬肺放鍋里加水煮熟飛水放多點油爆炒，炒至豬肺片起金黃焦...
爆炒豬
一把蒜買了很久…剩下一顆青椒，還有一條裏脊…只能自己亂搞嘍!還很好吃呢!哈哈用料裏脊肉1條蒜1把青椒半顆蔥薑蒜少許豆瓣醬2T爆炒豬的做法就是這些料了裏脊肉切薄片，加米酒、鹽、太白粉、油，抓醃一下青椒切絲、蒜切段先...
雜菜爆炒豬肝
配菜隨意加，五顏六色更有食慾又健康。用料豬肝200克紅椒1個青椒1個青瓜1條豆角200克蒜頭幾片姜兩片雜菜爆炒豬肝的做法豆角切段紅泡椒青泡椒切塊，姜蒜切好備用青瓜切薄片豬肝切薄片，加適量鹽料酒胡椒粉醬油生粉醃製一會...
爆炒鴨雜
用料料酒勺洋蔥個薑片生抽勺蠔油勺鹽克鴨腸鴨胗酸豆角紅椒糖豉油耗油胡椒粉爆炒鴨雜的做法主料:鴨胗，鴨腸配料:酸豆角洋蔥紅椒小料:姜蒜小米椒調料:鹽味精料酒糖老抽蒸魚鼓油，蠔油，胡椒粉，紅油做法:1.將鴨胗去麪筋，切薄片2...
爆炒豬肝
用料豬肝300克薑片生抽勺鹽適量雞精適量味精適量大蔥適量爆炒豬肝的做法首先油燒開，放入幹辣椒和姜爆香，其次放入豬肝爆炒，一定要大火，炒的差不多了放入大蔥，翻炒一下，然後放入其他調味品，一到簡單美味的爆炒豬肝就好了。...
爆炒牛雜
用料牛雜一斤杭椒七八個芹菜三根蔥，生薑，蒜適量生抽，老抽，耗油，胡椒粉，鹽適量克爆炒牛雜的做法買的現成的牛雜，先焯水再放高壓鍋裏煮半個多小時，倒出來收汁下蔥薑蒜爆香下牛雜，放生抽老抽蠔油，胡椒粉，鹽，(老抽少放一點，放多黑)下蔬...
窩筍炒豬雜
窩筍一根，豬大腸，粉腸，花肉用料蒜頭沙姜醬油窩筍炒豬雜的做法肉肉先請洗乾淨，瀝乾水分窩筍切片請水煮一下窩筍，去掉青味。熱鍋熱油，肉肉多水分，重複兩次，炒幹水分，加油免粘鍋，差不多好時加入窩筍，加入芡汁燒開即可裝碟出鍋了...
爆炒雞雜
難得有空下廚，一手絕活閒置，沒機會施展😂。今日，忙裏偷閒，回家做了一道小炒，家人評價：香辣可口，非常入味😇用料雞🐔雜1.5斤只生薑1兩大蒜子6瓣乾紅椒適量花椒少許白酒適量醬油少許爆炒雞雜的做法鍋中倒入適量菜籽油，油熱後，下...
爆炒雜錦
用料香菇5個荷蘭豆若干剝殼蝦仁若干百合1個蔥段爆炒雜錦的做法香姑浸泡熱水至軟，下鍋爆炒。然後放荷蘭豆與紅蘿蔔炒，再下蝦仁。最後下百合，蔥段（差不多熟了再下）小貼士ps：油適量...
爆炒豬耳
用料雞精1勺豬耳500克蒜瓣薑片青椒2個西芹2根紅椒1個鹽5克醬油1勺爆炒豬耳的做法豬耳我是事先滷過的起鍋燒油放西芹青椒蒜姜爆香接着放豬耳，接着放醬油，雞精，鹽，放青紅椒爆炒30秒起鍋放蔥段，成品...
豬雜炒麪
用料豬雜隨意搭配豬雜炒麪的做法買了些粉腸頭（比較厚，口感脆），瘦肉切片，少許豬肝切薄片。清洗乾淨。生抽，白糖，半瓶蓋白酒，生粉，拌勻醃10分鐘，加花生油繼續醃10分鐘。普通波紋面餅，兩個。鍋中加水，水開放麪餅。用筷子劃散，煮大概八...
爆炒雜菇
用料蟹味菇1把鮮蘑菇5個口蘑5個鮑魚汁2勺蔥幾根澱粉1小勺爆炒雜菇的做法把雜菇洗淨，把蘑菇和口蘑切條，蟹味菇切段水開後加入雜菇，等再次水開把雜菇撈起備用熱鍋冷油爆炒雜菇，放蔥段，有焦香時倒入調汁（用生粉調鮑魚汁加入2勺...
爆炒羊雜
喝完熱乎乎的羊雜湯，再吃個爆炒羊雜嘻嘻，西北人最喜歡羊雜牛雜爆炒了！用料羊雜1人份鹽姜2片油洋蔥1/2個生抽勺料酒勺豆瓣醬1勺大蔥1/3根黑胡椒粉1/2勺爆炒羊雜的做法羊雜加入胡椒粉燉它！30min以上我是想喝點羊雜湯放了一...
沙姜爆炒豬雜
新鮮的豬肝豬心與沙姜蒜蓉碰撞出新的火花與另類的美味用料豬肝一塊大約150g左右豬心半個胡蘿蔔任意青瓜任意木耳幾多大蒜兩瓣沙姜少許沙姜爆炒豬雜的做法將新鮮的豬心反覆沖水和用鹽水浸泡，去除毒素與腥味在浸泡豬肝的...