雪頂草莓乳酪戚風
用料雞蛋5個色拉油40克牛奶50克低筋麪粉85克細砂糖40克草莓醬30克奶油奶酪醬奶油奶酪50克糖粉10克淡奶油50克雪頂草莓乳酪戚風的做法蛋黃蛋白分離蛋黃醬：蛋黃+色拉油+牛奶+草莓醬攪拌均勻，篩入低粉翻拌均勻蛋白分3次加...
雪頂草莓
草莓和淡奶油真是絕配，一口下去碰撞出難以言喻的甜蜜與清新，而且做法真的超簡單。用料草莓幾顆淡奶油120ml砂糖2大勺雪頂草莓的做法挑選新鮮飽滿的整棵草莓，用淡鹽水浸泡後擦乾表面的水分，從頂端開始垂直切十字（就是切成四...
乳酪戚風（超簡單快手的古早乳酪戚風）
用料色拉油60g低粉80克牛奶60克kiri奶油奶酪120克蛋黃100克蛋白175克砂糖75克乳酪戚風（超簡單快手的古早乳酪戚風）的做法（先把配方里面的蛋白拿去冷凍，烤箱也去調高溫度）色拉油隔水加熱到80攝氏度（用溫度計，肉眼難測）加入低粉...
蔓越莓可可乳酪戚風
爲了消耗開啟的一大袋可可粉，也爲了滿足可可控和乳酪控的兒子，每週都會做這款蛋糕，美味香濃！用料A料:蛋黃4顆橄欖油35克鮮奶50克低粉50克可可粉15克B料:蛋白4顆糖粉55克C料:奶油奶酪55克糖粉15克清水5克D料:蔓越莓幹35克...
蔓越莓乳酪戚風蛋糕
簡單又好吃的早餐，其實配料我都是隨意加的一樣好吃用料蔓越莓50g低粉60g奶油奶酪250g糖90g牛奶90g植物油25g蛋白2個蛋黃2個蔓越莓乳酪戚風蛋糕的做法用料大集合蔓越莓切小小的，加低粉柔好，這一步是爲了防止加入麪糊的時...
輕乳酪戚風
比芝士蛋糕清爽（熱量低），比戚風濃郁（吃了這個覺得單純戚風比較寡淡），雖然頂部有開裂（老問題了），但是不塌腰，口感柔軟溼潤，非常不錯。一出爐，自己就幹掉了兩塊，罪惡啊@@@下次把蛋白稍稍打的不那麼幹，試試看能不能不開裂？用料奶油奶酪8...
草莓雪乳
自己不喜歡牛奶，總覺得喝起來腥氣，單喝酸奶又覺得太酸，是不是有點矯情☺️，呵呵所以想了箇中和的辦法，和我有一樣感覺的小夥伴可以嘗試嘗試，還有不愛喝牛奶的寶寶也可以試試😊用料草莓果醬40~50克（喜歡甜的就多放些）酸奶50克牛...
冰乳酪戚風蛋糕/草莓冰乳酪蛋糕/無限衍生口味
最近非常火爆的一款乳酪蛋糕，會不會讓你想起曾經那個風靡一時的乳酪麪包。麪包夾一層乳酪，在撒上奶粉，其實冰乳酪戚風也是大同小異的做法，只是在口味上我們做了更多的選擇，畢竟時代在變，我們的需求也提高了。其實用普通戚風...
雪頂草莓卷
滿滿草莓的香氣的雪頂草莓卷，粉粉嫩嫩的顏色讓人一眼就淪陷，鬆軟的戚風蛋糕融化在嘴裏像雲朵一樣，配上夾餡的新鮮奶油和水果，讓人停不下來，操作簡單不繁瑣，成功率超高用料草莓果泥40玉米油50克水10克砂糖50克雞蛋3個低粉42...
戚風冰乳酪
用料色拉油55g水57g鹽1g麪粉75g澱粉18g蛋黃5個蛋清5個砂糖107g乳酪霜奶油芝士90g砂糖20g酸奶40g奶油160g戚風冰乳酪的做法把油水鹽、麪粉、澱粉、蛋黃攪拌均勻，不要過度攪拌。把蛋清分三次加砂糖攪拌打發至8成發，呈鷹嘴...
草莓乳酪戚風捲
第一次分享菜譜，有點小忐忑。。。。方子實驗過很多次，卷出來的蛋糕柔柔噠。。。用料乳酪霜。。黃油125乳酪霜。。蛋黃2個乳酪霜。。糖100乳酪霜。。水25蛋糕體。。低筋粉80蛋糕體。。糖（加入蛋白）50蛋糕體。。糖（加入蛋黃）1...
創新💥墨西哥 酥頂戚風 雪頂戚風蛋糕
酥酥的頂，爆漿的流心想想都好吃。用料雞蛋（大）5個牛奶71克植物油62克細沙糖20克低筋麪粉79克可可粉10克玉米澱粉9克無鋁泡打粉少許細沙糖（蛋白）65克鹽（蛋白）少許塔塔粉或檸檬汁（蛋白）少許或幾滴墨西哥酥皮醬黃油40克糖粉35克雞...
乳酪戚風捲
第一次擼小卷卷軟軟萌萌的沒有裂炒雞愛乳酪戚風但是木有找到相關的卷辣就自己寫一個好啦由於做的時候木有拍照下回補上好啦先把步驟寫粗來微博上有盆宇等着要模具：8寸烤盤（如果用烤箱烤盤或者金烤盤用料可翻倍）溫度：175度...
草莓雪域冰乳酪小貝
今天我們來做草莓雪域冰乳酪小貝，粉嫩的顏色，鬆軟香甜的草莓蛋糕胚，濃郁絲滑的乳酪餡，側面裹上一圈奶粉，冰涼舒心，奶味十足，好吃到轉圈圈，一口咬下去，幸福感爆棚，我一次能吃好幾個，學會了再也不用買了，喜歡就趕快試試吧用料草莓蛋...
乳酪戚風
家裏的烤箱一直伺候大魚大肉，偶爾也需要一點下午茶的～作爲一個烤箱新手，決定從奶奶最喜歡的戚風下手！用料雞蛋4個牛奶25克奶油奶酪45克低粉35克黃油17克細砂糖30克香草精一點點乳酪戚風的做法方子是參考子瑜媽媽在微博上...
草莓乳酪醬
時間：約5-10分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料麪包2個草莓乳酪醬奶油奶酪150g牛奶30g草莓醬50g檸檬0.5個草莓10個草莓乳酪醬的做法取一隻稍大的碗，放入室溫軟化的奶油奶酪，擠半顆檸檬，倒入牛奶，攪打順滑，室溫較低時可以放一盆...
乳酪戚風
沒有芝士口感那麼厚重，又比戚風口感濃郁，介於兩者之間，不溼膩也不軟塌，正經乳酪蛋糕拿不起來的，只能勺子挖着吃，改良一下就能成型了，拿一塊來吃比較方便……用料奶油奶酪200克牛奶100克黃油60克雞蛋4個細砂糖70克低粉30克玉...
冰乳酪戚風
只是從普通的戚風蛋糕配方中加入了一點奶酪奶香味更濃郁，沒有普遍戚風的蛋腥味加上奶酪醬之味更上一層樓用料A部分奶酪40克B部分牛奶25克玉米油15克C部分低筋麪粉35克D部分蛋黃38克E部分蛋白62克細砂糖28克鹽0.5克檸檬...
豆乳雪頂戚風蛋糕
秋風一起就想吃口甜的了~但是怕秋膘找上我，不敢吃奶油蛋糕~於是做了一款沒什麼負擔的豆乳戚風搭配低卡豆乳醬，加了幾個糯嘰嘰的糰子和香甜的桂花，最適合秋天的味道不過如此啦~這次做的豆乳戚風和低卡豆乳醬都選用了永和...
草莓乳酪戚風
新年到，家人團聚真熱鬧，忙了一年，人也懶了，休息了幾天，弟媳嚷嚷要吃蛋糕，就來這款香醇又酸甜的草莓乳酪戚風吧，也不辜負這紅火的新年，紅火的草莓季～添加乳酪的戚風比普通戚風口味要香醇得多，又沒有輕乳酪蛋糕那麼膩，正適合搭配酸...
蔓越莓抹茶乳酪戚風
寶寶愛乳酪，爸爸愛蔓越莓，媽媽愛抹茶，大家都愛戚風🎂！於是，這款三人都愛的蛋糕誕生了！用料A料:蛋黃4顆色拉油35克鮮奶40克低粉57克抹茶粉8克B料:蛋白4顆糖粉55克C料:奶油奶酪50克糖粉15克清水5克D料:蔓越莓幹35克蔓越莓抹茶...
草莓冰乳酪雪域小貝
其他口味請看主頁用料草莓蛋糕胚玉米油40克牛奶50克低粉55克草莓粉10克玉米澱粉10克蛋白166克蛋黃72克細砂糖78克紅絲絨液2滴（可不加）草莓冰乳酪奶油奶油奶酪60克無糖酸奶20克砂糖15克淡奶油100克草莓50克草莓冰乳酪雪...
蟹柳厚蛋燒三明治+草莓牛乳雪頂
🐰喜歡我的分享，歡迎關注我，給我點贊互動。🌸今天的早餐從一杯元氣滿滿的草莓雪頂杯開始。🐰草莓牛乳雪頂材料草莓醬+純牛奶。淡奶油+白砂糖。草莓一顆切小丁裝飾用的哈🐰步驟簡單1🌟先準備一個空杯，加入草莓醬抹出掛壁...
新一屆網紅美食，日式草莓冰乳酪戚風
用料戚風胚體：6寸1個黃油25克牛奶80克奶油奶酪50克低筋麪粉75克雞蛋3個細砂糖50克草莓冰乳酪夾心：奶油奶酪100克細砂糖30克草莓粉6克淡奶油70克新一屆網紅美食，日式草莓冰乳酪戚風的做法將黃油隔水融化後保溫備用奶油奶...
【i烘焙】雪頂草莓戚風蛋糕
今天要做的是一個少女心爆棚香甜濃郁又無比鬆軟的粉色草莓奶油夾心戚風~~~用料低筋麪粉50g蛋白3個細砂糖A50g細砂糖B20g蛋黃3個玉米油30g焦糖醬15g牛奶30g淡奶油60ml細砂糖5g草莓丁若干淡奶油300ml細砂糖20g草莓果泥（...