超軟煉乳吐司
手撕煉乳吐司有香醇的奶香氣，組織有如絲綢般綿密，一手剝開，吐司還會牽絲不斷，咀嚼在口中富有彈性且越嚼越香濃，再塗抹果醬與奶油也別有風味。用料高筋麪粉350克水210克酵母3克高筋麪粉150克糖30克鹽8克雞蛋50克酵母2克煉乳...
煉乳白吐司
一款簡單的煉乳白吐司，濃郁的奶香細膩柔軟的組織，用手撕開牽絲不斷，非常有彈性，越嚼越香，剛出爐，外皮酥脆，內心彈軟。小Ricky爲了快一點吃上面包，史上吃飯最快的一次，因爲麻麻說：先吃正餐，再吃麪包，哈哈哈。論一個麪包的誘惑力有...
鬆軟煉乳吐司
奶香味很重，很好吃得一款麪包。用料黃油300克1.冰水160克2.糖240克3.牛奶600克4.鹽36克5.酵母20克6.高筋麪粉1000克7.改良劑10克8.新西蘭奶粉60克9.面種配方1644克高粉1000克乾酵母4克冰水640克煉乳餡安佳大黃油350克...
北海道煉乳鬆軟吐司
之前面包店一款「鬆軟煉乳吐司」讓我一直很想復刻，於是在下廚房上廣搜方子，可沒有找到。後來的後來在經常買烘焙書籍的tb店看到有本書裏面有類似的方子，可買回來了書卻發現整本書裏所有方子都用了“六倍奶”或“福星豆泥...
超鬆軟煉乳吐司 松下麪包機105
用的小狐狸君君的柏翠麪包機的配方，轉換下用量，居然預約了早上也成功了~~~大家可以微博搜下，她還推薦了好多其他的配方，應該也可以試試咱們的松下麪包機的用料高粉200g水95g雞蛋34g煉乳37g糖15g鹽2g酵母2g黃油15g超鬆軟煉...
煉乳小吐司
水立方的小吐司小巧玲瓏非常可愛配方可做450克吐司盒一個用料高筋麪粉250克全脂奶粉10克純牛奶130克雞蛋30克煉乳30克糖粉10克酵母2.5克鹽3克黃油18克煉乳小吐司的做法所有食材除黃油外加入麪包機,啓動揉麪程序,揉到...
煉乳吐司條
香香脆脆的吐司條各位寶寶應該都愛吃，加了煉乳甜甜的味道，下午餓的時候來一片，都是幸福感呀😊😊解決了吃不掉的吐司～好次的停不下來用料吐司亮^_^兩片鮮牛奶60ml煉乳兩小勺黃油20g白糖10g蜂蜜15g（可加可不加）煉乳吐司條的做...
手撕煉乳吐司&陳皮梅煉乳吐司
依舊是職人手感吐司的一款中種吐司，手撕煉乳吐司，長公主超愛吃，反正做了大個的吐司以後會剩麪糰，突發奇想的在小麪糰里加了陳皮嘉應子碎，出品酸甜好吃，適合老年人的口味用料中種高筋麪粉210克水126克鮮酵母6.3克本種高筋面...
煉乳軟吐司
軟妹子，做起來用料高粉300克鹽6克奶粉9克蛋黃15g葡萄種45g酵母3克水171克煉乳75g黃油21克煉乳軟吐司的做法除黃油外，所有材料混合打到手套膜，加黃油打到手套膜室溫發酵60分鐘翻面在醒發30分鐘分割成3個150一個178的麪糰，...
超柔軟的手撕煉乳吐司(名師配方)
最近嘗試了很多吐司的方子，一直想要做出接近在日本吃到的日式生吐司的口感。直到用這個方子做的吐司出爐了，才覺得從外形和口感上都有十分接近了！這款手撕煉乳吐司的配方來自吳克己老師的《職人手感吐司》一書，烤出的吐司...
黑加侖超軟煉乳吐司🍞（煉乳版）方子很穩定
目前最愛吃的一種做法。很軟。用料高筋麪粉250克雞蛋1個酵母3克黃油20克煉乳40克糖20克鹽3克水95克黑加侖超軟煉乳吐司🍞（煉乳版）方子很穩定的做法揉成手套膜。進行第一次發酵。發至兩倍大小排氣分三份擀成牛舌狀。可加...
煉乳吐司（超好的方子）
這款麪包是中種法做的，被實踐過超過三次的完美配方，味道真的很棒。水的部分全部是牛奶替代，還放了煉乳，很香，味道也很好，和麪包店裏放了添加劑的味道一樣好，主要是還健康，吃着放心。自己做麪包就是比較費時，對我這種不太會整形...
超超超細膩煉乳吐司
這款吐司口感非常Q，組織超細膩，超綿密❗️❗️不用燙種、不用中種，直接法就可完成✅黃油量雖然不多，但是透過搭配雞蛋，可以稍稍延緩麪糰老化。下面是一個450g吐司的方子👇用料高筋麪粉250克鹽3克細砂糖15克奶粉10克鮮酵母7.5克...
煉乳軟綿綿吐司（水合法）
爲了自己方便記錄配方建立的用料高筋麪粉250克奶粉20克白砂糖40克煉乳15克全蛋液15克水125克酵母3克鹽3克食用油25克煉乳軟綿綿吐司（水合法）的做法1.除酵母，鹽，食用油之外的材料放麪包機和成團，放冰箱冷藏4-12小時。2.取出...
煉乳吐司
用料高筋麪粉260克雞蛋25克牛奶165克煉乳10克奶粉15克糖30克鹽3克酵母3克黃油25克煉乳吐司的做法後油法揉麪至完全26度發酵至兩倍大，戳洞不回縮均分三份（我這是兩個吐司）滾圓鬆弛25分鐘擀開，自上而下捲起1.5個圈，依次做好，...
軟軟的煉乳吐司
這款煉乳吐司是中種法做的。中種麪包要提前一天開始製做，這樣不需要準備大段的時間，也可以當天做，室溫加冷藏發酵，這樣對當天時間的安排要求更高一點。我這次是當天做的。中種麪包在主麪糰製作過程中是很讓人快樂的！一是面...
超軟手撕煉乳吐司
假期趁空訂了十一去清邁的機票，下午送小朋友去學習回來後揉了個吐司，這次加入新買的煉乳，第一次做這個配方，還蠻成功的！這款吐司內部組織非常柔軟，抹點花生黃油醬很香。用料高粉-中種185g乾酵母-中種2g水-中種110g以下是本...
南瓜煉乳吐司
今天做南瓜吐司，我好像真的還沒有做過南瓜吐司。現在快遞不給力，家裏沒有淡奶油了，幸好煉乳在超市可以買到，就做個南瓜煉乳吐司吧！這次用了兩種整形方法，一種是下廚房火的不行不行的手撕吐司，一種是按平時的整形方法來的吐司...
綿軟香甜超級柔軟的煉乳吐司 做法簡單易上手
很柔軟的煉乳吐司，做法也比較簡單，這個方子是一個450克吐司盒的量。用料也很簡單，喜歡的親一起試試吧.我不是很喜甜，喜甜的親可以再加7克左右的糖。用料高筋麪粉255克牛奶130克雞蛋36克煉乳20克糖30克鹽2克酵母4克黃油30...
煉乳烤吐司
用料煉乳15克黃油10克吐司兩片馬蘇裏拉奶酪適量煉乳烤吐司的做法黃油微波融化和煉乳拌勻塗抹在吐司兩面，再撒上奶酪碎，放在烤網上。烤箱180度10分鐘左右，奶酪顏色微黃就可出爐。香，脆，還可拉絲，美味。...
蜜豆煉乳吐司（軟香奶濃）
保姆說第二天帶孩子們去野餐。就趁夜做了個吐司好帶出去。加了煉乳特香甜，比較適合孩子口感。成人吃煉乳量適當減少哈。用料高筋麪粉240克雞蛋1個煉乳20克鹽2克酵母3克蜜豆100克水120克橄欖油20克蜜豆煉乳吐司（軟香奶濃...
煉乳吐司邊
用料做無邊三明治剩下的吐司邊一堆煉乳一勺煉乳吐司邊的做法吐司邊，上下火180度烤7分鐘，微焦，擺盤，淋煉乳。完成。...
香濃綿軟的煉乳吐司
炎炎夏日，卻是做麪包的好季節，麪糰在室溫發酵那叫一個快，煉乳吐司是近期做過的一個覺得還算不錯的麪包，配方中加了煉乳，口感有所提升，表皮更薄，更香軟，單獨撕吃也不錯。採用液種法制作，出膜，發酵都很快捷，入爐漲發力度強，是比較適...
煉乳吐司脆
這個做法較方便，無需油和糖，只需煉乳。用料煉乳克吐司椰絲煉乳吐司脆的做法吐司切小塊。我這次用了全麥吐司準備煉乳、椰絲在吐司塊表面抹煉乳抹了煉乳就滾滿椰絲。如果沒有椰絲就用椰蓉吧烤箱200度烤7分鐘，翻面後再烤5...
烤煉乳吐司
酥酥脆脆的煉乳吐司，真香用料煉乳黃油吐司烤煉乳吐司的做法把黃油化開，和煉乳在一起攪拌，把吐司切成網格狀，把煉乳和黃油塗抹在吐司上把烤箱加熱，然後把吐司放中層烤，15分鐘170度，我大概5分鐘左右會翻面。我總是掌握不好時間...