水晶豬蹄
今天來一個大豬蹄子的家常做法，簡單易做，營養，膠原蛋白豐富。用料豬蹄半隻冰糖5克姜5片料酒60ml生抽60ml水晶豬蹄的做法豬蹄買的時候就讓老闆幫我剁成了小塊，回來洗乾淨，加姜，料酒，生抽放進去高壓鍋裏壓8-10分鐘。壓夠了時間...
水晶豬腳
一定要煮，不要用高壓鍋，無油的，真心好吃用料豬腳喜歡幾個就幾個大蔥，姜，料酒，花椒適量蘸料生抽，醋，糖，蒜泥，小麻油還可以弄點小米椒和紅辣椒喜歡辣的就加，不喜歡的就上面幾個材料就很好吃了水晶豬腳的做法豬腳要買沒用去筋的，不要...
水晶蹄花凍
平平淡淡纔是真！用料豬蹄1只豬皮500克胡椒粉適量水晶蹄花凍的做法準備500克豬皮，用火把毛燒乾淨！準備焯水！涼水下鍋！煮透點，用刀除去上面的油！用鋼絲球擦掉上面的黑！切成這樣的小條！豬蹄燒毛！洗乾淨焯水！和切好的的豬皮放一起！按...
水晶豬肉餃
用料瘦肉160克澱粉10克食用油、料酒各1湯勺蔥2根香菇5朵鹽3克糖、雞精各2克澄面、玉米澱粉各70克（比例是1:1）豬油15克水晶豬肉餃的做法瘦肉剁碎或攪碎，用澱粉、食用油、料酒、白糖拌勻醃製好；蔥洗淨切花，香菇泡軟後剁碎。...
清水豬蹄
清水豬蹄是一道營養豐富的菜品，經常食用有抗老防癌之功效。用料豬蹄2只蔥2根姜1塊料酒適量花椒15粒八角2½個桂皮1小塊香葉3片丁香3粒幹辣椒2個清水豬蹄的做法準備兩個白胖白胖的豬蹄。用噴槍燒煳吧的，用溫水泡20分鐘，用...
豬肉水晶包
用料純肥豬肉適量麪粉200克水100克酵母粉2到3克糖（和麪用）20克糖（醃純肥肉用）適量豬肉水晶包的做法純肥豬肉切成1到2釐米的方塊，用白糖裹勻醃製放冰箱冷藏哦，糖要多，醃製的時間越長越好，這樣做出來的水晶肉的膩感才能去除，並且...
【醫家食語】水晶豬蹄
晶瑩剔透，冰塊透心涼的感覺，確是夏季開胃佳品。古人趕考，親友就贈送豬蹄給他。“豬”和朱同音，“蹄”和題同音，用意是：希望考生金榜題名，朱書題名。家裏有參加高考、中考的，做一道水晶豬蹄開胃消食，既飽口福，又討口彩。用料豬蹄...
水晶蹄筋
老爸最愛吃的菜用料澱粉1勺水晶蹄筋的做法起鍋燒油...
水晶扎蹄
用料豬蹄花椒鹽水晶扎蹄的做法先要幹鍋小火炒香花椒和鹽.我會一次炒很多涼了玻璃瓶儲存,用時直接取很方便.臨時炒制當然也可以,不過要注意等鹽稍微涼些再操作,免得燙到手蹄膀去骨留皮,洗淨抹乾水分.用花椒鹽裏外擦勻,...
水晶豬手
這水晶豬手再愛不過了，家裏人和朋友都超愛吃的一道。香香辣辣脆脆爽爽Y(^_^)Y工序不多就拔豬毛要有耐心和提前預備些食用冰塊。圖片是分幾次做的，拍的步驟不多…用料豬手1只蒜米幾粒芫茜適量小紅椒3個油適量生抽適量食...
水晶豬蹄凍
用料豬蹄4只八角2個鹽2克姜6片料酒3勺大蔥6段水晶豬蹄凍的做法將買來的豬蹄洗乾淨，第一步先冷水下鍋焯水，水開後焯燙幾分鐘以使血水焯出，之後將豬蹄撈出過涼水沖洗乾淨。第二步將鍋中加涼水放入豬蹄及調料大火燒開轉中小...
水晶冰糖紅燒豬蹄
圖片毫無PS，故取名“水晶”之所以這道菜在我家流行出來，是有一次爸爸燒豬腳忘記關火，結果小火一直熬啊熬熬到有微微的枯焦味大家才驚覺豬腳爪還在煮誒。出鍋的時候簡直驚豔，和水晶一樣閃閃發光，然後就瞬間解決了所以這道菜...
水晶豬肉
清涼爽口，私家菜。用料豬肉500g香菜，小蔥少許黑芝麻，花生，辣椒，花椒，麻椒，丁香，祕製香料，用料理機打成粉，備用花生油把打好的粉放到油裏，辣椒醬就OK了豬肉切片，放入香菜，小蔥，鹽，辣椒醬，完成。水晶豬肉的做法做好的成品，私房菜！...
水晶豬皮凍
用料豬皮1500克料酒50克大料1個姜3片蒜8瓣花椒20粒泡椒4個十三香5克白胡椒粉10克鹽適量黃豆150克水晶豬皮凍的做法處理豬皮1豬皮洗乾淨2清水煮沸一分鐘3撈出豬皮，沖涼，洗淨，去掉所有的皮下脂肪。4找出可能尚未拔除乾淨的...
水晶捆蹄
小公舉的好朋友媽媽做過這道菜，小公舉想念她的好朋友，於是第一次做，心情忐忑。沒想到我就是有天賦，成功！絕對成功！用料花椒2把鹽15克八角4個姜5片蔥2根丁香2粒白芷2片香葉5片水晶捆蹄的做法花椒1把，八角兩個，鹽15克炒熱，醃製豬...
涼拌滷豬蹄/水晶豬蹄
豬蹄凍也可以這麼做哦～涼拌的一點都不膩生蒜還可以抗病毒哦🤣🤣🤣用料豬蹄2只滷味料包1包蒜5瓣老抽3勺鹽若干克涼拌滷豬蹄/水晶豬蹄的做法豬蹄滷好鬆軟後放入冷藏三小時切成小塊準備料汁！！搗蒜！蒜泥加多一些生抽少量陳醋...
水晶豬*水晶餃系列F
做水晶餃蠻好玩的！揉麪用時少，不需費力揉，還不用發酵，更不用擔心醒發過頭。中途做不完，丟進袋子保溼就好，待有空閒時再拿出來做。這款造型簡單宜做、對於新手無難度！出小豬饅頭的菜譜我就沒寫步驟，只因太簡單，大家都會。😂水晶...
不夠水晶的水晶豬手
純屬喜歡折騰的用料豬手。1只，不分前後鹽。適量料酒。適量薑片。3片調味料蒜蓉蠔油生抽油小米辣不夠水晶的水晶豬手的做法買的時候讓老闆給去骨去毛，回家後再洗刷乾淨。比較多肉難捆，所以可以儘量捲起來用保鮮袋裝好放冰...
水晶馬蹄蓮*水晶餃系列H
馬蹄蓮很美，就想把它做成水晶的！純娛樂！非專業！請勿噴！謝謝！不準轉載！用料澄粉（小麥澱粉）50克玉米澱粉25克滾開水50克油小半勺水晶馬蹄蓮*水晶餃系列H的做法前面步驟不想再贅述，麪糰製作及顏色提取請看我的另一菜譜：【水晶花&...
水晶馬蹄糕
用料馬蹄粉250克冰片糖200克水750克水晶馬蹄糕的做法把200克冰片糖放進500克水裏煮開，讓糖溶化即可關火，待水溫變涼。用剩下的250克水倒入馬蹄粉中，把馬蹄粉攪拌成糊狀，如粉太多可再慢慢加點水，但不能加太多。把第一步的糖...
蘸水豬蹄
兩種口味蘸水都不錯①是鹹鮮辣②是重口辣用料前豬蹄半隻蘸水①蒸魚豉油2瓷勺、香醋半瓷勺、香油1點點、水半瓷勺、鹽小米辣適量②小米辣末＋花椒粉適量倒入20克溫水泡20分鐘，濾半乾＋生抽1.5瓷勺、東古一品鮮半瓷勺、美極...
簡易版水晶豬蹄
我一直追求零廚藝高逼格的菜譜，這個也算一個吧。用料鹽若干花椒若干姜10片蔥2根八角4個簡易版水晶豬蹄的做法超市買個整的豬前蹄鹽，花椒，八角放一起炒香微微發黃後關火放一邊冷卻，鹽的量根據個人喜好吧，因爲每個人的口味真...
祕製水晶豬蹄
用料豬蹄2只八角3個料酒兩勺姜5片油適量蔥段3根香葉4片桂皮少量老抽兩勺生抽兩大勺豆瓣醬兩勺豆腐乳1塊，汁適量八角3個冰糖適量祕製水晶豬蹄的做法豬蹄洗淨，焯水，去沫，撈出。倒油，放入冰糖倒入鍋中翻炒，加水，放入調料。大火...
水晶蹄花湯
用料豬蹄500克海帶200克姜一塊乾花椒十顆蔥1根料酒一勺水晶蹄花湯的做法將新鮮的豬蹄用小鉗子夾去雜毛，再刮洗乾淨；將鐵鍋燒熱，把豬蹄放在鐵鍋上乾燒，燒去剩餘的小雜毛。將對豬蹄剖成兩半，剁成小塊備用鍋內水燒開後，放入豬...
水晶豬耳
用料豬耳朵個薑片醬油適量水晶豬耳的做法滷熟的豬耳洗淨的爆炒好吃看得見...