烤乳鴿脆皮
簡單好吃，同樣的方法烤雞也可以，烤雞40-45分鐘，只要表皮金黃，不糊就是好吃的！外酥裏嫩，家人朋友都很喜歡用料鴿子1或2只海克黑胡椒烤乳鴿脆皮的做法洗淨，廚房紙擦乾裏外均勻灑一層海鹽，然後再灑黑胡椒醃製，越久越入味，我是30分...
氣爺爺牌脆皮烤乳鴿
這是爺爺養的鴿子，社區不讓他養了，還不忍心都給他處理了，偷偷給他吃掉😄，他要是發現了還不瘋了，不管了，動手開做，順便還給大家帶來個簡單易學滴教程，何樂而不爲...用料鴿子5只水克蜂蜜1勺生抽1勺鹽5克老抽1勺大蔥5克生薑6片花...
烤脆皮乳鴿
用料鴿子2只五香滷肉配料包1包生抽0.5勺老抽0.5勺醬油1勺蜂蜜1勺檸檬汁0.5個椒鹽適量孜然適量烤脆皮乳鴿的做法將乳鴿洗乾淨，鍋中放水煮開5分鐘，榨一遍，撈出乳鴿，水倒掉。將香料包拆了放入鍋中，用水煮15分鐘後下乳鴿，這個時...
豉油皇乳鴿（脆皮乳鴿）
這是一道百變好吃的豉油皇汁，吃過的親們，回味無窮。可以豉油皇雞翅，豉油雞，豉油皇乳鴿……脆皮乳鴿也可以哦……口水留下來，動手做起來……用料蔥20g姜15g3片小洋蔥（洋蔥）50g京蔥40g油20g西芹80g胡蘿蔔80g香菜50g生抽70g老抽...
脆皮滷水乳鴿
用料鴿子3只老抽2勺生抽3勺鹽5克陳皮1片糖20克薑片幾片香葉10來片桂花釀1小勺清水適量脆皮滷水乳鴿的做法乳鴿洗淨控幹水，抺醬油、鹽，醃一個小時。準備好滷水汁先將乳鴿翻面煎一下同時用另一個鍋放油炒糖，糖開始變色時放...
烤脆皮乳鴿（附老滷做法）
香料大家按家裏有的放，不放也是可以的哦！用料乳鴿2只【焯水用】水一鍋料酒一小勺【滷水】飲用水一鍋料酒1勺生抽適量老抽適量（老抽：生抽1：2）鹽適量冰糖一小把姜1片小蔥/大蔥3-4根打結/一小段【香料】八角（又名：大料）1個桂皮1小...
脆皮乳鴿
用料姜15克油20克老抽70克生抽70克美極鮮醬油70克冰糖80克清水1400克香菜50克八角6個桂皮2塊花椒1把脆皮乳鴿的做法100度30分鐘反轉小勺放鴿子30分鐘100度速度1蜂蜜塗抹鴿子200度烤10分鐘...
烤箱版脆皮乳鴿
烤箱做出來的脆皮乳鴿當然不能和油炸的相比，皮肯定是沒有油炸的那麼脆的，如果追求嘎嘣脆，還是請你油炸吧。用料李錦記滷水汁乳鴿一隻檸檬汁½大勺蜂蜜一大勺生抽一大勺蔥姜適量烤箱版脆皮乳鴿的做法乳鴿洗淨，肚子裏掏乾淨...
一鴿頂九雞｜脆皮烤乳鴿
用料鴿子2只姜3片料酒2勺生抽2勺老抽1勺鹽3克糖10克豆瓣醬1勺蜂蜜2勺一鴿頂九雞｜脆皮烤乳鴿的做法買的生態乳鴿剪掉尾巴標籤剪掉肚子剪開看得見比較新鮮清洗乾淨血水姜｜料酒｜生抽｜老抽｜蠔油｜鹽｜糖｜豆瓣醬按摩一下醃製兩個小時...
看似複雜其實簡單三步的脆皮乳鴿/烤乳鴿
非常時期，在家蹲久了就特別特別饞，饞廣州的大鴿飯，饞脆皮乳鴿，幸好咱是一個被婚慶耽誤的美食家，想吃可以自己做呀。滷鴿子，給鴿子刷蜜汁，烤的脆脆的趁熱吃。今天又圓滿了。真的是一道看起來好像又進階又複雜的菜，其實很簡單，就...
脆皮烤乳鴿
用料乳鴿2只鹽1勺姜2片滷汁料包2包脆皮烤乳鴿的做法乳鴿去內臟後用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加入清水沒過乳鴿，加入生薑和1勺鹽，開火煮至水開。煮過水的乳鴿撈出，一些沒拔掉的細毛會露出來，把它去掉。按比例將滷水料包和清水...
皮不脆但也好吃的烤乳鴿
中國好鄰居團的乳鴿，突然很想吃滷水乳鴿，看了看下廚房就變成了的燒乳鴿。方子借鑑了@宅在路上，@孫二孃不做叉燒包，@小魚工作室三位的方子，可是烤出來的皮還是不脆的，可能是沒耐心等徹底風乾，也有可能是沒有澆油再出鍋，已無從...
脆皮乳鴿 豉油皇乳鴿 一隻不過癮
原來去唐宮必點的乳鴿，現在可以自己做啦！原來這麼簡單！自己買的鴿子又大，一次3個才過癮！用料鴿子3只豉油皇醬汁：蔥4根打結姜15克切片小洋蔥50克切塊京蔥40克切塊油20克西芹80克胡蘿蔔80克新鮮香菜50克生抽70克老抽70克鮮醬...
吮指脆皮烤乳鴿（自制醬汁版）
前面做過一個奧爾良烤乳鴿準備再烤的時候發現奧爾良烤翅料用完了自己調製了一款醬汁感覺更好吃😋用料乳鴿2只500克生抽20克蠔油40克白糖4克花雕酒10克鹽4克或老抽10克辣椒粉5克蜂蜜適量吮指脆皮烤乳鴿（自制醬汁版）的做...
脆皮蜂蜜烤乳鴿
用料鴿子2只滷製醬油適量老抽適量料酒適量鹽適量蔥適量姜適量桂皮適量香葉適量辣椒適量烤制蜂蜜1勺老抽2勺脆皮蜂蜜烤乳鴿的做法放入鍋中滷製20分鐘後關火，放置兩小時烤箱210℃預熱5分鐘蜂蜜老抽調勻，刷在表面，入烤箱210...
脆皮乳鴿（烤箱版）
家鄉這道菜是招牌菜，石岐乳鴿！幾乎很多人來中山，首當其衝要品嚐的美食，就是這骨香肉嫩皮脆的紅燒乳鴿了，這是一直陪伴着我成長的味道。在疫情期間，所有飯店都暫時停業，導致鴿子價格下跌，宅在家一直饞着這口美味的脆皮乳鴿，動起...
簡易家庭烤箱版脆皮乳鴿
老媽給拿了五隻鴿子，老爸紅燒後的味道一般，沒有特別驚豔的效果，正好端午節在家沒事兒幹，整個經典做法脆皮乳鴿，雖然是第一次做，但是沒想到出奇的完美！用料鴿子3只生抽3勺老抽3勺香葉3片桂皮1塊蒜5瓣花椒N粒大料2顆姜6片蔥半...
脆皮乳鴿烤箱版
用料鴿子1只八角香葉片桂皮丁香生抽勺老抽冰糖蜂蜜勺白醋脆皮乳鴿烤箱版的做法1.把乳鴿焯水-冷水下鍋，水開後5分鐘拿出洗乾淨2.把乳鴿放入滷汁去滷10分鐘注意翻面讓乳鴿全身入味（滷水配方：香葉，八角，桂皮，丁香，大蔥，生薑，老抽，...
脆皮滷乳鴿
寶寶們最愛吃的脆皮乳鴿前一天準備好第二天剛好做飯用料鴿子2只滷料包一份蔥三段姜5片大蒜1頭冰糖一小把老抽2大勺鹽2勺脆皮滷乳鴿的做法洗乾淨的鴿子兩隻滷料包蔥薑蒜冰糖炒起大泡加開水放入滷料包鹽一大勺老抽兩勺...
部分轉載 脆皮乳鴿 燒乳鴿 脆皮水 脆皮漿
脆皮乳鴿/雞/鴨/鵪鶉製作步驟要點:1白滷水(鴿子飛水浸泡)2脆皮水或脆皮漿3天氣乾燥時晾皮1個小時以上建議2小時不幹不脆晾太久發黑4油淋或炸低溫開始操作。烤箱也可以看最後一個步驟。5炒椒鹽。鴿子用廚房剪來剪開，比...
烤箱版脆皮烤乳鴿（內含脆皮的祕決）
菜譜最後有脆皮的小祕決，要耐心看完哦。用料鴿子兩隻姜幾片京蔥1段醬油適量老抽適量黃酒適量𧐢油適量蜂蜜或白糖適量花生油少許烤箱版脆皮烤乳鴿（內含脆皮的祕決）的做法鴿子洗淨瀝乾水分，大蔥切碎、薑切片，將所有調料倒入...
皮脆肉香❗脆皮烤乳鴿
🥕不用去燒烤店自己在家就可以吃到皮脆肉香的烤乳鴿，夏天最愛這種不用開火就可以搞定的菜，省事省力味道一點不輸燒烤店🥕要想進味醃製時間夠長，冰箱冷藏醃製過夜🥕要想皮脆醃好進烤箱之前鴿子表面要幹，可以風乾一下，或者用...
烤乳鴿~~皮脆肉嫩
又到週末，做個簡易版烤乳鴿。用料乳鴿1只料酒1勺生抽1勺老抽1/3勺蠔油半勺姜適量蔥段適量鹽一點點(真的是一點點就夠了，以上配料中已含有鹽分)烤乳鴿~~皮脆肉嫩的做法將以上材料倒入乳鴿中，拌均勻，醃製。放冰箱醃製一晚上...
炸脆皮乳鴿
用料乳鴿3蛋清1個十三香調料一包五香粉一包白醋100克紅醋50克麥芽糖一勺薑片6片蔥段6段炸脆皮乳鴿的做法乳鴿內外洗乾淨剁掉爪子備用用醃粉把鴿子內外塗均勻，內腔可以塗多點，如果不會調醃粉就用五香粉，鹽十三香也行醃製...
皮脆是關鍵的脆皮烤乳鴿
上樑不正下樑歪、最氣煞忒人的不成器大徒弟難得指名道姓要求學，所以爲師先學先試。用料鴿子2只生抽6勺蠔油2勺老抽3勺蜂蜜3勺啤酒少許姜2片白糖30克皮脆是關鍵的脆皮烤乳鴿的做法乳鴿洗淨倒入生抽、老抽、白砂糖、蠔油...