蜆肉醬
有次逛山姆大叔看到一大袋蜆肉，想著做成類似牛肉醬那樣的拿來拌麵吃應該不錯，便有了這道菜。用料蜆肉一斤某寶可以搜尋急凍蜆肉油一碗（因為是做成醬所以量多些）蒜ㄧ整顆（是顆不是瓣）姜（跟蒜的量一樣）小米辣按個人量加青椒線椒...
蒜苗炒蜆肉（蜆肉緊實入味的竅門）
蜆肉真的是一道很美味的小菜，只是發現的太晚。本地蜆肉一般用來熬蜆肉汁，用來配炸魚球吃，不過這次朋友送的蜆肉很靚很大隻，每隻幾乎有大拇指甲蓋那麼大，所以用來做了小炒，沒想到真是太好吃了！用料蒜苗1把鹽1.5-2克生抽1茶匙...
蜆肉飯
跟丈夫在東莞中堂的一傢俬人菜房覓食一鍋蜆肉飯，好幾碗下肚覺得真棒，原來蜆肉還能這麼吃，於是作爲好夫人的我學着自己做給家人吃🙋用料姜5片蔥適量蜆肉半斤米飯兩人飯量蜆肉飯的做法準備材料：薑片切細絲，蔥白蔥花切好分開，...
涼拌蜆肉
用料鹽蔥香菜適量。適量涼拌蜆肉的做法蜆子煮熟去殼，用煮蜆子的水把肉洗淨。加入蔥花，香菜，鹽拌勻即可小貼士我用的是黃蜆子。...
欖醬蒸蜆肉
從小孩開始，奶奶和外婆三不五時就會做這道菜下飯～一直很喜歡這道菜～現在嫁作人婦～也希望能做出她們的味道用料蜆肉250g欖醬適量姜適量糖適量鹽適量油適量蔥少許，不喜歡可以不要欖醬蒸蜆肉的做法先將蜆肉洗淨，要洗三～四次水，每...
炒蜆肉
用料蜆肉約150g肉粒約50g豆角切粒4條烏江榨菜切碎少許尖椒切丁少許美蓉少許鹽少許先抽少許生粉芡少許炒蜆肉的做法蜆肉洗淨瀝乾水備用所有材料切丁備用熱鍋熱油先把蜆肉炒幹水備用。再熱鍋熱油把肉粒炒至轉白色，然後把...
姜蔥炒蜆肉
姜蔥炒蜆肉，吃粥的最佳配菜。出門在外打拼不容易，看到菜市場有蜆肉，想家了，在家每當吃粥都少不了這道菜。用料蜆肉500克姜適量蔥適量花生油，鹽醬油適量姜蔥炒蜆肉的做法第①步:洗乾淨蜆肉，備用第②步:熱鍋放少油放蜆肉炒幹...
醬爆蜆子
用料蜆子2斤六月香甜麪醬1勺生抽1勺蔥薑蒜適量香菜2根醬爆蜆子的做法洗乾淨控水水開焯水一分鐘，微微開口撈出來鍋裏放一點油爆香蔥薑蒜，放蜆子炒一下，放一勺六月香甜麪醬和生抽繼續炒，都開口了立馬關火，放香菜出鍋孩子可以...
蜆肉湯麪
生活在大黃海沿岸的親們一定對黃蜆子再熟悉不過啦，哈哈，眼下正是它肥碩的季節，咱餐桌上當然少不了它咯用料黃蜆子10個小油菜1把細麪條400克(兩人份)鹽適量小蔥適量蜆肉湯麪的做法把新鮮的帶殼無沙黃蜆子洗乾淨，鍋燒開水放...
炒蜆子肉
網上購物湊單買了一袋獐子島蜆子肉，以往會用來做湯，這次不想再出門買配料了，於是想到炒了吃，沒想到特別鮮美下飯，與大家共享。用料油少量底油生抽1勺鹽少許姜3片料酒半勺蜆子肉250克糖少許鮮辣椒1個蒜2瓣炒蜆子肉的做法蜆...
醬炒花蜆子
用料花蜆子500克四川豆瓣醬25克植物油30克海鮮醬油10克蔥段20克生薑10克香菜30克料酒少許醬炒花蜆子的做法買回來的花蜆子最好用水養1天，然後再炒將吐淨泥沙的花蜆子放入沸水中煮至殼開啟關火撈出，凡是殼沒有開啟的都是...
XO醬炒韭菜蜆肉
春菜第一的美食竟然是它，現在不吃又要等一年。俗話說“春食韭則香，夏食韭則臭”，要吃韭菜就得趁春天，有人稱它爲春菜第一美食。這是因爲春天的韭菜鮮嫩，清香，味道不那麼辛辣，即使在春分左右，也能吃到其美味。韭菜有多種烹飪方...
黃沙蜆肉
蜆肉是一種富含高蛋白的食品，營養美味。朋友在野外沙河裏摸到了黃沙蜆，爲了吃到美味的美食，我容易嗎？用料黃沙蜆10斤韮菜1斤蒜3瓣姜3片玉米油3克辣椒3個蔥2根鹽2克生抽1勺黃沙蜆肉的做法黃沙蜆清水養2日讓蜆把沙吐出，途中...
炭燒醬蜆子
大連叫蜆子，一般稱叫蛤蜊用料蛤蜊一斤錫箔紙盒1個蔥一株姜一塊蒜一頭黑胡椒適量香菜一小把紅辣椒4個清酒適量水適量蠔油一大勺炭燒醬蜆子的做法蜆子洗淨.（可在浸泡的時候加點油，吐沙效果更好）瀝乾水放入到錫箔紙盒裏。將...
醬蜆雙翠
剩點黃蜆子和黃瓜青椒，自創菜用料東海黃蜆肉100g，大甜椒半個，旱黃瓜一根，蔥絲少許，東北大醬30g，幹辣椒少許醬蜆雙翠的做法蜆子去殼，黃瓜和青椒切斜段，小蔥切絲，備料鍋裏下油燒熱，加水泄東北大醬，洘到汁粘，下蜆子幹辣椒翻炒，青椒黃...
辣炒蜆肉
用料蜆肉一袋姜6片蒜8瓣鹽12克洋蔥1個料酒3勺小米椒3個辣炒蜆肉的做法湊單買的蜆肉一袋，水裏加鹽和黃酒焯熟取出慮幹備好三件套太懶了隨便剁兩刀熱鍋冷油一勺鹽，三件套炒香，蜆肉倒進去一起炒，中火炒一分鐘味道一般(/≧▽...
蜆肉煎蛋
用料蜆肉雞蛋姜蒜料酒鹽糖蜆肉煎蛋的做法蜆肉洗淨，多洗幾次熱鍋，下油，煎香姜，蒜放蜆肉，煎熟放鹽，少許料酒，少許糖加一點油，淋蛋液煎熟，上桌，超美味...
醬香花蜆子
向來喜歡吃海鮮，原汁原味的鮮，稍微做些加工色香味俱全。用料吐好泥的花蜆子500克大蔥適量生薑適量大蒜適量幹辣椒2個大豆醬一勺精鹽少許色拉油適量醬香花蜆子的做法將吐好泥的花蜆子清水洗淨。準備好食材，大蔥切末，生薑切...
蜆肉豆腐飯
蜆肉給小孩子吃不易消化所以熬成湯吧很鮮用料薑片蜆肉豆腐飯的做法熬好的湯放輔食鍋裏面和熟米飯再燜一燜加上菠菜顏色鮮豔小孩更喜歡....
蜆肉炒蛋
用料蜆肉雞蛋蜆肉炒蛋的做法用的是熟蜆肉凍品，所以很簡單，化凍後炒一炒ok...
清蒸蜆肉
用料蜆肉500克小蔥2棵清蒸蜆肉的做法清洗好的蜆肉擠幹水份，鋪入碟子裏。將薑蓉撒上，煮飯時把蜆肉一起放入蒸，或者涼水放入水開後蒸8分鐘。把蔥花撒上蒸好的蜆肉上面，起油鍋下蒜蓉炒香，將熱油往蔥花上澆立刻聞到香味！OK...
芝士番茄肉醬蜆殼粉
用料牛油豬肉鹽糖番茄1個蜆殼粉芝士片2片芝士番茄肉醬蜆殼粉的做法開水煮熟蜆殼粉。約7分鐘撈起蜆殼粉備用。番茄切丁備用。炒豬肉至熟，加入鹽、糖。加入番茄繼續炒。炒熟後加到蜆殼粉上面加上兩片芝士鋪面。放入烤箱...
蔥炒蜆肉
用料蜆肉300克蔥2根料酒1勺醬油2勺鹽適量蔥炒蜆肉的做法蜆肉淘洗乾淨蔥切碎熱油放入蜆肉翻炒片刻放入醬油、料酒、鹽，把蜆肉炒熟下入蔥花翻炒片刻出鍋...
、豆醬韭黃韭苔豆腐煮蜆肉。
用料蜆肉韭黃韭苔豆腐朝天椒海天黃豆醬、豆醬韭黃韭苔豆腐煮蜆肉。的做法1、蜆肉：洗淨。2、韭黃韭苔：洗淨，切段。豆腐：沖洗乾淨。朝天椒：切小段。3、熱鍋，倒入蜆肉，幹炒。4、放入韭黃韭苔，翻炒。5、加入幾勺海天黃豆醬，少許水，...
麻辣蜆肉
材料簡單，做法簡單，非常好送飯哦！！用料蜆肉250克薑片4片蔥1棵鹽適量蒜茸辣椒醬2茶匙麻辣蜆肉的做法用一個小盤子把蜆肉洗淨，注意要多洗幾次，把蜆肉裏的沙徹底洗乾淨備用。把薑片切成粒，蔥切成粒備用待油鍋熱了，把姜粒下鍋爆香...