鹹蛋黃粉絲煲，鹹香下飯，學不會賠你鍋
喜歡吃鹹蛋的朋友試下這道菜噢！湘菜有道著名菜譜，那就是幹鍋粉絲煲，一般就以肉沫粉絲煲爲主。我喜歡吃鹹蛋，所以我自己就研究了下如何成功做出一道下飯可口的鹹蛋黃粉絲煲。因爲本人非常討厭蛋腥味，所以在前期嘗試這道菜的...
鹹蛋黃粉絲煲
美味備忘錄曾經做過，兒子念念不忘😊，假期點菜，開做。可以不放蟹黃、蝦仁，有了很好吃！用料鹹蛋黃2個蟹黃1只大蝦仁8只粉絲2把胡椒粉5克蒜苗3根蠔油1勺鹽5克食用油5克黃酒10克鹹蛋黃粉絲煲的做法大將軍洗淨，蒸鍋水裏放姜燒開...
鹹蛋黃烤腸粉絲煲
用料粉絲1把鹹蛋黃2個青、紅椒各1個蒜3瓣蠔油1勺鹽2克醬油2勺雞精適量鹹蛋黃烤腸粉絲煲的做法1.香腸、青椒、紅椒、鹹蛋白切丁，蒜切末，鹹蛋黃搗碎備用。2.粉絲用溫水泡發3.鍋起油放入所有材料小🔥煸炒幾分鐘4.加蠔油、...
家常版鹹蛋黃粉絲煲
孩子們去飯店吃飯最喜歡這個粉絲煲了，我就想着自己動手做起來，作爲家常菜我覺得味道還是蠻不錯的，孩子們也喜歡吃用料鹹蛋黃兩個鹽適量粉絲3小把生抽適量蒜瓣4瓣蔥隨意家常版鹹蛋黃粉絲煲的做法蒜末，蔥花，肉末準備好備用，蒜...
蟹黃粉絲煲
用料鹽克粉絲把油克蠔油勺蒜鴨蛋黃海鮮醬（沒有也行）沙鍋蟹黃粉絲煲的做法粉絲提前泡好（也可以倒點醬油上色，我不喜歡醬油所以沒用)蒜切末，鴨蛋黃用勺子按碎，另起鍋小火用少油炒鴨蛋黃炒散，裝碗備用沙鍋油熱下蒜末小火煸炒出...
粉絲鹹蛋黃蒸香菇
很喜歡做這道菜時的心情。想起了三毛的《沙漠裏的中國餐廳》騙她親愛的大鬍子說粉絲是中國的特色菜，用春天的雨水做的。想起大鬍子對她說，echo我還要讀四年大學，服兩年兵役，你可不可以等我六年。想起三毛在《一個男孩的愛...
沒蟹黃的蟹黃粉絲煲
吃了幾個月家常菜、如何整個特色菜，對的住兒子與家人的胃？簡單又美味用料蟹3-4只粉絲(龍口)2把鹹鴨蛋黃黃2-3個姜沫少量蒜蓉少量蔥少量紅辣椒少量油少量鹽，生抽，蠔油，料酒沒蟹黃的蟹黃粉絲煲的做法剁件用鹽、生抽、料酒醃...
膏蟹鹹蛋黃粉絲煲
用料鹹蛋黃（提前蒸熟剁碎，不要蛋白哦！）2個膏蟹開件2只粉絲（泡冷水變軟即可）3小扎蔥（切條）2-3根薑片6片拇指甲大小蒜末3瓣白胡椒適量蠔油一湯勺糖適量雞粉適量花生油適量膏蟹鹹蛋黃粉絲煲的做法1.蟹洗淨開件，蟹膏掉落沒關係先裝...
鹹菜粉絲蝦煲
小時候的味道，媽媽教的客家菜😋用料大頭蝦一斤粉絲一把鹹菜三分之一棵，選擇多葉的鹽少許胡椒粉適量鹹菜粉絲蝦煲的做法大頭蝦洗乾淨，把鬚根剪掉，控幹備用洗乾淨鹹菜，再將鹹菜切絲，再次洗淨控幹備用粉絲用開水泡軟鍋熱油，把大...
節瓜鹹蛋粉絲煲
一個很簡單的節瓜粉絲煲，沒有高湯沒有味精，想了一個討巧的辦法來增鮮提味。用料節瓜兩條幹粉絲適量鹹鴨蛋一個或兩個乾貝適量小蝦乾適量豬油適量姜蒜少量節瓜鹹蛋粉絲煲的做法材料如圖。這個菜鹹蛋是靈魂，而且出竅了，自己...
鹹蛋黃絲瓜
用料絲瓜1根蔥蒜末小米辣1-2個鹹蛋黃醬鹹蛋黃絲瓜的做法絲瓜削皮切滾刀塊蒜切末小蔥切末小米辣切丁鍋燒熱放油，下蔥蒜末爆香放入絲瓜塊翻炒，加一點鹽。炒至八九成熟盛出另起鍋小火放一點油，舀1-2勺鹹蛋黃醬，炒到冒小泡下...
鹹菜粉腸煲
用料鹹菜250克粉腸1斤姜7片蒜7瓣胡椒粉2克香菜2根小辣椒2個鹹菜粉腸煲的做法第一步驟，先把鹹菜泡一下水。第二步驟，將泡好的鹹菜切好備用。第三步驟，把生薑，蒜頭，辣椒切的備用。第二步驟，粉腸用水沖洗乾淨放進高壓鍋加水煲1...
鹹蛋粉絲湯
溫度驟降，熱騰騰的鹹蛋粉絲湯暖暖胃再適合不過啦~用料粉絲1把番茄1個鹹鴨蛋1個雞蛋1個生菜3片鹽少量醋幾滴油少量鹹蛋粉絲湯的做法番茄切丁，雞腿菇切片，鹹鴨蛋切片鍋里加少量油，燒微熱，加入番茄雞腿菇小火翻炒加入鴨蛋片加...
蒜蓉鹹蛋黃蟹柳粉絲
用料鹹蛋黃6-10個蟹柳1包250克粉絲1把100克蒸魚豉油適量料酒適量孜然粉適量白糖適量蒜蓉適量香菜適量蔥適量蒜蓉鹹蛋黃蟹柳粉絲的做法粉絲泡軟鹹蛋黃切碎，大蒜切碎油加熱，然後加入鹹蛋黃，等到鍋面起泡，加入蒜蓉和蟹柳，翻炒...
蛋餃粉絲煲
冬季最幸福的就是來一碗熱騰騰的粉絲煲，放入滿滿喜愛的食材，超滿足用料粉絲1把蛋餃3-4個貢丸適量香腸1根番茄1個玉米筍適量太太樂鮮雞汁適量太太樂芝麻香油適量蛋餃粉絲煲的做法粉絲用溫水提前泡軟準備自己喜愛的食材鍋...
鹹蛋黃瑤柱鮮蝦粉絲煲
鹹香可口，最喜歡吃它！用料鹹蛋黃2個鮮蝦10只幹瑤柱7-8粒小香菇4-5朵龍口粉絲2把洋蔥半個薑末4克調味汁見具體步驟鹹蛋黃瑤柱鮮蝦粉絲煲的做法洋蔥，姜洗淨，切丁。（忘記拍薑末的照片了）鹹蛋黃蒸熟，用勺子碾碎。粉絲用水泡發，泡...
鹹蛋黃蝦仁粉絲
轉自網絡，非自創用料粉絲把玉米粒青豆蔥薑蒜蝦蠔油3勺鹹蛋黃4個鹹蛋黃蝦仁粉絲的做法1.去掉蝦頭備用，把蝦殼剝一半留下蝦尾，開蝦背去蝦線。2.鍋裏倒油，小火放入蝦頭熬蝦油3、4分鐘，聞到蝦油味後就把蝦頭挑出去。3.四個鹹蛋...
“蟹黃”豆腐煲（鹹蛋黃版）
鹹蛋黃=蟹黃，沒有蟹黃的“蟹黃”豆腐。生抽調味=色➕鮮➕鹹，湯裏點些生抽調味會有驚喜。用料內脂豆腐600克（2小盒）鹹蛋黃2-3個蟹肉棒適量豌豆適量海鮮菇（可選）適量火腿絲（可選）適量元貝/帶子肉（可選）適量鹽2.5ml生抽5-10ml水澱...
粉絲雞蛋煲
粉絲煲是老公的最愛，在家自制也很方便。用料粉絲1把雞蛋4個鴨蛋1個蔥花2克姜2片料酒1調料勺醬油生抽1調料勺蒜3瓣蠔油1勺蒸魚豉油2勺菠菜4顆花椒油2滴粉絲雞蛋煲的做法成品圖。因爲首次上傳，沒有一步一步的拍照，下面把步...
吃一大盒035｜鹹蛋黃絲瓜煲
雖然氣溫居高不下，日曆上卻早已經是秋天了。時令絲瓜快要下市了，吃一天少一天，分享一道鹹蛋黃絲瓜煲，絲瓜的嫩滑伴着湯底的濃郁，夏末初秋吃起來剛好，吃完就得明年再見咯。用料絲瓜兩根鹹蛋黃三個薑末少許蔥花若干雞精一小勺...
煎蛋粉絲煲
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料粉絲（幹）1把雞蛋3中個圓白菜0.5個金針菇40g食用油適量調料汁蒜末20g生抽20g老抽7g鹽1g蠔油10g糖2g水適量煎蛋粉絲煲的做法一個小碗提前調配好醬汁備用。熱鍋燒油煎雞蛋，粉絲提...
蝦頭油鹹蛋黃海鮮粉絲煲
嘗試過一次蝦頭油炒飯，這次試試粉絲煲。味道也是很不錯！用料蝦半斤粉絲100g蠔油適量鹽適量香菜適量雞蛋2只鹹蛋1只蔥適量蒜頭適量姜適量青紅辣椒適量蝦頭油鹹蛋黃海鮮粉絲煲的做法粉絲用熱水泡發瀝乾備用。打蛋的時候加...
減肥鹹蛋黃魔芋絲粉
本來想更健康一點不放鹹鴨蛋黃的，這是媽媽家自己做的鹹鴨蛋結果拿來那天打破了兩個哈哈用上吧，調料只用鹽，加了西紅柿很鮮美。不放鹹鴨蛋可放新鮮雞蛋低脂美味減肥餐也可換成肉類用料魔芋絲144克鹹鴨蛋黃2個蘆筍3根西紅...
蛋黃海鮮粉絲煲
用料粉絲鹹蛋黃個糖克薑片蔥克蒜乾貝粒蝦仁魷魚圈蛋黃海鮮粉絲煲的做法乾貝提前半小時或一小時浸泡。粉絲提前浸泡半小時，冬天可用溫水浸泡，浸泡後上鍋蒸到沒有硬芯（上汽之後放入粉絲大概三四分鐘就可以拿出來了），取出後瀝...
電飯煲鹹蛋黃煲仔飯
來自公衆號很酷的烤魚用料菜心100克土豆1個鹹蛋黃1個胡蘿蔔半根臘腸3根大米若干糖半勺生抽2勺老抽半勺小米椒若干蔥花若干電飯煲鹹蛋黃煲仔飯的做法菜心洗淨，土豆1個、胡蘿蔔半條切絲，臘腸3根切片，鹹蛋剝皮對半切開土豆...