炒茄子——茄入你心
喜歡清清淡淡的茄子，所以只得自己學起來用料茄子4個青椒1個生抽1勺細砂糖1小勺鹽幾乎爲0蒜4瓣炒茄子——茄入你心的做法1、茄子泡水30min，中途需要換幾次水，讓茄子吸飽水，待會兒炒菜不需要加水，也不會吃很多油啦！2、青椒切...
解饞炸茄盒讓不愛吃茄子的你愛上茄子🍆
兒子不喜歡吃茄子，想了好多着都沒有用，昨天無意間看到了炸茄盒這個視頻，決定試試，沒想到，剛炸好的茄盒，兒子一口氣就吃了8個，我這個滿足啊😄😄用料大茄子1個韭菜200克肉餡300克蠔油3勺生抽2勺花椒粉1小勺鹽適量花生油適量面...
炒茄子（番茄炒茄子）
月子餐裏的，簡簡單單清清淡淡，拌飯很香用料茄子番茄炒茄子（番茄炒茄子）的做法切條切塊姜爆香，放入茄子煸炒放入番茄塊煸炒放適量糖味達美加適量水微燉不加鹽，滴入香油...
豬心拌茄子
以前上班時候經常定一道菜，拆骨肉拌茄子，真的特別好吃，就算不放肉茄子拌時蔬也超好吃。研究好幾種調料汁的方法，最後發現這樣我最喜歡，就記錄下來。僅代表個人意見！用料豬心（拆骨肉也可以）半個茄子2個香菜一小把蔬菜（苦苣、生...
炒雙茄-番茄+茄子
茄子非常吸油，不想吃的太油膩，就先蒸後炒的方式來做這道菜用料茄子番茄洋蔥番茄汁鹽炒雙茄-番茄+茄子的做法番茄洗淨，切十字，在熱水裏燙下剝掉皮，切塊茄子洗淨，切成條，蒸15-20分鐘左右。村裏的茄子很難蒸熟哦洋蔥切塊熱鍋冷...
迷你茄子。
用料皮蛋2--3顆青椒2個調料汁適量迷你茄子。的做法刀上沾溼水（最好是涼白開或純淨水），把皮蛋一分爲二。青椒（最好是長的）切開，用帶把的一頭，分成兩半（都帶一點把），把中間的籽去掉不用，用剪刀剪成茄子蒂狀，把煎好的青椒放在皮蛋上，...
肉丸中加入山藥，你想不到的美味！（番茄丸子湯）
想炒出顏色好看的湯，看看你就明白啦！方子中的肉丸特別爽滑，一碗湯可以吃下兩碗飯！用料肉丸：肉末250克山藥200克雞蛋清1個小蔥8根姜4片生抽2勺料酒1勺鹽，味精1小勺白胡椒粉1小勺澱粉適量湯底：番茄2個鹽2勺肉丸中加入山藥，你想...
少油少鹽紅燒茄子-茄香入味
買茄子忘記買土豆了，做不了東北名菜茄醬只能做個紅燒茄子了。用料茄子2個西紅柿2個青椒1個蒜2瓣生抽1勺老抽半勺糖半勺食鹽1勺（用來去茄子的水）油半勺蠔油半勺澱粉2勺少油少鹽紅燒茄子-茄香入味的做法茄子滾刀塊，撒食鹽青...
愛心茄子餅
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料長茄子1根普通麪粉（中筋）100g雞蛋1個胡蘿蔔丁30g椒鹽5g鹽3g食用油5g愛心茄子餅的做法茄子絲放入碗中，放入麪粉、食鹽、椒鹽、雞蛋、適量清水。攪拌均勻，濃稠的麪糊狀態。平底鍋...
番茄炒茄子
酸酸的很開胃用料西紅柿1個圓茄子1個蒜3-5瓣生抽5克鹽5克油20克番茄炒茄子的做法油蒜瓣放入主鍋3分鐘/120度/速度1爆香放入番茄和茄子絲放入調料5分鐘/V/反轉小勺這樣炒出來番茄全部化掉的我家人喜歡吃化掉的如果喜歡...
炒茄子
路過樓下超市，茄子很新鮮，才1.98一斤～果斷買買買，茄子吃起來！下飯菜。可以多吃幾碗米飯。用料茄子3個油比平時炒菜油要多蒜頭多一些醬油少量花椒粉少量辣椒麪少量指天椒多量鹽少量炒茄子的做法🍆茄子切豎條，用水煮爛。煮久...
簡單家常:素炒茄子（軟糯入味）
茄子這樣做，入味，不油，好吃！認真記錄自己和家人的美食！如果你喜歡，就試一試！😊😊😊用料長茄2個蒜3瓣小蔥1根澱粉1大勺生抽2勺蠔油1勺簡單家常:素炒茄子（軟糯入味）的做法準備兩根長茄洗淨！去皮！切薄片！加入一大勺澱粉！拌勻！不粘鍋放...
肉末燜茄子，入味需要耐心
2022.04.17買的這啥土豬肉啊，肥得令人髮指。打了肉餡本想給娃包餃子的，但白花花的一坨讓我瑟瑟發抖😅消耗肥肉餡的方法，自然要找它的最佳拍檔：茄子君。毋庸置疑，茄子有葷油才更“惹味”。都說隔餐茄子更入味更好吃，其實多點...
茄子炒豆角（不用油炸，好吃入味）
茄子豆角混炒，大部分教材都是先下油鍋炸，費油不說，關鍵是我怕胖😊😊，今天告訴大家簡單清爽的做法用料豇豆一小把茄子2個大蒜2瓣幹辣椒2個生抽2勺老抽少許耗油1勺鹽適量薑絲適量蔥2根茄子炒豆角（不用油炸，好吃入味）的做法茄子...
茄子蕃茄炒
用料蕃茄茄子紅油醬醋糖鹽蔥姜油老抽生抽茄子蕃茄炒的做法料炒...
茄子炒茄子
用料茄子2個鹽1勺大蒜1瓣生抽2勺耗油2勺糖2勺食用油3勺清水小半碗料酒1勺茄子炒茄子的做法茄子洗淨去皮切條，大蒜切片熱鍋下油爆大蒜，爆香之後放茄子。炒致微熟放料酒，料酒過後倒清水。蓋上鍋蓋悶一會，放入耗油和生抽。最...
慈心醬茄子
農場義工邱姨家的祖傳祕方製作用料茄子若干辣椒適量花椒適量大料適量生薑適量生抽適量鹽，糖適量慈心醬茄子的做法茄子，辣椒洗淨備用；花椒，大料，生薑，生抽，鹽，糖少許備用鍋上油燒開，放花椒大料炸出香味撈出；將洗好的茄子辣椒倒入...
茄子炒番茄
用料油少量圓茄子1個西紅柿1個蒜2瓣鹽兩勺（小勺）老抽一點點茄子炒番茄的做法準備食材切好油熱放入蔥花和茄子爆炒，然後加入少量老抽，鹽十三香炒一下加入番茄，翻炒即可出鍋。...
家常炒茄子超級入味，好吃又下飯
用料茄子3個蒜3瓣生抽2勺老抽半勺耗油1勺鹽適量雞精適量青辣椒3個紅辣椒1個家常炒茄子超級入味，好吃又下飯的做法做法：茄子切好蒸熟，青辣椒切斷。鍋裏熱油，下入辣椒煎至虎皮狀，放入紅辣椒和蒜沫翻炒均勻，倒入茄子+放鹽雞精+...
蒜茄子(快速入味)
之前有一次在燜面的店裏吃蒜缸茄子，覺得很好吃，很解膩，所以回家自己嘗試了一下，這個菜做好了可以儲存很久，大家懶得做菜的時候可以直接拿出來吃哦。用料長條紫茄子3個蒜瓣10瓣香菜3顆鹽若干蒜茄子(快速入味)的做法挑選紫色...
茄子入りハンバーグ
材料：合い挽き肉200g茄子2本米粉塩麴ナツメグコショウ卵用料雞蛋個茄子入りハンバーグ的做法茄子全部切小放熱水裏泡着放鍋裏，放鹽（一把）和一點水，蓋上蓋子蒸肉裏放塩麴、米粉，雞蛋(50度洗淨），コショウ、ナツメグ，蒸好放涼的茄...
少油茄子:快手茄子，鬆軟，入口即化
很喜歡吃茄子，但是以往自己做的茄子很油膩，吃起來又不軟。這次翻看了一些菜譜，自己稍微改良了一下。如有雷同，請聯繫我。用料茄子2個紅線椒1根蒜4-5瓣油少量鹽少量生抽少量少油茄子:快手茄子，鬆軟，入口即化的做法把茄子切成...
雞心炒茄子
用料雞心10個茄子雞心炒茄子的做法雞心洗淨瀝乾，加料酒蠔油黑胡椒粉生抽醃10分鐘開火燒油，花椒大料，燒至冒煙，雞心帶湯倒入，炒1分鐘，加蔥薑蒜炒15秒，加茄子，一小會兒加生抽，炒熟，加一絲鹽，炒，出鍋。茄子超好吃...
傷心茄子丁
一道吃不到會傷心的菜用料茄子一根洋蔥半個西紅柿一隻指天椒三個蒜3瓣傷心茄子丁的做法茄子，洋蔥，西紅柿，全部切小丁鍋內入油，下蒜末和指天椒，炒香，下洋蔥丁，加點花椒粉下西紅柿丁，炒出水後，下茄子丁，燜一會，放鹽，雞精小貼士非常...
茄子燉雞心
標準東北菜，媽媽簡單和我說過一次做法，在這個基礎上摸索，味道還讓自己滿意，如果你喜歡吃茄子和雞心，不妨一試哈。用料雞心茄子生抽鹽雞精茄子燉雞心的做法準備食材，茄子去皮，用手撕成細條或塊狀，放置備用。雞心解凍，切去心管，留...