茄子炒茄子 食譜坊 菜譜 2.96W 大中小設定文字大小 用料 茄子 2個 鹽 1勺 大蒜 1瓣 生抽 2勺 耗油 2勺 糖 2勺 食用油 3勺 清水 小半碗 料酒 1勺 茄子炒茄子的做法 茄子洗淨去皮切條，大蒜切片 熱鍋下油爆大蒜，爆香之後放茄子。炒致微熟放料酒，料酒過後倒清水。蓋上鍋蓋悶一會，放入耗油和生抽。最後加上糖與鹽，翻炒兩遍即出鍋。 小貼士⚠️怕控制不好鹹味的就拿嘴巴嘗啊各位！！ TAG標籤：好吃 茄子炒茄子 茄子 #
