汀州拉麪磅蛋糕
蛋糕甜味居多，這款蛋糕鹹中帶甜，以鹹味爲主。喜歡吃又細又薄但用面量大的拉麪的人們，可以嘗試更加西式中國化的吃法。用料汀州拉麪若干大蔥1段蝦米1撮嫩豆腐2塊麪粉若干香蕉2根金惟他燕麥若干雞蛋1個玉米麪若干理想牌椒...
馬德拉磅蛋糕
馬德拉蛋糕是磅蛋糕的一種，源於英國卻以葡萄牙的馬德拉島命名，19世紀的時候英國人以馬德拉酒佐蛋糕而得名，現在通常是配紅茶。用料黃油200克金黃細砂糖200克雞蛋3個檸檬1個香草膏1小勺低筋或者中筋麪粉230克泡打粉3茶匙（T...
蘭州牛肉拉麪
【世界那麼大我想去嚐嚐】之蘭州牛肉拉麪，只有蘭州的纔是最正宗，其餘都是浮雲☁️面勁道，有特有的香味，脣齒留香！用料牛肉克香菜根蘿蔔根蘭州牛肉拉麪的做法滿滿一盆辣椒油...
尖不拉磅蛋糕
Cempedak尖不拉是馬來西亞季節性水果尖不拉也叫小菠蘿蜜獨特的果香搭配牛油的香氣❤️甜而不膩用料中筋麪粉210克泡打粉3克黃油240克細砂糖200克雞蛋5個牛奶60克尖不拉（果肉）200克尖不拉磅蛋糕的做法1.7寸x7寸方模鋪上油...
貓王磅蛋糕（德州農民版）
集濃郁和潤滑，細密和輕盈於一身的驚豔磅蛋糕。由於磅蛋糕太家常，名店一般不屑於做，但是普通店家又常常偷工減料，所以要吃到這樣完美的，還真得自己動手呢。用料蛋7個，常溫白糖450克黃油227克，室溫軟化低粉330克香草精2小勺鹽0...
Ankarsrum 奧斯汀 香橙磅蛋糕
這是一款成功率超高的磅蛋糕，即使加入了和黃油等量的雞蛋液，也不擔心油水分離。蛋糕加入了新鮮橙皮、糖漬橙皮和君度酒，賦予它獨特的口感和風味，這次用t45麪粉做出來的磅蛋糕，口感也更彈嫩。我用的模具尺寸是151*67*67，配方...
Ankarsrum奧斯汀 古早蛋糕
超成功的古早蛋糕，一次就成功，太太太太鬆軟了有種吃棉花糖的感覺用料蛋清4個蛋黃4個全蛋1個低筋麪粉60克玉米油45克細砂糖50克牛奶50克Ankarsrum奧斯汀古早蛋糕的做法準備食材蛋清蛋黃分離，準備乾淨無油無水的攪拌盆，依次...
6磅蛋糕
方法簡單～易做～試試我這個配方吧～用料雞蛋3個低跟麪粉60克牛奶30克玉米油40克砂糖48克6磅蛋糕的做法先把雞蛋黃，蛋白才分開，再加入粉，玉米油，牛奶，攪拌均勻～...
磅蛋糕🍰
用料黃油130克砂糖330克全蛋330克鹽3克低筋麪粉400克泡打粉8克朗姆酒60克淡奶油200克磅蛋糕🍰的做法先把黃油和砂糖放入廚師機中打勻再加入全蛋打勻慢速加入粉類攪勻分別稱好朗姆酒和淡奶油先加入淡奶油攪勻再加入朗...
格蘭諾拉磅蛋糕
出自《蓬鬆柔軟的奶油蛋糕》，在奶油磅蛋糕上撒上麥片，烤出的蛋糕會具有麥片的酥脆和芳香，麥片裏的水果乾也會給蛋糕帶來香甜樸實的氣息，同時，麥片中含有大量的食物纖維和礦物質，可以選擇自己喜歡的種類。原方添加格蘭諾拉麥...
分蛋磅蛋糕
磅蛋糕指的是黃油、砂糖、雞蛋、麪粉這四種材料，按照1:1:1:1的比例混合而烘焙出的黃油蛋糕。每種材料均佔總材料的1/4，因此，主材很好計算。可以根據自己家的模具大小，來任意選擇材料的克數。但是磅蛋糕雖然材料都一樣，但是...
Ankarsrum奧斯汀 蛋糕盒子
自制網紅水果蛋糕盒子，有顏又好吃，顏色層次分明，色相飽滿，強烈的反差色很容易就能勾起人的食慾。而且更重要的是，把蓋子往上一蓋，外出攜帶十分輕鬆方便，一點都不麻煩，是外出野餐的不錯之選。用料蛋糕片蛋清4個蛋黃4個牛奶40克...
Ankarsrum 奧斯汀 櫻花鏡面慕斯蛋糕
雖然櫻花已經謝了，但是我們可以把美留在心中呀，今天就教大家用奧斯汀廚師機做一款超級漂亮的櫻花鏡面慕斯蛋糕，真的是超級美，口感又好，快來看看怎麼做的吧，此配方是6寸戚風模具。用料第一層底奧利奧100克黃油40克第二層底吉...
蘭州牛肉拉麪(居然和蘭州拉麪館一個味兒)
和蘭州牛肉拉麪館的味道一個樣用料八角2個姜五片蘿蔔一個蒜苗四根鹽適量胡椒粉1勺辣椒油三勺牛腱子肉半斤牛骨頭一根香菜一根蘭州牛肉拉麪(居然和蘭州拉麪館一個味兒)的做法牛骨頭，牛腱子肉一起加調料(八角，姜，鹽)大火燒...
拉麪蛋糕
一個很逼真的拉麪蛋糕，用來惡搞家人也不錯哈哈用料消化餅乾40克吉利丁粉20克奶油100ml牛奶100ml黃油20克冰水適量白糖適量紅茶一包芒果一個拉麪蛋糕的做法準備消化餅乾融化黃油，和餅乾碎混合在一起放碗裏準備吉利丁粉加...
蘭州拉麪
蘭州拉麪，或叫蘭州拉條子，市面上蘭州牛肉拉麪是加了可食用的拉麪劑，可以拉得很細很長，但家用都不用加。可以做成細麪條，也可以做成寬面，也可以揪面片。用料鹽10克麪粉400克水280克蒜1粒小蔥5根食用油30克花椒4粒姜2片蘭州拉...
拉州拉麪
給自己的筆記用料面1千克鹽6克水500克低灰13克蓬灰水1:4飽和溶液拉州拉麪的做法打梭子，岑成團，拳頭壓，加底灰，撕面三遍，加油醒面15-30min，揉麪麻花，檢查是否增加灰，揉麪麻花，溜條，拉麪...
完美磅蛋糕攻略——檸檬磅蛋糕
O(∩_∩)O~熱愛磅磅的人，怎麼會不做這款檸檬磅磅啊！一直以來，做磅磅，我的首選是百香果磅，不過近段時間沒買百香果，so~檸檬雖然沒有百香果香氣那麼足，但是酸度差不多，加上獨有的檸檬皮屑的香氣，也是超讚的~話說柑橘類水果非常適...
法式磅蛋糕～糖漬橙皮磅蛋糕
下雨☔️天，來一款法式磅蛋糕😜用料黃油150克雞蛋3個泡打粉2克低筋麪粉150克鹽1克細砂糖40克糖漬橙皮若干法式磅蛋糕～糖漬橙皮磅蛋糕的做法所有材料準備好，請看我的show黃油軟化後，分三次加細砂糖攪拌均勻三個雞蛋攪拌均勻...
提拉米蘇風味磅蛋糕
加入了咖啡粉的提拉米蘇風味磅蛋糕~外殼是玄米巧克力，頂部有加入了馬斯卡彭奶酪的奶油裝飾，擁有豐富的3層口感！喜歡提拉米蘇風味的千萬不要錯過這款提拉米蘇磅蛋糕喔~a新課上線福利！關注cotta小助理（v號：cotta-01），參與票圈互...
磅蛋糕基礎麪糊的四種做法（磅蛋糕聖經）
糖減到65g雞蛋可減到85g用料黃油100g白糖100g低筋麪粉100g雞蛋100g磅蛋糕基礎麪糊的四種做法（磅蛋糕聖經）的做法黃油室溫軟化（無需用力就會凹陷，用刮刀攪拌後就形成乳霜狀）雞蛋回溫至人體溫度麪粉過篩兩次《全蛋砂糖黃油一...
正宗蘭州牛肉麪/蘭州拉麪
作爲一個蘭州人，疫情期間不能出門，沒辦法吃牛肉麪讓我很是想念，於是爸爸在家做了非常好吃的牛肉麪。有什麼疑問可以在評論裏問我用料牛肉適量面適量油潑辣子適量蒜苗適量香菜適量蘿蔔適量煮湯的調料包1包雞蛋1個正宗蘭州...
磅蛋糕
用料黃油300克雞蛋240克泡打粉3低筋麪粉300克糖粉240克磅蛋糕的做法設定2分鐘/40度/速度3，將雞蛋液打散並加熱，取出待用（注意⚠️，夏季溫度偏高，此步驟可改爲15秒速度3混合，雞蛋不加熱）主鍋清洗擦乾淨，蝴蝶棒插入小美，黃油切塊軟...
Ankarsrum奧斯汀 香蕉磅蛋糕
磅蛋糕算的上是對烘焙新手極友好的一款蛋糕，製作過程中，只需要注意攪拌的手法，避免起筋就一定能成功。那麼今天給大家推薦一款香蕉磅蛋糕，綜合了香蕉的綿軟和橙子的香氣，口感非常棒，值得一試～用料無鹽奶油100g幼砂糖100g雞蛋...
椰香栗子磅蛋糕、淡奶油磅蛋糕
分蛋法做的兩個胖，加入了椰漿和淡奶油，蛋糕美味鬆軟。一個小妙招，使黃油怎麼拌都不會油水分離。蛋白霜狀態穩定，混合麪糊不消泡。兩種口味一起分別是12連蛋糕烤盤一盤和磅蛋糕模一份的份量。用料椰香栗子磅蛋糕發酵黃油10...