正宗蘭州牛肉麪/蘭州拉麪

作爲一個蘭州人，疫情期間不能出門，沒辦法吃牛肉麪讓我很是想念，於是爸爸在家做了非常好吃的牛肉麪。有什麼疑問可以在評論裏問我

用料  

正宗蘭州牛肉麪/蘭州拉麪的做法  

1. 牛肉熬湯，可以去超市買現成的熬湯料包，我爸爸是用了草果，桂皮，香葉，小茴香，丁香，大蔥，生薑這些調料。

2. 蘿蔔切片，開水焯熟，煮麪的同時把蘿蔔放進牛肉湯煮

3. 熬好湯後，再燒一鍋水煮麪條，可以用各種不同的面，掛麪或者自己拉的麪條都可以，看個人喜好，這次煮的是我爸爸自己拉的九葉（因爲蘭州牛肉麪有不同的粗細）

4. 然後把煮好的麪條和湯倒在一起撒上香菜蒜苗辣椒，喜歡的可以再加個蛋

5. 然後就完成了