戚風蛋糕(少油少糖)
因爲減肥，想嘗試少油少糖的戚風蛋糕是否會成功。蛋黃部分不加糖，油減半，蛋清部分糖減半。6寸模此方子是便於自己看，所以一切記錄從減，如果有想要交流的，可以留言喲。口味很淡，是我想要的。抹上奶油的話應該正好！。口感綿軟，沒...
6寸/8寸戚風蛋糕(少油少糖)
各種口味的戚風！【香草*草莓*紫薯*抹茶*可可*原味】我怎麼想想就覺着好吃啊。.。【Ps:因爲我是做了兩個的，所以菜譜圖中食材的數量請無視撒~】其他問題請拉到最下面看小貼士謝謝~用料細砂糖70g低筋麪粉70g玉米澱粉(粟粉...
少油少糖的低卡戚風蛋糕
想要減肥？那還吃什麼蛋糕！用料白糖15克（蛋黃糊）白糖50克（蛋白）玉米油30克牛奶60克蛋糕粉（低筋粉）100克雞蛋6個（特大特小的雞蛋看着增減）少油少糖的低卡戚風蛋糕的做法備料白糖15克，50克，玉米油30，牛奶60蛋糕粉100克，雞蛋6個雞蛋的蛋...
少油少糖火龍果戚風蛋糕 樂葵戚風
在做這個戚風之前我一直好奇🙄爲什麼有各種水果汁做成的戚風蛋糕，沒有火龍果汁做的呢？直到脫模的時候才恍然大悟！原來如此！不過這也並不影響成品的美味帶給我的快樂感受😜🤗甜的我只要一點點😋配方我做了四個樂葵四寸，兩個...
少糖少油6寸米粉戚風蛋糕
家裏寶寶6個月後買了一包米粉，一直沒怎麼用，突然想到做米粉戚風，還算成功了用料雞蛋3個細砂糖30克牛奶35克玉米油25克玉米澱粉5克大米粉50克糯米粉10克白醋4滴少糖少油6寸米粉戚風蛋糕的做法戚風經典做法，蛋黃蛋清分開，只...
少油少糖版戚風蛋糕
爲了給寶貝吃多樣化的主食，我走上了烘焙之路，2018年的年三十兒，烤箱和基礎磨具到貨、開箱，之後在春節長假期間試驗了兩次，均算成功，現將配方和做法記錄下來，爲自己加油、鼓勁兒。以下材料是8寸的用量。用料雞蛋4個白砂糖40克...
12寸戚風蛋糕（少糖少油版）
用料雞蛋12個糖170g牛奶120g油60g低筋麪粉250g12寸戚風蛋糕（少糖少油版）的做法將蛋白蛋黃分離，在蛋黃中加入60克8、170g糖、120g牛奶，攪拌均勻後加入250克麪粉。打發蛋白混合均勻放到烤箱，150度，1小時...
戚風蛋糕之少油少糖
每次做蛋糕，盆盆碗碗一大堆的。很煩。於是，想嘗試一下不稱重少用盆碗的做一次蛋糕，成功的話，我就記下來，以後重複使用。至少我少刷一大堆的盆碗和工具了。我這蛋糕外形屬於爆炸型，醜了點，但是好吃啊，重點是少油少糖的。用料雞...
少油少糖6寸戚風蛋糕
女人一輩子跟這身肉過不去！又爲了寶寶不能吃太熱量太高的東西，於是儘量能少點油少點糖就儘量少點吧…自己總結了一個方便自己記錄用料蛋黃3個無味植物油20g糖5g低筋麪粉55g牛奶40g蛋清3個白糖25g少油少糖6寸戚風蛋糕的...
少油少糖版木糖醇戚風蛋糕
家裏的老人有糖尿病但是愛吃蛋糕所以研究了這款低糖版的木糖醇蛋糕希望家人吃的健康。用料木糖醇40克低筋麪粉100克牛奶75克雞蛋5個玉米油50ML檸檬汁幾滴少油少糖版木糖醇戚風蛋糕的做法1、提前將新鮮的雞蛋放到冰箱...
戚風蛋糕 電飯鍋版 少糖少油
電飯鍋版的戚風蛋糕，口感很棒，還不用看鍋不用擔心烤火大，很適合我這樣的懶蟲~比例有所調整，是少油少糖的，比較適合小寶寶~喜歡吃甜食的可以適當增加糖量。油的話不侷限於橄欖油、色拉油，玉米油豆油我都試過，都可以的哦！用料雞...
【少油少糖】南瓜戚風蛋糕
想吃蛋糕又怕胖，試試少油少糖南瓜戚風蛋糕。用料雞蛋（50克一個）5個南瓜泥120克牛奶20克低筋麪粉80克玉米油30克白砂糖（放蛋白霜）30克檸檬汁或白醋幾滴【少油少糖】南瓜戚風蛋糕的做法南瓜蒸熟，壓成泥，濾網過濾，這樣更細膩渣子...
八寸戚風蛋糕（少油少糖版）
用料牛奶50克雞蛋5個（中大號，笨雞蛋不行）低筋麪粉90克糖60克玉米油40克檸檬汁（沒有可不加）3滴八寸戚風蛋糕（少油少糖版）的做法低筋粉90克過篩備用。將雞蛋蛋白，蛋黃分開，分前放入無油無水的容器中（大小可以盛下打發後的所有材料...
戚風蛋糕（少糖少油版）
電飯煲或者烤箱都OK用料雞蛋5個牛奶90克橄欖油5g低筋麪粉85克白糖20克檸檬汁或白醋3g戚風蛋糕（少糖少油版）的做法準備無水容器A、B容器A：只放蛋黃，➕牛奶拌勻，➕5g白糖拌勻，➕油拌勻，低筋粉分三次，過篩篩入，z字拌勻，一定是z字！不...
土雞蛋少油少糖戚風蛋糕
這是借鑑了下廚房一個廚友的方子，然後自己減了糖和油，並且是用土雞蛋做的。土雞蛋營養價值更高，而且主要是蛋白含量比較少，所以洋雞蛋5個蛋可以做出來的蛋糕，土雞蛋就要用7-8個，看個頭。用料土雞蛋（帶殼重量300克）7個純牛奶50...
戚風蛋糕6寸少油少糖版本
新手小白自己嘗試到最好的方子爲了自己能記住下次能做的更好🤪不斷改良更進中…ps.一定要仔細看下面的小貼士～用料雞蛋共3個蛋黃糊：蛋黃3個玉米油18克牛奶45克細砂糖15克低筋麪粉55克蛋白糊：檸檬汁10滴糖35克戚風蛋糕6寸...
戚風蛋糕卷(少油少糖)
試了很多方子還是覺得姜叔的方子不錯，但是個人覺得有點偏甜了，所以略作修改，因爲我的是小烤箱，所以所有配料的用量不是很多用料雞蛋3個牛奶30克低筋麪粉45克糖粉(蛋黃糊)15克糖粉(蛋白霜)25克白醋(檸檬汁)2-3滴色拉油(玉...
少油少糖戚風蛋糕 八寸
怕胖，不敢吃太多油糖，嘗試過多次，得出的好配方。此款較爲溼潤。用料雞蛋三個低筋麪粉100克糖50-60克泡打粉2-3克油10克少油少糖戚風蛋糕八寸的做法按照普通戚風做飯即可...
少油少糖的巧克力戚風蛋糕
用料低筋麪粉62克牛奶74克細砂糖30克雞蛋3個巧克力40克可可粉6克玉米油24克少油少糖的巧克力戚風蛋糕的做法將蛋清、蛋黃分開，巧克力隔水融化。蛋黃與一半白砂糖，玉米油，牛奶，融化的巧克力混合均勻。將低筋粉，可可粉過篩，篩...
少油少糖8寸戚風蛋糕
看了許多人的做法，每個人的麪粉，油，奶，糖的比例都不一樣。以下配比是我疫情兩個月做出來的經驗，家裏小孩大人都喜歡吃。8寸戚風，麪粉和液體的比例爲：1:1.2，可以理解100克麪粉：120克（牛奶+玉米油）。而牛奶和玉米油的比例爲3:1，就是...
8寸戚風蛋糕【少油少糖】
柔軟的戚風蛋糕是大部分人得心頭好，雖然有許多新手在這個蛋糕上被☞氣瘋。但是更多的人前仆後繼，我們都有一顆嚮往美食的心！接受挫折，再接再厲！總有成功的時候。實際上做個5-6次有經驗後一點也不難哦！主要是蛋白的打發和翻...
少油少糖輕盈戚風蛋糕
記錄專用：6寸模具可可戚風：10g可可粉替換12g麪粉抹茶戚風：6g抹茶粉替換8克麪粉另外，可用牛奶、咖啡、果汁等替換純淨水。抹茶粉、可可粉吸水較強，可酌量添加少許液體。用料雞蛋3個（約50g/個）細砂糖（蛋白）36g細砂糖（蛋黃）12g低筋...
戚風蛋糕少油少糖二蛋
用作記錄，少油少糖的6寸戚風蛋糕用料雞蛋2個（50~60克/個）低筋麪粉40克植物油25克水25克細砂糖10克（蛋黃糊）細砂糖27克（蛋白霜）鹽半指甲蓋（食指）戚風蛋糕少油少糖二蛋的做法油，水，糖（10g），蛋黃，放在一起混合攪勻至看不見油，此時會有小...
少油少糖戚風蛋糕超簡單
一般做的蛋糕都是高油高糖，覺得給寶寶吃不健康，自己也不想吃太甜的食物，就自己試了幾次做這蛋糕，現在做都是零失敗，真的超簡單，爲了以後做起來方便，在這記錄一下，忘了拍照，如果有喜歡一起做的同學，下次把照片補上。用料低筋麪粉...
戚風蛋糕卷（少油少糖版）
用料雞蛋4個低筋麪粉60克牛奶50克色拉油50克糖（蛋黃）15克細砂糖（蛋白）30克檸檬汁幾滴戚風蛋糕卷（少油少糖版）的做法必備材料必備工具蛋清蛋黃分離蛋黃先混合糖混合牛奶和油充分攪混低筋麪粉過篩，z型混合蛋白加檸檬汁加加1/3...