奶咖墨西哥麪包
分量：6-8個烘焙：180°C中層上下火25分鐘查了一下墨西哥麪包的來源：在華人面包店常見一款造型可愛、頂著白色脆皮的“墨西哥包”。許多人以為這款麵包是從墨西哥傳來，因為脆皮像墨西哥草帽，才取名叫“墨西哥包”；事實上，這款...
咖啡奶酥墨西哥麪包
咖啡味道十分香濃咖啡麪包體+原味奶酥+咖啡墨西哥醬可做5個單個150g左右的麪包用料A麪包體咖啡液體135g雞蛋1只高筋粉250g黑咖啡粉(不要用3合1)3g奶粉10g糖50g鹽3g酵母5g黃油22gB奶酥餡(夾心)黃油60g糖粉40g鹽一丟丟...
咖啡墨西哥麪包-5G
多人分享，時長95分鐘用料高筋麪粉250.0克酵母5.0克白糖160.0克奶粉10.0克雞蛋液130.013個雞蛋清水100.0克黃油125g室溫軟化鹽3.0克低筋麪粉80.0克咖啡粉16.0克淡奶油10.0克奶油芝士100g室溫軟化咖啡墨西哥麪包-5G的做...
墨西哥咖啡奶酥麪包
一直因爲熱量高，沒有嘗試，休假第一天做點啥吧，忽然想念咖啡的味道，就首次嘗試一下墨西哥咖啡奶酥麪包吧！用料黃油25克高筋麪粉200克全麥粉50克雞蛋1個奶粉8克鹽3.5克糖25克酵母3.5克咖啡粉一隻裝水衝調咖啡粉，視麪糰溼度100...
咖啡酥/原味奶酥米麪包 菠蘿米麪包/墨西哥咖啡麪包
可以直接吃，也可以橫切開夾小塊黃油，或者加餡。用料5個麪包原料用量大米麪包粉（新米堂）200克全蛋液26g黃油26克新鮮酵母夏天2.3克冬天2.7克鹽1克細砂糖5克咖啡酥皮原料全蛋液20克糖粉20克大米麪包粉30克黃油30克速溶黑咖...
墨西哥麪包
相比菠蘿包，更喜歡這款墨西哥麪包，外層裝飾用砂糖，咬下去第一口會有甜甜的顆粒口感用料1.1高筋麪粉250克1.2綿白糖40克1.3奶粉7克1.4酵母5克2.1雞蛋液25克2.2水125克3.1黃油25克3.2鹽3克4.1裝飾用黃油50克4.2裝飾用砂糖5...
墨西哥麪包
國慶節去哪兒玩對於很多人來說並不是個問題，因爲從幼兒園到學校到公司單位，都鼓勵本地過節，所以最大的問題是，留在本地過節，你如何安排自己的節目？我覺得在家做烘焙就是個不錯的選擇嘛，今天教大家做墨西哥國寶級麪包，外皮香酥...
墨西哥咖啡麪包Roti Boy
YouTube搬運工。翻譯自留版。用料麪包粉290g糖45g鹽1/2tsp速溶乾酵母7g奶粉12g麪包改良劑（可省略）1/2tsp溫水165ml黃油（軟化）35g蛋（打散）1個用於擠在表面的料軟化的黃油100g糖粉90g香草精1tsp蛋2個速溶咖啡粉1tbsp熱水2tbsp...
墨西哥咖啡包
濃香的咖啡脆皮搭配鬆軟的麪包。烘烤的時候看着麪包頂部的脆皮醬慢慢流下，咖啡味從烤箱裏溢出，開啟爐門咖啡味更是撲鼻而來。不咧咧了，下面趕緊送上這款麪包的製作大法。用料麪糰高筋麪粉200克低筋麪粉50克奶粉15克酵母3...
咖啡墨西哥麪包（酸奶）
香甜的一款麪包，自己比較喜歡的。用料高筋麪粉225克全麥麪包粉（低粉）25克鹽3克酵母3克蜂蜜20克自制酸奶185克黃油20克墨西哥醬：黃油30克細糖25克鹽小捏蛋液30克低粉30克咖啡粉2克開水1/2小勺堅果碎適量克咖啡墨西哥麪包（酸...
黑麥咖啡墨西哥麪包
用料麪糰水115克雞蛋液30克砂糖25克奶粉10克酵母2克高筋麪粉120克黑麥麪粉50克低筋麪粉50克鹽2克黃油15克咖啡墨西哥醬黃油30克砂糖25克低粉25克雞蛋液30克速溶咖啡10克黑麥咖啡墨西哥麪包的做法麪糰材料除黃油外全部...
墨西哥咖啡麪包（小美）
最愛咖啡的香味和麪包的柔軟！用料麪糰用料高筋麪粉200克雞蛋半個黃油30克鹽3克乾酵母4克糖25克切丁黃油6克一個牛奶100克咖啡液配方黃油40克雞蛋半個糖粉30克中筋麪粉40克濃縮咖啡液8g墨西哥咖啡麪包（小美）的做法雞蛋、...
「墨西哥奶酥麪包」
圓豬豬的方子略有改動用料【麪糰】高筋麪粉120g【麪糰】低筋麪粉30g【麪糰】雞蛋30g【麪糰】細砂糖20g【麪糰】鹽1/4小匙【麪糰】酵母粉1/2小匙【麪糰】清水70g【麪糰】黃油15g【奶酥餡】黃油50g【奶酥餡】糖粉20g【...
核桃咖啡墨西哥麪包
喜歡咖啡，喜歡核桃，所以全加進麪包裏。用料高筋麪粉200克水100克酵母5克雞蛋1個玉米油15克糖粉10克鹽5克奶粉10克肉鬆適量墨西哥醬：：速溶咖啡1條玉米油50克低粉50克雞蛋1個糖粉40剋核桃適量核桃咖啡墨西哥麪包的做法一般...
咖啡墨西哥麪包（蔓越莓奶酥餡）
用料中種全麥麪包粉100克乾酵母1.2克全蛋液49克淡奶油16克牛奶16克主麪糰全麥麪包粉10克奶粉4克細砂糖14克蛋液5克鹽1克黃油9克墨西哥醬黃油20克糖15克蛋液20克低粉15.5克速溶咖啡粉1.5克蔓越莓奶酥餡黃油18克糖4克奶...
奶酪咖啡墨西哥麪包
這款麪包原方是愛和自由博客上的，她的做出來是八個，我只有一個30l小烤箱，於是配方減半，做了4個，而且氣溫低麪包不易儲存，做四個迅速解決最好～用料金像高筋粉100g低筋麪粉25g速溶咖啡（我用的是黑咖啡）3g即發乾酵母2g細砂糖20g鹽...
墨西哥酥皮咖啡麪包
這款麪包外酥裏嫩真的好吃。也是美食課堂開課的一款產品，我稍微改良了一下用料主麪糰高筋麪粉300克細砂糖30克奶粉20克黃油30克冰水140克酵母10克雞蛋一個鹽5克墨西哥酥皮醬：黃油30克糖粉50克低筋粉35克雞蛋液30克咖啡...
墨西哥咖啡麪包（Papparoti）
非常罪惡的卡仕達咖啡麪包，限量供應，吃完記得運動呀🤪墨西哥咖啡醬的表皮剛烤完是酥酥脆脆很好吃，過一會就會變軟變粘，想要恢復口感再回爐一下就好啦！卡仕達內餡這裏有更詳細的說明用料卡仕達內餡蛋黃3個白砂糖30克玉米澱...
湯種墨西哥咖啡麪包
好幾年沒有做湯種了，也是因爲疫情成全了廚藝😄，兒子昨天說想吃Rotiboy，現在不能出門，在家搞搞吧！三步搞定這個麪包，其實不難，湯種非常的綿軟溼潤，咖啡酥皮口味一流！只是這個麪包高糖高油，不健康，偶爾做一次還行！這個方子用的都是...
蜜豆墨西哥咖啡麪包
肚子裏有蜜豆的墨西哥咖啡麪包,香香脆脆的墨西哥咖啡表皮爲麪包增添姿色~by@康妮chen用料麪包粉300g咖啡粉10g乾酵母3g細砂糖36g鹽4g奶粉12g雞蛋50g水150g無鹽黃油30g蜜豆墨西哥咖啡麪包的做法將除黃油外的材料放進面...
咖啡墨西哥麪包 Cooking Tree
菜譜來自CookingTree，略有改動。共可做4個麪包。中字高清視頻請前往B站觀看：用料麪糰高筋麪粉180糖20g鹽2g乾酵母4g溫牛奶（40°C）110g無鹽黃油30g外皮溫水5g速溶咖啡粉3g無鹽黃油25g細砂糖25g雞蛋25g低筋粉35g咖啡墨西哥...
杏仁咖啡墨西哥麪包
就是想吃用料高筋麪粉300克雞蛋1個奶粉20克糖粉60克鹽3克水120克左右酵母3克黃油30克墨西哥醬黃油50克糖40克左右，口味自己加減低粉50克蛋1個50克左右咖啡粉3克.沒有就不放杏仁片10克，沒有就不放奶粉3克，可以不放杏仁咖...
奶酥咖啡墨西哥圓圓麪包 冷藏法
可做8個用料麪糰🔽高筋麪粉260克奶粉10克細砂糖40克鹽3克雞蛋50克水100克淡奶油20克乾酵母3克無鹽黃油25克墨西哥皮🔽黃油50克純糖粉50克海鹽1克速溶咖啡粉3克雞蛋40克低筋粉50克奶酥餡🔽無鹽黃油100克純糖粉30克海藻...
帕帕羅蒂墨西哥咖啡奶酥麪包
用料可做8個60克麪包用料麪包體高粉250糖15鹽3水140蛋液25酵母2黃油18奶酥餡黃油48糖粉25鹽1全蛋液32奶粉60咖啡脆殼可做16個60克麪包黃油100低粉100速溶咖啡4tbsp咖啡酒適量（沒有可以不加）糖粉50雞蛋1個半開水適量帕帕...
咖啡奶酪墨西哥麪包（愛和自由）
用料如圖咖啡奶酪墨西哥麪包（愛和自由）的做法如圖如圖如圖如圖...