蒜泥悶蠶豆
🤓蒜泥龍蝦太貴，來個蒜泥口味的蠶豆吧用料蠶豆1盆蒜泥一個大蒜，喜歡的可以多點鹽若干糖2小勺，喜歡的自己多放雞精少許油可以多點蒜泥悶蠶豆的做法油入鍋，熱油後下蒜泥，炒香下蠶豆，和蒜泥炒勻加熱水，沒過蠶豆半釐米左右，需要糯...
蒜蓉蠶豆
上海菜，家常菜，不多說，上圖用料蠶豆一盤蒜蓉適量鹽，白砂糖適量蒜蓉蠶豆的做法蠶豆備用蒜蓉備用熱油起鍋，蠶豆和蒜蓉一起放入翻炒加入白砂糖，鹽，翻炒出鍋前加入適量水，把豆燜一下炒熟，出鍋小貼士【1】冬天沒有先蠶豆，只能買速凍...
蒜泥蔥油蠶豆
蠶豆分上海本地豆和日本蠶豆，關鍵買到嫩豆豆。需注意關鍵點是重，重糖重油重鹽重蔥重蒜重鮮。用料蠶豆克蔥花根糖克雞精勺鹽克蒜泥大勺蒜泥蔥油蠶豆的做法熱油後小火下部分蔥花和蒜泥，待蔥變色出香後大火下蠶豆，下入所有備...
豬食記～蒜泥蠶豆
又到吃豆的季節啦，又糯又鮮甜，百吃不膩用料蠶豆蒜泥醬油黃酒鹽豬食記～蒜泥蠶豆的做法新鮮蠶豆一袋，有時間的話最好帶殼，吃前自己剝，比較新鮮剝好洗淨倒入豬油燒熱放入少量蒜泥煸香倒入蠶豆，炒一會，加入醬油，鹽，黃酒，在炒一下，加入...
蒜泥拌蠶豆
用料蒜泥適量香油適量生抽適量白糖克鹽適量雞精適量五香粉適量紅油適量蠶豆300克蔥花適量蒜泥拌蠶豆的做法將蠶豆洗淨後放在盤子裏並加入少量的水（50毫升左右）。將蠶豆放入高壓鍋蒸20分鐘以上，爛熟爲好。蒸蠶豆的空檔，將...
蠶豆悶飯
能讓爸爸吃三碗飯的雲南春季應季燜飯，同理可替換成豌豆、玉米燜飯。用料食材蠶豆若干臘腸（或者用雲腿，鹹肉，鮮肉等肉類替代）若干冷飯6碗土豆（非必須）1個香腸（非必須）1根調料鹽適量雞精1勺花椒粉2勺胡椒粉2勺生抽適量蠶豆悶飯的...
酸菜蠶豆泥
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營...
蠶豆燒蒜苗
蠶豆怎麼炒好吃？教你用蒜苗炒蠶豆，美味可口，做法簡單易學。用料蠶豆300克蒜苗10根蠶豆燒蒜苗的做法蠶豆怎麼炒好吃？教你用蒜苗炒蠶豆，美味可口，做法簡單易學。...
蔥油悶蠶豆
小區門口的涼菜店買過蔥油蠶豆，好好吃呀，一改我過去二十多年對蠶豆的看法！正好男朋友的媽媽給摘了一袋蠶豆，就自己動手做做試試吧！用料蠶豆一盆蔥2根姜2片蒜幾隻花椒多粒八角1個桂皮1塊香葉2片幹辣椒1個鹽兩勺糖一勺生抽2...
蠶豆泥
用料新鮮蠶豆清雞湯鹽色拉醬蠶豆泥的做法將蠶豆洗淨剝皮(偶買的是剝好現成的蠶豆),入鍋裏煮熟,撈出後用冷開水沖涼將煮熟酥透的蠶豆用勺碾壓成泥起油鍋,放少量油,倒入豆泥慢慢炒,再加點清雞湯,鹽化散煮開成豆泥在豆泥...
蠶豆炒蒜苗
用料蠶豆500克蒜苗10根蠶豆炒蒜苗的做法小米椒蠶豆蒜苗洗淨待用鍋裏放油，燒至7成熱，放入小米椒，蠶豆，蒜苗，加上鹽，翻炒，燜3分鐘，出鍋即可。小貼士一定要燜3分鐘，否則蠶豆不粉。...
油悶蠶豆
用料油20克蠶豆200克姜米5g蔥5g鹽1/4茶匙油悶蠶豆的做法主鍋倒油和薑末，3分鐘/120度/速度1爆香。倒入蠶豆，鹽，7分鐘/V鍵/反轉小勺，最後10秒從量杯蓋孔撒蔥花，程序結束用4秒/反轉2顛鍋，趁熱享用。...
蒜米悶豆餅
用料豆餅兩斤蒜米適量花生油適量鹽適量生粉適量醬油適量水適量蒜米悶豆餅的做法把要用到的材料準備好，把豆餅切塊，然後把鍋燒熱後倒入花生油等油燒開後倒入豆餅，放鹽翻炒下，小火把豆餅煎黃等豆餅煎黃後放入蒜米，把醬油和生...
蠶豆土豆泥
用料蠶豆1盒土豆1個鹽少許現磨黑胡椒適量橄欖油適量蛋黃醬少許蠶豆土豆泥的做法土豆削皮，蠶豆洗淨備用。土豆切塊和蠶豆一起放在清水裏，水開後煮15分鐘。將蠶豆和土豆用勺子踏成泥，其中蠶豆可以保持不分顆粒狀，加入所有的...
奶香蠶豆泥
食療分析①高鈣+高蛋白：蠶豆的蛋白質是雞蛋的2倍，含鈣量還不錯，而配方奶也是高鈣高蛋白；②防治便祕：蠶豆的膳食纖維量是蔬菜中的亞軍，含量很高，能有效緩解便祕；③營養互補：蠶豆中的維生素C，能促進高鐵米粉中的鐵吸收，還能彌補高...
鮮香蠶豆泥
用料蠶豆1000g小蔥10g太太樂雞精調味料（三鮮）5g太太樂芝麻香油10ml鹽2g鮮香蠶豆泥的做法準備好所有食材蠶豆洗淨去殼，小蔥洗淨切成蔥花。將蠶豆蒸熟搗成泥，加入太太樂雞精調味料（三鮮）、鹽和太太樂芝麻香油拌勻。盛出撒上蔥...
西芹蠶豆泥
用料蠶豆適量小西芹適量鹽適量芝麻油適量西芹蠶豆泥的做法芹菜洗淨切碎丁，蠶豆剝兩道表皮鍋中給油，【先炒芹菜!】不好意思沒圖，炒好之後添出備用。再加油炒蠶豆加鹽加水燜爛，再用鏟子壓成泥。蠶豆壓成泥後，和炒好的芹菜燴...
蒜香蠶豆
蠶豆這樣做好吃到連皮都一起吃掉😋用料蠶豆1盤大蒜5瓣小蔥3幹醬油適量勺糖少量蒜香蠶豆的做法蠶豆剝出後洗淨瀝乾。鍋裏放入油燒熱後放入蠶豆。蠶豆炸至豆瓣熟透後起鍋，有一部分豆皮已經裂開這樣便於後面入味。小蔥取...
蠶豆洋蔥泥
第一次吃到蠶豆洋蔥泥，是不愛的。然，第二次、第三次...越來越喜歡。很多年沒吃了，也許，鍋煮奶茶、蠶豆洋蔥泥、口袋麪包都是想念一個人，和紀念那個18歲的冬天。用料蠶豆100g洋蔥半個黃油10g鹽2g橄欖油5ml蠶豆洋蔥泥的做法...
香菇悶蠶豆
蠶豆出來了，新鮮的蠶豆總想着花樣來吃，今天試試和香菇搭配，用兩個鹹鴨蛋調味。用料香菇十朵鹹鴨蛋兩個蒜瓣五瓣新鮮蠶豆250克油少許香菇悶蠶豆的做法香菇切丁幾瓣新蒜兩片姜燒一鍋水，開後下蠶豆汆兩分鐘，出鍋沖涼水，去皮。...
蒜苗蠶豆
初春的蠶豆尤爲鮮嫩，如果你能買到非常棒的原材料，這一盤能讓你很快消滅掉。老家的綠皮蠶豆，這時候去買，用手掐一下皮，能掐出汁水說明蠶豆非常嫩，口感會特別好，如果買不到綠皮蠶豆的朋友，儘量買嫩一點的蠶豆就可以了，因爲我聽說...
蠶豆燒蒜苗
蠶豆和蒜苗子，都是春天的時鮮菜，吃起來！用料蠶豆200克蒜苗200克肉末50克蠶豆燒蒜苗的做法蠶豆洗乾淨蒜苗掐去頭尾，掰成段，蒜苗要選軟的，硬硬的就老了起鍋放肉末放薑末炒香放蠶豆，蒜苗繼續炒，炒至變色，放醬油繼續翻炒放一小碗水...
麥豆飯蠶豆悶飯
我們江南地區，人有着立夏吃蠶豆飯習慣哦，蠶豆營養價值很高，它不含膽固醇，卻含有豐富的蛋白質以及鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素，還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、...
培根蠶豆泥
少油營養，把蠶豆換個口味，意外的美味～用料蠶豆培根培根蠶豆泥的做法鍋下油，培根切丁炒熟，再下蠶豆翻炒兩分鐘，再加入高湯（放的雞湯），還有鹽巴味精，等蠶豆煮軟後用勺子按成泥狀，即可～絕對想不到的美味！...
蒜薹炒蠶豆
蒜薹跟蠶豆這倆很搭😄用料蠶豆適量蒜薹適量料酒適量醬油適量耗油適量白糖適量蒜薹炒蠶豆的做法準備蠶豆，蒜薹切小段熱油放蒜薹翻炒下，然後放入蠶豆繼續翻炒，炒蠶豆有點爆皮倒點料酒，醬油，耗油，白糖，水，翻炒均勻大火燒直這個狀...