紅燒肉（無水或者少水版）
紅燒肉的做法多種多樣，我對這道菜的做法經過很多次的演化之後，形成了這個版本。如果說特別支援呢，就是無水或者少水。形容肉有一種說法叫作：肥而不膩，瘦而不柴。如果你不明白這句話的意思，那麼吃了這道菜之後就明瞭啦~~特點...
麪包機版水果派（健康少糖版）
充分利用麪包機，因爲是健康少糖版，所以沒有用黃油（雖然沒那麼香了），糖也減量了。用料蘋果一個梨一個低筋麪粉125g橄欖油（也可以用黃油）55g糖50g水55g檸檬汁幾滴鹽1/5勺澱粉6g雞蛋一個肉桂粉不喜歡的可以不放麪包機版水果派（健...
檸檬水（微酸少糖版）
想喝的運動飲料，微酸的檸檬水，感覺口感像運動飲料，白開水喝着沒味道，不喜歡，稍微加一點味道喜歡酸點的，多加點檸檬汁！喜歡不酸點的，少加點檸檬汁！！！喜歡甜的，多加點糖！喜歡不甜的，不加糖！喜歡微微甜的，少加點糖！！！用料檸檬汁60克左右涼開...
水煮魚 二人食北方味道少麻少辣版
自制水煮魚乾淨衛生用料巴沙魚300g球生菜1花椒10粒生粉少許幹辣椒1個蒜2瓣蔥花少許蒸魚豉油2勺水煮魚二人食北方味道少麻少辣版的做法凍巴沙魚塊，自然解凍。此魚無刺。切好方塊。放入少量麪粉，十三香，少量料酒和鹽進行醃...
家庭版少油水煮牛肉
手寫版附圖用料牛肉克家庭版少油水煮牛肉的做法材料具體材料後有附圖醃製牛肉方法後有附圖手寫選單...
快手水煮肉片-少油版
*用心經營每一餐*清冰箱時間到了哈，各種菜加起來水煮肉片走起......必須大容器，端盆的節奏😂😂用料青花椒15粒幹辣椒4個土豆1個金針菇1把雞腿菇4朵蒜6瓣香菜2根姜4片五花肉片250克西蘭花1朵粉條1把蒜苗適量鹽2克郫縣豆...
少油少辣版水煮肉
用料裏脊肉0.5斤蔥薑蒜若干常用調料若干生粉少許海底撈清油底料1勺生菜若干片少油少辣版水煮肉的做法1.生抽老抽料酒鹽花椒碎姜粉生粉醃製肉片，冰箱過夜醃製會更嫩。2.生菜豆芽豆腐等焯水入大碗鋪底。3.寬油炒蔥薑蒜花...
汪小跳少鹽版-水煮魚
汪小跳幫阿姨做飯~五一假期期間我們是不是要吃點好的呢~來一道水煮魚吧用料海鮮菇300g草魚1500g千張（豆皮）兩張郫縣豆瓣醬一大勺蔥一根姜一塊蒜5瓣料酒一大勺蛋清一個澱粉一大勺胡椒粉一小勺辣椒麪一小勺孜然粉一小勺芝...
少油的簡易版水煮肉
用料裏脊肉一塊黃豆芽適量蔥薑蒜適量豆瓣醬2勺料酒1勺胡椒粉適量澱粉適量生抽2勺白糖半勺鹽適量辣椒粉適量花椒粉適量香菜兩根食用油適量少油的簡易版水煮肉的做法豆芽洗淨。裏脊肉切片，放入一勺料酒，一點胡椒粉去腥，在...
鮮辣水煮肉片牛百葉【少油少鹽版】
不同於傳統油油膩膩、又麻又辣的水煮肉片，這道菜在麻辣的同時，鮮甜味兒更加突出。不是下飯菜，但卻讓人吃的停不下來。用料牛百葉250克雞胸肉150克(切片)素雞100克(切片)金針菇1把菜花200克(切片)萵筍片200克(切片)魔芋1...
酸奶古早味蛋糕 （水浴法 不開裂 少油少糖版）
疫情期間多了時間在家纔開始接觸烘培沒有上過專業課程全靠自己看下廚房不斷練習和跟朋友摸索一不小心就進坑了，這要歸功於下廚房。一直想寫自己的方子終於總結出來啦也方便以後做的時候我自己對照哈。做酸奶古早味蛋糕...
水牛奶燉雙色蛋（少糖版）
糖加多了會膩～沒糖又不好吃～所以還是加點……用料單：糖10克雞蛋2個水牛奶1包雙混蛋：鴨蛋1個雞蛋1個水牛奶1包糖10克都加少少水～水牛奶燉雙色蛋（少糖版）的做法把雞蛋攪拌均勻倒牛奶和糖，拿篩子隔下，倒入容器裏，中火10分鐘，用保鮮...
健康少油版麻辣水煮魚
在朋友還有舅舅家阿姨那學習了很多次呀！！！同樣的方法水煮牛肉也好吃的不行！！！自己做的油少健康用料草魚1條花椒半碗料酒適量幹辣椒10個澱粉3勺香菜100g鹽適量蔥適量姜好多片雞蛋1個水煮魚調料包1份糖少許黃瓜一條土豆2顆腐...
天蠶土豆（水煮少油版）
好懷念大學時候吃的天蠶土豆，現在很少能吃到了，就自己做了，稍微有改良，味道還是很棒！用料土豆4個香菜3根小蔥4根大蒜3瓣單山蘸水油鹽醋天蠶土豆（水煮少油版）的做法把土豆切成條，香菜小蔥切好，大蒜搗成蒜泥，我還切了小米辣，因爲我...
少油少辣版水煮肉片
參考王剛師傅的菜譜夏季不想吃太辣的東西所以改良一下做成微辣味少油版的水煮肉。用料花椒粒幹辣椒個裏脊克薑片蒜瓣澱粉勺料酒勺大蔥片小芹菜適量蒜苗適量小香蔥1根芝麻可有可無雞蛋清1個豆瓣醬勺少油少辣版水煮肉片...
少油少糖版水浴蛋糕
出這個菜譜只是記錄下自己平時做蛋糕的用量。不做其他參考。不喜勿噴用料雞蛋5個（50-60克左右）細砂糖（或木糖醇）20-30克油30克普通麪粉（黑米粉，玉米粉，小米粉，黃豆粉都可以）80克水（或者牛奶）50-60克（看麪糊情況而定）少油少糖版水浴...
少油版【水煮肉片】
用料花椒適量麻椒適量辣椒2個肉片適量豆芽菜半斤千張2張金針菇1把郫縣豆瓣醬，蔥薑蒜適量少油版【水煮肉片】的做法肉片加適量料酒，澱粉，生抽，老抽抓勻醃製。精瘦肉貴，所以我買的前腿肉，略帶着一點肥的，沒特意挑出。花椒，麻椒，...
香辣水煮魚 🐟少油版本
香辣就是很香的辣但是不上火😌用料蔥薑蒜很多啊看下面香辣水煮魚🐟少油版本的做法宰活魚🌚殺生的事一般不是我做醃製魚片:蔥薑蒜料酒生抽鹽少許糖乾紅放一點胡椒粉(家裏胡椒粉用完了我沒放)用蛋清拌勻醃15到20分鐘豆...
乾煸四季豆（焯水少油版）
去飯店最愛點的菜之一，越是簡單食材往往最難效仿，屢次嘗試，終於找到了最接近的味道～用料四季豆500克雞精半勺蒜一頭鹽一小勺生抽一小勺老抽一點點小米椒3-5個姜兩片乾煸四季豆（焯水少油版）的做法1四季豆洗淨，摘掉兩頭的尖尖，...
口水雞(家常少油版)
口水雞不一定要很多油也可以很美味!用料雞腿1只蒜3瓣辣椒粉1勺香醋勺生抽勺醋勺糖克花椒粉半勺口水雞(家常少油版)的做法水中加入幾片姜和一個八角，把去皮雞腿放進去煮15分鐘。煮完後不要開鍋，再燜8分鐘，燜是爲了雞腿熟...
水煮肉片（少油版）
喜歡水煮肉片但擔心不健康寫了這個少油版本的菜譜有葷有素有豆製品實現一個菜搞定一頓飯用料裏脊600克芹菜200克土豆1個（200克）厚千張絲125克郫縣豆瓣醬2勺生抽1勺耗油1勺蒜5瓣雞蛋清1個乾紅辣椒2個水煮肉片（少油版）的做...
無水少油版 黃花魚
小美做魚真是贊不用加一滴水！用料黃花魚1條大概350克蔥1小段姜10片蒜5瓣料酒15克老抽5克生抽20克鹽1克醋15克油20克香蔥1根白糖4克蠔油10克無水少油版黃花魚的做法將處理好的魚切花刀，不要切太深，抹上鹽，每個切的縫隙裏塞...
無豆瓣醬版少油水煮魚
因爲沒有豆瓣醬，就試着做了個不用豆瓣醬的水煮魚，味道還不錯，分享給每次買菜都會丟三落四的朋友們==用料魚肉或魚柳1000g幹辣椒（或小紅辣椒）一把（二十顆左右）花椒一把（30-40顆）小蔥三棵豆芽按需適量姜兩塊（拇指大小）料酒生抽澱粉...
singapore sling—甜心少女小甜水版
想要一杯冰涼小甜水？來一杯Singaporesling魔改版吧～用料櫻桃糖漿1shot菠蘿汁2shot白蘭地0.5shot金酒0.5shot檸檬汁0.5shot氣泡水適量singaporesling—甜心少女小甜水版的做法除氣泡水加入雪克壺加冰攪勻調味，然後就懟！濾...
水煮肉片（多菜少油版）
勺子：生抽料酒澱粉等都是吃飯用的不鏽鋼勺，調料如鹽糖味精花椒麪等都是調料用的那種搪瓷小勺。我用的配菜量大，喜歡肉的可以少放菜多方肉。喜歡吃脆一點的可以把菜少煮一會兒，都是看個人口味。用料裏脊400克郫縣豆瓣醬2勺...