脆皮肉腸包
孩子們最愛吃的脆皮腸，做成脆皮腸包，主食與肉食皆備，配上一碗菜湯，既可做三餐主食，又可做零食。自己動手製作，用料心中有底。用料脆皮腸10根麪粉500克高活性酵母粉5克細砂糖40克鹽1克溫水260克豬油10克脆皮肉腸包的做法260...
脆皮腸仔包（中式）
很方便很健康的早餐之選，食材簡單，可以試試。用料低筋麪粉120g中筋麪粉120g澱粉60g酵母4.5g細砂糖30g水160g黃油6g脆皮腸8條（對半切開備用）脆皮腸仔包（中式）的做法將水外所有材料放入盤中，然後慢慢加入水，用一隻筷子助拌勻。...
脆皮包肉
用料豆腐皮肉末番茄醬雞蛋個糖克料酒勺雞精勺生抽勺鹽克番薯粉（或者生粉）脆皮包肉的做法準備肉末，麪包糠，雞蛋，番薯粉也可用（生粉）一張豆腐皮放水裏浸泡一個盤子準備麪包糠一個盤子準備番薯粉和雞蛋液，這個盤子要加點水攪成糊...
肉鬆芝士脆皮腸仔包
喜歡芝士，喜歡脆皮腸，喜歡肉鬆，於是自己動手哈哈哈16個的份量。中種法是吐司常用的，我覺得這樣做出來的麪包口感更柔軟，更抗老化。關於液體配量，230g～250g是我自己喜歡的量，好幾次試出來的。不用的麪粉吸水性不一樣，可以預留出...
脆皮牛肉腸
一直就特別喜歡吃烤腸、香腸、火腿腸……但是每當看到配料表上N多的添加劑時，總有些畏懼。沒關係啦，自己做就好啦！這次做牛肉腸的肉餡，本來是打算做肉餅的，所以加了蔥姜，臨時決定出門，回來就決定做香腸啦！哈哈！好善變。下次做...
雞肉脆皮腸仔包
這次用的是萬威客的雞肉脆皮腸。麪包做好了，早上用微波爐稍微加熱10幾秒，就會回覆到象剛烤出來時一樣的柔軟。用料高粉250克雞肉脆腸10條白砂糖35克鹽2克酵母粉3克蛋18克水90克牛奶76克黃油10克番茄醬適量雞肉脆皮腸仔...
牛肉脆皮腸
豬肉太貴了😂不如用牛肉來做脆皮腸。牛肉和豬肉不是一個檔次，無論在口感和營養上牛肉比豬肉做的脆皮腸都更勝一籌👍用料牛肉2斤玉米澱粉80克清水80克玉米1根暢之味香腸調料80克生抽5湯匙牛肉脆皮腸的做法一早去市場買...
豬肉脆皮腸
孩子愛吃烤腸，但是現在外面賣的腸根本不敢買，衛生讓人擔憂，還是自己做放心，算下來還很划算用料糖適量鹽適量玉米澱粉適量蠔油一勺五香粉適量豬肉糜1000克豬肉脆皮腸的做法羊腸子，工具提前備好，肉餡和各種材料備好開始灌10釐...
蔥香脆皮腸/黑胡椒雞肉脆皮腸
記錄屬於自己的味道……第一次做香腸，記錄一下配方，後續再補充細節……用料蔥香脆皮腸豬後腿肉（肥瘦比例3：7):500g鹽7g糖3g生抽10g玉米澱粉20g冰水100ml小蔥6g腸衣黑胡椒雞肉腸雞胸肉500g肥肉（豬）20g鹽7g生抽8g糖4g玉米澱粉...
脆皮腸
用料豬後腿肉500克鹽10克生抽2勺黑胡椒粉5克糖20克料酒1勺雞精3克紅曲粉1克玉米澱粉20克冰水50克羊腸2米脆皮腸的做法後腿肉帶點肥肉的一半用料理機攪碎另一半手工切成小丁（這樣脆皮腸吃起來的口感纔會有層次）放入所有...
脆皮腸仔包
腸仔包（做法超簡單快手新手易成功）不用面種使用直接法做出來的麪包也無敵柔軟好吃，視頻是商用，量比較大，配方已換算成家庭小份此配方🉑️做6-7個80克的腸仔用料高筋麪粉200克細砂糖20克奶粉20克鹽2.5克黃油15克牛奶140克幹酵...
肉粒脆皮腸
妞寶超愛的脆皮腸，一口咬下去，看的見的大肉粒，又香又實在，少油煎一下皮脆脆的，手指長短圓圓胖胖的看着就很可愛。用料豬前槽肉500克羊腸衣兩根澱粉20克鹽8克薑汁少許料酒一小勺黑胡椒粉3克綿白糖10克蜂蜜10克冰水適量肉粒...
脆皮腸肉鬆花形麪包
脆皮腸切丁，自制芝麻肉鬆，表面撒些芝麻，香味濃郁的一款麪包。用料農夫御品高筋麪粉700克水320克雞蛋1個奶粉45克色拉油（玉米油）適量（可不放或放40克黃油）白糖70至75克（5大勺）脆皮腸8條肉鬆100至150克白芝麻適量鹽1小勺安琪幹酵...
皮脆肉嫩口感爆汁的脆皮腸
寶寶每次看到外面的脆皮腸都吵着要吃外面賣的總歸沒有自己做的放心就學着自己做了口感很棒噢做給小孩吃的調味品可以不放的很重我已經減量過了再小的寶寶可以再減些調料用料料酒2克蠔油15克鹽8克糖20克蔥姜水100克（冰...
肉鬆培根脆皮香腸麪包
我們家哥哥喜歡吃鹹的東西，這次做了肉鬆培根香腸麪包。很給力出爐就幹掉了一個。注意事項：夏天用冰水，冬天用溫水用料肉鬆少許高筋麪粉810克沙拉醬少許水500克鹽9.7克酵母9.7克黃油81克細砂糖90克脆皮香腸4根奶粉17克肉...
脆皮雞肉腸
用料雞胸肉1塊手槍腿1個蔥1根姜5片花椒適量鹽8克生抽20勺料酒2勺黑胡椒粉適量五香粉1克零卡糖8克雞蛋清1個玉米澱粉30克玉米粒155克豬腸衣2根脆皮雞肉腸的做法先準備蔥姜水醃製半個多小時一塊雞胸肉一個手槍腿，去皮把...
自制脆皮腸 豬肉腸
其實就是如何打好肉餡和調料的～有了小美，告訴你好的方法，真的出來很有嚼勁很好吃哦用料豬肉餡700g生薑水30g（兩片10g姜加水泡好）白糖30g蠔油30g老抽10g蜂蜜30g黑胡椒碎適量餃子五香粉10g鹽10g生粉20g羊腸衣2-3根白酒或者朗...
脆皮腸
用料鹽，10克蠔油30克胡椒1克料酒3克糖15克蜂蜜20克玉米澱粉30克羊腸衣適量脆皮腸的做法和肉，和好的肉蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3-4個小時入味灌腸，灌好了按自己喜歡的長短，用線系起來，放在通風處晾曬3-4個小時小火煮腸出鍋，分開...
大肉粒脆皮腸
研究了好多次，也做了好多次，發現帶肉粒的肉腸纔是王者最近做很多次，一直在調整比例，主要是肉粒的比例，以及澱粉的種類用料豬前腿1150g（肥200，瘦950）打肉沫瘦肉350g（切肉粒）冰姜蔥水105g（可以放蔥姜粉）紅薯、葛根澱粉紅薯65g（+25g葛...
脆皮豬肉腸
娃娃愛吃肉，看着外面的烤腸攤流口水，能怎麼辦呢？當然是寵她寵她，寵她就給她最好的母親牌烤腸。用料豬500克鹽8克蠔油18g味極鮮醬油15g糖20g蜂蜜15g黑胡椒2g白胡椒1g五香粉1g木薯澱粉23g蔥姜冰水75g脆皮豬肉腸的做法豬肉買...
脆骨脆皮腸
在關東煮吃到的脆骨丸和脆骨腸，自己DIY了一下，做成了脆皮腸，口感更美妙用料豬肉餡800g雞脆骨180g奧爾良粉80g土豆澱粉90g涼水110g白酒1勺白胡椒粉1勺老抽1勺脆皮腸衣若干脆骨脆皮腸的做法選擇肉餡，可以選擇肥瘦比例是3/7...
皮脆肉嫩的爆汁脆脆腸
用料豬肉餡2斤味極鮮2勺蠔油1勺鹽適量五香粉1勺姜2片羊腸衣適量糖1勺皮脆肉嫩的爆汁脆脆腸的做法買的肉餡回家再剁一下，切入薑末加入全部調料後，順着一個方向攪拌上勁，同時少量多次的加入水，這樣出來的肉腸多汁。羊腸衣放...
脆皮腸麪包
-寫在前面參考二狗媽媽的方子-奶量請根據自己麪粉吸水性調整用料高筋麪粉270克低筋麪粉30克白砂糖43克鹽3克牛奶210克酵母3克黃油30克沙拉醬適量脆皮腸8根蕃茄醬適量歐芹碎少許脆皮腸麪包的做法牛奶和酵母粉，白砂糖混...
脆皮腸仔包
用料芝士脆皮腸16根中筋麪粉300克酵母2-3克細砂糖30克鹽2克雞蛋1個水38℃105克奶粉25-30克脆皮腸仔包的做法除芝士脆皮腸外，將全部材料混合揉成光滑麪糰麪糰發酵二倍大約45分鐘發酵好的麪糰排氣後，平均分割成16個小麪糰...
肉鬆脆皮腸仔包
方子重點跟大家分享下整形步驟。麪包麪糰的製作方法請移步到我的【直接法麪包基礎麪糰】檢視。或者也可以用自己平時習慣的麪包製作方法做。用料高筋麪粉205克低筋麪粉50克清水105克雞蛋50克奶粉10克白砂糖50克鹽2克...