經典紅酒燉牛肉
經典紅酒燉牛腩，香味濃郁，湯鮮肉酥。用料牛腩1200克洋蔥2個胡蘿蔔2個蘑菇6個百里香（幹）1小勺丁香5粒月桂葉2片紅酒一瓶橄欖油60ml黃油（butter）40克麪粉1-2杯土豆1-2個冷凍青豆1小碗大蒜6瓣冰糖一大勺橙子一個經典紅酒燉牛肉...
經典紅燒味牛腩燉土豆
靈魂是……啤酒！我用了啤酒！用料牛腩400克土豆2個大蔥1段生薑3片大蒜頭5瓣幹辣椒4個八角2個桂皮半塊香葉3片花椒一小把生抽1勺老抽1勺黃豆醬1勺鹽適量雞精適量啤酒1瓶醋半勺經典紅燒味牛腩燉土豆的做法牛肉切成2-3釐米...
經典紅酒燉牛腩
來源外文菜譜。原菜譜裏是直接放橙子的，我試過因爲橙皮的關係會有很明顯苦味。所以改爲橙汁。用料黃油30g牛腩400g小土豆2顆胡蘿蔔1根洋蔥半個白蘑菇5個冷凍豌豆1把大蒜3瓣橙汁約半個橙擠汁香葉1片香草碎1撮紅酒1杯牛...
紅酒燉牛尾(經典法餐)
沒有任何難度，食材也很好準備，人人都能做出的經典法餐，色香味俱佳，牛尾軟爛脫骨，湯汁濃郁，搭配法棍或者拌意大利麪就是完美的大餐。用料牛尾500克西芹3根胡蘿蔔1根洋蔥1個西紅柿1個紅酒半瓶培根2片紅酒燉牛尾(經典法餐)的做...
經典牛肉丸
用料考究的經典牛肉丸，讓你脣齒留香!用料牛肉500克鹽適量雞蛋2個黑胡椒適量麪包碎2片洋蔥半個蒜粉適量洋蔥粉適量蕃茄醬適量意大利肉醬麪醬料適量幹奶酪2片經典牛肉丸的做法牛肉餡里加入2個雞蛋，2片幹奶酪1/4洋蔥丁，2片...
經典胡蘿蔔土豆燉牛腩（牛肉💥）
這樣燉牛肉或者牛腩真的可以多吃一碗飯！甚至土豆比牛腩還要好吃，軟糯糯還裹滿了醬汁！用料牛肉200克胡蘿蔔1根土豆2個生抽2勺老抽小半勺冰糖4小顆鹽一小勺豆瓣醬1勺經典胡蘿蔔土豆燉牛腩（牛肉💥）的做法準備好小蔥頭（沒有也可...
經典醬牛肉
用料牛腱1000克黃豆醬2勺八角3個姜4片蔥2根老抽2勺生抽5勺花椒50粒桂皮1塊香葉4片啤酒一聽冰糖5至6粒經典醬牛肉的做法先用冷水浸泡3-4小時，泡出血水泡好後洗淨入鍋.加冷水慢慢煮開.開鍋後撇淨血沫後加入全部調料。（先...
酒香肉酥！嚐嚐這道紅酒燉牛肉，炸裂味蕾的經典美味！
很多人瞭解這道菜是源於美食電影《朱莉》，這這道菜融合了紅酒的醇厚和香料的綿柔，小火慢燉之後，牛肉酥爛、蔬菜入味，味道別提有多好了！在電影中從頭到尾佔着舉足輕重的位置，引人注目的程度和口水成正比。以紅酒著名的勃艮第...
經典烤肉醬慢燉牛腩
番茄燉牛腩或是紅酒燉牛肉已經滿足不了我的探索欲了！在翻閱菜譜的過程中，我發現用番茄熬製的美式經典烤肉醬，味道酸甜，用醃製烤牛肉是一絕，那拿來燉牛肉豈不是也很不錯。於是便誕生了這道不倫不類的，用美式經典烤肉醬燉制的...
經典紅酒燉牛小排
用料牛小排500g-800g橄欖油1/4量杯球莖茴香1個胡蘿蔔2根西芹6根蘑菇200g洋蔥2個大蒜3瓣香葉2片紅酒750ml番茄醬(tomatopaste)1/4量杯百里香葉2湯勺香菜葉3湯勺紅糖2茶勺現成牛肉湯6量杯黑胡椒適量鹽適量經典紅酒燉牛...
牛排經典醬汁·紅葡萄酒醬
Redwinereductionsauce所有用料均爲1servings翻譯自Onceuponachef用料無鹽黃油22克紅蔥頭（shallot）24克紅酒60毫升牛肉高湯140毫升百里香鹽、黑胡椒糖1克麪粉2克牛排經典醬汁·紅葡萄酒醬的做法中小火融化14克黃油，加入...
經典法式紅酒燉雞
用料雞腿2只土豆1個煙燻培根3片白蘑菇100個紅蔥頭5個紅葡萄酒400毫升雞高湯350毫升毫升月桂葉1片迷迭香1枝百里香1枝番茄膏1湯匙澱粉1湯匙無鹽黃油1湯匙鹽適量黑胡椒適量經典法式紅酒燉雞的做法培根切片，蘑菇，小紅洋蔥...
法式經典紅酒燉牛肉—Julia Child菜譜搬運
很早就聽說JuliaChild的紅酒燉牛肉是經典中的經典，調味堪稱天才，這次終於嘗試了她的菜譜。歷時四個小時，燉完的時候香氣四溢，在西雅圖的連日下雨冬天吃簡直不要太幸福！原菜譜在Youtube：_Tpken5cg中文網上沒找到這個版本的菜...
經典紅燒肉
簡單易上手但是要小心油鍋爆炸做好保護措施是很有必要的用料五花肉1千克香葉4片鵪鶉蛋1盒八角1個桂皮1塊蔥薑蒜少許花椒少許鹽冰糖雞粉適量生抽蠔油老抽適量腐乳1塊經典紅燒肉的做法五花肉洗淨切3cm*3cm方塊冷水下鍋...
經典法式大餐--勃艮第風味紅酒燉牛肉
這個菜要提前一天開始進行,把牛肉跟材料醃製過夜,整個菜的製作時間爲4-5個小時,用到煎鍋,小燉鍋,炒鍋,琺琅鑄鐵鍋,烤箱~~~應該能算是個法式大餐了!就是等待的時間有點長,但是絕對值得~~~本來想用大盤子盛上那麼一點,...
經典牛肉飯
外面的牛肉飯太肥，不適合家裏的健美人士，所以自己動手豐衣足食！用的是烏拉圭金錢腱，嫩而不肥，筋而不硬！既補充高蛋白又滿足口腹之慾！配上新出鍋的稻花香木飯，味道棒極了！用料金錢腱或肥牛洋蔥胡蘿蔔香菇料酒、澱粉、生抽、蠔油...
Beef bourguignon (紅酒燉牛肉-經典法式做法）
看過電影《朱莉和朱麗葉》後想做的，步驟相對簡單，不過食材較多，耗時也挺長。傳統法式風格，味道極好，值得一試。用料材料見圖1Beefbourguignon(紅酒燉牛肉-經典法式做法）的做法食材第一步第二步第三步第四步第五步第六步第七...
紅酒燉牛肉
老婆哺乳期，不能喝酒，紅酒燉肉解解饞，相當下飯，配上白米飯無解！！！用料牛肩肉一斤紫洋蔥半個胡蘿蔔一根大蒜四瓣黃油五十克椒鹽研磨瓶五轉香葉三片片幹迷迭香一丟丟（藉藉味兒就好）鹽按個人口味添加西紅柿大的半個，小的一個紅酒半...
清燉牛肉之經典吃法
夏天就喜歡吃點清淡的，但決不寡然無味！用料牛腱子肉500克八角、桂皮、薑片、香葉、料酒、甘草片、草果少許熱水600克清燉牛肉之經典吃法的做法牛腱子切大塊放入網鍋，15分鐘100度速度5淖水，也可以冷水下鍋在煤氣竈上淖水淖...
法餐中的經典，紅酒燉牛腩
紅酒燉牛腩.如果你看過電影朱莉和朱麗亞（JulieandJulia)一定記得那個帶着珍珠項鍊、把法式烹飪帶入美國的女人，和她的紅酒牛腩.這次用的就是JuliaChild的菜譜.配料的量可以做4-5人份小貼士紅酒最好選擇黑皮諾(PinotNoir...
勃艮第紅酒燴牛肉（經典）
BoeufBourguignon是法國勃艮第地區最有名的傳統美食之一，其主要原料便是當地優質的牛肉和紅酒。今天就來介紹下其經典做法~用料歐芹葉一小捆牛肉500克洋蔥150克胡蘿蔔1-2根白蘑菇150克大蒜頭2瓣無酵母麪粉半小杯黃油40...
偉大經典的紅酒燉牛肉
對於愛吃牛肉又好紅酒的我來講，紅酒燉牛肉根本就是無法抗拒的。大塊的牛肉柔嫩又彈牙，一整塊放到嘴巴里，濃香直衝到頭頂。酸甜清新的番茄泥揉進了芹菜和洋蔥的別緻味道，厚厚的一層掛在牛肉塊上，激發了肉香卻同時止了膩。一...
西非經典番茄燉牛肉
年輕的時候西非工作過幾年這是爲數不多吃的慣的飯。這一吃，就吃了十多年。用料小米椒10個左右洋蔥1個西紅柿4個番茄醬2罐雞精塊2塊羅勒葉5片牛肉5-6斤西非經典番茄燉牛肉的做法牛肉切大塊冷水入鍋切半個洋蔥在上面放一...
經典法式紅酒燉牛肉
想做一道西餐大菜招呼朋友的話，可以考慮這道菜哦！雖然製作食材比較多，時間也比較久，但吃的時候真的覺得很值得，味道層次很豐富。朋友都說還有淡淡的奶香，一點都沒腥氣，問我怎麼做的，其實我這次特地用了銀蕨農場的草飼牛肉，銀蕨...
經典紅燒肉
故事的情節很簡單，家人約愛吃成就了美味佳餚的誕生用料五花肉克幹辣椒個八角個冰糖克蔥根香葉片桂皮塊薑片鹽克經典紅燒肉的做法選肉，根據自己的口味愛好，三七五五四六都可以切大塊，用鹽揉搓一下，再過清水洗淨備料如圖切好...