🇵🇹葡國香腸土豆青菜湯,簡易西式湯羹,濃濃蒜香味
這個葡國湯是我小時還在澳門居住時吃過，懷念小時吃過的味道，回不去就自做吧，一個非常適閤中國人胃口的西式湯羹,不用任何奶油卻非常濃鬱。葡文菜名：CaldoVerde用料土豆2大個切丁羽衣甘藍/沙拉綠葉菜2碗切碎葡國香腸/1個大...
簡易椰汁馬蹄糕
囡囡很喜歡吃，參考了很多朋友的分享，每次蒸時黃色層都會有水，終於這次成功了，但沒有拍照記錄，剛好和朋友分享，突然想記錄一下，以便這健忘症下次又忘記了😂😂😂用料馬蹄粉250克椰漿400克水600克片糖200克簡易椰汁馬蹄糕的做法...
簡易的蜜汁叉燒（叉燒包餡）
可愛的爺爺喜歡吃叉燒包，所以學！用料五花腩500G梅頭肉500G油1勺冰糖1扎叉燒醬4勺生抽2勺老抽2勺雞精、蜂蜜、虴油可有可無水沫過肉簡易的蜜汁叉燒（叉燒包餡）的做法五花肉、梅頭肉洗淨！！叉燒、生抽、老抽！熱油化冰糖！晾乾水！炒...
❤簡易栗子生日蛋糕❤
今天很多好朋友來我家玩，明天是媽媽的生日，但明天也出門去旅行，匆匆忙忙做了一個簡易的栗子蛋糕慶祝一下，希望我媽媽身體健康，永遠開心用料鮮奶油適量栗子（自己用中秋吃剩的栗子打碎後加糖粉）適量雞蛋300g麵粉（低）200g糖100g❤...
簡易紫薯餅
紫薯富含大量人體所需營養，促進腸胃蠕動減肥中的朋友可以調整油量跟糖哦～用料紫薯四個（小麪粉適量紅糖適量（看個人喜歡的甜度牛奶適量簡易紫薯餅的做法麵團做好之後放置25分鐘在那期間可以先把紫薯削皮然後拿去大火蒸至熟...
簡易白汁蘑菇飯
這是小廚某一天腦洞大開意外發明的，味道和餐館裡的味道有一拼，所以拿來和廚友們分享！用料黃油40g左右，加鹽和不加鹽的都可以各種喜歡的蘑菇看你喜歡～蛋黃醬原味的，不帶甜味的那種香料本小廚用的是意大利香草鹽這是廢話白飯...
簡易美味炒剪麵
2000年期間去過幾次新疆，食過當地嘅貓耳朵炒麵，勁道好食，回味無窮😜，後來回家也學整過幾次，用手捏麵片，好攰，捏到手指都痛😂，但又想食，後來改良一下用廚房剪剪麵（好似小魚一樣，所以我就叫魚麵😃），超簡單方便，而且自己炒可以按照喜愛...
簡易的牛奶小饅頭
簡易的牛奶小饅頭,自家做,夏天不用兩小時就有得吃(大部份時間都是等),好吃易做,成功率高,有空試下,用料低粉80克高粉120克糖36克酵母3克油10克牛奶108克簡易的牛奶小饅頭的做法全部材料加入牛奶,酵母,糖加入高低粉和...
家庭版簡易燒烤，動手做起來
心血來潮非常想吃燒烤，疫情狀況不敢外出，跟著抖音把冰箱裡的食物翻出來烤了。真滴香啊，後悔沒烤多點雞中翼。用料蒜6瓣醬油2勺蠔油2勺糖2勺燒烤醬2勺孜然料2勺辣椒細粉2勺辣椒粗粉2勺芝麻6克油6勺家庭版簡易燒烤，動手做起...
簡易棉花糖牛軋糖
不是自創的菜譜，網上的做法都差不多，剛好在淘寶買了模具，家裡也有材料，就來試一下。用料棉花糖200克黃油60克奶粉100克杏仁加腰果120克簡易棉花糖牛軋糖的做法果仁烤香切碎，喜歡大粒的就不要象我切這麼碎。牛油加熱融化後...
菠蘿炒飯(簡易電飯鍋版)
酸酸甜甜的菠蘿，生津止喝，清熱健脾胃，沒什麼人不愛。但愛吃卻不能多吃。人人以為它濕熱，其實因為菠蘿當中含有菠蘿朊酶，有些人對此敏感，吃後易腹瀉痕癢、口舌發麻，才對此誤解。然而，這種菠蘿酵素亦有助健康，因它能分解蛋白質，及...
簡易自製 南瓜濃湯 （無忌廉）
我家👦👧總不肯吃南瓜做的菜、試着做成他們喜歡的濃湯🥣🥣竟然超喜歡🤣🤣🤣🤣自己做原來都好簡單！只要有攪拌機，廚房小白都可以輕鬆煮到。我沒放麵粉，加了洋蔥，味道更有層次感。減肥的人士喝也不怕會胖。南瓜還含有瓜氨酸...
夏日簡易肉桂冰紅奶茶
冰紅奶茶！是燒開了紅茶加奶慢慢變涼？太麻煩！把紅茶凍成冰塊隨時取用！太！方！便！用料肉桂棒1/3段袋泡紅茶3包常溫牛奶適量夏日簡易肉桂冰紅奶茶的做法小奶鍋拿粗來放3包（自己口味來加減包數調節濃度），扔進肉桂棒，煮啊煮啊～～本人不小...
簡易醇香的腐竹紅燒肉
用料腐竹一把簡易醇香的腐竹紅燒肉的做法五花肉切塊焯水薑片，料酒…加油煸炒肉塊，加八角，桂皮，香葉炒制。再加冰糖，炒至上色，加熱水燉煮一小時。腐竹泡開，一小時後加入鍋中。再燒二十分鐘，大火收汁，出鍋。...
鬆軟簡易可愛卡通黑芝麻包
香甜的黑芝麻包，加上誘人的可愛造型，小朋友的食慾一定會更好的用料材料請參考第一篇文章酵母克鹽克細砂糖克中筋粉牛奶鬆軟簡易可愛卡通黑芝麻包的做法揉麵，調色排氣滾圓包餡收口做五官貼合貼合貼五官貼五官貼五官發酵至...
簡易海鮮煲仔飯
一人在家，不能做太多飯菜，又不願意將就隨便吃吃，不如來碗熱騰騰的煲仔飯～用料青口5個魚豆腐3個番茄🍅1個西蘭花🥦適量米一人份蒜一瓣簡易海鮮煲仔飯的做法把米淘淨，備用番茄切小粒（我用的羅馬番茄，汁比較多。切小塊也比較容...
燜燒鍋版簡易香蕉奶油杯
初冬下雨的午後，昏昏欲睡，想起家裡有淡奶油和香蕉，嗯做個簡單的奶油杯好了用料燜燒鍋1個淡奶油150G（我想吃多點）香蕉1根香草精少許燜燒鍋版簡易香蕉奶油杯的做法一根香蕉，切好，準備搗碎感覺應該買個搗碎棒，雖然香蕉柔軟易碎，手...
簡易抹茶泡芙
用料1)泡芙的外殼水120ml無鹽黃油50g通用型麪粉60g砂糖5g鹽少許全蛋歌隻2）抹茶餡全脂奶300ml蛋黃兩個砂糖50g玉米粉10g抹茶粉15-20g簡易抹茶泡芙的做法Step1A)餡用材料全部加入拌勻後過篩B)小火煮熱，煮至八成打起狀態（其...
千層酥皮～～超簡易低糖巧克力版
千層酥皮請看上一篇，此篇章不再講解此配方沒有一點糖，但跟減肥或是低熱量還是沒半毛錢關係哈…用料巧克力65%50克鮮奶油25克白巧克力50克鮮奶油25克千層酥皮～～超簡易低糖巧克力版的做法酥皮搞定後圧開約0.3公分厚度切的時...
超味簡易烤肉排
第一次用空氣炸鍋肉排250～300g清洗後瀝乾水分一茶匙生抽一茶匙蠔油半茶匙料酒半茶匙蜂蜜半茶匙老抽半茶匙蒜蓉半茶匙生粉些少鹽🧂些少黑胡椒用手抓拌均勻醃製一小時擺入空氣炸鍋180度13分鐘反轉面再烤3分鐘完成✅...
懶人版的簡易「紅油豬耳」
用料豬耳朵1只蒜3瓣香菜3根醬油1/4碗蠔油2勺辣椒油4勺懶人版的簡易「紅油豬耳」的做法把豬耳朵洗乾淨，過冷河，沖洗好。冷水時放入豬耳朵大火煮，水滾開，開始計時20分鐘20分鐘後，用筷子搓一下豬耳朵，能搓進去說明煮熟了，可以關...
超簡易沙拉
一人份酸奶用超市買的就可以了，按照個人喜好選擇口味。個人喜歡原味因爲比較百搭。爲了減肥已經戒掉吃沙拉加沙拉醬，而且加酸奶口感更清新。也可以按照個人喜好換成其他蔬果。用料番茄半隻小黃瓜1條原味酸奶1杯超簡易沙...
煎T骨牛排-簡易純粹版
就是想肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉的時候簡單...
簡易淡奶油麪包
喜歡分享、喜歡玩烘焙，喜歡跟著大家一齊做好吃的。這款麵包其實不加任何餡兒，單做成小奶包也很好吃的。用料淡奶油80克高筋麪粉260克鹽3克細砂糖30克蛋液+牛奶120克酵母3克椰子油（可不加）10克另備全蛋液+10克糖攪勻，椰蓉、...
簡易刨鹽清遠雞（上海醉雞二用）
這菜譜是自己老友的吖媽早在20多年前教的，每次去她家就特喜歡吃她家的菜（寧波味的上海菜，每碟一點，但好多碟，那味在上海鋪沒法吃到，那時的九龍城道是全港買雞最便宜的地方30-35一隻活雞，每次回家就帶2隻雞回去，方法教會老孃）。...