米豆腐-比較小衆的家常菜

米豆腐很豆腐一樣，是塊狀的，但是味道是完全不一樣的哦。
重慶的豆腐攤基本都有這個食材。

做法跟麻婆豆腐有點相似，調料不大一樣。

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用料  

米豆腐-比較小衆的家常菜的做法  

1. 先給大家看下米豆腐是什麼樣子的哈，乳黃色！！ 很多地方都沒有售賣的。

2. 米豆腐切小塊備用，蔥切細，蒜也是要切細的哦。

3. 熱鍋熱油，放入一部分蔥花和蒜炒香，加一小碗水在鍋裏燒至沸騰。

4. 加入米豆腐在裏面，然後加雞精鹽與其混合均勻。

5. 水乾得差不多時，就起鍋裝盤再撒少許蔥花在豆腐上即可。

6. 成品圖欣賞

小貼士

今天的碗是不是跟以前不一樣呢，到媽媽哪裏去了，用得碗都是很早很早以前的，老古董了哦。
真的有家常菜的趕腳呢。

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