水邊的納西塞斯-自戀少年Narcissus
水邊的納西塞斯-自戀少年Narcissus清新美麗卻不自知，日夜守候在水塘邊，愛上自己倒影的少年Narcissus，終究爲了水中愛人，向自己的影子伸出雙手，去獲得一個擁抱，沉入水底而獲得永恆。沉溺，奇異果純榨，純奶，杏仁碎，花生碎-配餐大理...
納西炒飯
雲南炒飯用料雞蛋1少許肉切丁200克廣樂香辣冬菜1袋蒜末蔥末10克納西炒飯的做法先將鍋放少許油直接打入雞蛋戳碎乘出雞蛋加油下鹹菜蔥蒜肉沫待肉沫變色放入雞蛋沫加醬油調味加一碗米飯翻炒均勻即可...
納西奶鍋
納西奶鍋，納西族傳統美食之一，奶鍋爲銅鍋，中間生火，類似東北亂燉與火鍋的結合用料鹽克油克醬油勺納西奶鍋的做法自己準備喜歡吃的食材納西奶鍋奶鍋中放水，加肉煮漲，加食材，煮熟即可。一家人圍坐奶鍋邊，邊聊邊吃，其樂融融。...
土豆片炒納西烤肉
納西烤肉"是納西人的最愛，是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統的馬幫菜，主料爲新鮮五花肉經過香料醃製，然後放在自制的烤爐內用當地特有的慄碳文火精心烤制而成。用料納西烤肉200g土豆150g食用油100g青紅椒各10g大蒜15g...
安納西巧克力劈柴蛋糕By Patrick Agnellet
巧克力海綿蛋糕（共計：452克）50克【11.06%】……蛋黃125克【27.65%】……全蛋125克【27.65%】……細砂糖#175克【16.59%】……蛋白14克【3.10%】……細砂糖#238克【8.41%】……麪粉25克【5.53%】……可可粉步驟：1、將蛋黃...
分享貼【麗江】種草必吃網紅店😋之小鍋巴納西美食🎉
此爲一記分享貼。元旦的麗江之行，是淡季吧，還是在寒風中排隊1小時😅等到快要絕望的時候終於到我們了。點的全是招牌吧，但是兩人食量實在有限。【招牌烤肉】推薦指數🌟🌟🌟🌟端上來的時候看着就流口水，入口糯糯的，肥而不膩，...
DIY納西烤肉
這是去束河的時候吃到的難以忘懷的一道菜納西烤肉，當地的做法是是用一個形似水缸的烤爐，中間部分堆滿碳火，烤爐的周圍用鐵絲拴着一圈掛肉的鉤子，醃製好的肉就掛在鐵絲上，只是看着就讓人口水四溢，它的主料則是由本地豬的五花...
納西煮豆腐
簡單好吃有營養的一道菜用料豆腐適量，辣椒，蔥，鹽納西煮豆腐的做法鍋裏放油，5成熱時放入辣椒麪或辣椒油，幾秒鐘後加入冷水，把豆腐捏碎放入鍋中，加鹽蔥大蒜適量，可以加一點點糖和胡椒粉，大火煮沸後轉成中火燉20分鐘左右即可。...
安納西精靈王子
可可比斯基50克——蛋黃125克——全蛋140克——細砂糖75克——蛋白25克——純可可粉38克——低筋麪粉製作：1、將蛋黃、全蛋和125克細砂糖（注意不是全部）打發至3倍體積。2、同時，將蛋白與剩餘的15克細砂糖打發爲蛋白霜。3...
西雙版納傣味酸筍炒牛肉
用料【醃製牛肉片】：鹽1克雞精0.5克胡椒粉0.2克料酒2克雞蛋清15克小蘇打0.2克水15克生粉3牛肉片200克【主料+輔料】：牛肉片（醃好的）200克小米辣10克薑末5克蒜末10克版納酸筍100克大芫茜15克香柳（可不放）5剋薄荷葉8克【調料...
西雙版納生吃芒
用料生吃芒1個辣椒麪少許西雙版納生吃芒的做法拿一個生吃芒扒皮這個有點熟了拌辣椒麪...
納豆空心菜 納尼？
用料空心菜1把蒜末半頭鹽少許納豆半盒芝麻醬1勺鹹鴨蛋黃1個小米椒2個耗油1大勺納豆空心菜納尼？的做法空心菜着水，水中加點鹽、糖、油，斷生即可調醬汁：納豆、芝麻醬加點水、鹹鴨蛋黃，攪拌打勻小炒：燒油，蒜末、小米辣、加醬汁，...
【納西族】麗江火腿粑粑
我沒有吃過正宗的麗江粑粑，這是一份改編自百度百科的食譜，不是很甜，值得一試～用料麪粉500g水350g蘇打粉2g火腿肉150g餡料：核桃50g芝麻50g豬油適量糖50g【納西族】麗江火腿粑粑的做法首先將麪粉，水，蘇打粉，混合，揉成一個稍軟的...
酸茄煮魚#西雙版納#
酸茄是這道菜的最特殊最主要的佐料之一。酸茄起源於雲南保山騰衝or西雙版納俗稱“大樹酸茄”味道酸爽可用於涼拌燴魚等等等等！！本人是西雙版納地地道道地熱愛酸辣的土著人哈哈哈哈所以這道菜絕對是喜酸辣口味的知音！！品嚐...
Empanada西班牙餃子恩潘納達
恩潘納達（西班牙語：empanada；波蘭語：pastel；海地克里奧爾語：pate）是一種流行於伊比利亞半島和拉丁美洲的糕點食物。餡餅的其中一種。恩潘納達一詞來自於西班牙語和葡萄牙語動詞“empanar”，意思是包裹。正如其名稱，恩潘納達是...
【西點初級_麪包】麪包唐納滋
WK66個用料高筋麪粉250g砂糖40g蛋液30g水110g鹽2g酵母5g黃油30g【西點初級_麪包】麪包唐納滋的做法制作基礎麪糰，75g一個，滾圓靜置10-20min再滾圓，稍微壓扁，大小和模具外圈一樣扣壓模具，把麪糰中心扣個洞麪糰洞的麪糰留一...
納豆拌羊棲菜和西蘭花
這是一道鈣質豐富的羊棲菜和納豆，β-胡蘿蔔素、鈣的吸收的維生素C豐富的西蘭花拌在一起的小菜。西蘭花用少量的芝麻油煎烤，煎出其香甜味。納豆對預防骨質疏鬆症有非常好的效果，有豐富的維生素K。醬油、檸檬汁、豆板醤、...
托斯卡納風味西冷牛排
西冷牛排（sirloin）的位置在牛後腰，也就是牛背部偏後的位置。這塊肉韌性比較強，口感比菲力牛排稍稍粗一些。用料西冷牛排1塊大約一斤四兩的（差不多4cm厚）洋蔥1個胡蘿蔔1根芹菜1根橄欖油半杯百里香枝條2根迷迭香枝條2根大蒜2...
舂雞腳（西雙版納小吃）
生長的亞熱帶地區的人，天氣比較炎熱用料熟花生根據喜愛放雞腳5個也可以隨意搭胡蘿蔔1根豇豆1根空心菜少許小米辣2顆蒜1個魚露1勺蝦醬1g白糖少許鹽酌量味精酌量雞精酌量番茄半個舂雞腳（西雙版納小吃）的做法雞腳用水焯過，放...
納西族扣茄花
《舌尖3》看到的，百度也搜不出做法，我就根據圖片的樣子還原其做法，不是很正宗了#^_^#用料茄子1只肉沫100g蔥花適量薑末適量蒜末適量雲南蒜蓉油米辣1勺鹽適量生抽、蠔油適量火腿丁適量白糖少許白胡椒粉少許料酒少許納西族...
納西族火腿糉
用料糯米克火腿片糉葉適量棉線適量鹽適量納西族火腿糉的做法煮糉葉清洗泡好的大米和糯米加切好的火腿丁拌勻包OK🎋煮...
唐納滋，墨西哥包，漢堡包
用料1高筋麪粉250克1奶粉10克1酵母5克1砂糖25克2雞蛋25克2清水125-150克3黃油20克3鹽2克唐納滋適量奶粉和糖粉1：1墨西哥包4黃油25克5糖粉9克6雞蛋10克7低粉17克漢堡包芝麻適量唐納滋，墨西哥包，漢堡包的做法步驟1～2爲各種...
納豆 （無需納豆菌或納豆）
用料黃豆300克糉葉（幹）6-7片納豆（無需納豆菌或納豆）的做法黃豆泡發，放入蒸鍋或氣壓鍋蒸。豆蒸至可用手指一捏就碎。把糉葉和發酵的容器用沸水燙一下殺菌消毒，確保無菌無油。糉葉放在發酵容器的底部，然後放上蒸好的黃豆，最後在...
烤羅非魚 西雙版納傣味烤制
懷念景洪街頭煙熏火燎的烤羅非魚，熱帶香料的味道融入魚肉裏，滿大街飄香.........在TB買齊了各種調料，吃的真是滿足。我這次烤了四條，一共1400g，如果你烤的少就按比例減少調料用量。用料羅非魚4條，共1400g醃魚用料：白酒/料酒2...
胡蘿蔔蜜餞（純納西族做法）
男朋友家裏有兩大片胡蘿蔔地，他媽媽過來看我們，拿了一麻袋過來。送完人後還剩半麻袋，爲了消胡蘿蔔，一部分曬成了胡蘿蔔幹，另一部分做成了純納西族口味的胡蘿蔔蜜餞。我們納西族兒女結婚時，媽媽都會做各種蔬果的蜜餞，招待來賓...