舂雞腳（西雙版納小吃） 食譜坊 小吃 1.62W 大中小設定文字大小 生長的亞熱帶地區的人，天氣比較炎熱 用料 熟花生 根據喜愛放 雞腳 5個也可以隨意搭 胡蘿蔔 1根 豇豆 1根 空心菜 少許 小米辣 2顆 蒜 1個 魚露 1勺 蝦醬 1g 白糖 少許 鹽 酌量 味精 酌量 雞精 酌量 番茄 半個 舂雞腳（西雙版納小吃）的做法 雞腳用水焯過，放冰水泡20分鐘～ 胡蘿蔔切絲待用。放入蒜、小米辣加點鹽舂碎，豇豆、空心菜生的洗淨放入搗碎器舂碎。其次放入冷卻的雞腳舂碎（不用太碎，搗爛即可）之後放入蝦醬、魚露、雞精、味精、鹽、檸檬調味即可。裝盤散上花生～ TAG標籤：雞腳 西雙版納 小吃 #
