辣味茄子包
香辣可口！用料圓茄子1個胡蘿蔔半根五花肉300克小米辣椒1個蔥薑蒜適量生抽3勺老抽半勺蠔油1勺豆瓣醬2勺麪粉300克辣味茄子包的做法麪粉加入一小勺鹽和酵母粉，和成麪糰，蒸鍋裏放溫水，放入麪糰蓋蓋發酵4小時。茄子切條上鍋蒸...
茄子🍆辣椒餡的包子
我們這裏指教調餡啊哈哈～用料長茄子1個小尖椒1個蠔油勺蔥適量姜切小粒辣椒麪勺十三香勺鹽克茄子🍆辣椒餡的包子的做法先用鹽醃一下茄子丁，擠出水把所有材料都放進一個盆裏。鹽🧂辣椒麪十三香放在最上面，澆上熱油！完成✅...
不辣茄子包
用料麪粉400克水220克酵母4克茄子餡圓茄子1個肉沫適量洋蔥1個大蒜5瓣不辣茄子包的做法圓茄子去皮切丁放鹽把茄子多餘的水捏去切皮牙子丁大蒜沫鍋裏放油先炒香皮牙子大蒜沫肉沫最後放茄子覺得味道淡可以在加鹽麪糰材料...
辣茄包
一直做小零食賣也會做些包子饅頭曬曬客戶就順帶着要買說好久沒吃老家的辣茄包了讓我試試後面其他人看到也要就又蒸了幾次結果一致好評所以想着給自己留個菜譜吧家裏鍋小一鍋只能蒸八個所以這是一鍋的量用料茄子500g小...
魚香茄子，辣味中國
用料茄子200克肉塊，不帶筋，3釐米塊，放入冰箱冷凍60分鐘100克油40克醋1湯匙生抽1茶匙糖2茶匙老抽2茶匙料酒15克郫縣豆瓣醬20克新鮮紅辣椒10克切末京蔥10克切末蔥10克切末魚香茄子，辣味中國的做法1將肉塊放入主鍋，以10秒/速...
風味茄子——焦脆酸辣
過年家裏剩一根茄子🍆。不能浪費，又要好吃😊。來個下飯菜吧！用料茄子一個大蒜四瓣郫縣豆瓣醬，生抽，糖，醋，澱粉適量風味茄子——焦脆酸辣的做法茄子切好，放在鹽水裏防止變色。茄子嫩，基本沒籽。所以沒有去掉。燒之前，倒了水，拌水...
川味包子（辣味包子）
包子的名字是自己起的，餡料也是自己搭的，完全和四川沒什麼關係😂畢竟吃貨的世界哪有那麼多真理，幹就完了，造一氣！（底部小提示可以看看）用料麪粉400克溫水適量餡料芹菜、肉末、豆腐、郫縣豆瓣醬配料蔥、姜、花椒（可不放）川味包...
茄包子（家的味道）
突然想吃這口，就跟老媽要了配方，味道不錯～^_^用料茄子3個豬肉餡適量土豆1個韭菜一小把芹菜1根蔥花適量澱粉小半碗醬油2勺蠔油1勺味素（或雞精）2勺鹽1勺豆油3勺十三香半勺茄包子（家的味道）的做法配菜清洗乾淨備用市場只有這種...
拌酸辣茄子，辣味中國
用料水500克500克茄子，切長條2湯匙生抽1湯匙麻油1湯匙辣椒油1/2茶匙花椒油1湯匙醋1茶匙糖3支蔥，切蔥花1瓣蒜頭，切碎10支新鮮香菜，取葉子拌酸辣茄子，辣味中國的做法1將水放入主鍋，架上蒸鍋，在蒸鍋內稱出茄子，以22分/Varoma/速...
辣辣的茄子包
用料小蔥一小把姜看個人喜好，喜歡可以多放些生抽2勺長茄子1個食用油5勺十三香適量紅尖椒一個線椒7個鹽適量韭菜一小把辣辣的茄子包的做法茄子削皮切丁，紅尖椒和線椒切丁，調料放入拌勻水燒開，上鍋蒸20分鐘...
茄子辣椒包
用料茄子，辣椒3個韭菜500g豬肉500g海鮮醬油2大勺老抽1抽味素一小勺鹹鹽適量茄子辣椒包的做法把肉剁成肉餡，韭菜切沫，把肉餡和韭菜沫和一起，倒海鮮醬油和老抽，放適量味素鹹鹽，把茄子改刀，斜切小口，把醃製好的餡夾在切好的口裏，...
茄子辣椒包子
在抖音上學了好幾道菜。今天看了茄子包子，做一個試試。方子寫下來，以備下次再做。用料茄子一個辣椒一個。麪粉一斤。酵母五克。泡打粉可放可不放五克蔥薑蒜。鹽。味精。蠔油茄子辣椒包子的做法麪粉放入發酵粉加水和成面...
醬香茄子辣椒餡（包子、餡餅）
參考了多位廚友的菜譜，結合自己的想法簡單改良了一下餡料的用料。挺簡單的，味道也出奇的好。主要是爲了自己備忘一下，喜歡茄子餡的可以嘗試一下。（廚房小白請繞行，因爲茄子炒過了餡兒稀了就不好包了，這個真的需要有一點點兒...
茄子辣子包子
20220103，疫情防控繼續自律不出門，看着家裏有個大圓茄子，乾脆做個“必勝”茄包，期待西安抗疫之戰勝利的那一刻。用料圓茄子1個綠辣子2根香菇5朵木耳5朵粉條1把蔥半根（蔥葉多）五香粉1勺醬油1勺蠔油2勺蝦籽少許（可不放）胡椒粉少...
口味優秀的香辣油豆腐茄子包👍
包子，是我從小的心頭好💕，尤其愛當早餐吃。上大學的時候，學校食堂有個茄子口味的包子深得我心。我每天爲了搶茄子包子，就算沒課也要早起去食堂吃包子！畢業幾年了，有的時候特別想吃這個味兒，就和媽媽一起把我心心念唸的香辣油...
辣味的包子
煮熟的苕粉條剁成沫，黑木耳沫，豬肉沫，泡椒沫，小蔥，大蔥，醬油，生抽，白胡椒粉，五香粉，白糖，耗油，苕粉（生粉也行）調好後，一點一點的倒入提前泡好的生薑小蔥水，打出勁道來最後放香油攪拌均勻就行了，包子餃建議鹹一點好吃些，我用了差不多一斤...
美味辣茄包
人間煙火最撫凡人心❤️，願我們的生活甜蜜蜜用料茄子3個青椒4個麪粉500克酵母3克生抽3勺胡椒粉4克白糖8克鹽20克蠔油3勺美味辣茄包的做法茄子洗淨去皮～圓茄子長茄子都可以～茄子切條，切塊～不要太厚不要太大切好的茄子丁撒鹽，拌...
香辣茄子包
從小都不怎麼喜歡吃茄子，但是後來喜歡上了風味茄條，喜歡西安的茄子包，今天按自己的手法做一次，味道不像，但是也蠻好吃，記錄一下。用料茄子2個青辣椒五六個小米辣兩三個辣椒粉、生薑、大蔥、八角、香葉、花椒、麻油、蠔油、...
辣椒包 茄子包
媽媽的味道用料茄子2個麪粉兩小把鹽兩勺青椒1個芹菜250ke肉250克十三香一勺醬油3勺料酒2勺蔥姜少許辣椒包茄子包的做法把芹菜剁碎把肉剁碎放少許蔥姜加兩勺鹽根據個人口味適當添加醬油適量十三香適量料酒少許把茄子對...
風味辣茄包
中式帶餡兒麪點的誘人之處，在於它的肚大能容。白白胖胖的大包子裏面可以變換着各種風味，茲要是喜歡，怎樣都是美味。茄子和青椒，在很多時候都是主角和配角的關係。儘管缺一不可，但茄子仍然是主打，在做包子時依然如此。只是，誰...
辣椒茄子包
用料茄子一個麪粉1000克鹽1勺蠔油2勺青椒1個辣椒麪2勺小米辣5根生抽2勺注意哈，勺子就是調料盒裏自帶的那種十三香1勺雞精半勺辣椒茄子包的做法發麪，溫水化開發酵粉，小袋的半袋就夠了，用筷子拌成絮狀揉成團放到溫暖的地方...
酸菜粉絲包&香辣茄子包
再也不用早晨排隊買包子～用料粉絲適量酸菜適量茄子適量麪粉適量酵母適量蔥薑蒜適量五花肉適量豆瓣醬適量酸菜粉絲包&香辣茄子包的做法和麪1.溫水將酵母衝開，用酵母水和麪。酵母水肯定不夠，提前準備好溫水補充2.水溫...
茄子豬肉辣椒餡包子
茄子買多了，不知道怎麼吃，放不住了，聽說可以包餡，試了試，還不錯。用料茄子3～4個青椒1個豬肉300克麪粉500克蔥花半根生抽2勺糖1勺油2勺鹽3匙蠔油1勺酵母6克五香粉2匙料酒1勺姜兩片茄子豬肉辣椒餡包子的做法茄子放水裏煮變色，...
辣椒包肉、茄子包肉
我從小就很喜歡的一道菜，今天是第一次自己做的，全部過程沒有任何人幫忙🤔🤔🤔用料茄子2個青椒八九個鹽兩勺多一點生抽四五勺豬肉半斤多蔥，元西各幾根水豆腐一塊辣椒包肉、茄子包肉的做法①把茄子切好，辣椒挖心②把剁碎的...
美味的茄子辣椒包
用料茄子2個青椒5個雞精1勺鹽3克糖2克粉絲1把大蒜5瓣美味的茄子辣椒包的做法發麪：麪粉500，酵母1袋，白糖2克，溫水和麪，和好後放到溫暖的地方發2小時粉絲用開水泡上待用，茄子切片再切成條然後切成丁，放少量鹽殺水，青椒切成丁，粉...