![西雙版納特色木瓜豬腳打蘸水的做法步驟圖]( "西雙版納特色木瓜豬腳打蘸水的做法步驟圖")
三天不吃酸，走路打轉轉！
週末了，軟糯酸香的木瓜豬腳走起！
用料
| 豬蹄 | 一隻 |
| 姜 | 數片 |
| 蒜 | 數瓣 |
| 蔥 | 適量 |
| 小芫荽 | 適量 |
| 大芫荽 | 三片 |
| 酸木瓜 | 一個 |
西雙版納特色木瓜豬腳打蘸水的做法
先來蘸水……沒有蘸水的豬蹄是木有靈魂滴……嘿嘿……
![西雙版納特色木瓜豬腳打蘸水的做法步驟圖 第2張]( "西雙版納特色木瓜豬腳打蘸水的做法步驟圖 第2張")
蔥，大小芫荽切碎，糊辣椒面，一點點味精放入碗中等待豬腳湯新鮮出鍋……
![西雙版納特色木瓜豬腳打蘸水的做法步驟圖 第3張]( "西雙版納特色木瓜豬腳打蘸水的做法步驟圖 第3張")
豬腳稍微煸炒去除水份後加入酸木瓜加入適量的水同入高壓鍋，選擇“豆類、蹄筋”模式煮30分鐘……別問我爲什麼要煮這麼長時間，問就是牙口不好，哈哈哈！
![西雙版納特色木瓜豬腳打蘸水的做法步驟圖 第4張]( "西雙版納特色木瓜豬腳打蘸水的做法步驟圖 第4張")
全屋木瓜豬腳飄香，趁熱出鍋，往翹首盼望的蘸水裏澆入豬腳湯，哇！一縷濃香，一股溫暖……豬腳軟糯酸香，蘸水香辣過癮，還等什麼，開整啊！
![西雙版納特色木瓜豬腳打蘸水的做法步驟圖 第5張]( "西雙版納特色木瓜豬腳打蘸水的做法步驟圖 第5張")
