淡奶油雙皮奶
口感非常順滑，奶香十足。每一口都是罪惡啊。。！用料淡奶油100g牛奶300g糖15g蛋清兩個淡奶油雙皮奶的做法淡奶油、牛奶、糖混合均勻，煮開倒入兩個碗裏，放涼，結奶皮。蛋清過篩，倒入鍋裏。用勺子稍微撥開奶皮把奶也倒回鍋裏。...
雙皮奶
自制美味雙皮奶，味道不輸外面，由於買不到水牛奶，所以加了些煉乳用料純牛奶240ml糖10克到30克，根據口味蛋清1個鹽1克也就是1點點煉乳10克雙皮奶的做法煮牛奶牛奶煮開倒在碗裏，等降溫後，會起奶皮筷子撥着奶皮，把牛奶倒出來，碗裏...
一次成功雙皮奶（淡奶油版）
很多版本的雙皮奶都是需要先收集一次奶皮，提升了雙皮奶製作難度，對於廚房小白來說一次成功的雙皮奶更爲簡單實用，味道也不輸複雜版。用料全脂牛奶500克蛋清90克淡奶油100克煉乳20克細砂糖20～30克一次成功雙皮奶（淡奶油版）的...
奶粉雙皮奶
懷孕的時候一罐奶粉沒喝完就心血來潮做個雙皮奶感覺還不錯營養衛生完勝店裏的不知道配料的雙皮奶棒棒噠以後給娃兒吃用料奶粉10勺克雞蛋3只水450ml克白糖適量克奶粉雙皮奶的做法這樣的勺子奶粉裏的標準小勺子10勺妥妥...
雙皮奶（牛奶加奶油版本）
用料牛奶200克奶油50克蛋清1只糖10-20克雙皮奶（牛奶加奶油版本）的做法200g牛奶（蒙牛百利包就可以），混合50g（奶油便宜的雀巢就夠了）倒入一個大碗攪勻分別倒入3個小碗，上蒸鍋蒸10分鐘放涼割奶皮倒所有牛奶進大碗，不要把牛奶全倒...
懶人雙皮奶粉版雙皮奶
用料糖50克展藝雙皮奶粉100g水600毫升懶人雙皮奶粉版雙皮奶的做法超級簡單！根據展藝雙皮奶粉的說明做就OK了！雖然不如奶茶店的好吃，但是方便極了！晾涼後冷藏兩三個小時就OK...
雙雙皮奶
用料牛奶1袋雞蛋清2個糖1勺雙雙皮奶的做法牛奶倒入杯/碗中，加一勺糖微波爐加熱2分鐘晾涼待結奶皮用刀將奶皮邊緣劃開一個大口將奶倒出留一點防止奶皮貼底將攪拌好的蛋清和倒出來的牛奶混勻緩緩沿劃好的大口注回讓奶皮...
雙拼雙皮奶
假期巧遇下雨天，在家裏來份自制雙皮奶吧用料牛奶500克雞蛋（蛋清）3個白砂糖60克煉乳20克雙拼雙皮奶的做法牛奶加熱有小泡泡後，倒進碗裏，晾涼，倒出留奶皮碗底留一點點奶皮蛋清加牛奶加煉乳攪拌均勻，過篩，大🔥，水開後蒸10分鐘中間...
港式“雙皮奶”無淡奶油版 甜品 素食 野餐 宴客
在茶餐廳總喜歡吃雙皮奶，嫩滑伴着奶香，其實自己在家做也是很簡單的，跟着Linda一起做起來吧！春天也挺適合帶出去野餐的，提前做好冰鎮上，那真的爽歪歪啦！這個操作簡單就是耗時比較長，大約一個小時，如果想早上喝到熱乎乎的雙皮奶...
雙皮奶❗️淡奶油版
三碗配方，隨喜關注與收藏😄想更簡單的可以做成單皮奶想更正宗的可以做成雙皮奶我嘛沒空就做單皮有空就做雙皮🤣正宗的雙皮奶原料是水牛奶煮的平時新鮮的水牛奶很難買到所以用純牛奶+淡奶油去複製那難忘的味道用料德運...
雙皮奶（淡奶油版）
女兒點名要吃布丁，用蛋黃做了雞蛋布丁，剩下蛋清靈機一動，做了這個中式布丁，感覺比雞蛋布丁好好吃呢！相信我，一定要加淡奶油，好吃死了！用料牛奶400ml淡奶油110g蛋清3個砂糖30g煉乳30g檸檬汁適量雙皮奶（淡奶油版）的做法將牛奶、淡...
巧克力奶油旋風雙色吐司🍞（消耗淡奶油）
非常好吃的一款吐司，濃濃的巧克力奶香味道，剩下的淡奶油不必擔心不好儲存啦。用量爲450克吐司模具用料高筋麪粉280克奶粉25克細砂糖（預留2克融化酵母）42克淡奶油120克蛋液47克鹽4克耐高糖酵母4克可可粉10克水/牛奶（預留15...
奶香十足沒有雙皮的假雙皮奶（消耗蛋清淡奶油）生酮奶凍
做冰激凌或蛋糕時總會剩下蛋清，淡奶油，牛奶，來吧做個簡單快手的雙皮奶（實際上並沒有雙皮哈哈），那叫它奶凍好不好。我用了代糖，所以生酮也可以吃。以前的方子放的牛奶比較多，對嚴格生酮的集美來說不合適。其實我就是消耗材料而...
奶香滿滿の抹茶淡奶油雙色吐司
這次也是使用了中種法，無需冷藏，出膜效果依舊是槓槓的。配方爲450g土司盒的量；配方中的淡奶油是爲了消耗庫存，沒有的可以用牛奶或水代替，水量請根據麪粉的不用自行調節，總之揉出來是一個很柔軟的麪糰就對了；麪糰發酵時間根據...
酸奶雙皮奶
突發奇想，用酸奶代替純牛奶，製作雙皮奶，別有一番風味。用料酸奶一小碗蛋清一隻砂糖適量酸奶雙皮奶的做法酸奶加砂糖加蛋清攪拌，至均勻。加熱，別煮沸就好。上鍋蒸。用熱水蒸。蒸十分鐘就好啦。...
一次就成功的雙皮奶（淡奶油版）
用料牛奶180克細砂糖30克蛋清60克（1個半雞蛋）淡奶油140克一次就成功的雙皮奶（淡奶油版）的做法加入一袋純牛奶，我用的天潤牌子，能出奶皮的牛奶都可以。天潤的牛奶家人都不愛喝，所以後來換了百菲洛。百菲洛200g一盒，其他可以稍...
淡奶油酸奶(消耗淡奶油)
用料水650糖20奶粉50淡奶油80菌粉1包淡奶油酸奶(消耗淡奶油)的做法水煮開涼至40℃時加入所有材料裝入開水煮過的(100mL×4)的杯發酵過夜...
雙皮奶（消耗淡奶油）
媲美外面的雙皮奶，葡撻剩下的淡奶油不能放太久，來做個雙皮奶吧。這裏是三個吃飯碗（250毫升容量的碗）的分量。用料淡奶油100克純牛奶250ml雞蛋清（50g左右重的雞蛋）4個白砂糖24~30克雙皮奶（消耗淡奶油）的做法先把蛋清打爛，不成團...
雙重奶香吐司2.0（消耗蛋白淡奶油）
給娃做雞蛋小餅乾剩了三個蛋白順帶消耗一下開啟的淡奶油和奶油奶酪用料高筋麪粉210克低筋麪粉40克蛋清95克淡奶油100克奶油奶酪40克細砂糖20克海鹽1.8克酵母2.8克老面30克雙重奶香吐司2.0（消耗蛋白淡奶油）的做法35度發...
一次成功雙皮奶「簡易做法」消耗淡奶油
新手一次就會，只需要蒸！超級簡單啊，口感不輸店裏的！要做多份的按照比例加量就可以了～我只做了一頓的量哈哈～用料奶油30克蛋清1個牛奶150克細砂糖20克煉乳5克一次成功雙皮奶「簡易做法」消耗淡奶油的做法所有材料，混合在一起，...
紅曲雙色淡奶油土司
這是最近比較流行的一種整形方法操作簡單效果好大家可以來試試小手模在家就是好有需要馬上就到拍照效果因爲有手的加入生動了些哈這款土司的內餡可以自由發揮雙色顏色也可以變成綠、黑或者乾脆純色都一樣好吃哈用料(2...
牛奶雙皮奶
用料牛奶400毫升蛋清2個白砂糖2勺牛奶雙皮奶的做法1)先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再例入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。2）拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分...
🐮順德雙皮奶（淡奶油如何做出乳脂含量8%水牛奶口感）
水牛奶是一樣可遇不可求的食材，在沒有水牛奶，宅在家又瘋狂地想念順德雙皮奶的時候怎麼辦？試試用淡奶油增加乳脂含量，達到以假亂真的口感😂竟然還算成功，口感接近九成只有廣東水牛奶乳脂含量達到8%，我們平時飲的牛奶無論再高...
淡奶油酸奶
家中常備記錄給自己用怕忘了50g糖量是比較低糖原味的愛吃稍微甜點就用70-80g糖用料奶油100ml奶油少口感比較清爽多就比較醇厚）純牛奶900-1000ml白砂糖50克菌粉一小袋淡奶油酸奶的做法除菌粉外全部攪拌在一起小火加熱至...
雙皮奶Tips（櫻花雙皮奶）
教雙皮奶的帖子好多，這裏分享一個補充版tips，詳細步驟就參考大家的帖子就好。用料雞蛋白2只牛奶700克鹽漬櫻花四朵白砂糖一匙雙皮奶Tips（櫻花雙皮奶）的做法1.喜歡豆腐花一樣細膩順滑口感的話，一是要減少蛋白的比例，大約700g...