蘿蔔乾［蘿蔔絲］
用料蘿蔔乾100克鹽3克糖8克雞精3克生抽20克辣椒碎20克蒜末10克白芝麻適量油適量蘿蔔乾［蘿蔔絲］的做法蘿蔔清洗乾淨切成條，太陽下面曬曬幹曬乾的蘿蔔條加入開水浸泡一小時擰乾水分放入碗中，加入生抽、糖、辣椒碎、蒜末、芝...
胡蘿蔔絲蘿蔔絲蒸餃
用料胡蘿蔔1根蘿蔔1根雞蛋1個麪粉200克鹽2克姜1片蔥1根蠔油1勺十三香1勺香油1勺豬肉200克胡蘿蔔絲蘿蔔絲蒸餃的做法放一個雞蛋，熱水燙一半面，另一半放涼水。活好了，蓋好蓋子，靜置15分鐘左右蔬菜擦絲，扔鍋裏焯一下水，然後放...
乾貝蘿蔔絲餅
白蘿蔔這個食材很有意思，長相平平無奇，單獨吃起來味道也並不算上乘。不過一旦擦成絲，搭配蔥花、雞蛋、麪粉煎成蘿蔔絲餅，立刻180度轉變，成了很多人的心頭好。其實蘿蔔絲餅的做法並不複雜，不過想要讓成品更加鮮美，我還會添加...
乾煸蘿蔔絲
用料蘿蔔（白蘿蔔水蘿蔔都可以）1只青椒2個蒜2瓣幹辣椒4個鹽適量醬油適量糖適量乾煸蘿蔔絲的做法蘿蔔切絲，熱水焯一下油燒熱，放青椒絲，乾紅辣椒絲，蒜瓣炒香加入焯好的蘿蔔絲幹炒加少許醬油，我用的味極鮮，生抽應該也可以再放點鹽...
乾魚蘿蔔絲
湖南人的下飯菜用料蘿蔔半根乾魚2塊紫蘇.蔥.薑絲.紅辣椒若干乾魚蘿蔔絲的做法配料洗淨切好，乾魚塊手撕爛備用熱油鍋，放魚塊爆炒出香味兒，然後放入薑辣椒繼續炒，再放入蘿蔔絲，炒至8成熟，放鹽，滴點醬油，放一小碗水燜二分鐘，出鍋...
幹蘿蔔絲
曬乾的蘿蔔片，冷水泡發一下，洗淨切絲，熱鍋下油，少許幹辣椒，下蘿蔔絲翻炒至熟，不用翻炒太長，曬乾本身就容易熟，口感清脆用料鹽正常克蘿蔔蘿蔔片根幹蘿蔔絲的做法切細更入味...
超好吃蘿蔔絲春捲（萬用蘿蔔絲餡）蘿蔔絲鍋貼餡
最近迷上了蘿蔔絲鍋貼和春捲，乾脆來個大結合。其實對於蘿蔔絲餡而言，春捲和鍋貼兩個就是皮不同。餡料可以通用。此處因爲忘記買蝦皮，就沒放。但是我會寫在配料表裏。另外還有一個傳統的白菜豆芽餡，請在我菜譜裏找。用料蘿...
白蘿蔔【蘿蔔絲餅】
蘿蔔絲餅是江蘇蘇州地方傳統小吃，色澤淡黃，酥脆鮮香，深受大衆歡迎。不過隨着工業發達，這些小吃也很難尋覓蹤影，除非去老新村老菜場附近，大部分是花甲之年的阿婆經營着攤位。用料蘿蔔根蝦皮把麪粉克蔥根鹽克雞蛋個白蘿蔔【蘿...
蝦乾雙絲（青蘿蔔、胡蘿蔔）
青蘿蔔辣了又不想燉湯用料青蘿蔔一隻胡蘿蔔二隻蝦乾三隻鮮辣椒（幹辣椒）三隻姜二片鹽少許蠔油若干蝦乾雙絲（青蘿蔔、胡蘿蔔）的做法青蘿蔔、胡蘿蔔切絲，蝦乾、辣椒切段起油鍋，下鹽，薑片、辣椒爆香，蝦乾炒至透明出香下雙絲，炒香炒...
蒸蘿蔔乾絲
我只買到細細的幹蘿蔔絲，粗一點兒的可能口感會更好吧？用料蘿蔔乾醬油糖橄欖油蒸蘿蔔乾絲的做法蘿蔔乾絲洗洗，用水泡開。擰乾水分，放碟裏，加醬油，糖，橄欖油拌拌勻，煮米飯的時候，放屜上蒸熟，跟飯一併出鍋就得...
蘿蔔乾粉絲
用料蘿蔔乾5克蘿蔔乾粉絲的做法白灼...
白蘿蔔絲炒胡蘿蔔絲
喜歡吃蘿蔔的可以試試哦用料白蘿蔔一根胡蘿蔔半根蔥，雞精，鹽，醋白蘿蔔絲炒胡蘿蔔絲的做法將胡蘿蔔，白蘿蔔切絲，可以借用工具，這樣更均勻，也更容易熟。蔥切段。等鍋熱了倒油，加入蔥就將事先切好的白蘿蔔絲胡蘿蔔絲一起倒入鍋中...
自制幹蘿蔔辣蘿蔔蘿蔔乾
家鄉纔有的味道用料蘿蔔2根鹽炒菜3倍辣椒粉一把高度白酒2勺自制幹蘿蔔辣蘿蔔蘿蔔乾的做法白蘿蔔2個切條，用炒菜3倍的鹽醃一晚上，醃出水分和入味。然後攤開晾曬在太陽底下曬成這樣，只有少許水分就可以了，不要太乾。放入一...
蘿蔔乾 棗莊蘿蔔乾
蘿蔔多切幾根縮水超厲害特別想吃結果網上都沒有教程隨便做的口味差不多步驟不正宗😅用料水蘿蔔鹽辣椒麪蘿蔔乾棗莊蘿蔔乾的做法1.水蘿蔔(皮紅裏白)切粗條用鹽醃製一夜出水2.把蘿蔔捏出水晾乾大概需要一兩天3.用鹽水把...
乾貝蘿蔔絲
用料沙窩蘿蔔或者白蘿蔔1個乾貝一小把（15-20個）乾貝蘿蔔絲的做法乾貝提前泡發蘿蔔洗淨切絲熱油爆香乾貝，放入蘿蔔絲翻炒幾分鐘後，加入少許開水蓋上鍋蓋，放入少量的鹽，湯汁收幹即可...
蝦乾蘿蔔絲湯
蝦乾入湯，無比鮮美加一把蘿蔔絲，那就是鮮上加鮮了海鮮之味與蔬菜之味融合得妥帖這是一道簡單易得的湯，不需要長時間的燉煮，可以說是非常快手且美味的了。用料蝦乾10-15只蘿蔔1根清水1500-2000毫升姜5片鹽3～5克油20-50毫升...
涼拌蘿蔔乾胡蘿蔔乾兒菜乾含曬蘿蔔乾兒菜乾兒做法
簡單好上好手好吃，開胃小菜做起來。後面有自制蘿蔔乾的做法哦，乾貨多多，動手做起來。用料自制晾好的蘿蔔乾一小把開水一小碗椒鹽一小撮紅油辣子兩大勺鹽根據口味調整，可不加涼拌蘿蔔乾胡蘿蔔乾兒菜乾含曬蘿蔔乾兒菜乾兒做...
曬蘿蔔乾，炒蘿蔔乾
剛學會的一招，有朋友問我要方子，獨樂樂不如衆樂樂，特此分享給大家。此方曬出的蘿蔔乾，脆、甜、爽口，沒有生蘿蔔的辛辣味，並且方便快捷。用料長蘿蔔一個衣架兩個曬蘿蔔乾，炒蘿蔔乾的做法買如圖這樣的長蘿蔔。切蘿蔔的時候沒有...
乾飯胡蘿蔔絲
平時不愛吃胡蘿蔔絲，家裏剩下了做燜鍋剩下的胡蘿蔔，這麼炒居然這麼好吃！愛了愛了用料胡蘿蔔1根青椒1個木耳適量雞蛋1個生抽3勺醋2勺糖1勺鹽適量清水1-2勺澱粉1勺乾飯胡蘿蔔絲的做法調配醬汁：兩勺生抽、一勺醋、一勺糖（撒的...
拌蘿蔔絲（青蘿蔔）
用料青蘿蔔鹽幹辣椒植物油生抽香醋拌蘿蔔絲（青蘿蔔）的做法青蘿蔔擦絲。用鹽稍醃一會。倒掉醃蘿蔔水份。熱油鍋，關火。幹辣椒段下人，輕炸一下，倒在蘿蔔絲上。放少量生抽，香醋。拌勻。...
幹拌蘿蔔絲
【媽媽花園裏的菜】飲食約而精，園蔬愈珍饈。拔了一個新鮮的蘿蔔，我做了家常的涼拌菜。用料蘿蔔根辣椒花椒個鹽克香油勺白糖幹拌蘿蔔絲的做法白糖醃製蘿蔔三次。擠幹水分後拌入調味料。...
韓式蘿蔔絲（幹蘿蔔絲）
買的幹蘿蔔絲嘗試過很多種醃製的方法，最後還是覺得這種和蒜蓉醬油的最好吃用料幹蘿蔔絲20g韓式辣醬一湯匙韓式蘿蔔絲（幹蘿蔔絲）的做法市場買的幹蘿蔔絲，看起來要微微發黃，嚐起來帶甜味韓式甜辣醬清水泡發蘿蔔絲，期間多清洗...
蘿蔔絲酥/蘿蔔絲餅
同一的麪糰一次做出兩種家鄉宴席上傳統的中式點心，油炸的蘿蔔絲酥和烘烤的蘿蔔絲餅。#古早味#成品：蘿蔔絲酥餅10個+蘿蔔絲烤餅9個餡料：蘿蔔絲400，鹽5，糖4，火腿30，蔥花30，胡椒粉/香油/雞精適量。油皮：中粉200，糖粉20，豬油30，30°C...
炒幹蘿蔔絲
用料幹蘿蔔絲一把胡蘿蔔半根洋蔥辦個韭菜適當炒幹蘿蔔絲的做法幹蘿蔔絲提前泡好，胡蘿蔔、洋蔥切絲，韭菜切段。熱油鍋放入肉絲，蔥絲，翻炒變色放入醬油，倒入幹蘿蔔絲，繼續翻炒。一定要多炒會兒，這樣乾菜纔會好吃。翻炒熟後，倒入...
蘿蔔乾，鹹蘿蔔(客家人的鹹蘿蔔乾做法)
風味蘿蔔乾做法：用料蘿蔔5個(或者更多)鹽適量大太陽幾天罈子一個蘿蔔乾，鹹蘿蔔(客家人的鹹蘿蔔乾做法)的做法蘿蔔切條(一定要帶皮，不帶皮不脆哦，切得比大拇指大一些)洗不洗都可以，因爲農村是把直接切好的蘿蔔條曬在稻田裏...