一學就會的熬豬油
每到臨近過年，必備的一道菜，油炸子很好吃，豬油下面也很好吃，哈哈。用料豬油約500克一學就會的熬豬油的做法將豬油肉洗乾淨，切塊，備用。將豬油肉放鍋中，加冷水沒過豬油肉，開火熬煮，慢慢的肉和油就分離，且油越來越多，待肉炸至幹黃...
學會借力超簡單熬豬油
得感謝這個好的年代，各種便利的小家電層出不窮，大大解放了我們女性的雙手。讓家務活變得越來越輕鬆，甚至好玩！今天用烹飪機做的豬油簡直太方便了！用料板油500克清水50克生薑一小塊壓扁學會借力超簡單熬豬油的做法豬板油菜...
一學就會淡奶油紙杯蛋糕
用料淡奶油20克砂糖50克麪粉55克雞蛋3個黃油20克一學就會淡奶油紙杯蛋糕的做法用分蛋器將蛋清蛋白分離。黃油微波爐加熱一分鐘。蛋黃裏面加二十克糖，放涼的黃油，用手動打蛋器攪拌均勻。往蛋黃糊裏面曬入麪粉，用刮刀翻拌...
一學就會，電飯煲豉油雞。
這道其實超easy，不用你看火，翻面，不用太講究那些香料滷料，正宗不正宗，好吃就行。家裏來客人拿出這道怎麼也算個大菜了，可以唬唬人。配料也簡單，生抽，老抽，冰糖，蔥，姜，料酒，蠔油，有這些你就能做了。（鮑魚汁沒有可不加）用料整雞一隻蔥姜...
一學就會的超爽油潑面
簡單易做，大概只是煮個麪條那麼簡單。酸甜香辣爽口的油潑面！用料麪條2人份辣椒粉2勺芝麻2勺香蔥1根綠葉菜1把生抽3勺陳醋2勺白糖1勺食用油適量蒜4瓣剁碎一學就會的超爽油潑面的做法起鍋燒水，煮上面條。準備蒜末，芝麻，香蔥，...
無油雞翅，一學就會
對！煎雞翅，無油的。健康好吃，來一盤。用料雞翅中300g洋蔥30g薑絲10g香菜3g海鹽6g生抽3ml白酒20ml無油雞翅，一學就會的做法生薑切絲，洋蔥切豎條待用；雞翅洗淨。雞翅洗正反面各切兩刀，待用。將生抽、鹽倒入白酒中，攪拌至鹽融化，...
一學就會的油燜大蝦
兩個寶貝閨女喜歡吃蝦，所以就學着做了這道菜，果然很好吃呀，下面就一起來跟着我學做香噴噴的油燜大蝦吧用料蝦1斤左右料酒2勺白糖2勺鹽半勺蔥一小段食用油一大勺料酒一大勺老抽一湯匙生抽兩湯匙姜4片左右醋一湯匙一學就會...
看一眼就能學會的板栗豬腳?！
說起來就有點好笑（哈哈哈哈哈哈哈）本來呢，我是準備做板栗雞煲的！然鵝，我準備了兩斤板栗（是因爲這邊市場兩斤以上才免費去皮）以及所需配料後，去到家禽區，糟糕剛好休市😓😓，沒辦法，腦瓜子一轉，算了，板栗豬腳應該也同樣美味啊，結果就是...
新手一學就會的油條
對於上的廳堂下得廚房的我來說就沒做過油條，今天對它下手了😏成品做出來後，更加肯定我是那個被上班耽誤的廚子用料糖3克鹽8克麪粉500克雞蛋2個安琪10克油10克水適量新手一學就會的油條的做法像上次做麻花一樣把用料都加...
一學就會超美味油潑雞
類似於口水雞或白切雞，反正我喜歡這麼做😂，方法簡單，味道超讚，親朋聚會來一道很給力用料手槍雞腿1只蔥段2段蔥姜料酒15ml花椒粉1小勺桂皮(可無)1小塊味達美適量蘋果醋(可用香醋＋糖代替)1勺幹辣椒粒適量花椒少許白芝麻適量...
一學就會包的豬肉白菜餃
超市買的餃子做了煎餃，家人說還是自己包的餃子口感好。都這麼說了，那就自己包吧。哈哈！餃子皮不是自己擀的，是家附近賣土豬肉的店裏買的。用料餃子皮100只土豬腿肉400克大白菜六瓣胡蘿蔔1小根鹽4小勺一學就會包的豬肉白菜...
一學就會烤豬頸肉
喜歡吃叉燒。喜歡脆脆乾乾嫩嫩的肉。喜歡外焦裏嫩。喜歡滿嘴滋油的口感。那就學學做這道菜吧😎用料梅肉（豬頸肉）或小裏脊800克醃料：大蔥或洋蔥，姜，糖，鹽，適量料酒適量有條件的可適量添加各種香料，如：香葉，小茴香，孜然等都可以。...
一學就會的奶油燉菜
感謝下廚房平臺，每次收到試吃都特別開心，週末做一份暖暖的奶油燉菜。用料西蘭花半朵洋蔥1個土豆1個蝦12只西趣奶燉小方1盒一學就會的奶油燉菜的做法把自己喜歡的食材切成塊，家裏沒有胡蘿蔔了，就用了雞胸肉、土豆、洋蔥、...
零失敗，一學就會的醬香豬棒骨
東北的醬香豬大骨，說起來還讓我有點回憶。今天，我們一起來做這道菜吧🤗🤗🤗用料豬棒骨1500克零失敗，一學就會的醬香豬棒骨的做法棒骨剁大塊，冷水下鍋，焯水。水裏放蔥姜和料酒焯水後沖水，控幹水分起油鍋，炒香蔥姜和八角，香葉，桂...
韭菜豬肉包子，新手一學就會
用料麪粉300克酵母4克水150克醬油隨意雞精隨意鹽隨意蠔油隨意韭菜豬肉包子，新手一學就會的做法150克溫水化酵母后，緩慢倒入300克麪粉，筷子攪拌成絮後，揉成光滑麪糰，醒發至2倍大。醒發的同時炒雞蛋3個，炒碎，然後韭菜切碎放油...
廚房小白炸油條一學就會
疫情期間，人人都是大廚，出不了門，就在家做起來吧！用料麪粉泡打粉鹽糖油雞蛋廚房小白炸油條一學就會的做法頭天晚上，將所有材料放在一起，揉成麪糰，沒寫材料用量，其實多點少點不太所謂，關鍵是要醒面一夜！面稍微軟點兒。放冰箱冷藏...
一學就會的油燜竹筍
用料竹筍1斤生抽2勺糖4克老抽1/2勺一學就會的油燜竹筍的做法竹筍去皮去老頭，然後切成條待用(不用焯水).鍋內放入油，待油溫升高後倒入竹筍大火快速翻炒半分鐘，然後加入開水沒過竹筍然後加入生抽、老抽和糖然後蓋鍋蓋中小...
一學就會的玉米豬肉大餡餛飩
作爲吃餛飩只愛吃餡不愛餛飩皮星人，只有自己包才能滿足得了😜做起來非常簡單，超適合新手用料餛飩皮50張帶肥的豬肉半斤甜玉米一段姜一小塊京蔥一段鹽適量醬油2勺雞精少許白胡椒粉1/3勺一學就會的玉米豬肉大餡餛飩的做法...
新手一學就會的黃金炸豬排
“炸豬排”三個字前經常會被加上“上海”二字，就是因爲它是上海特有的，它與羅宋湯、土豆沙拉，是以前上海人家在節假日想換換口味時都會做的“西餐”，是兒時對西餐的全部認識，雖然長大後知道那根本不能稱之爲西餐，但炸豬排的...
一學就會的家常豬腳姜醋
心心念唸了很久，一直想吃，但是總感覺外面的太稀了，所以就自己動手滿足自己的這個小願望，嘻嘻……用料甜醋1瓶姜180克雞蛋7個豬蹄1只紅糖半片鹽1勺50度白酒適量水一碗一學就會的家常豬腳姜醋的做法①豬腳冷水下鍋，焯水，水沸...
一學就會的炒油麥菜
掌握一道分分鐘就能上桌的素菜太重要啦～炒油麥菜差不多10分鐘就🉑️做好，學起來吧！用料大蒜5瓣幹辣椒2個油麥菜1把味達美適量鹽適量一學就會的炒油麥菜的做法油麥菜洗淨，切段，待用。準備好蒜與辣椒，蒜不用切太碎，我用的辣椒不...
一學就會 | 油燜筍
每年春天我家都會做幾次油燜筍，做法簡單，口味有偏一點甜口，只是我家的版本，或許並不“正宗”，但我自己很喜歡。用料春筍4個老抽1勺白糖少許一學就會|油燜筍的做法春筍洗淨切滾刀塊，放熱水中焯3分鐘，撈出備用熱鍋加少許油，放入...
【一學就會】蒜蓉油麥菜
用料油麥菜1把蒜蓉4瓣蠔油1勺【一學就會】蒜蓉油麥菜的做法油麥菜洗淨，去掉爛葉子，用手撕成大小相當的段。大蒜四瓣，切碎末。料備好了。熱鍋中倒油。蒜末爆香。加入油麥菜很快翻炒30秒，大火。加耗油。再翻幾下耗油攪勻，差...
一學就會的油條做法
疫情隔離在家，看餘生顧醫生和女友吃油條好饞😋用料中筋麪粉250克泡打粉5克鹽3克水140克一學就會的油條做法的做法麪粉鹽泡打粉溫水把所有材料混合，半小時後再次揉麪！然後再放3小時就可以炸了把醒發好的面擀成長方形，不要...
白雪豬油和黃金油酥（一學就會，還不廢）
小白還有，小黃已無！甚是想念油渣餅的味道，但無小黃不成餅，只好煉一次。（附自制油酥方法）用料豬肥肉850克老薑1塊大蔥1棵料酒2勺白雪豬油和黃金油酥（一學就會，還不廢）的做法1.豬肥肉去皮(最好交給攤主處理)，改刀切小拇指節大的丁...