牛肉沫幹拌麪
用料牛肉卷適量（根據面的量）大蔥（肉醬的2/4）姜粉、白胡椒粉小勺各半勺蠔油一勺香油一滴面適量黃瓜一根甜麪醬兩大勺澱粉適量水一碗半或兩碗牛肉沫幹拌麪的做法《肉醬》將肉卷在鍋裏焯一下水，接着撈出瀝水，然後開始剁成細細...
牛肉拌香乾
香乾，湖湘文明的美食產品，牛肉，天然的補血有情之品。兩者有多重的結合，有煸炒燜炸的前車之鑑，今有拌來拌去的意思，或許有味的哦！用料滷牛肉200克香乾2塊紅剁椒2勺孜然粉半勺茴香粉半勺胡椒粉10克蒜蓉20克老抽1勺開水200克食...
梅乾菜肉沫醬拌麪
偷懶簡單，不想煮飯用料梅乾菜肉沫醬適量掛麪適量把梅乾菜肉沫醬拌麪的做法把掛麪煮熟加醬一拌。搞定。小貼士把面煮熟就好...
番茄牛肉沫（拌麪/泡飯）
番茄牛肉沫絕對是一道特別開胃的下飯菜，拌麪或者泡飯都是極好。其實這道菜是中西結合，既可以當意面的醬，也可以是拌麪的滷，而且操作簡單，半個小時之內就能上桌。用料牛肉200g番茄一隻姜一塊番茄牛肉沫（拌麪/泡飯）的做法姜切...
芹菜牛肉沫兒•拌麪 &絲瓜燴蝦米
本來是做的下飯菜但我的試吃員煮米飯居然忘記了按開始鍵😫能下飯的芹菜牛肉沫兒也一定可以拌麪🧐還有充滿外公味道的小蝦米🍤小時候外公經常做給我吃所以我稱這個味道爲外公的味道🤗絲瓜燴蝦米❤️（我平時做菜都比較隨意...
牛肉沫拌麪
用料牛肉一小塊水一人量香油1勺鹽適量生菜三五片玉米澱粉少量甜麪醬適量糖少量醬油適量小蔥2根料酒少量姜兩片牛肉沫拌麪的做法準備掛麪一把，夠一個人吃的量，開水煮約一分鐘過冷水待用。小蔥兩根切成蔥花。牛肉剁成肉末...
牛肉乾拌麪
用料熟牛肉若干克生抽三勺鹽估摸着放克糖一丟丟克大蒜兩瓣青辣椒半隻切絲兒紅辣椒半隻切絲兒黃瓜隨意加醋一勺圓麪條若干洋蔥半隻牛肉乾拌麪的做法麪條放蒸鍋裏蒸10分鐘左右。（底下可以鋪上竹葉等，免得麪條沾水，沒有也可...
幹拌牛肉
家裏就剩牛肉跟半個苤藍了，來一道簡單下飯菜。用料牛肉300克苤藍半個八角3個香葉5片山柰5粒花椒30粒幹辣椒30個老抽2勺白糖3克鹽3克醋半勺剁辣椒2勺蔥3根雞精1勺生薑5片料酒3勺幹拌牛肉的做法將牛肉當進鍋裏，下入八角，香...
蒜香肉沫拌麪
視頻來自於抖音@1顆小蔡用料肉末150克老抽1勺生抽1勺大蒜4瓣小米辣1只青椒半個蠔油1勺澱粉半勺水半碗香菇2朵蒜香肉沫拌麪的做法蒜和香菇炒香，倒入肉沫再倒入醬汁，烹煮2分鐘拌麪即可...
蒜蓉炒牛肉沫（可拌麪)☺
🌞在我家早餐的選單中必不可少的就是吃撈麪🍜，所以經常會買一些豬肉糜來做拌麪的搭檔👯。這次改變了主料換成牛肉也是個不錯的選擇！我沒有放其他多餘的食材搭配，自我感覺更能吃出牛肉的鮮甜🙌（單純分享，不喜勿噴，謝謝！)用料...
肉沫牛肝菌拌麪
用料牛肝菌克洋蔥1個鹽克黃瓜半根根西紅柿1個西紅柿醬1勺蕎麥麪肉沫牛肝菌拌麪的做法準備一個大洋蔥切丁，牛肉切沫，西紅柿切丁，牛肝菌提前洗淨泡水裏，西紅柿醬一勺，黃瓜切絲。油熱後倒入牛肉沫，翻炒變色。加入洋蔥丁和番茄...
番茄肉沫，可拌飯可拌麪
用冰箱所剩的番茄跟瘦肉簡單解決自己的午餐，顏色搭配很有食慾～用料西紅柿1個瘦肉想吃多少放多少生粉少量醬油1勺鹽少量食用油少量蠔油半勺番茄肉沫，可拌飯可拌麪的做法第一步：食材洗淨第二步：肉塊切成肉沫並醃製，放入生粉，食...
幹拌牛肉和牛肉湯麪
清明前後又進入了雨季，三月初三晚上的那場大風和雨，把花都打落了，這幾天一直在下雨☔️。脾胃虛寒的人，可以多吃牛羊肉，昨天喝了一整天的牛肉湯，消化很好不說，還感覺有點長力氣。在雨水多而且沒有太陽的溼季，需要一點點能量。把...
肉沫拌麪
不爲傳播，只爲自己做飯參照。100g肉末+2g鹽+5g料酒+2.5g老抽醃半小時2小蒜，姜一片，蔥一根切末，白菜/香乾/豆腐/土豆&香菇/木耳切粒澱粉1勺，加水攪拌勻熱鍋冷油下肉末炒變色，加蔥薑蒜加各類菜粒，加雪菜40g左右，加10g豆瓣醬...
一碗好面之肉沫拌麪
辣、鹹、甜、酸、脆、焦香以及超棒的嚼勁，這份泰式炒肉碎，修改自英國著名大廚戈登·拉姆齊的菜譜。九層塔和棕櫚糖的加入，讓這道菜更具東南亞風情，讓你瞬間食慾大開！用料牛、豬肉末各100克九層塔1把張爺爺空心掛麪2把西貝...
肉沫拌麪+紫菜肉丸湯
平凡簡單的配料，最能呈現生活本色，你若不試，又怎麼知道自己不會愛上它呢？用料掛麪200克瘦肉200克花生油、鹽、醬油、生粉適量紫菜一張肉丸幾顆乾貝1顆雞蛋1個生菜適量姜少許肉沫拌麪+紫菜肉丸湯的做法將豬肉洗淨切丁，可適...
大白菜牛肉沫拌麪
用料牛肉沫、大白菜、杏鮑菇、胡蘿蔔等大白菜牛肉沫拌麪的做法溼拉麪煮熟過涼水備用大白菜杏鮑菇切丁，牛肉切碎，胡蘿蔔切絲。依次入鍋爆炒，加生抽、耗油。少許水熬煮後，將麪條放入鍋中攪拌均勻，充分吸收湯汁。...
肉沫蒜薹-拌飯拌麪都好吃～
其實這個就是蒼蠅頭，臺灣的一個菜。記得大學畢業第一年，老闆是臺灣的，她帶我們去外面吃飯，點了個蒼蠅頭，說是家鄉特色，一上桌，我一看，就是蒜薹炒肉嘛。。。只不過是肉沫和蒜薹末。。這個菜好做簡單，快手，如果要拌飯或拌麪，可以適...
下飯、拌麪神奇:蒜薹香乾炒肉沫
這個菜賣相雖然不咋地，但是呢很下飯，你的飯準備好了嗎？我可以吃兩碗💁（悄悄告訴你喲👧:這個菜還可以用來拌麪，味道也很好的）而且簡單容易操作，食材也常見用料蒜薹1把（300g）豆乾4塊（小的）肉末100克生抽半勺老抽小半勺雞精小半勺鹽...
幹拌牛肉麪
幹拌麪裏最喜歡也是做得做好的一個，這個是在微博上看到的，學會之後就愛上了用料牛肉適量青椒2個洋蔥半個芝麻一些細掛麪吃多少放多少香油一大勺生抽半勺紅糖大半勺蒜末一大勺粗辣椒麪半勺幹拌牛肉麪的做法香油、生抽、...
香菇肉沫乾飯醬❗️萬能拌麪醬‼️
香菇肉沫醬，可拌撈麪，可夾饅頭，拌米飯，製作簡單，醬香濃郁，開胃下飯用料香菇4朵肉沫100克小蔥2根蔥伴侶豆瓣醬1勺蔥伴侶甜麪醬2勺糖5克白胡椒粉2克老抽0.5勺香菇肉沫乾飯醬❗️萬能拌麪醬‼️的做法準備主要食材：肉沫100克，香菇4朵...
番茄🍅牛肉沫拌麪—中式雞蛋麪的西式變身
用料西紅柿2個洋蔥半個小蔥1根牛肉糜1碗番茄醬2勺迷迭香碎少許糖2克鹽2克蠔油2勺番茄🍅牛肉沫拌麪—中式雞蛋麪的西式變身的做法洋蔥、小蔥洗淨切好備用番茄切丁備用牛肉糜一小碗熱鍋熱油，下洋蔥、小蔥爆香加入牛肉糜...
時令珍饈：松茸肉沫幹拌麪
又到了吃松茸的時節，除了美味的松茸湯和油煎松茸外，快手的松茸肉沫幹拌麪也是奕奕同學的最愛。用料麪條1份肉沫100克松茸3朵油適量鹽適量蔥適量時令珍饈：松茸肉沫幹拌麪的做法松茸清理根部和表皮。瀝水略晾乾。鍋中放入...
肉沫拌麪🍜
用料材料：麪條2人份肉沫300克黃瓜1根綠豆芽150克蔥適量姜適量蒜適量黃豆醬適量辣椒油適量花椒油適量醋適量生抽適量糖適量小米辣1/2根鹽克熟花生碎末適量肉沫拌麪🍜的做法準備喜歡的食材：黃瓜洗淨切絲，豆芽洗淨焯水備用...
簡易（僞）宜賓燃面（雪菜肉沫幹拌麪）
好想吃宜賓燃面，可是並沒有關鍵的食材，就用了這裏能買的來替代，假裝是宜賓燃面。買不到芽菜，用魚泉的雪菜代替了，我覺得還挺像。沒有花生，放了點肉，不正宗，但還是好香啊。用料臊子油少許豬肉餡約一百多克魚泉香辣雪菜一包姜幾...