小時候的“麪包雞”
小時候在家附近，有老兩口再賣“麪包雞”，得有20年了吧。老兩口已經很多年不賣了，之前也只有他們一家賣。老兩口給它取名“麪包雞”用料雞胸肉2塊去皮去骨雞腿2只饅頭3-4個花椒麻椒若干蛋清3個全蛋液2個鹽適量白胡椒適量...
小時候味道的杉木棒麪包
根據別人配方調整的，喜歡吃有嚼勁兒的硬杉木棒，就是小時候的味道，喜歡的可以試試。我做的不咋精緻，不喜勿噴用料甜老面：（可分三份用，或者直接做3分之一量）高筋麪粉215克低筋麪粉54克雞蛋液30克水125克奶粉16克糖54克酵母4克黃...
小時候的味道蜂蜜脆底小麪包
小時候難得吃上一次那味道在心裏久久不曾離去自從會做麪包了一直各種找方子今天這個方子材料簡單做法也簡單用料高筋麪粉400克牛奶200克白糖70克鮮酵母15克雞蛋1個色拉油30克鹽3克脆底材料：白芝麻10克白糖10克低筋麪粉...
小時候的脆底蜂蜜小麪包
還記得小時候經常吃的一款小麪包嗎？奶香蜂蜜小麪包，底皮酥脆、內裏鬆軟香甜拉絲，奶香味兒十足。做法簡單，如果你也喜歡吃，那就趕緊跟着我學吧。用料高筋麪粉200克冰牛奶100克雞蛋1個細砂糖45克高活性酵母2克黃油40克鹽1克...
追尋小時候的味道--米麪包
剩下的米飯不要浪費哦一起來做個米麪包吧純樸的味道回想記憶中小時候的味道用料白米飯160克水200克白砂糖30克鹽5克酵母7克高筋麪粉400克黃油30克追尋小時候的味道--米麪包的做法剩米飯放入主鍋，30秒/速度6攪打成團。...
火腿熱狗麪包❗️小時候超愛吃的麪包
超愛吃的熱狗腸仔包🌭️鬆軟的麪包➕鹹香好吃的火腿～用來做早餐很方便～今天用雜糧粥代替水和牛奶來做麪包🥯組織特別鬆軟～用料高筋麪粉250克雜糧粥（藜麥雜糧伴侶➕水煮粥，冷藏後使用）150-180克蛋液20克細砂糖25克鹽2克耐高糖...
酸奶老麪包～回味小時候
年齡越大越喜歡這種樸實的麪包，細細嚼着，只有麪粉的香味和淡淡的調味，飽腹又安心。時常會想念，時常會一遍遍重複做着。用料老面酵頭:中筋麪粉250克砂糖15克乾酵母5克酸奶200ml（剛好一盒）主麪糰:中筋麪粉250克砂糖70克鹽5克...
毛毛蟲麪包 小時候的味道
小的時候各個麪包店裏面全都會有賣的一款麪包，長大了之後反而越來越少見了，只能自給自足了。這款麪包的味道不能說和小時候的完全一樣但8/9成相似還是有的，懷念小時候的味道時可以試試。這個方子不是原創的，參考了網上各...
小時候的雞腿麪包
根據太陽貓的食譜來的。豪華版😋沒用竹籤、筷子。整成了長條型。方便烤箱操作。豆沙、肉鬆、火腿，都是自己做的。烤箱烤了一部分，油炸了一部分。感想：1.火腿腸還是買比較好。吃習慣了。2.油炸的好吃。小時候吃的是油炸的...
奶油麪包，小時候的最愛
一口回到小時候，真的太好吃了，以前爺爺去街上總會給我買奶油麪包吃。用料高筋麪粉250克牛奶105克鹽2克糖40克雞蛋1個奶油200克黃油25克酵母3克奶油麪包，小時候的最愛的做法揉出手套膜！將麪糰放入烤箱，底下放一碗熱水，發酵至...
奶油麪包——小時候的味道
記得小時候最喜歡吃枕頭面包，奶香濃郁，鬆軟綿綿用料種麪糰高筋麪粉210g低筋麪粉90g糖24g牛奶192g淡奶油48g酵母7g主麪糰高筋麪粉210g低筋麪粉90g糖84g淡奶油120g雞蛋2個奶粉45g鹽7g黃油30g奶油麪包——小時候的味道的做...
蜂蜜小麪包～小時候的味道
樸素可愛的蜂蜜小麪包是記憶裏的味道。零難度，好上手，小朋友最愛的加餐之一。用料高筋麪粉200克酵母2克鹽克黃油20克雞蛋2個糖20克蜂蜜2大勺黑芝麻1勺豆沙餡1碗蜂蜜小麪包～小時候的味道的做法黃油和麪，靜待發酵。麪糰擀開...
雞蛋麪。小時候的味道
及其簡單的雞蛋麪，記得小時候生病，大了以後坐月子，媽媽做上這一份雞蛋麪，滿滿地都是愛。❤️用料蔥花。鹽。生抽。蠔油。香油。麪條。雞蛋。雞蛋麪。小時候的味道的做法蔥花切碎。放入鹽，生抽，香油。備用雞蛋打散，備用。備好材...
小時候的雞腿麪包（油炸麪包）
用料高筋麪粉350克牛奶160克細砂糖100克耐高糖酵母6克雞蛋1個鹽2克黃油50克火腿腸5根小時候的雞腿麪包（油炸麪包）的做法除黃油和火腿腸外的所有材料放入攪麪缸揉15分鐘，然後加入切小塊的黃油揉10分鐘，移到乾淨的無水無油...
蜂蜜脆底小麪包，小時候最愛這一口！
我們這裏也叫它“烤饃”，小時候的我最愛吃了。就算不加任何餡料，焦焦脆脆的底部也能讓人念念不忘。撕下一塊小麪包放在手中，腦海中總是會想“我是先咬上面還是先咬下面呢”？吃完之後，手上還有黏黏的蜂蜜，也忍不住把手指吮得...
小時候的味道-老麪包
24個，每個150克用料綿糖550克高筋麪粉2000克鹽23克雞蛋8個改良劑6克酵母40克泡打粉8克冰水700克液態油100克小時候的味道-老麪包的做法把以上配料放到攪拌機進行攪拌，大約需要15分鐘左右，攪拌後期要不停檢視面的狀態，判斷...
老麪包｜小時候的味道
這款麪包柔軟、奶香濃郁，是我們小時候最愛吃的味道。用料【中種麪糰】高筋麪粉220克低筋麪粉80克細砂糖35克酵母6克牛奶200克左右【主麪糰】高筋麪粉220克低筋麪粉80克細砂糖60克煉乳55克鹽5克雞蛋50克水30克左右黃油6...
蜂蜜脆底小麪包（小時候的味道）
模具爲28×28正方形烤盤（不粘烤盤）用料主麪糰高筋麪粉340克低粉70克耐高糖乾酵母6克鹽5克全蛋液100個克細砂糖76克奶粉20克牛奶➕水160克黃油18克底部蘸料細糖20克玉米油適量黃油少許蜂蜜➕水1：1適量白芝麻適量蜂蜜脆底...
小時候的蜂蜜脆皮面包
用料麪糰高筋麪粉260克低筋麪粉80克耐高糖酵母4克鹽5克糖30克奶粉10克蜂蜜20克蛋液40克牛奶117克牛奶或水40克黃油20克脆底白芝麻10克糖30克低筋麪粉（可不加）20克玉米油少許模具用玉米油適量表面裝飾白芝麻適量蜂蜜水10...
小時候的最愛—肉鬆麪包卷
這個方子是兩個28×28烤盤的量，可以減半做。用料燙種開水68克高筋麪粉50克主麪糰高筋麪粉340克低筋麪粉60克白砂糖40克全蛋液40克鮮酵母12克奶粉20克牛奶200克水50克（預留一些，根據麪糰程度添加）鹽5克黃油35克配料肉鬆適...
椰蓉麪包 小時候的味道
記憶中，小時候吃過最好吃的，好像只有椰蓉麪包。八零後的童年時代，沒有那麼多花樣繁多的甜點，所以才更印象深刻吧。第一次做椰蓉麪包，🍞口感、甜度和味道都很OK，按照這個配方做，跟麪包店的一模一樣，只會更好吃。唯一不足的地方...
小時候吃過的牛奶老麪包
老爸不想吃麪包機做的麪包啦！學做老麪包，記錄分享🙂用料中種：新良麪包粉590克耐高糖酵母6克牛奶400克海鹽2克主麪糰：新良麪包粉250克耐高糖酵母5克臺灣二號義峯砂糖100克全蛋液80克安佳奶粉50克純淨水40克海鹽10克無鹽黃...
小時候的味道老麪包
今天分享一款小時候經常吃的老式麪包🍞，沒有廚師機可以手揉的麪包，也不怕費勁，做出的麪包照樣鬆軟好吃用料雞蛋1個酵母粉5克淡奶油60克養樂多一瓶100克水160克高筋麪粉500克白砂糖30克無鹽黃油40克鹽7.5克小時候的味道老...
小時候的茴香雞蛋餡兒包子
如果說舌尖上有鄉愁，茴香餡兒包子一定是北方人的鄉愁之一。由於“茴香”和“回鄉”同音，所以北方的很多地方在過春節的時候都喜歡包茴香肉餡兒的餃子包子，南方好像少見這種草。一叢精細，兩把蓬鬆，三斤鄉愁，直立茴香萬種情懷...
記憶裏小時候的椰蓉麪包
用料高筋粉250克雞蛋液30克牛奶125克黃油20克糖20克酵母4克鹽2克椰蓉餡：椰蓉50克雞蛋液30克黃油50克糖25克記憶裏小時候的椰蓉麪包的做法先把麪包部分放入麪包機，揉出手套膜。拍完視頻不小心刪了。拿出麪糰，用手蘸取麪粉...