饅頭（廚師機版）
用料麪粉500克（這基本是我廚師機能承受的上限了）酵母3克溫水約325克糖10鹽2克饅頭（廚師機版）的做法少量溫水（約37度）化開酵母。剩下的水量我用的牛奶。加入麪粉和麪，我用的廚師機溫暖處發麪至2倍大。22度室溫約一個半小時。...
廚師機版一饅頭
用料普通麪粉600克酵母粉4克水350克乾麪粉100克廚師機版一饅頭的做法廚師機放在1擋揉5分鐘，溫水25度，注意要一點一點加水，這樣既防止麪粉飛的到處都是，有保證面桶四周不會粘麪粉轉換2擋揉2分鐘即可，找一個幹容器，撒些乾粉，再...
饅頭 白麪淡饅頭 包子皮 廚師機加烤箱版
兩份的料，100g左右/個,9個的量。用料麪粉(一般的中筋麪粉就行)300g水120～140g酵母2g鹽1g糖8~10g豬油0～10g饅頭白麪淡饅頭包子皮廚師機加烤箱版的做法做的時候我一般是是做一次做兩份的量，600g中筋麪粉。酵母1tsp5ml=2g。4...
一發白饅頭（廚師機版）
懶得動手，也不會手揉麪的我果斷入手了廚師機，但是！爲什麼我一直沒法做成像樣的麪糰呢？難道我的廚藝真的是那麼驚（nan）爲（chi）天（xiang）人（tu）嗎？差點要把我新入手的廚師機給賣了……好在上天不負有心人！挑戰白饅頭屢次失敗，然而越挫...
白饅頭（君焙廚師機版）
一個完全不會揉麪地地道道的南方人，所以只有廚師機出馬了太方便！非常！請注意是感嘆號！用料麪粉250克酵母3克糖10克牛奶140-145克油6克白饅頭（君焙廚師機版）的做法所有材料混合，先慢速混合，再3檔5分鐘！（牛奶看情況自己調整，我先是...
酸奶饅頭，懶人廚師機版
每次都記不住比例，到處去翻，索性記錄下，根據淘寶廚師機商家菜譜改編，用料普通麪粉1000克酵母6克酸奶600克糖25克乾麪粉若干酸奶饅頭，懶人廚師機版的做法麪粉倒入廚師桶，倒入酵母，開一檔攪拌均勻繼續一檔緩慢倒入酸奶，麪粉吸水...
雞蛋煎饅頭片（廚師機版）
饅頭這樣做，在家就能吃出法式風味用料金龍魚多用塗麥芯粉300克安琪乾酵母5克韓國TS幼砂糖20克溫水85克牛奶（常溫）75克金龍魚多用塗麥芯粉（摻粉用）60-75g雀巢原味煉乳若干雞蛋4個咸亨火腿玫瑰腐乳若干黃油大塊雞蛋煎饅頭片（...
奶香饅頭（廚師機版）
饅頭廚師機用料麪粉950克酵母粉10克牛奶500克奶酪粉50克糖100克豬油10克奶香饅頭（廚師機版）的做法提前在容器中倒入適量牛奶，用微波爐加熱到不燙手，放入酵母粉讓其充分溶解。將麪粉、奶酪粉、糖、放入廚師機攪拌桶內拌勻，...
家常饅頭（廚師機版）
親手的饅頭，口感筋道，安全放心用料中筋麪粉500克水250克酵母5克家常饅頭（廚師機版）的做法材料備齊扭上攪拌的勾子所有材料倒入面桶，面桶向左扭緊一檔揉5分鐘得到一個不沾手和桶的光滑麪糰（廚師機給力吧？）蓋保鮮膜發酵至二倍大...
紅豆沙饅頭（廚師機和麪面版）
本來買來紅豆沙是給寶寶做豆沙包子的，可是做了豆沙包子寶寶不愛吃，多的紅豆沙怎麼辦呢？想想做成紅豆沙饅頭卷吧，做成了，寶寶愛吃，爸媽也覺得不錯，記錄一下~用料麪粉600克水300~330克（根據自家麪粉吸水性增減）糖30克酵母6克豆沙...
純牛奶饅頭-廚師機版
這個方子只用稱麪粉和酵母的重量，簡單，方便。用料伊利袋裝純牛奶180ml金像中筋麪粉275克燕子酵母（藍袋）2.5克食鹽少許純牛奶饅頭-廚師機版的做法提前從冰箱裏拿出牛奶，稱好麪粉和酵母，少許鹽就是平時炒菜發的那一小勺鹽，我嫌...
和麪機廚師機版純鹼嗆面饅頭
在下廚房飄了快兩年了，從來都是一個學生，如果不是這次疫情，我跟麪粉是無緣的，畢竟我是一個相當懶的人，即使買了和麪機，在失敗了兩次之後，從此不碰面食，和麪機也束之高閣，準備二手轉賣。因爲這次疫情，在家裏實在無聊，就開始研究做...
饅頭（廚師機和麪）
用料中筋麪粉500克酵母5克糖70克溫水250克二次加入麪粉約40克饅頭（廚師機和麪）的做法麪粉和糖放入廚師機酵母➕水，攪拌均勻，靜置10分鐘慢慢倒入麪粉中，邊倒邊攪拌，基本都成絮狀廚師機成團後，取出，手揉幾下，表皮光滑基本這樣子，...
牛奶饅頭（廚師機版）
兒子感冒發燒了幾天，今天早上一早終於沒有發燒了，一睡醒就說:媽媽，我想吃饅頭，白糖牛奶那種。好！安排！用料普通麪粉200克牛奶100克白糖5克酵母3克奶粉2勺黃油少許牛奶饅頭（廚師機版）的做法把所有材料準備齊（酵母用點點溫水化開...
饅頭廚師機版-免手揉（懶人版）
放眼望去，居然沒有一個做饅頭的方子省勁，所以發佈了這個食譜，希望幫助到不想手揉的同學。賣相如何？重要的是比很多外面賣的饅頭還好吃啊！個人認爲用純牛奶做的更好吃，順便補鈣。我的做法比較省事，基本不手揉。科技幫我們解放...
戧面饅頭（GOURMETmaxx西式廚師機版）
在友人的價紹下，入了GOURMETmaxx廚師機，聽說媲美小美，再滿懷期待中迎來了這臺小G，剛開始用的時候有點失望，但是隨着不斷磨合，驚喜的發現確實能媲美小美，不過小美是自動擋車，這個小G是手動檔車，需要技巧才能駕馭。這點來說小G性...
廚師機版饅頭
晚上9點突然想吃饅頭，新買的廚師機也還沒有試一下好不好用，開始第一個作品，基礎的奶香饅頭，加油，親愛的自己！用料麪粉1000克水540克奶粉(伊利學生奶)1包酵母10克砂糖60克鹽2克廚師機版饅頭的做法全部放入廚師機，一檔揉成團，二...
牧人王廚師機版S50饅頭
牧人王廚師機S50真正做到了解放雙手，再不用和麪弄的手上都是了！把做麪食變成了開心的事！用料中筋麪粉750克水340克砂糖10克豬油60克安琪酵母5克牧人王廚師機版S50饅頭的做法稱量好的豬油，糖，全部放倒麪粉中，用340克的溫水化...
饅頭做法（kitchenaid廚師機版）
有朋友問我怎麼做饅頭，其實很簡單，下面分享下怎麼用廚師機輕鬆做饅頭的方法用料金龍魚多用途麥芯粉300克安琪乾酵母5克韓國TS幼砂糖20克溫水85克牛奶（常溫）75克金龍魚多用途麥芯粉（摻粉用）60-75克饅頭做法（kitchenaid廚師機...
廚師機饅頭
小時候，在奶奶身旁看着她使勁揉麪做饅頭，做好就着白糖腐乳吃，那幸福得不要不要的！用料酵母3克鹽3克糖40克中筋麪粉300克牛奶170克椰子油20克（可用其他油代替）中筋麪粉60克廚師機饅頭的做法酵母用溫牛奶攪拌放置5分鐘，把所有...
喧騰騰的大白饅頭（廚師機版）
北方人離不開饅頭，山東人就更離不開了，我老公兩天不吃饅頭就渾身沒勁，所以我也學會了蒸饅頭。用料麪粉500克酵母5克牛奶250豬油10克白糖5克適量水看情況添加喧騰騰的大白饅頭（廚師機版）的做法500克麪粉加酵母和白糖，放進廚...
廚師機版天然酵母饅頭
改自宅與路上的老面饅頭，因爲沒有存老面的習慣，酵母反倒常常在養，需要消耗，也很好用，做出來的饅頭香甜又有嚼勁。有個特別的地方是我用到了產自新疆的梧桐鹼，是一種胡楊樹皮上分泌的天然鹼，這種鹼做麪食沒有鹼味，還很香甜，沒有...
紅糖饅頭（廚師機）
此方來自君之大大第一次製作如此美味的紅糖饅頭，還是自己轉記錄一下方子，以免自己忘記了。不喜勿噴，僅用於記錄自己喜歡並適合的方子。用料麪粉300克熱水140克紅糖70克安琪普通酵母3克紅棗、核桃、葡萄乾等堅果適量紅糖...
紅糖饅頭（廚師機版）
紅糖可以治療貧血，養肺，胃調養，喝不完的紅糖做了紅糖饅頭意外的好吃(๑´ڡ`๑)，記一下配方。用料紅糖80克酵母4克麪粉300克水160克紅糖饅頭（廚師機版）的做法倒入麪粉紅糖和150克溫水融化混合酵母和10克溫水混合倒入和麪桶1...
超好吃的大饅頭（廚師機版）
做饅頭，是廚師機非常得心應手的事情。而要做出好吃的饅頭，揉麪和發酵的步驟是非常講究的。我很喜歡用廚師機的壓面器配件來製作又工整又漂亮的刀切饅頭，規規矩矩的大饅頭熱氣騰騰的出鍋，就算有強迫症的人看到了也會非常舒...