蟶乾龍骨湯
用料龍骨半根香菇5顆蟲草花1把海底椰1小把薑片2片蟶乾15個蟶乾龍骨湯的做法龍骨塊飛水撈出備用放進砂鍋加半鍋水加入香菇，蟲草花，蟶乾，海底椰。大火燒滾轉小火燉一小時一小時後加入1/2勺雞精（或1/3勺hondashi），鹽一小勺（不夠...
蟶乾豬肚湯
用料豬肚一個蟶乾一把黃花菜一把花生一把鹽適量清洗豬肚材料醋適量地瓜粉或麪粉適量生薑一塊老酒適量鹽適量蟶乾豬肚湯的做法豬肚翻面，清水沖洗。翻回來，加老酒，醋，生粉，鹽揉搓兩邊。清水沖水至水清。冷水入鍋加生薑煮沸，去...
蟶乾鴿肚湯
學習的衝在前，管後勤的也不能落後，每天好吃好喝的伺候着呢。來一碗鴿子燉豬肚，配了花生和蟶子幹一起燉，清涼滋補的。用料蟶乾鴿子豬肚花生蟶乾鴿肚湯的做法所有材料一起丟進燉鍋，加足水，加料酒、薑片去腥，燉至熟爛即可...
煲湯|蟲草乾貝龍骨湯
蟲草含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，乾貝是優質蛋白質的來源，筒骨中富含蛋白質、骨膠原、鈣等，這道湯營養十分豐富，能很好滿足人體的營養需求。用料乾貝5粒蟲草花6克筒骨2大塊枸杞8粒紅棗3顆薑片2片鹽適量煲湯|蟲...
蟶乾海帶骨頭湯
用料蟶乾12個筒骨400克海帶200克姜一片蟶乾海帶骨頭湯的做法蟶乾要事先洗淨浸泡2個小時左右，薑切片待用燒開水，放入骨頭焯燙，過涼洗淨將以上預處理好的材料一起放入電壓力鍋，加入適量的水(沒過材料即可）加入一勺的福建老酒...
蟶乾絲瓜湯
老家百勝以蟶出名，於是有了各種以蟶爲原料的湯品，蟶乾絲瓜湯，蟶乾的鮮味與絲瓜的清甜完美融合，滋陰潤燥，強烈建議大家試着做一下～用料蟶乾50g絲瓜一條蟶乾絲瓜湯的做法備好蟶乾，絲瓜去皮切塊先將蟶乾放進高壓鍋，加1000ml左右...
菜乾龍骨湯
菜乾是家裏用白菜曬的，降火清燥用料鹽1勺姜2片白菜乾1顆龍骨300克紅蘿蔔1根菜乾龍骨湯的做法洗乾淨的龍骨放入冷水中，開火水開去血水菜乾浸泡3-4小時洗乾淨菜乾切斷，胡蘿蔔削皮滾刀切塊，紅棗洗乾淨去核，薑片兩片燒一壺熱水...
蟶子幹排骨湯
蟶子幹是福建沿海常見的水產。小時候媽媽經常將它用來煲排骨湯給我喝。而如今，北漂的我，只有在過年回家了才能喝到一次媽媽親手煲的。蟶子排骨湯，用料少，做法簡單，但我自己做的，總感覺沒媽媽做出來的夠味。用料蟶子幹10只肋...
蟶乾排骨湯
老媽的煲湯用料蟶乾數枚乾貝數粒排骨一盒香菇數朵蟶乾排骨湯的做法蟶乾，乾貝，香菇，提前泡水發開。排骨過水撈一遍，丟入高壓鍋，再依次丟入蟶乾，乾貝，香菇，高壓鍋20分鐘加鹽巴，起鍋...
墨魚蟶乾筒骨湯-入秋滋補湯
秋天來了，涼意來襲，適合喝滋補湯！墨魚鮮美，蟶乾增鮮，筒骨暖胃，墨魚蟶乾筒骨湯讓味蕾感知到這份秋天暖意！用料墨魚一隻筒骨若干蟶乾若干蔥適量姜適量鹽適量墨魚蟶乾筒骨湯-入秋滋補湯的做法將墨魚乾、蟶乾泡發並洗淨；墨魚乾切...
老火湯系列：菜乾龍骨湯
這是一款本地家常湯水。菜乾龍骨加上南北杏，湯水化痰清熱氣，鮮美清甜，老人小孩子都適合喝。用料龍骨一斤半左右菜乾6至7棵南北杏10克花生米兩把陳皮1個蜜棗1個老火湯系列：菜乾龍骨湯的做法材料龍骨砍塊飛水，菜乾先浸泡兩三...
排骨蟶乾湯（簡約版）
我用的是電飯窩燉湯哦～味道也很鮮美～在學校或者自己單住，可以試試～～用料蟶乾數個幹香菇數個排骨500g乾貝數個生薑三片排骨蟶乾湯（簡約版）的做法依次將香菇、乾貝、蟶乾浸泡約2個小時左右.排骨過水，將血水撈掉，然後丟入電飯鍋再...
骨頭湯好喝的密祕……墨魚乾龍骨頭湯
⭕️墨魚營養豐富，具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣之效，其美味鮮美。⭕️墨魚龍骨頭湯是一款家常湯品，營養豐富。⭕️主要食材是龍骨和墨魚乾，主要烹飪工藝是燉。湯汁鮮美，香味濃郁。用料龍骨頭300克中墨魚乾1只姜1片玉米1根紅蘿蔔...
紅菇蟶乾湯
用料蟶子乾紅菇雞湯鹽蔥白生薑紅菇蟶乾湯的做法用清水沖洗紅菇後浸泡一個小時，水有點淡淡的玫瑰紅色,沉澱過濾浸泡紅菇的水留用.剪去菇蒂瀝乾水份．蟶子幹也水泡半個小時，沖洗去浮塵泥沙，擠幹水份．高湯是事先就燉好的，用的生...
雞骨草煲龍骨+菜乾鹹骨湯
廣東溼熱之苦春季尤盛，每到春天，天氣反覆無常，人很容易感覺到疲倦乏力，昏昏欲睡，春季也是呼吸系統疾病和麪板病的高發季節，因此煲去溼湯成了廣東煮婦必修的功課。這一款雞骨草煲龍骨用到的都是大衆化的平價去溼食材。雞骨草...
羊肚蟶乾湯
適逢家宴，翻翻冰箱發現了幾袋羊肚，想着冬天來碗羊肚蟶乾湯真是再好也不過了，果斷做起，既簡單又美味用料羊肚1只蟶乾1小把乾貝1小把老薑四五片香菜適量鹽2～3勺花雕酒一小碗羊肚蟶乾湯的做法羊肚洗淨，切塊（長條狀），開水汆燙一下...
蟶乾豬骨湯—自動烹飪鍋食譜
豬脊骨骨香濃郁，十分適合煲湯，和蟶乾合煲，骨香中含着一抹清鮮，讓人回味無窮。用料豬脊骨750克蟶乾8個姜5片鹽4克福建老酒10毫升水1500毫升蟶乾豬骨湯—自動烹飪鍋食譜的做法豬脊骨清水浸泡10分鐘後，換清水繼續浸泡10分鐘（可...
香菇蟶乾排骨湯
香菇與蟶乾會讓湯汁更鮮美！用料蟶乾排骨幹香菇枸杞大骨湯料鹽香菇蟶乾排骨湯的做法把排骨切塊在沸水中焯一下與香菇、蟶乾一起放入水中可煲上幾個小時，讓湯汁更入味，最後放入枸杞、湯料調味小貼士可自行添加作料...
排骨蟶子幹海蜇血湯
月子裏吃了婆婆煮的排骨海蜇血湯覺得很好喝。我自己按照自己的方式做了一次備註：這道湯是甜味的湯用料排骨一條海蜇血適量蟶子幹適量姜適量黃酒適量糖適量排骨蟶子幹海蜇血湯的做法排骨焯水待用海蜇血蟶子幹加水稍微泡...
龍骨菜乾湯
這道湯是我家保留湯單，廣東人家庭裏可以粗茶淡飯過日子，但湯一定是很好喝的。這道湯，是小白菜曬乾去除水份後儲存的鮮甜和龍骨的鮮甜融化在一起，那份清新鮮甜燙貼了生活的疲憊，滋養了一代代廣東人。用料白菜乾40克豬龍骨65...
香菇排骨蟶乾湯
用料排骨300克幹香菇8朵薑片鹽適量蟶乾1小把蔥適量香菇排骨蟶乾湯的做法香菇，蟶乾提前泡發。所有食材處理清洗乾淨，排骨焯水。炒鍋內放少許油，爆香薑片，下蟶乾煸炒變黃。排骨蟶乾入電壓鍋入香菇加適量清水，蓋好，煲湯加適量，...
蟶乾菠菜湯
蟶乾菠菜湯——蟶子，海產品。夏天是收穫的季節所以市場上比較多。蟶乾是新鮮蟶子肉的乾製品。分爲生蟶乾和熟蟶乾，熟蟶乾肉比較厚，適合煲湯。蟶子有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。菠菜，補充多種維生素，也是不錯的健腦...
筍乾龍骨湯
這道菜主要運用到了筍乾的鹹香，這樣煲出來的湯更加的鮮美用料龍骨一斤筍乾13根料酒適量姜適量鹽適量蔥適量筍乾龍骨湯的做法首先把肉掉下血水我用的是這樣的筍乾，有點鹹的，先把筍乾放水裏泡軟，這樣可以減少鹽的含量撈出，衝...
蟶乾豬骨湯
這道湯菜是媽媽家那邊的特色湯，來無錫後飯店裏吃不到這個湯，偶爾很是想念，於是就自己動手做起來！用料蟶乾若干豬骨湯500g蘿蔔少許生薑，蔥，料酒蟶乾豬骨湯的做法蟶乾泡4小時左右將泡發好的蟶乾用剪刀剪成細絲，並在水龍頭下衝...
排骨蟶乾紅菇湯
用料排骨一根海蟶乾150克紅菇適量姜5片鹽適量排骨蟶乾紅菇湯的做法排骨焯水洗乾淨，海蟶乾泡開，一起放入鍋中，加姜和料酒燉熟紅菇洗乾淨泡水，等排骨熟了加入紅菇煮15分鐘即可，注意：泡紅菇水不要浪費一起加入哈...