改良版楊桃鴨
每次回老家，老公都帶我去信宜一家飯店吃正宗的楊桃鴨，楊桃幹是老闆自家醃製的，我蹭朋友的光在老闆那拿了一些楊桃幹，回家自己嘗試做。用料大鴨腿1只楊桃幹兩個蒜頭適量黃片糖一塊的三分之一醋五六滴老抽適量啤酒一碗改良...
改良版
自用用料低筋麪粉140克麪粉40克細砂糖60克雞蛋2個黃油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100剋核桃碎40克鹽3克改良版的做法步驟20，90分鐘。...
改良芷江鴨
突然想吃芷江鴨，做個實驗很成功用料麻鴨1只白酒1小勺姜、大蒜子適量多點無妨八角少許香葉少許幹椒和青椒依個人口味醬油適量糖少許鹽少許蔥一把改良芷江鴨的做法忘了拍過程圖，直接文字表述吧😄鴨切件洗淨瀝水，準備好姜蒜...
楊桃鴨
用料冰糖一小塊楊桃一隻半鴨半隻白酒2勺醬油適量楊桃鴨的做法1，鴨子洗乾淨，砍成小塊，瀝乾水份2，焯一下水，洗乾淨，晾乾3，薑切片，蒜拍扁，楊桃切小塊4，油熱後倒入姜蒜和楊桃，炒出味5，倒入鴨肉翻炒，之後倒入白酒和醬油，翻炒一會6，倒入開...
改良版桃酥
用料油100克（可稍微減點量）雞蛋1個白糖75克（比較甜，可減點量）小蘇打2克大米粉150克玉米澱粉70克糯米粉5克改良版桃酥的做法油，糖，雞蛋一起倒進無水無油容器，攪拌均勻。攪拌後倒入大米粉，玉米澱粉，糯米粉和小蘇打。把面揉均勻把...
改良版檸檬鴨
廣西檸檬鴨很出名，但是僅限廣西人自己愛吃。因爲醃製的檸檬不是人人都接受，於是有了這個改良版。用料鴨子半隻半隻生抽適量鹽適量姜適量老抽半勺新鮮檸檬1個改良版檸檬鴨的做法一：鴨肉砍小塊，小火煎鴨皮二：放入薑片、料酒...
改良版泡鴨爪
用料蒜薑片鴨爪冰糖克陳醋花椒辣椒蠔油芝麻油礦泉水改良版泡鴨爪的做法鴨爪洗淨，減去指甲。鍋裏放水，加薑片，燒開，放入洗淨的鴨爪，大火燒開後，小火煮20分鐘。撈出，自來水下衝涼到沒有溫度，放入冰礦泉水中浸6分鐘。這個時間我...
改良版的楊枝甘露
孩子喜歡吃楊枝甘露甜品，家裏又沒有椰汁，我用了牛奶和酸奶味道一樣好，做的時候忘記拍照片啦。用料芒果3個西柚少許西米沒稱重根據自己的想法用量牛奶一袋酸奶一袋改良版的楊枝甘露的做法先用開水煮西米，煮到西米還有一點...
改良小桃酥
老式桃酥重油重糖，但確實好吃啊！！但是委實不健康吶，所以這個方子是黃油版的。而且是少黃油，加植物油版的！糖也基本是不能更少了，已經很少了，大家再減就該來打我了。其實桃酥還是很簡單的，不隨意加減用量，基本上都能烤出來漂漂亮...
四川椒鹽桃酥（改良版）
試了一次，真的做出來幹，開裂！就連麪糰都揉不到一塊！就是不服輸啊，繼續擼～終於改了方子之後有了下面這個合適的比例了用料麪粉250g白砂糖（細）70g玉米油140g雞蛋1個花椒粉4g（個人喜好調整）泡打粉1g小蘇打1g鹽1g四川椒鹽桃酥（改良版...
青椒炒鴨肫（改良版）
因爲家中耗油用完了，偶然誕生了此改良版農家青椒炒鴨肫，味道得到家人一致好評，特髮菜譜以記之。因創作純屬偶然，無詳細圖片記錄，只放成品和文字過程。用料鴨胗3個青椒2個小米辣2個蒜2瓣蔥1根姜3片芹菜5-6根青椒炒鴨肫（改良...
楊桃燜鴨
楊桃燜鴨，就是用新鮮的楊桃作爲佐料烹飪鴨子的一道美食，選擇的是還未成熟的，帶酸味的楊桃，這樣燜出來的鴨肉纔會帶點酸甜，甚是開胃，讓人垂涎三尺。春節吃得肥膩，做這一道美食能讓你胃口大增。用料鴨肉1000克楊桃4個鹽適量黃...
椒鹽桃酥（改良版）
我喜歡鹹味的桃酥！椒鹽桃酥就要突出椒鹽的味道纔好吃！方子的量做出來是1斤！如我圖片大小可以做19個！用料麪粉250g植物油100g花椒粉8g鹽4g糖粉115g小蘇打2g雞蛋1個黑芝麻適量椒鹽桃酥（改良版）的做法將油，雞蛋，鹽，糖粉，混合麪粉，花...
改良啤酒鴨
用料鴨邊腿2個胡蘿蔔1根螺絲椒1個啤酒1罐八角2個桂皮1塊老抽1.5勺料酒2勺代糖3克姜7片鹽適量改良啤酒鴨的做法鴨邊腿2個，剁塊蔥、姜、小米椒、八角，桂皮姜要多來點，因爲鴨是涼性的涼鍋放油油熱了直接放鴨翻炒我省去上糖...
不加豬油的改良版桃酥
奶奶生前最喜歡的點心，小時候我牙沒長全，去奶奶屋裏奶奶總是會給我一塊桃酥讓我沾水吃，甜甜酥酥的桃酥沾上熱水瞬間變得軟軟的甜味更加，後來奶奶也牙齒也掉得所剩無幾了，她也開始沾熱水吃桃酥。高中畢業那一年我在外求學，爸...
黃桃千層（改良版）
我是新手！第一次嘗試做千層，沒有上過烘焙課，只是根據網上的菜譜，自己適當改良了一下！方便簡單實用，希望給同樣有烘焙愛好的夥伴們參考，大家一起學習進步！😂我是根據個人喜好放的黃桃餡，個人覺得口味還是不錯，我家先生覺得口味很...
黑糖核桃(改良版琥珀核桃)
以前家裏買的核桃都是生吃，可是生核桃總感覺有一股澀澀的味道，於是想到自制琥珀核桃，查了很多自制琥珀核桃的方法，都感覺有點麻煩，而且家裏材料也不齊全，像麥芽糖等等還得現買。正巧家裏有之前買的泡水喝的黑糖塊還沒吃完，於...
桃桃改良版戚風蛋糕
桃桃給媽媽做的生日蛋糕用料雞蛋7個低筋麪粉109克細砂糖(蛋黃中)40克玉米油60克細砂糖(蛋白中)60克水或牛奶70克桃桃改良版戚風蛋糕的做法將蛋清蛋黃分離在蛋黃中加入細砂糖，水或牛奶，玉米油，用手動打蛋器打均勻將低筋面...
古早味核桃酥（改良版）
核桃酥是一款很傳統的甜點，它是一種類似於餅乾的甜點，以酥，脆，甜，香著稱，今天我做的這款核桃酥，即有最原始，最純粹，清香四溢的迷人香氣，又有濃濃的迷人的奶香味道，彷彿是那童年熟悉的味道又回到了舌尖。用料中筋麪粉：170克豬油58...
改良版的“啤酒鴨”
用料番鴨1100克花生米160克幹香菇50克大蔥40克生薑30克冰糖35克味極鮮醬油40克蠔油20克米酒50克啤酒330毫升八角2個花椒3克香葉3片鹽、味精、雞精、胡椒粉、香油各少許改良版的“啤酒鴨”的做法番鴨清洗乾淨，斬成小塊，...
改良版免揉核桃歐包
每個方子只是幫你入門的鑰匙，到底能走多遠還是要自己努力這是第三個歐包，從第二個開始自由發揮，這次也不例外，和教科書以及標準意義的大孔發酵相差甚遠，也沒影響自己開心，野餐百搭顯擺神器！用料高筋麪粉250克黑麥粉50克水230...
改良版 宮廷桃酥（君之）
【宮廷桃酥】在君之的方子上做了調整，原則是減糖&多料君之的糖50g,我減到35-40g；核桃原來30g,我增加到90g；其他沒變。品嚐起來甜度剛好，很香，很酥，料太足了啊啊。配料：普通麪粉100克，糖分23g,紅糖12g，植物油55克，雞蛋10克，核...
改良版棗夾核桃
紅棗性溫味甘、補中益氣、養血安神，而且可以緩解貧血、煩悶失眠、胃氣不和等症。核桃可以健腦益智、烏髮養顏。二者結合可補血養顏、健腦安神。用料紅棗適量核桃適量改良版棗夾核桃的做法紅棗倒入盆中，加適量清水洗淨瀝...
改良烤鴨腿
一道外酥裏嫩的烤鴨腿原料不貴卻是一道拿得出手的大菜，大菜就是要好吃還要儘可能省事對不對？對！👏👏👏這道大菜用配料把鴨腿醃好了就是蒸和烤了，配料多幾味少幾位也沒啥大關係，出來的味道不同不正好就是“改良”了嗎😜哈哈...
宮廷桃酥（君之改良版）
找到了君之的宮廷桃酥做法，做了幾次，實在是太好吃了，朋友，家人都讚不絕口。今天，我稍作了改良，菜譜如下：烘焙：中層，180度，15分鐘左右用料普通麪粉500g細砂糖200g植物油275g雞蛋半個核桃碎150g泡打粉10g小蘇打5g黑芝麻少許宮廷桃...