茄汁豆腐獅子頭
用料豆腐300g雞胸肉300g香菇100g洋蔥一個番茄500g彩椒任意蔥薑蒜少量鹽生抽白胡椒粉黑胡椒碎茄汁豆腐獅子頭的做法豆腐獅子頭：1）豆腐擠出水分，搗碎2）雞胸肉攪碎或者剁成泥3）香菇，洋蔥，彩椒切碎4）洋蔥留一半熬番茄醬汁，將一半洋...
麻婆豆腐獅子頭
獅子頭是媽媽做好了專門寄給我的，獨自在外的遊子，想了媽媽就可以吃到屬於她的獨到味道用料豆腐1塊獅子頭6個蒜4瓣小米椒3個香蔥蔥青麻婆豆腐料1包麻婆豆腐獅子頭的做法豆腐切塊，冷水加鹽、薑片煮沸，放豆腐進去焯下，撈豆腐...
肉末白菜燒豆腐（獅子頭版）
老媽做的獅子頭，每次都做好多，要麼獅子頭拌飯，要麼獅子頭燒大白菜，沒什麼新意，剛好家裏有多一塊豆腐，想到麻婆豆腐的做法，所以就懶人懶辦法，拿獅子頭當肉末了。賣相和味道都還不錯。趕時間的話，有些程序也可以簡化的，請盡情發揮...
紅燒豆腐獅子頭
用料豆腐500g豬絞肉75g蝦仁75g木耳75g雞蛋土豆澱粉料酒鹽生抽蠔油胡椒粉糖蔥薑蒜紅燒豆腐獅子頭的做法木耳.豆腐.豬絞肉.蝦仁.豬絞肉提前用生抽料酒醃製一會豆腐用廚房紙包上微波爐打3分鐘去除水份碾碎.蝦仁剁成泥.....
清蒸香椿豆腐素獅子頭
用料青菜葉一片豆腐180g香椿45g杏鮑菇45g雞蛋一個乾貝一粒小米一湯匙生抽少許鹽蠔油橄欖油清蒸香椿豆腐素獅子頭的做法豆腐用沸水燙一下，裝入紗布，擠壓出水分，順便把豆腐壓成泥狀香椿洗淨，用開水焯變色後撈出切碎杏鮑菇切...
免炸茄汁獅子頭
做紅燒獅子頭一般都是先將丸子經過炸製成型後再用調料和高湯燉制軟糯，因其色紅亮肉酥軟寓意吉祥，所以很受家人的喜歡，是年節必選的菜式，也是時常用來解饞的下飯好菜。爲了吃的更健康些，我放棄了油炸的方法，而是選擇了平時汆...
獅子頭豆腐煲
看到剩下一些肉餡，光煮肉餡並不好吃啊，就合着冰箱裏的豆腐和香菇煮一個新菜。用料五花肉250克胡椒粉3克雞蛋1個姜一小塊片鹽8剋剋白糖5克麪粉100克大蔥一小段放進肉餡大蔥一小段切絲鋪面裝飾胡蘿蔔約100克馬蹄2個其他食...
醬汁獅子頭
用料夾心肉500克雞蛋適量料酒適量蔥姜適量糖雞粉適量澱粉適量鮑魚汁適量醬汁獅子頭的做法夾心肉，雞蛋，料酒，蔥，姜，糖，澱粉，味精，鮑魚汁1、手工剁肉餡加料酒、雞蛋、澱粉、糖、味精、鮑魚汁、姜、蔥拌均勻，再做成丸子狀。2、起...
【最省時年夜飯】茄汁三鮮獅子頭
傳統的獅子頭採用三七分的豬肉製作，多爲清蒸或紅燒，但考慮到今年肉價上漲，且傳統配方脂肪含量太高，口感相對厚重的問題，所以咱們這道“獅子頭”，我把主料由肥瘦豬肉改成鮮嫩多汁的雞腿肉！且增加筍，胡蘿蔔，香菇等鮮美的食材，口味...
減脂餐～雞肉豆腐獅子頭
疫情在家天天做吃的都長肉了！做頓有肉美味的減脂餐吧！孩子也愛吃！用料雞小胸350克玉子豆腐1袋雞蛋清1個荸薺8個薑末少許莧菜1小把胡椒粉少許澱粉2勺鹽8克減脂餐～雞肉豆腐獅子頭的做法荸薺切碎玉子豆腐切丁雞小胸去筋切成...
獅子頭。
用料五花肉克55澱粉2勺料酒2勺姜5克沫獅子頭。的做法小火放入香菇，青菜。筍片小貼士小火慢慢燉...
腐乳汁蓮藕獅子頭
這道菜是從老媽的腐乳汁百葉結紅燒肉發揚光大來的，連不吃腐乳的老公都愛上了。用料新鮮蓮藕一小節豬肉碎300克紅腐乳1塊青菜2顆蔥姜調味生抽蠔油白胡椒粉雞精老抽腐乳汁蓮藕獅子頭的做法蓮藕一節洗淨切去兩頭，用廚房多...
茄汁豆腐盒子
沒有人不愛茄汁吧？反正我家是都很喜歡，家裏常備番茄醬、番茄沙司。今天用的是呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料贈送的番茄炒醬，味道很好，不過相對我家的口味來說，偏鹹了一點，口淡的小夥伴用量可以少那麼一點哦！茄汁脆皮豆腐也是我家餐桌...
紅燒獅子頭（豆腐版）
買來的豆腐丸子，家人都吃膩了，換個做法，消滅它。用料豆腐丸子6顆老抽半勺醬油半勺生抽半勺蠔油半勺桂皮1⃣️小塊八角1個蔥薑蒜油菜2棵紅燒獅子頭（豆腐版）的做法起鍋燒油，下蔥薑蒜，八角，桂皮，炒香下豆腐丸子翻炒加入調好的料汁煮...
兒童輔食——獅子頭燒毛豆腐竹
用料獅子頭三個小的毛豆一小碗腐竹4小根湯汁耗油，紅燒醬油，澱粉兒童輔食——獅子頭燒毛豆腐竹的做法腐竹提前泡2__3小時，切成7-8釐米長備用花蓋蘑菇提前泡一小時，切片清水煮10分鐘撈出備用（我家寶愛吃花蓋蘑菇，也可以用幾片...
豆腐獅子頭
清淡鮮美，簡單易學。用料北豆腐250g五花肉30g雞蛋半個(約30g)香菇10g生粉10g姜10g香蔥10g生抽4g蠔油2g鹽2g豆腐獅子頭的做法準備好所有食材。豬肉洗淨剁成肉泥，香菇切碎，姜切末，香蔥均切成末，豆腐擠出水分後揉碎。往豆腐碎...
獅子頭
前兩天中午點外賣，想吃獅子頭米飯，同事給我講不敢吃外賣的獅子頭，啥肉做的都不清楚，搞得本來開開心心的我也不想點了😂。最近下單了摩飛套娃絞肉機，打肉餡菜餡很省事，利用起來吧。用料豬肉餡400g蔥姜適量澱粉1勺鹽1勺胡椒粉...
茄汁獅子頭
肉嫩到流汁水的獅子頭，加上番茄一起燒，鮮香軟嫩獅子頭裹上一層酸甜的番茄汁，口感更加豐富，酸酸甜甜超級開胃，食慾大增！用料肥瘦豬肉餡兒200克香蔥2根姜6片香菜1根藕1/2節蒜2瓣鹽3克澱粉1勺白胡椒粉少許花椒粉1勺蛋清1個蠔油...
青菜獅子頭（清抓獅子頭）
獅子頭是淮揚菜。家庭版可以稍作改良，化繁爲簡。取肥二瘦八的夾心肉，加入荸薺碎，肉的鮮香嫩中品出荸薺的鮮脆。青菜打底，菜有肉香，肉有菜鮮。肉糜可以機器絞，考究一點可以瘦肉絞碎，肥肉切成綠豆大小（俗稱蒼蠅頭）。最考究的，可以...
土豆獅子頭
肉里加了土豆會減少一些油膩。用料肉末土豆絲(很細的那種）生薑蔥料酒，糖，鹽，水，生粉土豆獅子頭的做法土豆刨成細絲和肉末混合，加上調料調好味，攪打上勁。鍋燒熱，油也燒熱，把肉團成圓狀，下油鍋炸製成型在翻動，炸制到金黃即可。...
獅子頭
獅子頭用料五花肉肉獅子頭的做法五花肉600克，小貼士小美把五花肉打成顆粒狀...
豆腐獅子頭（超級好吃）
家政女皇20170808用料豆腐1塊蛋清1個鹽適量姜4片料酒適量蔥段3個龍利魚一片馬蹄5個胡椒粉適量枸杞適量豆腐獅子頭（超級好吃）的做法豆腐與魚肉成6：4發入豆腐之後慢慢倒，左手和右手慢慢倒。70度的水來煨簡易雞精製作方法：鍋...
獅子頭丸子
老爸每次過年都會做的一款，好吃，而且吃不了放冰箱凍起來，之後想吃化凍再燴白菜，簡單好吃😋這次用的是二斤的量，三斤可以適當加料用料豬前膀子肉二斤蔥一根半厚薑片4片八角2個生抽老抽鹽料酒香油食用油麪包糠200g每袋的多半...
清燉獅子頭小白菜凍豆腐
疫情需要給女兒天天準備營養午餐，東北的三九天很冷，每天燉個砂鍋菜給女兒暖胃既營養。用料五花肉150克蔥姜適量玉米澱粉15克左右胡椒粉適量十三香適量鹽適量料酒2勺水2勺白菜葉2-4片清燉獅子頭小白菜凍豆腐的做法五花肉...
蟹粉獅子頭豆腐羹
秋風起蟹肉肥，每年的深秋初冬時節總會惦記起江南的美味-大閘蟹。雖然遠在異鄉買不到鮮活的大閘蟹，但是能買到肉質清甜蟹黃豐腴的石蟹。一個石蟹的個頭差不多有兩個大閘蟹那樣大，母蟹尤其黃多肉滿，而且石蟹看起來殼很厚，但...