滷麪是家的味道
家常的味道姥姥教給媽媽媽媽教給我用料麪條適量五花肉克八角2個老抽適量蔥適量薑片鹽適量白不老味精醋滷麪是家的味道的做法蒸滷麪蒸籠鋪沾布把滷麪分段鋪散繞圈澆少量植物油大火10分鐘倒多點油八角熗鍋炒肉加薑絲蔥...
家鄉的味道——閩南滷麪
在紐約隨手嘗試的滷麪，結果做出了家鄉的味道~太好吃了還是記一下菜譜，供下次使用~用料肉絲適量大蝦3只雞蛋2個胡蘿蔔適量洋蔥適量幹香菇3-5朵黃豆醬適量甜麪醬適量家鄉的味道——閩南滷麪的做法將3只大蝦洗淨、挑蝦線後...
三鮮打滷麪-家的味道
三鮮打滷麪天津人喜歡的味道事先說明下做的時候發現沒有香菇其實香菇是需要的用料五花肉200克蝦仁適量木耳適量香菇適量黃花菜適量香乾3片雞蛋2個還可以放的有：海蔘魷魚仙貝等麪條看自家需要三鮮打滷麪-家的味道的做法...
平安纔是真---家的味道“瑤柱清湯麪”
記憶中，媽媽的清湯麪總是可遇不可求的美食，因爲這是一道地道的“病號飯”。小的時候，發燒到頭暈咽喉痛，見不得油膩的時候，媽媽總會做一大碗清湯麪，清澈的湯水中映襯碧綠的菜葉，入口清淡卻又有滋有味。一口熱湯下去，撫平了發炎...
“洋荷姜的味道”——是“家”的味道
迷戀的家鄉味之一，在今年的中秋節好想吃❤️👫扣肉第一次吃洋荷姜。他🤣受不了這味道。。。用料洋荷姜適量香菇適量木耳適量乾紅辣椒2個鹽適量油適量“洋荷姜的味道”——是“家”的味道的做法買的家鄉嶽西洋荷姜，就是到...
陝西滷麪，家的味道
小時候經常吃姥姥和媽媽給我做的滷麪，後來獨自在外求學，想念家鄉的味道，就問媽媽要了配方自己做。滷麪在陝西是家常菜，飯店裏也很少會有。另外北方很多地方都有類似的吃法，比如北京的扁豆燜面，有異曲同工之妙。用料豬肉250...
祖傳蘭州臊子面，是秋冬家的味道！
蘭州人離開家最想念什麼，牛大還是大漠？對我而言，還是家裏那碗臊子面。你要問蘭州哪家臊子面最好吃，就和問北京人哪裏炸醬麪最地道一樣，答案永遠是自己家做的最好吃，因爲那是家的味道。本食譜也許和你吃過的不一樣，因爲，這是我...
家的味道—蒸滷麪
一次能吃一大碗^ _ ^用料五花肉適量豆角1小把姜半個八角若干幹辣椒若干麪條適量油&鹽&生抽&老抽適量家的味道—蒸滷麪的做法溼麪條滴入少許油拌散，放入蒸鍋，蒸15分鐘；肉切片，豆角切段，熱鍋涼油放入姜、八角...
家🏠的味道-蒸麪條-河南滷麪
“你覺得最能夠代表河南的美食是什麼？”🤣不知道你們喜歡什麼，但我超愛蒸麪條，有的地方叫滷麪或者燜面～👏細細的麪條被醬汁均勻的包裹着，面香與菜香混合在一起。💪經過蒸制後它變成了一道經濟實惠的主食，做一次夠好幾個人吃...
滷肉（家裏的味道）
滷肉是從小吃到大的，家裏常用一個黑色的大鍋，裏面盛着滷的醬油色的五花肉和香菇板栗，小時候嘴饞會偷偷去廚房開啟鍋拿一顆板栗吃，爸爸則偏愛裏面的五花肉，肥而不膩，經常一吃就是好幾塊用料五花肉香菇板栗蒜頭姜滷肉（家裏的味...
炸醬麪是家的味道
爸爸的牛肉末炸醬就是家的味道啊用料六必居幹黃醬1袋瘦牛肉末半斤蔥薑片適量油水炸醬麪是家的味道的做法把幹黃醬用水攪開下寬油放一顆大料，炒肉末/塊變色放入蔥姜小辣椒圈出香倒入醬湯大火炸開大火熬煮熬到發稠油和醬...
家的味道～河南蒸滷麪
在蒸滷麪面前一切減肥都似浮☁️反正每次吃最少兩碗起！最愛吃我媽做的！每次回家打電話問想吃什麼那麼一定說的是蒸滷麪！有人說這是燜面吧不看着像近親，其實味道口感真的大不同！蒸滷麪配菜可以選蒜薹長豆角龍豆扁豆角芹菜（建議...
老家的味道-蒸滷麪
跟燜面不太一樣，我們老家是上過蒸的，叫滷麪。口感，比燜面的麪條更柔軟，我覺得更勝一籌，也可能家鄉光環。用料五花肉250克豆角大概400～500克老抽15g（小勺2勺半）生抽12g（2勺）大蔥1根姜5片蒜5瓣花椒40粒八角1個料酒1大勺（我放了50g）...
家的味道·滷麪條
emmm……爸爸做的味道有些淡òᆺó木有媽媽做的入味呢……但優點是很好消化呀哈哈哈♡用料麪條適量家的味道·滷麪條的做法先蒸麪條水多加一些麪條蓬鬆放肉炒熟出點油肉皮變透明變熟了沒有紅色瘦肉肉快熟時候放姜早入...
河南滷麪（家鄉的味道）
來廣州八年多了，雖說也逐漸適應當地飲食，當地也是各色餐館都有，可是還是時常想念小時候媽媽做的滷麪。心血來潮，按照記憶中的做法和味道，嘗試做下記憶中的美食～喜歡的朋友也可以適量添加洋蔥、豆芽，也可以用五花肉…用料麪條...
私房打滷麪：簡單做法 家常味道，卻是最難忘的美味
北方人最喜歡吃麪，大風降溫或陰雨連綿，吃上一碗打滷麪是最好不過的了，既溫暖肚子又能補充維生素，麪條是最養胃健脾的，尤其是現在深秋，馬上就要進入冬季了，做一碗熱乎乎的打滷麪，汁兒要稠些多些，味濃些，家人圍坐桌旁，呼嚕呼嚕吃一...
家鄉味道好吃的滷麪
小時候媽媽經常做，今天第一次自己嘗試，非常成功好吃！用料溼麪條或者半乾麪條1份豆角若干黃豆芽若干蔥姜切末食用油醬油蠔油鹽糖八角若干（見圖）肉絲（瘦肉五花肉皆可）若干家鄉味道好吃的滷麪的做法瘦肉或者五花肉切絲，加薑絲鹽...
家的味道｜家常滷肉飯
小時候家裏窮很少吃肉，每次饞的時候，媽媽就用一點豬肉加洋蔥和香菇，做碗滷肉飯給我和姐姐解解饞用料五花肉250克幹香菇7/8朵洋蔥半個薑片4片八角1個生抽2勺老抽1勺冰糖4/5顆鹽一點點料酒適量家的味道｜家常滷肉飯的做法準...
潮汕肉卷（是家的味道）
最喜歡爸爸做的肉捲了，那是外面買不到的味道！原料都是及其簡單的，可就是好吃，每次我們姐妹幾個都是搶着要的！用料後腿肉（七分瘦三分肥）750克地瓜粉200克香菇30克蝦仁50克腐乳一小碟沙茶醬一小碟味精適量蔥4根辣椒2個腐皮8張（...
20200608什麼是家的味道？
家是治癒的用料旱蘿蔔1根黃豆200克榨菜2包五花肉150克蒜薹1把雞蛋2個20200608什麼是家的味道？的做法榨菜木耳果仁蒜薹雞蛋旱蘿蔔黃豆...
燒茄子是家裏的味道
總聽王先生說婆婆做得茄子好吃，最近回家特意學習了下。回來後迫不及待嘗試了，真得很好吃了，朋友來家裏也說是家裏的味道。用料蔥1/4根姜4片幹辣椒2個（可選）茄子2個生抽2勺老抽2勺十三香半勺鹽適量蒜4瓣香菜1棵燒茄子是家裏...
雙皮奶的味道，就是家裏溫暖的味道
沒有奶皮的雙皮奶，現做現吃。你確定不試一試嗎？用料雞蛋清2個鮮牛奶220克白糖10克枸杞子適量雙皮奶的味道，就是家裏溫暖的味道的做法雞蛋2個取蛋清。用打蛋器低速檔攪拌30秒，打發到3分之一，備用。沒有打蛋器，用筷子攪拌也可...
滷麪(老家味道)
心情鬱郁，因爲疫情又無法出門溜達。去趟菜市場就像放風兒的我，站在菜市場茫然四顧一分鐘也不知道吃啥。突然看到賣麪條、餃子皮的開着門，就想起兒時的滷麪了。夏日中午，一碗滷麪，飯後配上剛從井水裏撈起來的西瓜，是我現在對...
🍜這碗麪，都是家的味道｜木耳肉絲麪
以前，麻麻每天早上都會做一碗木耳肉絲麪，簡單方便，早餐來上一碗，開啓元氣滿滿的一天！用料肉絲100克木耳適量蕎麥麪100克鹽適量姜粉½勺蠔油2勺老抽½勺🍜這碗麪，都是家的味道｜木耳肉絲麪的做法蕎麥麪溫水浸泡10-15分鐘，放入3-...
❗老家的味道❗豆角燜面❗蒸滷麪
豆角燜面在我老家叫蒸滷麪，就是喜歡家的味道豆角燜面，是中國北方地區常見的傳統特色小吃。南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麪條、豆角燜熟，故稱燜面。該小吃麪條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃，食之利口。用料乾麪條2份豆角200克...