肉糜燉蛋
老婆突然提出想吃丈母孃燒的肉糜燉蛋，Y先生義不容辭地接下“重任”，於是一場糾結於媽媽原味和新版原創哪個好吃之間的爭論開始了……用料雞蛋兩個豬肉末適量料酒一勺醬油一勺鹽適量肉糜燉蛋的做法肉糜洗淨去血水，準備好...
乾貝肉糜燉蛋
滑嫩的蛋羹是簡單快手又美味的家常菜，深受小朋友喜歡。今天分享一道普通燉蛋的升級版。蛋羹鋪上一層乾貝肉沫醬粒，快手而鮮美，一勺挖下去，軟嫩的蛋羹配上鮮美的乾貝肉醬粒，特別下飯！用料前腿肉100g乾貝10g雞蛋2個小蔥1根老...
適合娃吃的肉糜燉蛋
用料肉糜100克生鹹蛋1個雞蛋1個糖，鹽，蔥適量適合娃吃的肉糜燉蛋的做法準備好食材雞蛋，鹹蛋和肉糜在一起打勻，加入蔥花，鹽，和適量水。中火蒸熟即可小貼士鹹蛋是自己醃的，因爲給娃吃，我沒放料酒，加了點蔥花去腥味。大人吃可以不...
“小怪物”肉糜燉蛋
用料肉糜拳頭大一塊雞蛋2個蠔油，生抽，鹽，糖，料酒，蔥花適量“小怪物”肉糜燉蛋的做法手工剁的肉糜，八分瘦二分肥的最好吃。取小拳頭大一塊，加適量蠔油，生抽，鹽，糖。一點點料酒。撒點蔥花。順時針調勻，等10分鐘。然後再加2調羹溫水...
肉糜燉蛋（鹹蛋黃版）
用料雞蛋2個鹹蛋黃2個肉糜適量肉糜燉蛋（鹹蛋黃版）的做法yao一些新鮮的肉糜，或者預先從冰箱解凍肉糜加一些料酒（花雕）去肉腥味，再加一些鹽調味靜置15分鐘（容器就選那種不鏽鋼圓形的小碗即可，加熱快）拿兩個土雞蛋打雞蛋液，再加一...
肉糜燉蛋（小美版）
包餛飩剩下的一些肉糜，感覺幹啥都不合適，那就做個肉糜燉蛋吧，簡單又好吃！用料肉糜200克鹽4克料酒1勺雞蛋4個肉糜燉蛋（小美版）的做法肉糜，鹽，料酒入主鍋，15秒/速度4.5混合打入雞蛋，繼續30秒/速度3.5混合（我這次是在碗裏混合的，但用...
家常快手菜 蝦仁肉糜燉蛋
又是一款做過很多次的快手菜。葷菜裏屬於相當省事和快捷的啦！🌟🌟這個蒸蛋因爲放了很多肉和蝦仁，所以不是一般蒸蛋的柔滑細嫩的口感，但作爲快手葷菜絕對是很好吃的啦！很下飯！用料肉糜（肥肉30%）1斤雞蛋6個蝦仁3-4兩鹽3小勺（6-7...
牛肉糜燉蛋
寶寶愛吃牛肉和雞蛋用料雞蛋2個牛肉150克料酒1勺生抽1勺水少許牛肉糜燉蛋的做法肉糜加料酒醃製片刻打兩個雞蛋，加生抽攪拌均勻水開後隔水蒸15分鐘左右...
肉糜燉蛋（肉餅燉蛋）
蛋真的是全能料理~用料雞蛋3個熟鹹鴨蛋黃2個（可選）肉糜蔥姜鹽味精生抽可選料酒麻油肉糜燉蛋（肉餅燉蛋）的做法將肉糜放入蒸碗中放入姜蔥，倒入適量鹽、味精、料酒，拌勻將一個生雞蛋打勻倒入肉中，蛋和肉拌勻將兩外兩個生雞蛋敲...
鹹蛋肉糜
三人量用料豬肉100g蝦仁50g鹹蛋1個料酒1勺鹹蛋肉糜的做法豬肉和蝦仁用絞肉機絞成肉糜倒入鮮雞蛋清和料酒，攪拌均勻放入整個鹹鴨蛋黃。蒸18分鐘，出鍋，開飯。...
杏鮑菇肉糜燉蛋 / 肉餅子燉蛋
上了張生肉的狀態，因爲看上去比較美的說～杏鮑菇的加入減少了肉的食用量，而且還能提鮮增加湯汁，可謂改良傳統的關鍵所在。製作時間：10分鐘蒸制時間：20分鐘-30分鐘用料肉糜杏鮑菇雞蛋蔥姜料酒六月鮮醬油白胡椒粉杏鮑菇肉糜燉...
諸葛蛋(肉糜燉蛋)
在看煮夫的時候大廚教的這道菜，覺得做法蠻簡單，有營養又美味，適合寶寶和牙齒不太好的老人。大廚用的是荸薺，因爲季節原因現在沒有荸薺，我改用了脆口的山藥。用料雞蛋2個生鹹蛋2個皮蛋1個肉糜300克料酒糖老抽諸葛蛋(肉糜燉...
肉糜豆腐燉蛋
老爸年級大了，牙口不是太好，只能吃半流質的食物，爲了給他增加營養，所以做了這道菜，嚼起來不費力，老爸很喜歡。由於是採用蒸制的烹飪方法，最大程度的保留了食材的營養價值，健康美味，家裏有老人小孩的不妨可以經常做這道菜哦~用...
燉肉糜
從婆婆那學來的，好吃，能配粥，拌麪，都能用料雞蛋1個肉（要帶一點肥的）250克（這量不會太多也不會太少）醬油是所有調料裏比重偏多一些的鹽適量雞精適量溫開水適量（不要太多，一點就夠）糖一點燉肉糜的做法沒有小貼士除了水，其它全部倒肉...
鹹蛋黃肉糜燉蛋
此菜非常家常，有了小美幫忙混合調味和蒸煮一切都是變得那麼的簡單，美味佳餚觸手可及！用料鹹鴨蛋2個3/7肉糜350克蝦仁50克生薑末2克老抽15克料酒10克白胡椒少許（可以不放）冰糖粉15克水40克鹹蛋黃肉糜燉蛋的做法首先準備好肉...
肉糜燉蛋和鹹蛋黃
美味佳餚用料鹹蛋黃4肉糜適量雞蛋3料酒適量13香適量生抽適量鹽適量糖適量肉糜燉蛋和鹹蛋黃的做法除鹹蛋黃和雞蛋外所有材料混合在一起，拌勻，最後放入雞蛋和鹹蛋黃，放在蒸鍋裏蒸20分鐘完成小貼士鹹蛋黃膽固醇高，儘量少吃...
肉糜燉蛋（雞蛋版）
家常到不能再家常的菜了。留學在外也沒有鹹蛋可以放進去，只能用雞蛋加醬油對付了。一個人生活總是很少吃蒸菜，有點費時，不過一個份的話還是相當快的。偶爾懷念媽媽味道的朋友，可以嘗試一下。個人認爲這道菜的關鍵在於姜和...
加牛奶的肉糜燉蛋
不管是肉餅燉蛋，還是肉糜燉蛋都是家裏寶貝的最愛。做法很簡單，這次試着加了些牛奶，味道也不錯，但是沒有加很多，下次再加多些，據說這樣但更佳爽滑些。用料雞蛋4個純牛奶3勺肉糜200克蔥1根加牛奶的肉糜燉蛋的做法打蛋，把肉糜焯...
肉糜蒸蛋
用料五花肉100克鴨蛋1個料酒1勺生抽1勺蔥花適量生粉少許鹽少許肉糜蒸蛋的做法7分精3分油剁碎。肉糜+料酒+生粉+鹽攪拌均勻，中間打入鴨蛋。蒸熟的時候+生抽+蔥花就完成了👏...
肉糜燉鴨蛋
小時候經常牙齦疼，母親就會做一份肉糜燉蛋，肉沫自己剁的，鴨蛋挑新鮮，吃完第二天立馬舒服很多。從小就不愛吃濃油赤醬，這樣清燉的蛋餅，肉味湯汁清香，清火、美味，家裏老人小朋友都適合來一份，特別推薦哦！用料鴨蛋1個梅花肉200克生...
肉糜蒸蛋
肉餅是一道極其簡單易做的菜，豬肉剁碎調味，拌上梅菜、香菇或者豆豉之類，上火蒸成質地鬆軟的肉餅。要是再加上雞蛋一起蒸，蛋黃的油脂和肉末交融，更是下飯好菜！作爲一道快手家常菜，肉糜蒸蛋入味快，做起來快手，還不容易上火，我在家...
蛤蜊肉糜燉蛋
用料雞蛋3顆肉糜（帶蔥花的）2勺左右蛤蜊5～6個昆布汁適量（可忽略）鹽適量蔥薑蒜粉適量蛤蜊肉糜燉蛋的做法制作1.雞蛋、昆布汁、鹽、蔥薑蒜粉、以及少量清水，攪打均勻，篩子過濾到大碗中2.蛋液加兩勺肉糜輕攪均勻，放入蛤蜊3.隔水蒸...
雲豆燉肉糜
最近點擊率很高，次次光盤。操作簡單，食材易找，調料一如既往的不多，算是燉菜裏的快手菜。較之前的油豆角肉糜簡易。用料肉糜，200克雲豆，300克生抽1勺花雕酒1勺蔥花或者蒜蓉少量鹽少量雲豆燉肉糜的做法步驟：1.鍋裏放少量植物油...
洋蔥肉糜燉蛋糊（蒸水蛋/雞蛋羹）
從小愛吃肉糜燉蛋糊（上海話），也就是肉糜蒸水蛋/雞蛋羹，平時吃的都是把肉餡拌好放入蛋液裏的版本。去年底生娃，月子餐食譜裏有一道肉餡先炒制後澆在燉蛋上做澆頭的吃法，色香味俱佳。近日，又在《陳家廚坊》書中看到這一種做法，...
肉糜（肉末）燉蛋～簡單方便
兒子一邊吃一邊說好吃，提醒了我要發個菜譜，趁他還沒吃完，趕緊拍了一張，做法其實很簡單用料雞蛋2個肉末一小碗蝦仁5～8個鹽，生抽，料酒，黑胡椒粉適量肉糜（肉末）燉蛋～簡單方便的做法把肉末（最好帶點肥的）拌入適量鹽，一小勺料酒，一小勺生...