海米燒茄子
茄子營養多多，個人也很喜歡吃。所以一直都有不斷地去探索怎樣做好吃😋這道菜是自己誤打誤撞做出來的，也蠻好吃哈😄喜歡吃茄子的朋友不妨試試…用料茄子（大）1個瘦肉50克（切小細條）海米100克（量可以根據自己喜好）青椒1個（添色，可...
上海風味家常紅燒茄子
家裏有個小女孩很喜歡吃紅燒的。茄子也是她喜歡的。用料茄子若干個生抽勺白糖克蒜瓣鹽克蠔油勺老抽勺上海風味家常紅燒茄子的做法大蒜5瓣。切頭，拍碎。茄子「自己種的，稍細」。滾刀切塊，我喜歡稍微細長一點。冷鍋加油，油...
海米茄子湯
小時候的夏天最喜歡吃這道菜，長大了起來吃這道菜媽媽竟然說她沒記得這麼一道菜，好吧，憑印象完成^_^用料蝦米適量茄子隨意蠔油適量香菜適量小米辣適量海米茄子湯的做法茄子洗淨撕成條，不要太碎海米洗淨，鍋中放少量油，把海米...
海鮮燒茄子
曾經在春餅店吃過一次，自己回來研究着做，竟然味道一樣。用料茄子1個木耳若干朵大蝦半斤魷魚兩條調料蔥薑蒜生抽，蠔油，雞粉鹽海鮮燒茄子的做法首先魷魚去除內臟，改花刀鍋內燒水，將洗淨的大蝦魷魚焯水準備好備用茄子切成滾刀...
番茄燒汁茄子
用料茄子1個西紅柿1_2個青辣椒2個蔥薑蒜適量番茄燒汁茄子的做法1.茄子去皮，切滾刀塊；西紅柿切塊，辣椒切菱形塊；蔥薑蒜切碎。2.茄子放2勺澱粉抓勻備用。3.調汁：番茄醬、蠔油、糖、澱粉各1勺；生抽3勺；老抽半勺（一勺炒出來色澤太...
茄子。海蔘
用料茄子個水克醬油勺白糖克雞精勺鹽克生抽勺料酒勺茄子。海蔘的做法洗乾淨茄子用刀切45度開邊不要切斷反過來直刀切不要斷這樣拉得好長每個人愛好不同做法不同。我就先煎一煎他放水放肉末什麼材料都可以自己的愛好。...
海米茄子（鑄鐵鍋版）
用料紫皮茄子2個海米適量青椒（菜椒）1個蒜蓉適量生抽老抽鹽糖海米茄子（鑄鐵鍋版）的做法泡海米，大約半小時，水不要倒茄子切條，青椒切塊準備適量蒜蓉，分兩次用加熱鑄鐵鍋，倒適量油，不用太多，平常用量就可油熱後倒入一半蒜蓉，炒出香味...
蝦米燒茄子
朋友媽媽種的茄子，送了一堆，連續三天吃茄子。天天想着怎麼去把茄子做得更加美味用料蝦米50克茄子500蝦米燒茄子的做法茄子去皮（切厚片）蝦米泡軟（泡蝦米的水不要去倒掉哦）薑片、蒜片，小米辣熱油鍋、爆蒜、姜、蝦米下豆瓣醬、...
燒茄子 燜米飯
用料鹽適量乾薑面適量蒜3～4瓣西紅柿1個茄子2個醬油適量蔥1根油適量花椒適量土豆1顆燒茄子燜米飯的做法把茄子、土豆切成小塊把油倒入鍋中把茄子和土豆倒入鍋中把油倒出倒入調料（鹽、花椒、乾薑面、醬油、蔥、蒜、西紅柿...
海米茄子
吃光了，沒圖了用料茄子3丶4根蒜末4丶5瓣蒜海米一小捏蠔油一大勺海米茄子的做法茄子過水煮熟，瀝乾水分後，切塊。熱鍋少油，放一大勺蠔油，劃開後，爆蒜末，微炒。下煮好的茄子，海米開水燙一下入鍋，撒胡椒粉，少量水，銬幹放鹽，調勻出鍋囉...
海味燒茄子
取材簡單，沒有海鮮也能做出海味兒來。這道菜用料雖然簡單，但一做出來就受到兒子好評。快來嘗試下吧……用料茄子🍆蒜瓣3個生薑3片幹蝦皮少許澱粉少許醬油、鹽少許海味燒茄子的做法茄子🍆洗淨切滾刀塊，撒鹽脫水備用。熱鍋...
海鮮醬燒茄子
用料茄子500g（四五根左右）薑絲白糖一勺鹽1/8勺，一點點海鮮醬兩勺（家用搪瓷勺）料酒一勺（家用搪瓷勺，適量就行，沒規定）油適量海鮮醬燒茄子的做法茄子洗淨，用刀背拍幾下，用手掰段，會比刀切的入味。姜切絲，放邊上備用。熱鍋放油，下生薑...
海米燒冬瓜
小時候我一不好好吃飯老爸就給我燒這道海米燒冬瓜給我下飯..糯糯軟軟的冬瓜配上鹹香的海米..簡直絕配～用料冬瓜一塊（大約360克）蝦米5個蔥花3片薑片1片香菜1根鹽食用油澱粉雞精海米燒冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤切成小塊（瓤不...
海鮮茄子
用料茄子1個生抽2勺澱粉6勺白糖4勺鹽2克蒜6瓣醋2勺老抽1勺耗油1勺蟶子2斤海鮮茄子的做法茄子去皮切圓片過澱粉過油炸熟開水煮蟶子，煮熟後把蟶子肉撥出備用大蒜切蒜蓉，過油炒香，下入蟶子肉，加入老抽，耗油，生抽，白糖，醋，鹽，水澱粉...
幹海蝦燒茄子
最近天熱，去少了菜場，經常用家裏的一些庫存乾貨做菜。今天干海蝦和新鮮茄子就碰撞出了一份完美的味道。。。用料茄子600g幹海蝦150g獨蒜1頭姜油鹽料酒1大勺幹海蝦燒茄子的做法洗淨幹海蝦，泡發（泡發海蝦的水不要倒掉，後面煮...
茄汁燒茄子
用料茄子2個生抽3勺醋1勺鹽3克大番茄1個芝麻點綴好看就行青蔥1顆茄汁燒茄子的做法茄子切大塊兒水中備用番茄切小塊放入鍋中翻炒加入幾勺生抽大火翻炒出汁炒出汁兒後加入切好的茄子繼續翻炒翻炒汁茄子變軟加入少許鹽涼...
海鮮醬風味燒茄子（少油）
茄子這道菜是從來不會出現在我家餐桌上，即使是小時候住在爺爺奶奶家時，這道菜頻繁出現，我也從沒有動過想嘗一筷子的想法，尤其是茄子那股味道(。﹏。*)不過人生在世，很多東西還是要嘗試一下的，尤其夏季多吃茄子還能清火潤燥，經...
簡易海苔蝦米番茄玉子燒（平底鍋版）
蝦米和海苔賦予玉子燒海洋的味道哦～用料雞蛋2個鹽3克白砂糖10克番茄半個蝦米十幾只海苔1片檸檬汁幾滴牛奶半個蛋殼黃油10克簡易海苔蝦米番茄玉子燒（平底鍋版）的做法蝦米浸泡至軟，和番茄一起切小塊，放入加了檸檬汁的碗裏。...
番茄燒茄子
用料圓茄子1個西紅柿1個番茄燒茄子的做法茄子切塊，西紅柿切塊，熱鍋涼油，放入茄子煸炒，可以稍微多點油，煸到茄子變軟出湯放入蔥姜，西紅柿，繼續煸炒，西紅柿變軟加鹽，生抽，番茄醬，蠔油出鍋...
茄子燒豆腐/小炒茄子皮🆚海帶❓😂～無油無糖版✌️茄子✌️
昨天無意中做了一道去皮茄子燒豆腐，茄子皮沒捨得丟掉，順手又來了道小炒。沒想到……我用筷子夾了一些茄子皮吃的時候，有人說話了🤐️➡️先生：小心吃多了不好消化我：啊，誰說的？先生：這麼大塊的海帶吃多了不好消化啊我：哦！你看仔細了...
海米燴茄餅
每次媽媽做這道菜我都會吃好多，濃郁的雞蛋海米味道讓我忍不住回味，所以我決定讓更多的人跟我一起享受這道菜帶來的幸福感～用料茄子青椒木耳海米雞蛋澱粉鹽料酒醬油蔥薑糖海米燴茄餅的做法茄子切片劃數刀，然後用鹽醃片刻海...
茄子燒番茄
切成條的茄子貌似更好入味用料茄子番茄個蔥蒜（切小塊）個油鹽醬油白砂糖雞精茄子燒番茄的做法茄子切條，番茄切小塊熱鍋下油，下蔥和蒜炒香，後放入切好的茄子條翻炒至變深色。把茄子用鏟子撥到鍋的一邊，放入番茄塊炒碎，然後二者...
海蔘茄子燒（阿拉斯加海蔘）
一道別具特色的地方菜，紅綠相間的外表首先就在視覺上把人吸引，濃厚的鄉土氣息先聲奪人，鮮味溢口的海蔘吸足濃濃湯汁，軟爛適口的味覺享受接踵而來。用料阿拉斯加海蔘100g茄子150g西紅柿50g綠尖椒50g蒜末5g鹽3g海蔘茄子燒（阿...
米飯殺手～素燒茄子
濃油赤醬，絕對的下飯菜～用料長茄子3根甜麪醬5勺糖適量八角2個香菜1根鹽少許蔥花適量蒜2瓣料酒1勺香醋1勺米飯殺手～素燒茄子的做法茄子切滾刀塊，撒上澱粉薄薄包裹表面，大火過油。過油至表面金黃。備好輔料。鍋中留底油，放入...
燒茄子
茄子是老百姓家常吃的，再普通不過的蔬菜之一，尤其是夏季正是茄子的旺季，各種茄子紛紛上市，關鍵是好吃還不貴！茄子我感覺是怎麼做都好吃，我用茄子做過很多菜，例如：蒸茄泥、炸茄盒、肉炒茄丁、茄子滷、烤茄子、燒茄子等等，總之茄...